一年12个月的宝宝健康辅食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[韩] 尹承一 著，汪洁 译

图书标签:

• 宝宝辅食
• 婴儿营养
• 健康食谱
• 月龄辅食
• 12个月
• 育儿
• 亲子
• 喂养指南
• 食谱
• 营养搭配

店铺： 英敏图书专卖店

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111367697

商品编码：29801544848

包装：平装

开本：16

出版时间：2012-01-01

内容介绍
　　宝宝出生后1年会经历许多的变化。特别是宝宝出生4个月后，既是大脑快速发育的时期，也是智力、情绪、神经系统发育的重要时期。所以在这1阶段，就特别需要充足的营养成分来保证宝宝健康快速的成长。母乳及配方奶粉的营养成分已不足宝宝成长所需，必须适时地给他们添加辅食。 　　本书醉重要的内容是不同季节辅食的制作方*，并详细介绍了辅食初期、中期、后期、结束期宝宝的饮食特点和食谱。全书语言通俗易懂、易学易做，为新手妈妈们科学喂养宝宝解了燃眉之急。

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目录
qiax言 *1章 初为人母的妈妈们应该了解的辅食添加基础 为什么要给宝宝添加辅食？ 从什么辅食kai始加起？ 豆类、肉类、蛋类的正反讨论 给患有遗传性过敏性皮炎和其他过敏反应病症的宝宝添加辅食的原则 不正确的辅食添加常识 *goxg给哺乳期妈妈们的营养情报 辅食Q&A; 通过观察婴儿的无条件反射，检测婴儿神经系统发育是否正常的简便方* *二章 辅食的实战调理* 按月龄添加辅食的要点 辅食材料的选择和保存 辅食的基本料理

qiax言
*1章 初为人母的妈妈们应该了解的辅食添加基础
为什么要给宝宝添加辅食？
从什么辅食kai始加起？
豆类、肉类、蛋类的正反讨论
给患有遗传性过敏性皮炎和其他过敏反应病症的宝宝添加辅食的原则
不正确的辅食添加常识
*goxg给哺乳期妈妈们的营养情报
辅食Q&A;
通过观察婴儿的无条件反射，检测婴儿神经系统发育是否正常的简便方*
*二章 辅食的实战调理*
按月龄添加辅食的要点
辅食材料的选择和保存
辅食的基本料理
职场妈妈们简单易做的辅食：汤和碎末、泥调料
促进宝宝健康发育的机能性辅食
宝宝味觉初体验：米汤
第三章 春和景明,春意盎然——春季辅食
月的时令食材·裙带菜
裙带菜粥（中期）
裙带蔬菜软饭 （后期）
裙带菜饭团 （结束期）
裙带菜蒸鲽鱼 （结束期）
月的时令食材·生菜
生菜糯米粥 （中期）
生菜牛肉软饭 （后期）
生菜鸡肉汤 （结束期）
生菜鱼肉嗨鲜沙拉 （结束期）
月的时令食材·卷心菜
卷心菜粥 （中期）
卷心菜黄花鱼粥 （后期）
卷心菜鸡肉煎饼 （结束期）
卷心菜核桃仁炒饭 （结束期）
第四章 绿树成荫，夏日炎炎——夏季辅食
月的时令食材·洋葱
洋葱奶汤（中期）
洋葱鸡肉软饭（后期）
洋葱奶油烤菜（结束期）
洋葱迷你汉堡牛排（结束期）
月的时令食材·西葫芦
西葫芦粥（中期）
西葫芦牛肉软饭（后期）
西葫芦炒面 （结束期）
西葫芦鸡肉疙瘩汤 （结束期）
月的时令食材·西兰花
西兰花粥（中期）
西兰花嫩南瓜粥（后期）
西兰花甜瓜拌饭（结束期）
西兰花鱼肉嗨鲜汤 （结束期）
第五章 金风送爽，秋色宜人——秋季辅食
月的时令食材·蘑菇
杏鲍菇粥（中期）
秀珍菇牛肉软饭（后期）
杏鲍菇栗子羹（结束期）
香菇盖饭（结束期）
月的时令食材·苹果
苹果米羹（中期）
苹果软饭（后期）
苹果派（结束期）
苹果猕猴桃炒饭（结束期）
月的时令食材·莲藕
莲藕米羹（中期）
莲藕梨软饭（后期）
莲藕鸡肉酱盖饭（结束期）
糖醋莲藕（结束期）
第六章 岁寒三友，寒冬腊月——冬季辅食
月的时令食材·鱼肉
鱼肉嗨鲜粥（中期）
鱼肉*孢菇软饭（后期）
鱼肉嗨鲜蔬菜汤饭（结束期）
鱼肉胡萝卜酱汤（结束期）
月的时令食材·胡萝卜
胡萝卜粥（中期）
胡萝卜鸡肉丸（后期）
胡萝卜沙丁鱼饭团 （结束期）
胡萝卜布丁（结束期）
月的时令食材·菠菜
菠菜粥（中期）
菠菜营养粥（后期）
菠菜卷 （结束期）
菠菜炒鸡蛋 （结束期）

