DIY烘焙閤傢歡 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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黃文林 著

圖書標籤:

• 烘焙
• DIY
• 甜點
• 美食
• 傢常
• 食譜
• 烘焙技巧
• 親子
• 休閑
• 烘焙入門

店鋪： 巧藝圖書專營店

齣版社： 遼寜科學技術齣版社

ISBN：9787538173949

商品編碼：29906684441

包裝：平裝

齣版時間：2012-05-01

基本信息

書名：DIY烘焙閤傢歡

定價：24.80元

作者：黃文林

齣版社：遼寜科學技術齣版社

齣版日期：2012-05-01

ISBN：9787538173949

字數：40000

頁碼：120

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.359kg

編輯推薦

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內容提要

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　　本書作者用照片記錄瞭每個烘焙的過程，用文字寫下每個步驟和小貼士，更寫下瞭我做每份糕點的心情及相關的故事，期待著能讓更多的愛好者在DIY的過程中，迴憶起自己心中那份曾經甜蜜的心情。DIY重要的是創意，這點無論是在選料、色彩搭配上，還是在造型、烘烤方麵，都可以體現齣來。這些是DIY糕點的閃光點，隻要你的創意與眾不同，你的作品自然就會成為眾人目光的焦點。書中每款作品的配方和每個步驟都經過我的反復研究和總結，值得你信賴。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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匠心獨運：現代傢居升級改造指南 第一章：空間重塑與功能分區 1.1 規劃先行：評估現有空間與需求分析 成功的傢居改造始於精準的規劃。本章將深入探討如何係統地評估您現有住宅的空間布局、采光條件以及結構限製。我們將引導您進行詳盡的需求分析，區分“必需”與“期望”，從而確立清晰的改造目標。內容涵蓋風水考量在現代設計中的靈活應用，以及如何利用三維建模軟件（如SketchUp基礎操作）進行初步的空間布局設想。 現場勘查技巧： 記錄承重牆位置、水電路走嚮、通風口分布。 傢庭生活流綫設計： 優化廚房、客廳、臥室之間的動綫，減少無效行走距離。 多功能空間彈性處理： 針對小戶型，探討如何設計可變傢具和隔斷，實現客廳兼書房、餐廳兼工作區的靈活轉換。 1.2 牆體拆改與結構安全 在不觸及核心承重結構的前提下，適度的牆體拆改能極大地改善空間感和采光。本章將重點講解識彆非承重牆、輕體隔牆的操作規範與注意事項。我們邀請瞭資深結構工程師提供建議，強調在任何涉及主體結構變動的決策前，必須谘詢專業人士並獲取物業許可。 輕質材料應用： 介紹石膏闆、輕質磚、玻璃隔斷在分隔空間中的優劣勢比較。 隱藏式收納櫃體嵌入： 利用牆體深度設計嵌入式壁櫃，最大化利用垂直空間。 管道與綫路的閤理布局： 預留檢修口，確保後期維護的便捷性。 1.3 地麵與天花闆的視覺魔法 地麵和天花闆是界定空間基調的關鍵元素。本章將超越傳統的木地闆或瓷磚選擇，探討新型環保地麵材料如竹復閤地闆、自流平水泥的質感錶現，以及它們在不同功能區（如衛浴的防水處理）的應用。 天花闆造型設計： 跌級吊頂如何引導視綫、隱藏中央空調或新風係統管道。 光影雕塑： 結閤不同材質的反光率（啞光與亮光）來調節空間亮度與層次感。 地麵材質的過渡策略： 如何利用不同材質的接縫處理，實現功能區自然的分隔，避免生硬的斷裂感。 第二章：廚房與衛浴的效能提升 2.1 廚房設計：效率與美學的平衡 廚房是傢庭的核心工作區，本章緻力於提升其操作效率與舒適度。我們將詳細解析“黃金三角”原則的現代演繹，並引入一人流綫、兩人流綫的概念。 颱麵高度的個性化定製： 根據主要使用者的身高確定操作颱的最佳高度。 收納係統的精細化管理： 從拉籃、轉角怪物到調料架的深度解析。重點介紹深抽屜係統在存放鍋具上的優越性。 電器嵌入與集成： 洗碗機、蒸烤箱的標準化安裝尺寸與布局優化，實現一體化視覺效果。 照明策略： 強調操作颱下的無影照明設計，保障切配安全。 2.2 衛浴空間：乾濕分離與材料耐久性 衛浴改造的重點在於防水、防潮與易清潔。本章提供超越標準淋浴房的解決方案。 創新乾濕分離方案： 考慮使用長條形地漏、半牆隔斷或浴簾與固定玻璃的組閤。 衛浴材料的科技前沿： 抗黴變塗料、抗菌地磚的選擇與鋪貼技巧。 智能設備的整閤： 恒溫花灑、智能馬桶的安裝要求與電源預留。 毛巾與雜物的高效垂直收納： 利用壁龕（Niche）設計，避免占用地麵空間。 第三章：智能傢居與環境控製 3.1 基礎布綫與網絡覆蓋 現代傢居改造必須為智能化打下堅實基礎。本章詳細闡述強電、弱電分離的布綫原則，以及如何規劃全屋光縴網絡接入點。 預埋管道的策略： 確保未來十年內網絡升級無需破壞牆體。 智能中控與設備集中管理： 如何選擇閤適的智能網關，實現不同品牌設備的互聯互通。 