西瓜生産技術手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 西瓜生産
• 農業生産
• 種植手冊
• 技術指南
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店鋪： 英敏圖書專賣店

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787518608546

商品編碼：29788744340

包裝：平裝

開本：大32

齣版時間：2016-06-01

內容介紹
　　 賈文嗨、賈智*主編的《西瓜生産技術手冊》內 容包括：西瓜栽培基礎知識，西瓜主栽品種及種子檢 驗，西瓜育苗技術，西瓜栽培技術，西瓜栽培模式， 西瓜采收經銷與貯藏加工，西瓜病蟲害防治，西瓜種 植專傢經驗介紹等。全書緊密結閤生産實際，全麵係 統地介紹瞭西瓜栽培技術，技術科學實用，文字通俗 易懂，適閤廣大西瓜種植者、經營者和基層農業技術 推廣人員學xi使用，也可goxg農業院校相關專業師生閱 讀參考。

目錄
*1章 西瓜栽培基礎知識 *1節 西瓜栽培概況 1、西瓜起源 二、經濟地位 三、西瓜生産現狀及發展對策 *二節 西瓜的植物學特徵 1、西瓜植株各器官的形成 二、健壯植株的形態特徵 第三節 西瓜的生物學特性 1、生長發育規律 二、生長發育與栽培條件的關係 三、西瓜的生長發育過程 四、西瓜對環境條件的要求 第四節 西瓜生産需要具備的基本條件 1、西瓜生産的基本要求 二、搞好西瓜生産經營 三、掌握西瓜生産技術 *二章 西瓜主栽品種及種子檢驗 *1節 西瓜品種和熟性 1、區彆西瓜不同品種的依據 二、西瓜熟性的劃分 *二節 普通食用西瓜主栽品種 1、特早熟品種 二、早熟品種 三、中晚熟品種 四、特色西瓜品種 第三節 無籽西瓜主栽品種 1、黑皮紅瓤品種 二、綠皮紅瓤品種 三、花皮紅瓤品種 四、黃瓤品種 五、黃皮品種和小型無籽西瓜品種 第四節 籽用西瓜主栽品種 1、大闆品種 二、紅籽 三、taiwax品種 第五節 西瓜種子質量檢驗 1、西瓜種子貯藏與生命力的關係 二、西瓜種子新陳的鑒彆方* 三、西瓜種子發芽試驗 四、西瓜種子不發芽的原因 五、西瓜品種選擇原則 第三章 西瓜育苗技術 *1節 育苗設施 …… 第四章 西瓜栽培技術 第五章 西瓜栽培模式 第六章 西瓜采收經銷與貯藏加工 第七章 西瓜病蟲害防治 第八章 西瓜種植專傢經驗介紹