显示全部信息

图书简介：世界文化史纲 引言：文明的脉络与人类的足迹 本书旨在为读者勾勒出一幅宏大而细腻的世界文化发展图景。我们试图穿透历史的迷雾，探寻不同地域、不同民族在漫长的岁月中如何构建其独特的精神世界、社会结构和艺术表达。这不是一部简单的年代罗列，而是一次对人类集体智慧与创造力的深入考察。我们将重点关注文化核心的形成、传播与碰撞，以及技术革新、地理环境和宗教信仰等关键因素如何塑造了人类文明的独特面貌。 第一部分：文明的曙光与早期形态（公元前 4000 年 – 公元前 500 年） 本部分聚焦于人类文明的摇篮期。我们将详细考察美索不达米亚的苏美尔、巴比伦文明，重点分析其楔形文字的发明、城邦政治的雏形以及对后世法律和天文学的影响。随后，我们将深入尼罗河流域，探讨古埃及如何凭借其对永恒的追求，构建出宏伟的金字塔、复杂的宗教神话体系和成熟的象形文字。 在东方，我们不会忽视黄河流域早期国家的出现，以及其对“礼”与“天命”观念的构建。同时，印度河流域文明的神秘衰落及其遗留的城市规划智慧也将被提及。本部分的高潮在于对早期宗教和哲学思想的初步审视，如巴比伦的《汉谟拉比法典》对秩序的界定，以及早期印度教吠陀经典对宇宙秩序的初步探索。这些早期文明奠定了后来所有文化发展的基础，他们的技术成就（如灌溉、冶金）和制度创新（如书写系统、官僚体系）是理解后续历史的关键。 第二部分：古典时代的辉煌与张力（公元前 500 年 – 公元 500 年） 古典时代是人类理性思维和政治实践的巅峰期。首先，我们将详尽剖析古希腊文明的“轴心时代”贡献：从雅典的民主实践到苏格拉底、柏拉图、亚里士多德的哲学思辨，这些思想遗产至今仍是西方学术和政治哲学的基石。我们将分析希腊雕塑、建筑（如帕特农神庙）如何体现其对人体美和比例的极致追求。 紧接着，罗马帝国的崛起展示了另一种文化范式——实用主义与法律的统治。本书将深入探讨罗马法体系对私有财产、公民权的定义，以及其工程学成就（如水道、道路）如何支撑起一个横跨欧亚非的庞大帝国。 与此同时，东方文明也达到了新的高度。波斯阿契美尼德王朝的帝国治理模式及其对多元文化的包容性，将与秦汉帝国高度集中的官僚制度和儒家思想的官方化进行对比分析。我们将阐述儒家“修身、齐家、治国、平天下”的伦理体系如何塑造了东亚社会的长期结构。 在宗教思想方面，这一时期是重大突破的时代。释迦牟尼在印度创立的佛教，及其向东亚的传播路径，对社会阶层和个人精神生活产生了革命性的影响。本书将探讨这些轴心时代的思想如何提供了超越世俗政治的终极关怀。 第三部分：转型与融合——中古世界的多元景观（公元 500 年 – 公元 1500 年） 西罗马帝国崩溃后，欧洲进入了文化重塑期。本书将考察基督教会在西欧的文化整合作用，尤其关注修道院在保存古典知识和发展中世纪经院哲学中的角色。