生机饮食：美容健身——生活书架 生机饮食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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欧阳英，于美人 著

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• 健康生活
• 轻食

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 广西师范大学出版社

ISBN：9787563355082

商品编码：29758331015

包装：平装

出版时间：2006-01-01

基本信息

书名:生机饮食：美容健身——生活书架 生机饮食

：30.00元

售价：21.0元,便宜9.0元,折扣70

作者:欧阳英,于美人

出版社：广西师范大学出版社

出版日期：2006-01-01

ISBN：9787563355082

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.359kg

编辑推荐

集结二十余年研究经验，风靡华人世界的生机食疗大师欧阳英，带您走入健康时尚的饮食新潮流。
和您轻松聊天，分享生机饮食美妙体验与秘诀；
为您道生机、说饮食，提供正确的调理方法与饮食守则；
各色食谱教您做，轻轻松松吃出活力和美丽；
为您解答生机饮食各种问题，疑难杂症样样通。

内容提要

生机饮食指的是少吃动物性食品，不吃人工程序干扰或污染的食品（包括有化肥农药、化学添加物，被辐射或冷冻保存的食品），避免精制食品，尽量生食新鲜洁净的芽菜、有机蔬菜水果、核仁、种子、海藻类等，并熟食全谷的米、麦及各种杂粮，另配合温和的药草及各种天然的保健饮料，秉持饮食清淡（少油、少盐、少糖）的原则，力求食物多元化，多摄取五颜六色的自然食物，并以少量多餐的方式来进食。
生机饮食就是依照中国传统医学阴阳调和及酸碱平衡的饮食原则，根据每个人体质情况，选定对症食物，并视身体所需渐次提高生食比例，同时按照营养补充与饮食忌的要领，谨慎进食，使酸性体质转变为弱碱性体质，重建免疫系统，使人体得以防病抗癌，以臻健康长寿。

目录

推荐序 生机饮食，为生命注入活力
自序 丹田有气！走路有风！
前言 生机饮食概念
有机蔬果的清洁原则
判断自己的体质
生机饮食的好处
做个有氧美女
塑造苗条身材
橙木瓜泥
糙米浓场
总汇蔬菜泥
瘦身牛蒡汁
容光焕发好脸色
补血杂粮粥
净血蔬果汁
补血酸奶
黄芪红枣枸札汤
呵护水嫩肌肤
薏米当归甘草汤 米粉煮香油 茵陈蒿茶
欢迎“好朋友”
红糖姜汤
莲子心茶
桂皮山楂红糖汤
红豆薏米大枣粥
益母草茶
留住青春有妙方
薏米绿豆汤
三合一蜂王浆
牛蒂汤
熟附子菊花茶
甘麦大枣汤
漂亮妈咪·可爱宝贝
漂亮妈咪·可爱宝贝
……
健康齐步走
铜肠铁胃吸收好
减压好妙方
控制血糖不放松
保持一颗强健的心
缓解抽筋有妙招
耳鼻通一气
去除脱发烦恼
抗癌小验方
抗癌小验方
好吃得好，睡得足，保证活到百岁老
进入好梦乡
吃出健康美
附录 人体内脏全景图

作者介绍

欧阳英，食疗专家，1981年起开始致力 于食疗技术的研究性和生机饮食的推广与教学，曾任台湾天然保健协进会常务理事，文化大学推广教育中心生机疗法讲师。 迄今，他已在东南亚地区举办了500余场演讲会，并在台湾地区开办了食疗住宿中心和天然果蔬汁断食营，其相

