奶牛标准化安全生产关键技术 9787554214879 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李绍钰 著

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• 奶牛养殖
• 标准化生产
• 安全生产
• 关键技术
• 畜牧业
• 农业科技
• 养殖技术
• 动物科学
• 生产管理
• 质量安全

店铺： 韵读图书专营店

出版社： 中原农民出版社

ISBN：9787554214879

商品编码：29779984479

包装：平装

出版时间：2016-10-01

图书基本信息
图书名称	奶牛标准化安全生产关键技术	作者	李绍钰
定价	20.00元	出版社	中原农民出版社
ISBN	9787554214879	出版日期	2016-10-01
字数		页码	128
版次	1	装帧	平装
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

《奶牛标准化安全生产关键技术》主要介绍了奶牛标准化安全生产概述、奶牛场标准化规划与建设、奶牛的营养与饲料标准化安全配制、奶牛标准化安全生产模式、奶牛场环境与生物安全控制关键技术、奶牛品种与种业安全控制技术、奶牛场兽医用品安全应用技术、奶牛标准化安全管理关键技术、奶牛场经营与质量安全控制技术等内容。

作者简介

目录

章 概述 节 我国奶牛养殖现状 第二节 国外奶牛业发展的先进经验 第三节 奶牛标准化安全生产的概念和意义 第二章 养殖场的设计与建设 节 奶牛场及养殖小区选址与设计 第二节 牛舍设计及建设 第三节 主要标准化健康养殖模式 第四节 奶牛标准化健康养殖关键技术 第五节 外奶牛标准化健康养殖成功经验 第三章 品种与繁殖技术 节 奶牛标准品种 第二节 奶牛选育 第三节 奶牛标准化繁殖技术 第四章 饲料标准化安全生产 节 奶牛饲料的分类及营养特点 第二节 奶牛精饲料补充料 第三节 奶牛饲料添加剂及使用 第四节 饲料的加工、调制与储存 第五节 日粮的配制 第六节 奶牛全混合日粮技术（TMR） 第五章 标准化饲养管理 节 犊牛的饲养管理 第二节 育成牛的饲养管理 第三节 牛的饲养管理 第四节 干奶牛的饲养管理 第五节 围产期奶牛的饲养管理 第六节 高温季节奶牛的饲养管理 第六章 疫病标准化防控技术 节 奶牛场生物安全控制与防疫技术 第二节 奶牛常见疾病防控 第七章 奶牛产品安全标准化管理 节 牛奶质量的保证措施 第二节 牛奶质量安全的意义 第三节 奶源管理及生鲜乳 第四节 牛奶的收集处理和运输 附录NY／T 34-2004奶牛饲养标准（节 录）