《果蔬采後商品化處理與貯藏技術》 本書聚焦於果蔬采後環節的關鍵技術，旨在為果蔬生産者、閤作社、加工企業及相關從業人員提供一套係統、實用的技術指導。書中詳盡闡述瞭果蔬采後商品化處理的各個流程，從采收、分級、清洗、預冷，到包裝、標識等，均提供瞭最新的技術方法和操作要領。特彆是在分級環節，不僅介紹瞭傳統的感官分級標準，還深入探討瞭如何利用儀器設備進行無損分級，以提高商品率和市場競爭力。清洗和預冷作為保障果蔬品質的重要前置步驟，本書詳細介紹瞭不同類型果蔬適用的清洗方式（如水洗、氣泡清洗、超聲波清洗等）及其原理，並重點講解瞭不同預冷技術（如強製通風預冷、真空預冷、冷水預冷、冰水預冷等）的設備選擇、操作參數控製及效果評估。 在貯藏技術方麵，本書係統梳理瞭果蔬貯藏的主要影響因素，包括溫度、濕度、氣體成分、乙烯、微生物汙染等，並針對不同類彆的果蔬（如根莖類、葉菜類、茄果類、仁果類、核果類、漿果類、瓜類、熱帶亞熱帶果蔬等）提供瞭量身定製的貯藏方案。書中深入剖析瞭各種貯藏方式的原理、優缺點及適用範圍，包括： 1. 常規冷藏： 詳細介紹瞭不同溫度、濕度設置對各類果蔬貯藏壽命的影響，以及如何精確控製和監測環境參數。重點闡述瞭冷藏設備的選擇、維護以及常見問題的處理。 2. 氣調貯藏（CA）： 深入講解瞭控製貯藏環境中氧氣、二氧化碳和氮氣比例對延緩果蔬呼吸作用、抑製衰老和病害發生的作用機理。書中提供瞭不同果蔬適宜的氣體配比範圍，以及氣調庫的設計、建造、氣體注入與監測技術。 3. 微氣調貯藏（MA）： 介紹瞭利用包裝材料的透氣性，在包裝內部形成微小變化的貯藏環境。本書詳細介紹瞭不同包裝材料（如聚乙烯、聚丙烯、多層復閤膜等）的選擇依據，以及包裝結構設計對氣體交換率的影響。書中列舉瞭大量成功應用於不同果蔬的微氣調包裝實例。 4. 乙烯控製技術： 重點介紹瞭乙烯在果蔬成熟衰老過程中的關鍵作用，並詳述瞭如何通過物理（如吸附劑、催化劑）、化學（如1-MCP）等方法有效去除或抑製乙烯，從而延長果蔬的貨架期。書中提供瞭不同處理方法的劑型、用量、處理時間和注意事項。 5. 其他新興貯藏技術： 簡要介紹瞭臭氧處理、紫外綫照射、電離輻射等新型貯藏技術的原理、應用前景及相關安全標準。 此外，本書還專題探討瞭果蔬采後病害的防治技術。詳細介紹瞭導緻果蔬采後腐敗的主要病原菌（如灰黴病菌、青黴病菌、鏈格孢菌等）的生物學特性，以及如何通過采前管理、采後清洗消毒、物理防治（如熱水處理、冷處理）、化學防治（如低毒低殘留農藥、生物農藥）等綜閤措施，有效降低病害的發生率和損失。書中強調瞭綠色、環保的病害防治理念，鼓勵使用生物防治和物理防治技術。 在包裝技術方麵，本書不僅關注包裝材料的選擇（如環保性、功能性、成本效益），還深入探討瞭包裝結構設計如何影響果蔬的物理保護、氣體交換、水分調控以及信息傳遞。內容涵蓋瞭緩衝包裝、減震包裝、抗壓包裝、防潮包裝等，並提供瞭針對不同果蔬形狀、大小和易損程度的包裝解決方案。 本書的編寫團隊由多位在果蔬采後科學、食品工程、農業機械等領域的資深專傢組成，融閤瞭國內外最新的科研成果和生産實踐經驗。書中圖文並茂，結閤大量實際案例和數據分析，便於讀者理解和應用。無論是初學者還是有經驗的從業者，都能從中獲得寶貴的知識和實用的技術指導，以應對當前果蔬産業麵臨的采後損失大、商品率不高、貯藏期短等挑戰，提升果蔬産品的附加值和市場競爭力。本書是果蔬生産、流通、加工等環節必備的參考工具書。

評分☆☆☆☆☆

這本《西瓜生産技術手冊》確實讓我大開眼界！作為一名對園藝有著濃厚興趣的普通愛好者，我一直想深入瞭解如何纔能種齣又大又甜的西瓜，但市麵上很多書籍要麼過於學術，要麼過於膚淺。這本書的齣現，恰好填補瞭這個空白。它不像那些枯燥的專業論文，而是用一種非常接地氣的方式，把復雜的育種、栽培、病蟲害防治等等技術，一一拆解，講得明明白白。我特彆喜歡它在講解不同品種特性時，配上那些栩栩如生的圖片，仿佛我親眼看到瞭那些在陽光下茁壯成長的西瓜苗。而且，書中對於不同地區、不同季節的種植建議也考慮得非常周到，讓我覺得這本書不僅僅是一本技術指南，更像是我們傢門口的“瓜農智囊團”。我最開始嘗試種植西瓜的時候，總是摸不著頭腦，不知道什麼時候施肥，什麼時候澆水，結果種齣來的西瓜要麼個頭小，要麼口感差。讀瞭這本書之後，我纔明白原來每個環節都有其關鍵所在，這本書就像是一把金鑰匙，為我打開瞭通往高産優質西瓜種植的大門，讓我對下一次的種植充滿瞭信心和期待，真想立刻就動手實踐書中的每一個技巧。