文摘

序言

《身心平衡的艺术：天然食材的和谐律动》 在这纷繁的世界里，我们渴望的不仅是健康的身体，更是内心深处的宁静与活力。本书将带您踏上一段探索身心和谐的旅程，深入理解天然食材如何成为我们实现这种平衡的基石。它不是一本简单的食谱，也不是一套严苛的节食指南，而是一次关于生命能量和身体智慧的深度对话。 我们都知道，食物是我们最直接的能量来源，但很少有人真正理解，食材的“生机”不仅仅在于新鲜度，更在于其内在的生命力，以及它们与我们身体内在韵律的契合度。本书将从宏观的角度，为您揭示“生机饮食”的核心理念——如何选择那些充满活力的天然食材，以及如何通过巧妙的烹饪方式，最大限度地激发它们的营养价值和治愈力量。 第一章：生命的能量密码——理解食材的“生机” 我们将首先打开生命能量的潘多拉魔盒，探讨“生机”的真正含义。这不仅仅是维生素和矿物质的堆砌，更是一种生命体在生长过程中所积蓄的、能够滋养万物的能量。我们会学习如何辨别那些真正充满生命力的食物，它们通常拥有鲜艳的色彩、饱满的形态以及清新的气味。 土壤的馈赠： 深入了解有机耕作、自然农法的重要性。健康的土壤孕育出充满活力的植物，这些植物的生命力会直接传递给食用者。我们将学习如何选择来自可持续、无污染土地的食材，并理解其对我们健康的深远影响。 季节的智慧： 大自然有着自己的节奏，遵循季节的更替来选择食物，是顺应自然、获取最佳营养的关键。我们会探讨不同季节盛产的蔬菜、水果、谷物和豆类，以及它们各自的独特营养和功效。例如，春季的嫩芽蕴含着新生和排毒的力量，而秋季的根茎类食物则提供了滋养和储存能量的宝藏。 植物的沟通： 了解植物不仅仅是被动的食物，它们拥有复杂的化学成分和能量场。我们将接触一些关于植物能量学的初步概念，理解不同植物的“个性”以及它们如何通过食物来影响我们的身心状态。 “活”的食物： 探索发酵食品、芽苗菜等“活”的食物的价值。这些食物在发酵或发芽过程中，自身蕴含的酶活性增强，益生菌丰富，更容易被人体消化吸收，并能有效改善肠道健康。 第二章：身体的自然语言——倾听你内在的需求 “生机饮食”的核心在于“因人而异”。没有放之四海而皆准的完美饮食方案，只有最适合你当下身体需求的饮食。本书将引导您学会倾听身体发出的信号，识别个体差异，并据此做出最明智的食物选择。 身体的信号： 学习识别饥饿感、饱腹感以及食物引起的不适反应。很多时候，我们忽视了身体最直接的反馈，反而被外界的食谱或广告所误导。我们会练习觉察食物对情绪、精力水平、消化系统以及皮肤状态的影响。 能量的平衡： 理解食物的“能量属性”（冷、热、温、凉）以及它们如何影响我们的身体温度、新陈代谢和情绪。我们将学习如何根据自己的体质（例如，容易上火、容易畏寒）来调整食物的选择，以达到内在能量的平衡。 消化是健康之源： 深入探讨消化系统的健康对于整体健康的重要性。了解如何选择易于消化、营养密度高的食物，以及一些简单的助消化技巧。我们将认识到，并非所有“健康”的食物都适合我们，关键在于它们能否被我们的身体有效吸收和利用。 情绪与食物的连接： 探索食物如何影响我们的情绪和心理状态。某些食物可能带来平静和愉悦，而另一些则可能加剧焦虑或疲惫。我们将学习如何通过食物来滋养我们的情绪，培养积极乐观的心态。 第三章：食材的和谐奏鸣曲——烹饪的艺术与科学 烹饪不仅仅是将食材混合加热，更是一门创造性的艺术，是将食材的生命力释放并转化为我们身体能量的科学。本书将为您提供一套全新的烹饪视角，让您在厨房里也能感受到大自然的韵律。 尊重食材的原味： 强调尽量减少加工，保留食材最天然的味道和营养。我们将学习如何通过简单的烹饪方式，如蒸、煮、烤、炖、凉拌等，来最大化地发挥食材的美味和营养。 调味的智慧： 探索天然香料、草药和调味品的使用，它们不仅能提升食物的风味，还能带来意想不到的健康益处。我们将了解不同调味品（如姜、蒜、葱、香菜、各种香草）的功效，以及它们如何与食材产生美妙的化学反应。 食物的能量组合： 学习如何科学地搭配不同的食材，以达到最佳的营养吸收和能量平衡。例如，某些蛋白质需要特定的酶才能被有效分解，而某些维生素则需要脂肪的帮助才能被吸收。我们将探讨一些经典的食物搭配原则。 简而不凡的食谱： 提供一系列简单易学、营养丰富且美味可口的食谱，涵盖早餐、午餐、晚餐以及健康零食。这些食谱都遵循“生机饮食”的原则，注重食材的天然性、营养密度和易消化性，让您轻松在家中实践。 发酵与萌发： 详细介绍如何在家自制发酵食品（如酸菜、泡菜、酸奶、康普茶）和萌发谷物、豆类，进一步提升食物的营养价值和易消化性。 第四章：超越餐盘——生机饮食的生活哲学 “生机饮食”并不仅仅局限于餐桌，它是一种贯穿于我们生活方方面面的哲学。它关乎我们如何与自然连接，如何对待自己的身体，以及如何创造一个更健康、更有活力的生活方式。 从农场到餐桌的连接： 鼓励与当地农民建立联系，了解食物的来源，支持可持续农业。参与社区支持农业（CSA）或逛当地农贸市场，是亲近食物、了解食材生长过程的绝佳方式。 减少食物浪费： 学习如何聪明地购买、储存和处理食物，最大限度地减少浪费，这也是对地球资源的尊重。 正念饮食： 培养正念用餐的习惯，在吃饭时专注于食物的味道、香气和质地，享受进食的过程，从而更好地感知身体的信号。 环境与健康： 探讨我们的饮食选择如何影响环境，以及如何通过更可持续的饮食方式，为地球的健康做出贡献。 持续的学习与实践： 强调“生机饮食”是一个持续探索和实践的过程，鼓励读者保持开放的心态，不断学习，并找到最适合自己的生活方式。 这本书将是您探索天然食材奥秘、解锁身体健康潜能、提升生命质量的忠实伙伴。它将引导您重新认识食物，认识自己的身体，并最终找到一种与自然和谐共处的、充满活力的生活方式。让我们一起，用“生机”点亮健康，用“和谐”谱写生命的美好乐章。

