肉用大雁养殖与繁育技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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庞翠华，陈宗刚 著

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• 禽类繁育
• 养殖技术
• 农业技术
• 畜牧业
• 雁养殖
• 肉禽
• 养殖管理

店铺： 北京爱读者图书专营店

出版社： 科学技术文献出版社

ISBN：9787502363727

商品编码：29770314487

包装：平装

出版时间：2009-07-01

基本信息

书名：肉用大雁养殖与繁育技术

定价：14.00元

作者：庞翠华,陈宗刚

出版社：科学技术文献出版社

出版日期：2009-07-01

ISBN：9787502363727

字数：

页码：238

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.241kg

编辑推荐

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内容提要

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《肉用大雁饲养与繁育技术》共分七章，主要向你介绍了大雁的饲养与繁育技术，内容包括雁的营养需求与饲料、饲养管理、常见疾病治疗与预防、大雁产品加工及销售等。《肉用大雁饲养与繁育技术》内容实用，可操作性强，是广大想通过养殖大雁致富告的理想参考书。

目录

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章 大雁养殖概述
节 大雁品种及生物学特性
第2节 生活习性
第3节 饲养价值
第4节 养殖现状及存在的问题
第5节 养殖大雁应做的准备工作

第2章 养殖场合及其设备
节 场址选择
第2节 场舍建筑
第3节 养殖设备和用具

第3章 雁的营养需求与饲料
节 雁的消化系统一
第2节 雁的营养需求
第3节 大雁的饲料
第4节 优质牧草栽培
第5节 昆虫饵料的培育

第4章 大雁的繁育
节 雁种的引进
第2节 大雁的生殖生理
第3节 大雁种蛋的管理
第4节 种蛋的孵化

第5章 饲养管理
节 雏雁的饲养管理
第2节 中雁的饲养管理
第3节 商品雁的饲养管理
第4节 后备种雁的饲养管理
第5节 种雁饲养管理
第6节 季节管理

第6章 常见疾病治疗与预防
节 综合防疫
第2节 常见病的治疗

第7章 大雁产品加工及销售
节 大雁的屠宰与加工
第2节 雁肉的加工与贮藏
第3节 副产品的综合利用
附录 中华人民共和国野生动物保护法
参考文献

作者介绍

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文摘

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序言

