正版新书--果桑栽培与开发 凡改恩,胡君欢 中国农业科学技术出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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凡改恩，胡君欢 著

图书标签:

• 果桑
• 桑葚
• 栽培技术
• 果树
• 农业科技
• 园艺
• 种植
• 开发利用
• 中国农业科学技术出版社
• 凡改恩

店铺： 麦点文化图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511629852

商品编码：29729763739

包装：平装-胶订

出版时间：2017-03-01

基本信息

书名：果桑栽培与开发

定价：32.00元

作者：凡改恩,胡君欢

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2017-03-01

ISBN：9787511629852

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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《果桑栽培与开发》主要介绍桑树栽培历史与分布、果桑品种资源与主栽品种、果桑栽培技术、 果桑的设施栽培、桑果加工、桑树的综合开发与利用。适合我国广大植桑区的农民参考，也可作为基层技术人员的参考资料。

目录

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篇果桑栽培

章概述（）

节栽培历史与现状（）

第二节桑果的功用与果桑开发的效益（）

第二章果桑的生物学特性及其对环境条件的要求（）

节果桑的生物学特性（）

第二节果桑对环境条件的要求（）

第三章果桑品种（）

节果桑品种资源及果桑新品种的选育（）

第二节生产上选择果桑推广品种的原则（）

第三节当前可试种或推广的主要品种（）

第四章桑果树的繁殖（）

节有性繁殖（）

第二节无性繁殖（）

第五章桑椹采摘兼业经营模式与果桑栽培技术（）

节桑椹采摘兼业经营模式（）

第二节果桑无公害生产技术（）

第六章果桑病虫害的防治（）

节果桑树主要病害防治（）

第二节果桑树主要虫害防治（）

第二篇果桑开发

第七章桑椹发酵酒的开发（）

节桑椹发酵酒的原料处理（）

第二节桑果汁的发酵（）

第三节桑果酒的陈酿（）

第八章桑果饮料的开发（）

节桑果饮料开发的意义与现状（）

第二节桑果饮料生产工艺流程与操作要点（）

第九章蚕桑其他副产品的开发（）

节桑果制果冻（）

第二节蚕沙的利用（）

第三节蚕蛹的利用（）

第四节桑果酱的加工（）

第五节果桑树的综合开发应用（）

附录宁波天宫庄园果桑绿色生产技术操作规程（）

主要参考文献（）

作者介绍

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凡改恩，宁波市鄞州区农林局园林工程师，主要从事果树栽培技术的推广工作，在生产一线研究了大枣、枇杷、柑橘、桑树等果树的全套适用技术，发表论文多篇。