编辑推荐

文摘

序言

《奶牛标准化安全生产关键技术》 图书简介 本书深入探讨了现代奶牛养殖业中至关重要的标准化安全生产关键技术，旨在为广大奶牛养殖者、技术人员、管理者以及相关从业者提供一套系统、全面、实用的指导方案。在当前消费者对食品安全日益关注，以及全球畜牧业绿色、可持续发展的大背景下，奶牛养殖的标准化与安全生产已不再是可选项，而是行业发展的基石与核心竞争力。本书正是为了回应这一时代需求而编撰，力求将科学、先进、成熟的生产理念与实践技术，以清晰、易懂、可操作的方式呈现给读者。 第一章：奶牛健康与福利的基础——标准化饲养管理 标准化饲养管理是奶牛健康和安全生产的首要环节。本章将从奶牛品种选择、个体健康评估、环境控制、饲养密度、运动空间等多个维度，详细阐述如何建立科学、适宜的饲养体系。 品种选择与个体健康评估： 介绍不同奶牛品种的特性、生产性能及适应性，并重点讲解如何通过日常观察、体温测量、食欲评估、粪便分析等方法，及时发现并评估奶牛的健康状况。强调早期预警和干预对于预防疾病传播的重要性。 环境控制与舒适度： 详细论述厂房设计、通风、采光、温度、湿度、氨气、粉尘等关键环境参数的控制标准。阐释不同季节、不同生理阶段奶牛对环境的需求差异，以及如何通过自动化设备和智能化监测系统，实现精准的环境调控，从而最大限度地减少应激，提高奶牛的舒适度。 饲养密度与个体空间： 解析合理的饲养密度对奶牛健康、生产性能及行为的影响。指导读者如何根据牛舍类型、饲养规模、牛只生理阶段，科学规划饲养密度，保障每头奶牛拥有足够的活动、采食和休息空间，避免拥挤造成的应激、疾病传播和生产力下降。 清洁消毒与生物安全： 强调日常清洁、周期性消毒的重要性，并提供不同消毒剂的选择、使用方法及注意事项。详细介绍生物安全体系的构建，包括人员进出管理、车辆消毒、病死畜处理、隔离区设置等，从源头上切断病原微生物的传播途径。 第二章：保障奶源安全的基石——科学精准的营养调控 营养是奶牛生产性能和奶源质量的直接决定因素。本章将聚焦于奶牛的营养需求，从饲料原料选择、营养配方设计、饲喂方式到饲料安全，提供全方位的技术指导。 饲料原料的品质控制与检测： 介绍常用饲料原料（如粗饲料、精饲料、添加剂）的种类、营养价值及其质量评价标准。强调对饲料原料进行严格的进厂检测，包括农药残留、重金属、真菌毒素等有害物质的含量，确保饲料的安全性。 精准营养配方设计： 详细阐述根据奶牛的年龄、体重、生理阶段（如泌乳期、干奶期、育成期）、生产水平等，计算其能量、蛋白质、矿物质、维生素等关键营养素的需求量。介绍不同营养配方软件的应用，以及如何根据实际情况进行微调，实现个体化或群体化的精准营养供给。 饲喂策略与技巧： 探讨科学的饲喂方式，如分群饲喂、定时定量饲喂、自由采食等，并分析其优劣势。强调饲喂顺序、采食空间、TMR（全混合日粮）的制作与饲喂管理，以及如何通过监测采食量变化，及时发现并调整营养方案。 饲料的储存与保鲜： 讲解不同类型饲料（如青贮、氨化草、精料）的正确储存方法，以及如何防止饲料霉变、氧化和营养成分流失，确保饲料的新鲜度和适口性。 第三章：疾病预防与控制——构建坚实的健康保障体系 奶牛的健康是保障生产安全和产品质量的生命线。本章将围绕奶牛常见疾病的预防、诊断与治疗，以及免疫接种策略，提供科学、系统的指导。 常见奶牛疾病的识别与诊断： 详细介绍奶牛在不同生理阶段易发的传染病（如乳房炎、蹄病、生殖系统疾病、呼吸道疾病、消化道疾病）和非传染病。通过图文并茂的方式，展示疾病的典型症状、病理变化，以及常用的诊断方法，如临床检查、实验室检测（血液、粪便、乳汁分析）等。 疾病的综合预防策略： 强调“预防为主，治疗为辅”的原则。系统阐述生物安全措施在疾病预防中的关键作用，以及环境控制、营养管理、卫生消毒等基础性工作对降低发病率的意义。 免疫接种计划的制定与实施： 介绍常用疫苗的种类、作用机理、接种程序、免疫剂量及注意事项。指导读者如何根据本场疫病流行情况、区域疫病风险，制定科学、经济有效的免疫接种计划，提高奶牛群体免疫力。 常见疾病的治疗与用药规范： 针对常见疾病，提供有效的治疗方案，并严格强调兽药的规范使用。讲解药物选择、剂量、疗程、休药期等关键要素，确保奶牛产品的安全，杜绝药物残留超标。 第四章：奶牛乳房健康与乳品质量保障 乳房炎是影响奶牛健康和乳品质量最主要的疾病之一。本章将深入探讨奶牛乳房健康的管理，以及从源头保障乳品质量的各项关键技术。 乳房炎的预防与控制： 详细解析不同类型的乳房炎（临床型、隐性型）的病因、传播途径。