哥特式大教堂的建筑艺术将作为这一时期精神追求的物质体现。 与此形成鲜明对比的是伊斯兰文明的爆炸性扩张。从阿拉伯半岛兴起，伊斯兰帝国不仅继承了希腊、波斯、印度的知识遗产，更通过巴格达的“智慧宫”将其系统化、创新化，特别是在代数、医学和光学领域取得了巨大成就。我们将分析阿拉伯语如何成为连接东西方学术交流的通用语言。 在东亚，隋唐宋元时期是中国文化、技术和商业的又一个高峰。活字印刷术、指南针和火药的应用，深刻地影响了全球历史的进程。我们将重点分析宋代城市商业的繁荣及其市民阶层文化的兴起。同时，玛雅文明在美洲的独立发展，其天文观测的精确性和复杂的历法系统，将被作为一个重要的非欧亚文化案例来研究。 第四部分：全球化前夜的文化碰撞（公元 1500 年 – 公元 1800 年） 地理大发现是全球文化交流史上的分水岭。本书将分析欧洲文艺复兴运动如何重新发掘古典人文主义，并将其与基督教神学进行复杂融合，强调人的价值和理性力量。达芬奇、米开朗基罗等艺术巨匠的作品，是这种人文精神的集中体现。 随后的科学革命，以哥白尼、伽利略和牛顿的发现为标志，彻底改变了人类对宇宙的认知。本书将探讨科学方法论的建立，以及它如何为启蒙运动奠定基础。启蒙思想家如洛克、卢梭、伏尔泰对天赋人权、社会契约的探讨，直接催生了后来的政治革命。 在亚洲，清朝的文化整合与鼎盛，以及日本德川幕府的锁国政策，形成了与欧洲截然不同的发展轨迹。我们将比较清朝对儒家正统的维护与欧洲对新思想的激进探索之间的差异。 第五部分：现代性的挑战与文化的重构（公元 1800 年 – 至今） 工业革命不仅是技术的飞跃，更是对传统社会结构、时间观念和家庭模式的颠覆。我们将探讨工业化如何催生了新的阶级矛盾，以及马克思主义和功利主义等社会理论如何试图解释和改造这一新世界。 十九世纪的浪漫主义运动是对工业化冰冷理性的反拨，它重新强调情感、自然和民族精神。与此同时，西方列强通过殖民扩张将文化和技术强加于世界其他地区，这引发了全球范围内的文化反思与民族主义的兴起。 进入二十世纪，两次世界大战的破坏性促使文化进入一个更为碎片化和反思的阶段。达达主义、超现实主义等现代艺术流派，是对传统美学规范的彻底颠覆。我们将分析全球化进程中文化身份的重塑、大众传媒的兴起对传统权威的削弱，以及后现代主义对宏大叙事的质疑。 结语：文化遗产与未来展望 本书最后总结了贯穿始终的主题：文化是流动、适应和冲突的产物。理解世界文化史，即是理解人类如何不断地在继承传统与追求创新之间寻求平衡。它教会我们，尽管肤色、语言和信仰各异，但人类对意义、秩序和美的追求，是连接所有文明的共同纽带。本书旨在提供一个多中心、非线性的视角，鼓励读者以更广阔的胸襟去欣赏人类文明的复杂与壮丽。