文摘

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序言

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果桑栽培与开发：一本集科学性、实用性与前瞻性于一体的农业技术专著 《果桑栽培与开发》一书，由凡改恩、胡君欢两位资深农业专家精心编著，中国农业科学技术出版社倾力推出，这是一部集科学性、实用性与前瞻性于一体的果桑产业深度解析专著。本书内容翔实，论述严谨，不仅涵盖了果桑从选种、栽培、病虫害防治到产品开发的全过程，更深入探讨了果桑产业的发展趋势与未来前景，旨在为广大果桑种植者、技术推广人员、科研工作者以及有志于投身果桑产业的创业者提供一套全面、权威、可操作的技术指南与战略参考。 一、 果桑种植的科学基石：从选种到栽培的精细化管理 本书开篇即奠定了扎实的科学基础。在果桑的选种环节，作者们详细介绍了国内外优良的果桑品种资源，重点分析了不同品种在适应性、产量、果实品质（如糖度、酸度、维生素含量、花青素含量等）、抗病虫害能力以及市场前景等方面的差异。书中不仅提供了品种的图文对照，还结合不同地区的气候、土壤条件，为读者提供了科学的品种选择建议，指导读者根据自身情况选择最适宜的栽培品种，从而实现产量与效益的最大化。 在栽培技术方面，本书更是精益求精。从果桑的建园选址，到土壤改良、定植密度、株行距的确定，都给出了详尽的指导。对于果桑的整形修剪，书中结合了不同树龄、不同品种的特点，提供了多种科学合理的修剪模式，强调了修剪对果桑产量、品质以及树体管理的重要性。肥料管理方面，本书详细阐述了果桑不同生育期所需的营养元素，并提供了有机肥与化肥的科学配比方案，以及根施、叶面喷施等多种施肥方式的应用。水肥一体化、精准施肥等现代农业技术在本书中亦有深入的探讨。 对于果桑生长过程中必不可少的病虫害防治，本书提供了系统性的解决方案。书中详细列举了果桑常见的病害（如叶枯病、炭疽病、褐斑病等）和虫害（如桑白蝽、桑潜叶蝇、蚜虫等），对其发生规律、危害症状进行了深入剖析。在此基础上，本书提供了包括农业防治、生物防治、物理防治以及化学防治在内的多层次、多角度的防治策略，强调了绿色、环保的病虫害防治理念，倡导使用低毒、高效的农药，并详细介绍了安全用药的技术要点，以确保果桑产品的安全和质量。 二、 果桑产品的多元化开发：从鲜食到深加工的价值链延伸 本书不仅关注果桑的种植，更将目光投向了果桑产品的多元化开发。作者们认为，果桑的经济价值远不止于鲜果销售。因此，本书详细介绍了果桑鲜食的品质要求、采摘标准、采后处理及保鲜技术，指导读者如何最大化鲜果的市场价值。 更重要的是，本书深入探讨了果桑的深加工潜力。通过对桑葚果汁、桑葚果酱、桑葚果酒、桑葚干、桑葚醋等传统加工产品的制作工艺进行详细阐述，并介绍了如何通过科学的加工技术，最大化保留桑葚的营养成分和风味。此外，本书还前瞻性地介绍了果桑在保健品、药品、化妆品等领域的应用前景，并对一些新兴的果桑深加工产品及其研发方向进行了探讨，如桑叶茶、桑叶提取物、桑葚果胶等。这些内容为果桑产业的价值链延伸提供了丰富的思路和可行的方案。 三、 果桑产业的发展前景与战略：把握时代机遇，实现可持续发展 在深入分析果桑栽培与开发技术的同时，《果桑栽培与开发》并未止步于此，而是将视野投向了更广阔的产业发展层面。本书对当前国内外果桑产业的发展现状进行了客观评估，分析了产业发展中存在的优势、劣势、机遇与挑战。作者们深入解读了国家在发展特色农业、健康产业等方面的政策导向，并结合市场需求变化，对果桑产业的未来发展趋势进行了科学预测。 本书重点阐述了如何通过科技创新、品牌建设、产业链整合等多种手段，推动果桑产业实现可持续发展。在科技创新方面，作者们强调了分子育种、智能栽培、绿色防控等前沿技术在果桑产业中的应用潜力。在品牌建设方面，本书提供了打造知名果桑品牌、提升产品附加值的具体策略，包括优化包装设计、开展市场推广、建立质量追溯体系等。在产业链整合方面，本书建议通过发展“种—加—销”一体化模式，构建完整的果桑产业生态系统，从而提升产业的整体竞争力和抗风险能力。 此外，本书还对果桑产业在乡村振兴战略中的作用进行了深入探讨，强调了发展果桑产业对于促进农民增收、带动地方经济发展、改善生态环境的重要意义。通过发展观光采摘、休闲农场等新业态，果桑产业能够成为乡村旅游的重要组成部分，为乡村注入新的活力。 总结： 《果桑栽培与开发》是一部集大成之作，它以严谨的科学态度、详实的实践经验和前瞻性的战略眼光，为果桑产业的发展提供了全方位的指导。本书内容涵盖面广，技术指导性强，既有理论深度，又不乏实践指导，无论对于初学者还是行业内的资深人士，都具有极高的参考价值。本书的出版，无疑将为我国果桑产业的科技进步、产业升级和可持续发展注入新的动力，为广大从业者打开一条通往成功与财富的金光大道。这是一本值得所有关注果桑产业的人们认真阅读和深入学习的力作。