重点介绍标准化挤奶操作流程、挤奶设备清洁消毒、乳头消毒、治疗方案等，从根本上降低乳房炎的发生率。 乳品质量检测与监控： 介绍乳品质量的关键指标，如菌落总数、体细胞数、脂肪、蛋白质、乳糖等，以及相应的检测方法。强调建立日常的乳品质量监控体系，及时发现质量隐患，并分析原因，采取纠正措施。 挤奶卫生与微生物控制： 详细阐述挤奶前的准备工作、挤奶过程中的卫生要求，以及挤奶厅、挤奶设备、储存设备的清洁消毒规范，最大限度地减少乳汁在挤奶和储存过程中的微生物污染。 冷链管理与储存： 强调牛奶从挤出到储存、运输过程中的温度控制，讲解有效的冷链管理措施，防止乳品变质，确保乳品的新鲜度和安全性。 第五章：繁殖管理与后备牛培育 高效的繁殖是奶牛场可持续发展的核心。本章将讲解科学的繁殖管理技术，以及优质后备牛的培育方法。 繁殖周期的管理与调控： 介绍奶牛的繁殖生理特点，以及如何通过观察发情、精确配种、妊娠诊断等手段，提高受胎率，缩短非生产天数。 优良种公牛的选择与精液应用： 讲解如何评估种公牛的遗传性能，以及人工授精技术的规范操作，提高繁殖效率和后代品质。 母牛产后护理与子宫修复： 关注母牛产后康复，包括胎衣不下、子宫内膜炎等常见问题的预防与处理，促进母牛尽快恢复繁殖能力。 后备牛的科学培育： 详细介绍犊牛期、育成期的饲养管理、免疫接种、疾病防控以及早期训练等，为奶牛场培养健康、优质的后备母牛。 第六章：粪污处理与环境友好型养殖 绿色、可持续的奶牛养殖是未来发展趋势。本章将重点介绍奶牛养殖过程中粪污的科学处理与资源化利用技术，以及如何构建环境友好型养殖场。 粪污产生与特性分析： 分析奶牛养殖粪污的组成成分、污染特性及对环境的影响。 粪污处理技术： 介绍各种粪污处理技术，如干湿分离、好氧发酵、厌氧发酵、沼气工程、固液分离、堆肥技术等，并分析其适用性、经济性和环保效益。 粪污的资源化利用： 探讨粪污作为肥料、生物能源（沼气）的综合利用途径，实现“变废为宝”，降低养殖成本，减少环境污染。 环境监测与评估： 强调对养殖场的废气、废水、废渣等进行监测，定期进行环境评估，确保养殖活动符合环保要求。 第七章：奶牛养殖的现代化管理与智能化应用 现代奶牛养殖业正朝着智能化、精细化方向发展。本章将介绍现代化的养殖管理模式，以及大数据、物联网等智能化技术的应用。 现代化养殖场的建设标准： 结合生物安全、环境控制、机械化、自动化等要求，阐述现代化奶牛养殖场的整体设计理念与建造标准。 大数据与信息管理系统： 介绍如何利用大数据分析来优化饲养管理、疾病防控、繁殖预测等，提升养殖场决策的科学性。 物联网与自动化设备的应用： 讲解传感器、RFID（射频识别）、自动化喂料、自动化挤奶、环境监测系统等在奶牛养殖中的具体应用，提高生产效率，降低人力成本，实现精准化管理。 追溯体系的构建： 强调建立完善的奶牛生产追溯体系，从原奶生产到终端产品，实现全程可追溯，增强消费者信心。 本书内容丰富、技术先进，集理论性、指导性和实践性于一体。通过学习本书，读者将能够全面掌握奶牛标准化安全生产的各项关键技术，有效提升养殖效益，保障奶源安全，为实现奶牛养殖业的绿色、健康、可持续发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的另一个期待，在于它如何处理“技术”与“实践”之间的关系。很多时候，理论上的技术很先进，但在实际应用中却会遇到各种各样的阻碍。我希望《奶牛标准化安全生产关键技术》能够提供一些具有可操作性的指南，而不是单纯的理论堆砌。比如，它会不会提供一些具体的案例分析，来展示这些关键技术是如何解决实际问题的？我个人认为，如果能有这样的内容，这本书的价值会大大提升。我还希望它能够涉及到一些关于风险评估和应急处理的知识，毕竟养殖业存在着一定的不可预测性，如何有效地应对突发状况，也是“安全生产”的重要组成部分。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排，我初步浏览了一下，似乎很有条理。它从一些宏观的原则讲起，然后逐渐深入到具体的生产环节，比如疾病防控、疫病预警，甚至还有一些关于现代化管理模式的探讨。我注意到它反复强调“标准化”，这一点让我联想到很多其他行业，比如制造业，标准化的流程能够大大提高效率和降低风险。在奶牛养殖这样一个涉及多方面因素的领域，我很难想象没有标准化的存在，生产过程会变成怎样。我希望这本书能详细解释，在这种“标准化”的框架下，具体有哪些“关键技术”得以落地，并且是如何保障“安全生产”的。我对于数据分析在奶牛生产中的应用也很有兴趣，不知道书中是否会涉及这方面的内容。