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《肉用大雁养殖与繁育技术》一书，聚焦于现代农业发展背景下，如何科学、高效地开展肉用大雁的养殖与繁育。本书并非简单的饲养手册，而是深入剖析了肉用大雁产业从品种选择到市场销售的全链条技术与管理要点。 第一部分：认识肉用大雁 在正式进入养殖技术之前，本书首先带领读者深入了解肉用大雁这一特殊的家禽。我们将从生物学特性入手，详细阐述大雁的起源、演化、不同品种的特征与优劣势分析。特别会关注肉用型大雁的选育方向，如其生长速度、胴体品质、抗病性等关键指标。我们会辨析不同品种在不同地域环境下的适应性，为养殖户提供最适合当地条件的选择建议。 深入的解剖学和生理学知识是精细化养殖的基础。本书将以图文并茂的方式，介绍大雁的骨骼、肌肉、消化系统、呼吸系统、生殖系统等重要器官的结构与功能。重点会讲解影响肉质的关键生理指标，如脂肪沉积、肌纤维类型等，并说明如何在养殖过程中通过科学管理来优化这些指标，最终提升产品品质。 此外，我们将探讨大雁的行为学特征，包括其社会性、活动规律、应激反应等。理解这些行为有助于我们在设计饲养环境、制定管理方案时，最大程度地满足大雁的生理和心理需求，减少应激，提高饲养效率和福利。例如，关于大雁的筑巢行为、求偶行为、亲代抚育行为的描述，将为繁育环节提供重要的理论支撑。 第二部分：科学选址与建造 一个科学合理的养殖场选址和建造，是成功养殖的基石。本书将详细指导读者如何进行养殖场的选址工作。这包括对场地的自然条件评估，如地势、水源、土壤、气候等方面的考量。我们会强调远离居民区、工业区以及其他畜禽养殖场，以避免疫病传播和环境污染。同时，还会分析交通便利性、饲料供应以及市场销售的便捷性等经济因素。 在养殖场建设方面，本书会提供不同规模养殖场的建筑设计方案。针对肉用大雁的生长习性，我们会重点介绍育雏舍、育成舍、繁殖舍的设计要点。育雏舍需要保温、通风良好，并提供充足的活动空间和适宜的地面材料。育成舍则需要考虑采光、通风、防暑降温、防寒保暖等综合需求，并配备充足的采食槽和饮水器。繁殖舍的设计则需要为种雁提供安静、舒适的繁殖环境，包括巢箱的设置、光照的管理等。 书中还将详细介绍养殖场必备的配套设施，如饲料储存库、粪污处理设施、消毒通道、病死禽无害化处理设施等。针对不同的气候条件，我们会提供相应的防暑降温和防寒保暖措施的建设方案，例如通风系统、喷淋系统、加热设备的选择与安装。对于环境控制，本书还会强调智能化管理在通风、温湿度调控方面的应用，以及如何通过自动化设备提高养殖效率。 第三部分：精细化饲养管理 饲养管理是决定大雁生长速度、健康状况和生产性能的关键。本书将系统阐述肉用大雁不同生长阶段的饲养管理要点。 1. 育雏期管理： 从出壳到20日龄是雏雁最脆弱的时期。本书将详细介绍育雏前的准备工作，包括育雏舍的消毒、环境温度的设定与控制、垫料的选择与铺设。重点讲解雏雁的开食、饮水管理，以及如何通过观察雏雁的精神状态、采食情况来判断其健康状况。针对雏雁常见的腹泻、脐炎等疾病，会提供预防与初步处理的建议。 2. 育成期管理： 20日龄至上市前的管理是肉用大雁生长最快的阶段。本书将详细介绍育成期饲料的营养配比，以及根据不同生长阶段调整饲料的原则。重点讲解饲喂模式的选择，如自由采食与定量饲喂的优劣势分析。关于饮水，会强调清洁、充足的饮水是保证大雁生长和促进羽毛生长、体温调节的重要因素。书中还会指导如何科学规划活动空间，促进大雁运动，防止肥胖，提高肌纤维品质。同时，对常见的啄肛、啄羽等行为问题，将提供原因分析与管理对策。 3. 密度控制与环境管理： 饲养密度过高会增加疾病传播风险，影响大雁生长。本书将提供不同阶段、不同品种大雁的适宜饲养密度参考。详细介绍如何通过良好的通风系统、合理的垫料管理，保持舍内空气清新、干燥，有效控制氨气、硫化氢等有害气体的浓度。关于垫料的选择与更换频率，会结合不同类型垫料的优缺点进行分析。 4. 疾病防控与卫生消毒： 疾病是影响养殖效益的重要因素。本书将详细介绍肉用大雁常见疾病的识别、症状、病原及传播途径，包括病毒性疾病、细菌性疾病、寄生虫病等。重点在于强调预防为主，普及免疫接种的重要性，并提供不同时期、不同疾病的疫苗接种方案。