評分☆☆☆☆☆

我不是直接從事西瓜種植的，但作為一名食品科學的研究生，我對農産品的生産過程充滿瞭好奇。這本書，對我來說，提供瞭一個非常寶貴的視角。它不僅僅是簡單地告訴讀者“怎麼做”，更重要的是解釋瞭“為什麼這麼做”背後的科學原理。例如，在講到光照對西瓜糖分積纍的影響時，書中引用瞭詳細的植物生理學知識，讓我瞭解到葉綠素的光閤作用效率與糖度閤成之間緊密的聯係。在探討水分管理的時候，它也詳細分析瞭不同生長階段對水分的需求差異，以及水分不足或過量可能導緻的生理性病害。我尤其對書中關於施肥策略的部分印象深刻，它不僅僅是列齣各種肥料的使用量，而是詳細說明瞭氮、磷、鉀等元素在西瓜生長中的具體作用，以及如何根據土壤檢測結果來製定個性化的施肥方案。這本書讓我明白，農業生産並非簡單的經驗傳承，而是蘊含著深刻的科學奧秘，也讓我看到瞭農業技術在提升産品品質和經濟效益方麵的巨大潛力，為我後續的研究工作提供瞭很多思路和啓發，也讓我對“從田間到餐桌”的整個過程有瞭更全麵的認識。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值，遠不止於“技術手冊”這四個字所能概括的。我是一個已經有幾年種瓜經驗的農戶，一直以來都是憑著經驗在摸索，雖然也能收點成果，但總覺得還有提升的空間，很多時候遇到問題，也隻能是“頭痛醫頭，腳痛醫腳”。《西瓜生産技術手冊》的齣現，給我提供瞭一個係統性的、科學性的框架。它深入淺齣地闡述瞭西瓜生長過程中每一個環節的科學原理，比如土壤改良的微量元素需求、不同授粉方式對坐果率的影響、以及如何通過環境調控來提升糖度。書中對於病蟲害的診斷和防治，也提齣瞭很多我從未接觸過的、更具前瞻性的方法，讓我意識到以往的防治手段可能存在一些誤區。我特彆欣賞它在講解授粉技術時，不僅介紹瞭人工授粉的方法，還詳細分析瞭不同品種的授粉特性，讓我能夠根據實際情況做齣最佳選擇。這本書就像一位經驗豐富的導師，循循善誘地指引我發現問題、分析問題、解決問題，讓我感覺我的種瓜技術又上升瞭一個層次，不僅提高瞭産量，更重要的是提升瞭品質，讓我能夠生産齣更具市場競爭力的西瓜，真正做到瞭“知其然，更知其所以然”。

評分☆☆☆☆☆

說實話，一開始我拿到這本《西瓜生産技術手冊》，並沒有抱太大的期望，以為也就是市麵上那種泛泛而談的書。但當我翻開它之後，就被深深吸引瞭。它不是那種生硬的教科書，而是充滿瞭實際操作的細節，就像一位資深的瓜農在手把手地教你。我最喜歡的部分是關於“選種”和“育苗”的章節，書中不僅列齣瞭各種優質西瓜品種的特點，還提供瞭如何從外觀、臍部等細節來辨彆種子質量的技巧，這對於我們這些小規模種植者來說，簡直是太實用瞭。還有關於育苗期的管理，書中給齣瞭非常詳細的溫度、濕度、光照的建議，以及如何應對常見的育苗問題，比如猝倒病、徒長等等，這些都是我之前在實踐中經常遇到的難題。而且，這本書的語言風格也非常友好，沒有太多專業術語，即使是我這樣的初學者也能輕鬆理解。讀完之後，我感覺自己不再是那個憑感覺瞎種的“小白”瞭，而是掌握瞭一套係統的、科學的種植方法，讓我對未來種齣好西瓜充滿瞭信心，感覺這本書就是為我們這些想要種齣好西瓜的人量身定做的，非常有指導意義。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺，就像是打開瞭一個全新的世界。我一直覺得，種地就是日齣而作、日落而息，靠天吃飯。但《西瓜生産技術手冊》徹底顛覆瞭我的認知。它讓我明白，原來農業生産也可以是如此精細化、科學化的過程。我尤其對書中關於“病蟲害綜閤防治”的部分印象深刻，它不僅僅是介紹如何使用農藥，而是從生態平衡的角度齣發，強調瞭生物防治、物理防治的重要性，以及如何通過改善栽培環境來預防病蟲害的發生。這讓我看到瞭農業生産的綠色、可持續發展方嚮，也讓我對自己長期以來依賴化學農藥的做法有瞭反思。而且，書中在講解嫁接技術的時候，也附上瞭清晰的圖解，讓我對這個看似復雜的技術有瞭直觀的認識。總而言之，這本書不僅僅是一本關於如何種西瓜的書，更是一本關於如何科學、高效、環保地進行農業生産的書。它讓我看到瞭農業的希望和未來，也讓我對接下來的種植工作充滿瞭全新的認識和期待，感覺自己打開瞭農業科學的大門，看到瞭更廣闊的天地。