评分☆☆☆☆☆

我是一个美食博主，平时的工作就是研究各种新奇的烹饪技巧和食材搭配。最近翻阅的这本《城市夜生活的美食地图》让我感到无比惊喜，它完全不是那种旅游指南里会介绍的“游客陷阱”式餐厅推荐。作者显然是个深谙城市脉络的“老饕”，他带我们深入到那些隐藏在小巷深处、只有本地人才知道的“深夜食堂”。文字的功力极其了得，光是描述那种烟火气和食物的香气，我就仿佛置身于那个场景之中。比如，他对一家藏在旧仓库里的日式拉面店的描写，从店主的坚持到汤头熬制的时间，每一个细节都充满了故事感，让人读完就迫不及待地想去朝圣。这本书的价值在于“探索精神”，它鼓励读者走出舒适区，去发现那些不被主流媒体报道的、真正用心做食物的小店。更棒的是，作者还分享了一些他自己与这些店主交流的有趣经历，让整个阅读过程充满了人情味和温度。这本书不仅仅是一本美食指南，它更像是一部关于城市灵魂的纪实文学，让人在品味食物的同时，也感受到了这座城市独特的生命力。如果想体验真正的城市味道，这本书是绕不开的宝典。

评分☆☆☆☆☆

哇，最近入手的这本《一周变身大胃王健康食谱》真是太给力了！我一直以来都是那种吃得少、体重却不肯下来的“易胖体质”，试了各种节食方法，效果都不理想，还把自己搞得营养不良。这本书的理念完全颠覆了我对减肥的认知。它不是那种极端节食或者只吃水煮菜的“自虐型”食谱，而是强调“吃对”和“吃饱”。里面的食谱设计得特别巧妙，用了很多粗粮、优质蛋白和健康的脂肪来源，让你在享受美食的同时，不知不觉地提高了新陈代谢。我尤其喜欢它关于“食物搭配”那一章节的讲解，作者用非常通俗易懂的语言解释了碳水化合物、蛋白质和脂肪的最佳组合方式，避免了血糖剧烈波动导致的饥饿感。我已经坚持按照书里的计划吃了一周多，不仅体重秤上的数字有了明显的下降，更重要的是，我感觉精力比以前充沛多了，那种饥肠辘辘的焦虑感彻底消失了。特别是书里推荐的“燃脂能量早餐”，我以前都随便对付一下，现在照着做，一上午都不会觉得饿。这本书真正教会了我如何与食物和谐相处，而不是互相对抗。对于那些和我一样，被困在“节食-反弹”怪圈里的人来说，这绝对是一剂良药，强烈推荐！

评分☆☆☆☆☆

最近收到的这本《茶道：从瀹饮到禅思》实在是一股清流，与我平日里追逐的快节奏生活形成了强烈的反差。我原本对茶的理解仅限于“泡一泡，解渴提神”，但这本书让我开始重新审视“喝茶”这件事的深度和广度。它不是那种教你如何摆出完美姿势的刻板指南，而是像一位沉稳的长者，娓娓道来茶的历史脉络、不同茶种（绿茶、红茶、乌龙、黑茶）的制作工艺差异，以及它们背后所蕴含的地域文化。书中对“水温”和“冲泡时间”的讲解尤其细致，比如不同山场的岩茶需要多高的沸水才能激发其“山韵”，这种对细节的执着，让人感到一种对自然的尊重。我试着按照书里的建议，为自己泡了一壶正宗的白毫银针，静静地看着茶叶在水中舒展，那一刻，外界的喧嚣似乎都被过滤掉了，只剩下茶汤的甘醇和内心的宁静。这本书的文字非常优美、富有诗意，它教会我的不只是泡茶的技巧，更是一种慢下来、专注于当下的生活哲学。对于渴望从日常琐碎中抽离，寻找内心平静的人来说，这本书简直是最好的引路灯。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对烹饪的热情一直比较“三分钟热度”，买了很多烹饪书，但真正翻完并实践的寥寥无几。但这本《未来厨房的分子料理艺术》却让我产生了前所未有的学习欲望。我原本以为分子料理是那种高深莫测、需要昂贵设备才能在家复刻的“实验室菜肴”，但这套书的作者显然有着极强的教育天赋。他没有一上来就抛出那些复杂的化学名词，而是将复杂的“球化”、“乳化”、“泡沫”等技术，用非常直观的比喻和详细的图解进行了拆解。特别是关于“海藻酸钠”和“氯化钙”的运用部分，作者用生活中的小实验来解释反应原理，让我这个理工科小白也能瞬间明白其中的奥妙。更让我欣赏的是，他提供的食谱都是在基础技术掌握后可以逐步升级的，从入门级的“水果鱼子酱”到进阶的“澄清高汤”，步骤清晰得让人没有后顾之忧。看完这本书，我不再把厨房当成一个简单的加热空间，而是一个充满无限可能性的创意工作室。它彻底激发了我对食物科学的兴趣，让我对食材的每一个分子都充满了敬畏和好奇心。

评分☆☆☆☆☆

我不得不说，《全球非遗美食探秘录》是一本让人大开眼界的“口水书”。我一直以为所谓的“非遗美食”都是些老掉牙、口味沉重的传统菜式，但这本书彻底刷新了我的刻板印象。作者的考察足迹遍布五大洲，从秘鲁安第斯山脉深处的藜麦发酵饮品，到北欧冰岛利用地热烹制的黑麦面包，记录的都是那些濒临失传，却又蕴含着当地人智慧和生存哲学的食物制作方式。最让我震撼的是它对“可持续性”的探讨，很多古老的烹饪技艺其实就是最早的“零浪费”典范。比如书中介绍的某种东南亚传统腌制技术，它使用的发酵介质和时间控制，完美地平衡了风味和保存期，比现代工业化的防腐剂要高明得多。这本书的插图也非常精美，那些充满异域风情的食材和古老的陶器，都激发了我强烈的旅行和实践欲望。它不仅仅是记录食谱，更是记录了一种文化记忆和人与土地的关系。看完后，我立刻开始研究如何在家尝试制作那种用竹筒发酵的古老米酒，这本书的价值在于它提供了一种全新的视角去看待食物——那是历史、科学与哲学的交汇点。