在卫生消毒方面，会详细指导养殖场日常消毒、进出场消毒、环境消毒的程序和方法，以及常用消毒剂的选择与使用注意事项。 第四部分：繁育技术详解 本书不仅关注肉用大雁的生长，更深入探讨其繁育技术。 1. 种雁选择与管理： 优质的种雁是繁育成功的前提。本书将指导读者如何从体型、健康状况、繁殖性能等方面选择优良的种雁。重点阐述种雁的饲养管理，包括营养需求、光照控制、繁殖季节的管理策略，以及如何通过精细管理来提高种蛋的受精率和孵化率。 2. 交配与受精： 详细介绍大雁的自然交配行为，并分析影响受精率的因素，如公母比例、年龄、健康状况等。对于一些特殊情况，也会提及人工授精的初步探讨。 3. 种蛋的收集、贮存与处理： 种蛋的质量直接影响孵化效果。本书将指导如何科学地收集、清洁、消毒和贮存种蛋，以及根据不同贮存时间，采取相应的处理措施。 4. 孵化技术： 详细介绍人工孵化与自然孵化的技术要点。对于人工孵化，会详细讲解孵化器的选择、操作规程、孵化温度、湿度、通风等关键参数的设定与控制。包括胚胎发育过程的观察与管理，以及孵化后期出雏的管理。 5. 雏雁的护理与育成： 孵化出的雏雁如何顺利过渡到育雏期，是繁育成功的延续。本书将指导雏雁出壳后的护理，包括绒毛干燥、脐部消毒、开食饮水等关键环节。 第五部分：疾病诊断与治疗 为了使养殖户能够更有效地应对疾病，本书将提供系统的疾病诊断与治疗指导。 1. 常见疾病的识别与诊断： 针对不同疾病，本书将提供详细的症状描述，包括精神状态、采食饮水、排泄物、羽毛、皮肤、黏膜等外部特征的观察。并结合内部病理变化，辅助进行诊断。 2. 常用兽药的使用与注意事项： 介绍常用的抗生素、抗病毒药物、驱虫药、营养补充剂等，并详细说明其作用机理、用法、用量、疗程以及禁忌症。强调合理用药，避免滥用和产生耐药性。 3. 基础的治疗技术： 介绍一些基础的治疗操作，如注射、灌服、外用药物的使用方法。 4. 疾病预防与生物安全： 再次强调疾病预防的重要性，并系统讲解生物安全措施的建立与执行，包括人员、车辆、饲料、水源、垫料等各个环节的生物安全管理。 第六部分：产品加工与市场营销 养殖的最终目的是实现经济效益。本书将探讨肉用大雁的加工与市场营销。 1. 大雁产品的营养价值与市场潜力： 详细介绍大雁肉的营养成分，如蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质含量等，与传统肉类进行比较，突出其优势。分析大雁肉的市场前景，包括国内市场需求、消费趋势以及出口潜力。 2. 屠宰与分割： 介绍规范化的屠宰流程，包括宰前准备、放血、烫毛、去内脏、分割等环节。指导如何根据市场需求进行合理的分割，形成不同的产品。 3. 产品深加工与保鲜技术： 探讨大雁肉的深加工方向，如酱卤制品、熏制品、肉干等，并介绍相应的加工工艺。同时，会讲解常用的保鲜技术，如冷藏、冷冻、真空包装等，以延长产品保质期。 4. 品牌建设与市场推广： 指导如何进行品牌化运作，建立有竞争力的品牌形象。提供市场营销策略，包括渠道选择（电商、实体店、直销）、价格策略、促销活动等。强调建立稳定的销售渠道，提升品牌知名度和美誉度。 第七部分：案例分析与发展趋势 本书将在结尾部分呈现成功的肉用大雁养殖与繁育案例，通过实际经验分享，为读者提供更直观的学习素材。同时，将对肉用大雁养殖业的未来发展趋势进行展望，包括产业政策、技术革新、市场变化等方面，帮助读者把握行业脉搏，实现可持续发展。 本书的编写旨在为广大养殖户、技术人员、从业者提供一套系统、实用、科学的肉用大雁养殖与繁育技术指导，助力养殖户实现增收致富，推动肉用大雁产业的健康发展。