评分☆☆☆☆☆

从阅读的初步感受来看，这本书似乎在努力平衡专业性和易读性。虽然我还没有深入阅读，但它所传达出的那种严谨又实用的感觉，让我觉得作者应该是在这个领域有深厚的积累。我比较关心的是，书中对于“标准化”的理解，是否能够与时俱进，考虑到最新的科研成果和行业发展趋势。而且，“安全生产”这个概念，随着社会的发展，其内涵也在不断深化，不知道书中是如何诠释的，是否涵盖了更全面的维度，例如绿色生产、可持续发展等。我希望能在这本书中找到一些关于如何构建一个更加健康、高效、可信赖的奶牛养殖体系的思路和方法。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容，尤其是关于“关键技术”的部分，我感觉它是在试图用一种比较接地气的方式来讲解一些可能很复杂的技术难题。我不是技术出身，所以对那些专业术语可能需要多花点时间去消化。但书中的描述，比如在谈到饲料添加剂的时候，它好像在强调一种循序渐进、因地制宜的方法，而不是一味地推崇某种“万能”的解决方案。这让我觉得作者是在考虑实际操作中的可行性，这对于我们这些“门外汉”来说，非常重要。我猜测，这本书可能不仅仅是给养殖场老板看的，也可能对一些畜牧专业的学生或者想要了解这个行业运作模式的人有所帮助。我特别好奇书中关于“安全生产”是如何界定的，是只关注食品安全，还是也包含了环境安全和动物福利等方面。这本书在这一点上，似乎提供了更广阔的视角。

评分☆☆☆☆☆

我刚翻了几页《奶牛标准化安全生产关键技术》，感觉这本书的装帧设计挺用心的，封面配色柔和，但又不失专业感。我平时对养殖行业关注不多，偶然看到这本书，就想着了解一下。虽然我不是这个领域的专业人士，但从文字的排版和图文的配合来看，作者应该花了不少心思。我注意到书中有不少图表，看起来挺清晰的，虽然我还没来得及仔细研究里面的数据，但视觉上感觉信息传递会比较直观。有时候，一本好书不仅在于内容，还在于它呈现给读者的第一印象。这本书的纸质摸起来也比较舒服，不是那种廉价的印刷品，这让我对它后续的阅读体验有了更高的期待。希望它能够以一种我能理解的方式，带我进入奶牛安全生产的世界。我对于“标准化”这个词比较敏感，觉得这背后一定蕴含着很多科学的流程和严谨的管理，这正是我想从书中探究的。