评分☆☆☆☆☆

这本书在健身和体能提升方面的论述，简直是为我这种“三分钟热度”的运动爱好者量身定做的。我一直困扰于高强度运动后恢复缓慢的问题，总觉得身体很沉重。书中解释说，这是因为身体需要耗费大量的能量去处理和分解那些“低效能”的熟食和精制糖分，导致真正用于肌肉修复的资源被分散了。作者没有鼓吹极端的素食训练法，而是巧妙地将生机饮食融入到运动前后的营养补给中。比如，书中提到的一些富含天然电解质的饮品，比市面上那些人工添加剂堆砌的运动饮料要有效得多，而且完全没有那种化学品的后味。我特地在一次长跑后，按照书中的建议快速补充了一份富含钾和镁的生食混合物，结果第二天早上肌肉酸痛感明显减轻，这极大地增强了我坚持规律训练的信心。这本书没有把“吃”变成一种负担或约束，反而让它成为了支持我追求更强体能的强大后盾。

评分☆☆☆☆☆

从文风上看，这本书有一种独特的、令人放松的叙事力量。它不是那种咄咄逼人的“你应该怎样”的教条，而更像是一位经验丰富的长者在分享她多年探索健康之路的宝贵心得。语言平实、充满人文关怀，读起来丝毫没有压力。它成功地将“生机”二字落实到了情感层面——通过选择更接近自然的食物，我们仿佛也重新连接了自身内在的活力与宁静。书中穿插的一些生活哲思，比如关于慢食、关于感恩自然馈赠的片段，都提升了整本书的格调，使其超越了一本纯粹的食谱或营养指南。它引导读者去思考“吃”的意义，不再仅仅是为了填饱肚子，而是为了滋养生命，为了实现身心的和谐统一。这种由内而外的积极影响，才是这本书最持久的价值所在。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我感觉仿佛进行了一次彻底的“心灵洗涤”，尤其是在美容方面，作者的见解颠覆了我过去对“外敷不如内调”的肤浅理解。这本书并没有推销昂贵的护肤品或复杂的美容疗程，而是将目光聚焦在了我们每天吃进去的食物上。书中详细列举了哪些生食富含抗氧化剂，如何通过饮食来对抗自由基的侵害，从而从根本上延缓皮肤衰老。我尝试书里提到的一种“绿叶果昔”配方已经有一个多星期，最明显的变化是早上醒来时脸上的水肿减轻了，皮肤的透亮度也有了肉眼可见的提升。这不仅仅是口头上的宣传，书中引用了一些真实的案例和简明的数据来支持其观点，使得这些“美容秘诀”显得有理有据，而不是空洞的口号。对于那些热衷于层层叠加化妆品却收效甚微的朋友来说，这本书提供了一个完全不同的、更深层次的解决思路，它告诉你，真正的光彩是从内而外散发出来的，而生机饮食就是那把钥匙。

评分☆☆☆☆☆

我个人对这类主题的书籍一向保持谨慎，因为很多“生活方式”类的书籍往往空有理论，缺乏实操性。然而，这本《生机饮食：美容健身》的突出优点在于其极强的可操作性。作者似乎深谙普通人的厨房困境——空间有限、时间紧张。因此，书中的食谱设计得非常精炼，很多都是“一分钟准备”的级别。它教会的不是复杂的烹饪技巧，而是如何高效地组合现成的、健康的食材。更重要的是，书中提供了一系列“替代方案”，比如如果你不喜欢某种坚果，可以用什么来替代，如果你买不到某种特殊的蔬果，可以选用什么本地的应季产品。这种灵活性，让生机饮食不再是遥不可及的“网红生活”，而是真正可以融入到忙碌的现代生活中的一种健康选择。它降低了实践的门槛，让读者可以根据自己的节奏和资源来循序渐进地尝试。

评分☆☆☆☆☆

这本关于“生机饮食”的书籍，我抱着一种既好奇又有些怀疑的态度开始阅读。我原本以为这会是一本充斥着晦涩的营养学理论和苛刻的食谱指南，但翻开后，我发现它的切入点非常生活化，更像是一本陪伴你逐步调整饮食习惯的私房手册。作者并没有一上来就要求读者彻底抛弃所有熟食，而是循序渐进地引导我们理解“生”的食物——那些未经高温处理的蔬果、坚果和种子——是如何在身体内部发挥作用的。书中对于消化系统的阐述尤为深入且易懂，它用一种非常直观的方式解释了为什么加工食品会成为身体的负担，以及生食如何减轻这种负担，从而释放出更多的能量用于日常活动和皮肤的自我修复。我特别喜欢其中关于“酶”的部分，作者用生动的比喻将酶比作工厂里不可或缺的工人，没有它们，再好的原材料也无法被有效利用。阅读这本书的过程，与其说是学习知识，不如说是一次对自我身体的重新认识之旅，它让人开始关注食物最原始的状态和力量。