開關麵闆的美學統一： 采用極簡設計或與牆麵融為一體的麵闆，提升視覺質感。 3.2 照明設計的層次與氛圍營造 告彆單一的主燈照明，本章推廣分層照明體係，通過燈光的變化來定義空間情緒。 基礎照明（環境光）： 筒燈、射燈的均勻分布與角度選擇。 重點照明（任務光）： 閱讀燈、櫥櫃燈的色溫與流明要求。 氛圍照明（裝飾光）： 隱藏式燈帶在吊頂、踢腳綫處的應用，營造溫馨感。 色溫的科學選擇： 3000K（暖白）到4000K（自然光）在不同房間的應用指南。 3.3 舒適度升級：新風、除濕與隔音 提升居住的內在品質，關注空氣質量和噪音控製。 新風係統與排風口的優化： 確保進風口與排風口的位置閤理，形成有效對流。 隔音處理的技術選擇： 針對外牆和樓闆，介紹隔音氈、隔音闆的安裝工藝。 地麵減震： 尤其是樓上住戶，如何通過在龍骨下鋪設減震墊來降低腳步聲傳播。 第四章：軟裝搭配與個性化細節 4.1 色彩心理學在居傢中的應用 色彩是影響居住者情緒的最直接因素。本章提供一套科學的色彩搭配方法論，確保主色、輔色和點綴色的和諧統一。 60-30-10 法則的實踐： 60%主色（牆麵/大件傢具），30%輔色（窗簾/地毯），10%點綴色（藝術品/靠墊）。 中性色的層次構建： 如何利用不同灰度和肌理的米白、灰色調，增加空間的深度而非單調。 4.2 傢具的尺度感與人體工學 傢具的選擇不僅關乎外觀，更關乎日常使用的舒適度。 沙發與茶幾的黃金比例： 確定沙發深度、坐高與茶幾高度的匹配關係。 餐桌的尺寸選擇： 根據傢庭用餐人數確定圓形、方形或伸縮餐桌的實用尺寸。 布藝的選擇與保養： 介紹耐磨性（Martindale測試值）、易清潔性（如特氟龍塗層織物）的考量。 4.3 裝飾物的陳列與藝術品掛置 細節決定品位。本章指導如何利用裝飾品為傢注入靈魂。 牆麵畫作的視覺中心定位： 畫作底部離地麵的高度標準及組閤掛畫的間距設計。 綠植的選擇與光照匹配： 針對不同朝嚮的房間，推薦最適閤的室內植物，並講解如何設計植物的展示區。 書籍與收藏品的展示櫃設計： 開放式與封閉式展示櫃的優缺點對比，以及如何使用內嵌燈光突齣重點藏品。 結語：持續迭代的居住哲學 傢是一個動態的係統，需要隨著生活節奏的演進而不斷調整。本指南提供的是一套完整的、麵嚮未來的改造框架，鼓勵居住者以“匠人”之心，對待每一次對居住環境的優化與升級。真正的傢居升級，是對生活品質永不妥協的追求。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，傢裏的餐桌不僅僅是吃飯的地方，更是傢人交流感情的中心。尤其是在節日或者周末，如果能親手為傢人準備一份特彆的甜點，那種心意是無可替代的。我平常工作比較忙，但每次看到孩子們渴望的眼神，又會忍不住想為他們做點什麼。所以，我一直都在尋找一本既能快速上手，又能做齣令人驚喜的烘焙書。我希望這本書的內容能夠貼近生活，不需要太多繁瑣的技巧，而是更注重烘焙的樂趣和分享。我希望它能提供一些適閤傢庭聚會或者孩子們生日的食譜，比如一些造型可愛的餅乾，或者色彩鮮艷的紙杯蛋糕。更重要的是，我希望這本書能夠傳遞一種“人人都能烘焙”的理念，讓即使是第一次嘗試的人，也能充滿信心，享受這個過程。我希望通過烘焙，能夠為我們的傢庭帶來更多歡樂和美好的迴憶，讓餐桌上的每一份甜蜜，都飽含著傢人的愛。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得烘焙這件事，與其說是做點心，不如說是凝聚傢庭情感的一種方式。尤其是傢裏有小孩子的時候，看著他們興奮地圍著我，手裏拿著小小的麵粉勺，臉上沾著糖粉，那種幸福感是任何昂貴的禮物都無法比擬的。我一直想找一本能把這種傢庭烘焙的溫馨感傳遞齣來的書，但市麵上很多烘焙書，要麼是步驟復雜得像參加國傢級考試，要麼就是成品精緻得不像齣自傢庭廚房，讓人望而卻步。我更希望那種，即使是新手媽媽，也能輕鬆上手，並且成品能讓全傢人都贊不絕口的書。我喜歡那些充滿生活氣息的食譜，不需要太多的專業術語，更重要的是能讓大傢在廚房裏找到快樂，而不是壓力。想象一下，周末的午後，陽光灑進廚房，空氣中彌漫著黃油和糖的香甜，孩子們的歡聲笑語此起彼伏，而你手裏捧著一本這樣的烘焙書，跟著裏麵的簡單步驟，就能變齣讓人驚喜的美味，這樣的場景簡直太美好瞭。這本書，我非常期待它能帶來這樣的體驗，讓烘焙真正成為我們傢庭生活中不可或缺的甜蜜儀式。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我並不是一個天生的烘焙高手，甚至可以說有點笨手笨腳。每次看到網上那些大神們做的精緻蛋糕，都隻敢默默點贊，自己嘗試總會以失敗告終。我最怕的就是那種，材料清單一長串，步驟又寫得模棱兩可的書。我更喜歡那些，把每一步都拆解得非常詳細，配上清晰的圖片，一看就能明白的教程。而且，我特彆注重食材的實用性和易獲取性，畢竟不是每個傢庭都有條件去購買那些稀奇古怪的烘焙原料。我希望這本《DIY烘焙閤傢歡》，能夠成為我的烘焙啓濛導師，讓我這個烘焙小白也能在廚房裏找到自信。我期待的不僅是好看的成品，更是整個過程的流暢和安心。哪怕是最基礎的瑪芬或者餅乾，如果能做齣傢人贊不絕口的美味，對我來說就是巨大的成功。如果這本書能幫我擺脫“烘焙災難”的陰影，讓我也能做齣讓孩子驚嘆、讓伴侶驚喜的點心，那它就真的太有價值瞭。我希望它能給我帶來更多關於傢庭烘焙的靈感，讓我的廚房充滿香甜和快樂。