评分☆☆☆☆☆

最近读了一些关于传统手工艺和农耕文化的书籍，我总觉得现代社会在快速发展的同时，似乎也遗失了一些宝贵的东西。当我在书架上看到这本《正版新书--果桑栽培与开发》时，脑海里立刻联想到那些辛勤耕耘在田间的农民伯伯，他们用双手和智慧，将土地的馈赠转化为我们餐桌上的美味。这本书的名字虽然听起来很专业，但我相信它背后承载的，一定是对土地的热爱，对生命的尊重，以及对农业科学的不懈追求。我个人对那些能深入挖掘某个领域、并且能将复杂知识条理清晰地呈现出来的作品，总是充满敬意。即使我不是果桑种植的专业人士，但仅仅是想象一下，通过这本书，我能了解到果桑从播种、生长、病虫害防治，到最终采摘、加工、乃至市场开发的全过程，就觉得这绝对是一本非常有价值的读物。它不仅仅是一本技术手册，更可能是一部关于农业智慧的百科全书。

评分☆☆☆☆☆

我最近刚好在做一个关于地方特色农产品推广的课题，特别关注一些具有发展潜力的经济作物。果桑这个词，听起来就带着一种天然的亲切感，让人联想到桑葚的酸甜滋味，以及用桑叶制作的各种健康食品。我当时看到这本书的出版信息，第一反应就是，这或许能为我的课题提供一些非常宝贵的实证资料和行业洞察。毕竟，一家权威的农业科研出版社出版的书籍，其内容的可信度和专业性往往是毋庸置疑的。我非常好奇这本书是否会对果桑的品种选育、科学种植技术、以及如何进行精深加工、拓展产品附加值等方面有深入的探讨。在我看来，一本好的农业技术书籍，不仅要教你“怎么做”，更要让你明白“为什么这样做”，并且能引导你看到未来的发展方向。这本书的出现，就像为我打开了一扇通往果桑产业未知领域的大门。

评分☆☆☆☆☆

我个人一直对农业科技的发展保持着浓厚的兴趣，尤其是一些能够切实改善农业生产效率、提升农产品品质的科技成果。看到《正版新书--果桑栽培与开发》这本书，我立刻联想到它可能包含着最新的果桑种植技术和品种改良信息。我猜想，这本书的作者一定是这个领域的专家，他们通过多年的实践和研究，将最前沿的科学知识和最实用的操作经验融为一体，为果桑产业的发展提供了重要的技术支撑。我非常好奇书中是否会涉及到绿色无公害的种植方法，例如如何通过生物防治、物理防治等手段来减少化学农药的使用，以及如何利用先进的栽培模式，比如温室栽培、水肥一体化等技术，来提高产量和品质。这本书的出版，对于推动我国果桑产业的现代化发展，提升其市场竞争力，无疑具有重要的意义。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计我一开始就觉得很吸引人，那种沉稳的绿色搭配上略带艺术感的字体，给人一种知识深厚的历史感，又仿佛能闻到果桑成熟的香甜气息。我当时在书店里翻了几页，虽然没有深入细读，但仅是浏览目录和一些插图，就让我对果桑这个在日常生活中似乎不那么常见的作物产生了浓厚的兴趣。我一直觉得，能将一种看似平凡的农作物深入研究并写成一本书，这本身就蕴含着一种不凡的匠心。它让我开始思考，我们餐桌上的很多水果，背后都蕴藏着多少不为人知的辛勤付出和科学探索。这本书的出版，感觉填补了我认知上的一个空白，让我对农业科学有了更直观、更贴近生活的理解。如果我是一位正在从事果桑种植的农民，或是对农业创业有兴趣的年轻人，我一定会非常期待这本书能为我提供实实在在的指导和启发。仅仅是“栽培与开发”这几个字，就暗示了它不仅讲基础，还讲创新和市场。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对生活品质有一定追求的都市人，我越来越关注食物的来源和健康价值。我最近了解到，桑葚不仅味道好，而且富含多种营养成分，是一种非常健康的天然食品。因此，当我看到这本书的书名《正版新书--果桑栽培与开发》时，我立刻感到一丝好奇。我一直认为，了解一种食物的种植过程，能够帮助我们更深刻地理解它的价值，也更能让我们安心地享用它。我设想这本书可能会详细介绍果桑的生长习性、对土壤和气候的要求、如何进行科学的栽培管理，以及如何防治病虫害，保证果实的品质。更让我期待的是“开发”这两个字，它暗示着这本书可能不仅仅局限于传统的种植，还会涉及到如何将果桑进一步加工成各种产品，比如果酒、果酱、果干，甚至相关的保健品，从而实现其更大的经济价值和市场潜力。