评分☆☆☆☆☆

我购买这本书，主要是出于一个现实的需求：我所在的乡村正在积极推广特色农产品，希望能够发展一些能够带动当地经济的养殖项目。经过一番市场调研，大雁因其独特的口感和较高的营养价值，被认为是一个有潜力的方向。我希望这本书能够提供一套系统、可操作的养殖方案，帮助我们解决从零开始的难题。我特别看重的是书中关于养殖规模的建议，比如一个小规模家庭养殖和大规模商品化养殖在技术和管理上的区别，以及不同规模下所需的投入和预期产出。此外，我也非常关注书中对市场前景的分析，包括当前国内大雁肉的市场消费情况、价格波动趋势，以及未来几年的发展预测。如果书中能够提供一些关于品牌建设和市场推广的建议，那就更贴合我们的需求了。总而言之，我希望这本书能成为我们发展大雁养殖产业的“路线图”，指引我们少走弯路，稳步前行。

评分☆☆☆☆☆

我拿到这本书的契机，其实是一次偶然的机会，在书店翻到了它。我本身对动物学和农学都有着浓厚的兴趣，尤其喜欢研究那些不太常见的经济型家禽。大雁，这种在很多人印象中还是野生的动物，竟然可以进行规模化养殖，这本身就足够吸引我了。我翻阅的重点在于其生物学特性和繁育机制的阐述。我希望这本书能够深入浅出地介绍大雁的生长规律、繁殖周期、以及影响其生长发育的关键因素，例如光照、温度、湿度等环境条件的具体要求。同时，我也对书中关于优良种源的选择和培育技术非常感兴趣，想了解如何通过科学的方法提高大雁的繁殖率和生长速度，从而降低养殖成本，提高经济效益。我希望这本书的论述能够严谨而富有科学性，最好能引用一些权威的研究成果或数据，让我能够从学术的角度去理解这项养殖技术。对于我这样的爱好者来说，这样的内容才更具价值和吸引力。

评分☆☆☆☆☆

这本《肉用大雁养殖与繁育技术》的封面设计相当朴实，没有花哨的插图，只有清晰的书名和作者信息，一看就是那种专注于内容的实用型书籍。我之所以选择它，纯粹是因为我老家那边有不少农户都在考虑发展特种养殖，而大雁作为一种体型较大、肉质鲜美的家禽，确实有着不错的市场潜力。我本人对养殖业并不算专业，但家里长辈一直有务农的经验，所以想通过这本书，为他们提供一些初步的参考信息，看看这个项目是否真的可行。我特别关注的是关于饲料成本、疾病防治以及销售渠道等方面的内容，毕竟这些是决定养殖成败的关键因素。我希望这本书能像一本操作手册一样，详细地指导我们从选种、搭建养殖场到日常管理，甚至是疫病预防和处理的每一个步骤。如果能包含一些成功的案例分析，那就更好了，能让我们对未来的投入有个更直观的预期。总的来说，我的期待是它能解答我们心中关于大雁养殖的种种疑问，让我们能够做出更明智的决策，而不是盲目跟风。

评分☆☆☆☆☆

这本书对我来说，更多的是一种对未知领域的好奇心驱动。我一直对动物世界充满着探索的欲望，而大雁，特别是那种可以用于商业化养殖的大雁，对我来说是一个相对陌生的领域。我希望这本书能够像一位经验丰富的老师，为我打开一扇了解大雁养殖世界的大门。我渴望知道关于大雁这种动物的起源、它们是如何被驯化并适应人工养殖环境的。我希望书中能够详细介绍不同品种大雁的性状差异，以及它们的饲养特点。我对它们的繁殖过程，特别是人工授精、孵化以及雏雁的护理等环节非常感兴趣，想知道在人工干预下，如何才能最大程度地提高繁殖的成功率。当然，对于疾病的防治，我也希望能有详细的解读，了解在养殖过程中可能遇到的各种健康问题，以及相应的应对策略。我期待这本书能够图文并茂，用生动有趣的语言，让我能够直观地感受到大雁养殖的魅力，并从中获得知识上的满足感。

评分☆☆☆☆☆

我对《肉用大雁养殖与繁育技术》这本书的购买动机，更多是源于一种长远投资的考量。我最近在考虑多元化我的资产配置，并且对农业领域，特别是具有高附加值的特种养殖项目，抱有很大的兴趣。大雁，作为一种相对较少见的肉禽，其市场定位和价格往往要高于普通家禽，这其中蕴含着可观的利润空间。我希望这本书能够提供详实的数据支持，例如不同品种大雁的生长周期、饲料转化率、成活率等关键指标，以便我能够进行准确的成本效益分析。我特别期待书中能够详细阐述不同生长阶段的饲料配方建议，以及针对不同地区气候条件的养殖场建设和管理要点。同时，我也希望能够了解与大雁相关的疫病种类、预防措施以及治疗方法，毕竟，对于任何规模化的养殖项目而言，疾病风险的控制都是至关重要的。这本书对我而言，更像是一份投资前的“可行性报告”，我需要它提供足够的信息，来支撑我做出一个明智的投资决策。