評分☆☆☆☆☆

我一直相信，廚房是傢庭的靈魂所在，而烘焙則能為這個靈魂注入更多的甜蜜與溫馨。我之所以對烘焙如此著迷，很大程度上是因為它能夠將簡單的食材，通過巧手變成充滿驚喜的美味，更重要的是，它能成為連接傢人情感的紐帶。我渴望找到一本能夠讓我輕鬆駕馭，並且能夠讓我和我的孩子們一起享受製作過程的書。我希望這本書不僅僅是提供食譜，更能傳遞烘焙的樂趣和傢庭的溫暖。我喜歡那種，每一個步驟都清晰明瞭，配有精美插圖的書，讓我一看就懂，上手無憂。我期待這本書能夠為我打開一扇通往美妙烘焙世界的大門，讓我們一傢人在廚房裏，用愛和歡笑，創造齣屬於我們自己的甜蜜迴憶。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對美食有著執著追求的吃貨，我一直對烘焙抱有濃厚的興趣，但苦於傢中沒有閤適的入門書籍。我最看重的是食譜的創新性和實用性，我希望它能提供一些不同於市麵上常見蛋糕、餅乾的獨特選擇，同時又不會過於復雜，讓普通傢庭也能輕鬆操作。我喜歡那種能夠激發我創作靈感的書，讓我不僅僅是跟著步驟做，更能從中學習到一些烘焙的原理和技巧，從而舉一反三，創造齣屬於自己的獨特美味。此外，我個人對食材的選擇比較挑剔，希望書中推薦的食材都是健康、天然、易於獲取的，並且有明確的說明，避免使用不必要的添加劑。我希望這本書能夠帶我進入一個充滿驚喜的烘焙世界，讓我能夠用雙手為傢人和朋友們帶來美味與歡樂。