天生嫩骨 9787121269929 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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Ruth Reichl露丝·雷舒尔，宋碧云 著

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店铺： 一鸿盛世图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121269929

商品编码：29922325614

包装：平装

出版时间：2015-10-01

基本信息

书名：天生嫩骨

定价：45.00元

作者：Ruth Reichl(露丝·雷舒尔),宋碧云

出版社：电子工业出版社

出版日期：2015-10-01

ISBN：9787121269929

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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小时候的发霉皇后，长大的法国料理，叛逆青春的死面饼，成年以后的橘子黄油、薄饼卷和炫耀沙拉，经营餐馆的猫腻，鱼饼冻，超市垃圾做的食物……“我从小就知道人生*重要的莫过于说一则好故事”，美食是贯穿这故事的主线。本书是一部非典型的饮食文学作品，有扑面而来的焰火气息和幽默感。吃是让人开心的事，可当你读罢此书，或许会嗅到忧愁的味道，书中的每个人物都有意无意将作者引向品尝**食物的**，一些不那么愉快的心情，或许能和你有点共鸣。

内容提要

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本书的叙述从作者被称为“发霉皇后”的母亲开始，介绍了她如何克服许多障碍和危险，经历一连串不凡的际遇，成为杰出女性的动人历程。书中所附的食谱都剥枝去叶，只剩精华。在回忆录里，她充分表达了对美味的热爱，对各色人物的观察，更写出了生活滋味的多姿多彩。阅读本书几乎跟享用佳肴一样过瘾：兼具鉴赏力和包容力。就连克里特岛演员山麓的一顿餐食也不例外，本书对食物和美味的精彩描述让读者身临其境，同在现场分享那种经验，作者以独特的幽默和喜爱的食谱作为全书的调料，烹制成一本诙谐动人的美食主义宝典。

目录

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Part 1 发霉皇后
Part 2 老奶奶们
Part 3 皮威太太
Part 4 恍如置身火星
Part 5 魔鬼的膳食
Part 6 蛋挞
Part 7 赛拉菲娜
Part 8 夏日情缘
Part 9 餐桌哲学家
Part 10 突尼斯
Part 11 爱的故事
Part 12 眼花心不盲
Part 13 阁楼乐园
Part 14 柏克莱
Part 15 燕子
Part 16 另一场宴会
Part 17 食尽天下
Part 18 桥

作者介绍

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露丝雷舒尔，《纽约时报》畅销榜冠军作家，也是全美享誉盛名的美食评论家。

译者：

宋碧云，台湾翻译家，的译作是林语堂《苏东坡传》。除此之外，还译有歌德《少年维特之烦恼》、马尔克斯《一百年的孤寂》、彼得·马修《雪豹》等。

她是一位*的主义者,在她笔下，很少有餐厅的得分能超过两星；但她没有先入之见，许多名不见经传的亚洲餐厅，只要菜色美味，她*力挺。因为，她只给真正的好餐厅的赞誉。

文摘

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序言

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历史的长河与文明的足迹：一部关于古代东方文明兴衰的深度探索 书名：《文明的断代：古代东方世界的兴衰与转型》 ISBN：9787506388776 【内容简介】 本书旨在以宏大而细腻的笔触，剖析公元前四千纪至公元初年间，古代东方主要文明——美索不达米亚、古埃及、印度河流域以及早期中华文明——在地理、气候、社会结构、政治制度、宗教信仰和技术创新等多个维度上的独特发展轨迹、内在联系及其最终的命运。这不是一部简单的年代罗列，而是力求穿透时空的迷雾，探寻驱动这些伟大文明从萌芽走向鼎盛，最终走向衰落与转型的深层历史逻辑。 第一部分：尼罗河与两河流域的辉煌开端 本书开篇将聚焦于人类最早的定居点和早期国家的形成。 美索不达米亚：城邦的诞生与律法的构建 我们将深入考察苏美尔城邦的崛起，从乌鲁克到拉格什的政治权力演变。重点剖析楔形文字的发明如何不仅是信息记录的工具，更是社会组织和国家机器运转的基石。随后，阿卡德帝国的统一尝试，以及巴比伦在汉谟拉比治下形成的《汉谟拉比法典》。法典的条文不仅仅是法律条文，更是研究早期社会阶层关系、经济活动和伦理观念的珍贵文本。书中将详细分析泥板文献中揭示的灌溉农业的精细管理、天文学的初步发展，以及城邦间无休止的冲突如何塑造了该地区的权力循环。 古埃及：永恒的秩序与王权的神秘性 埃及文明的叙述将围绕“马阿特”（Ma'at）——宇宙秩序、真理与正义的观念展开。从前王朝的统一到古王国时期金字塔的建造奇迹，我们探讨法老被神化的政治逻辑及其对国家资源调配的绝对控制力。中王国的复兴与文学艺术的繁荣，以及新王国时期对外扩张的军事策略，特别是阿肯那顿宗教改革的短暂性与深远影响，都将被置于尼罗河周期性泛滥所决定的稳定农业基础之上进行考察。埃及人对来世的执着，如何驱动了其独步古今的建筑、雕塑和木乃伊制作技术，也将是重点分析对象。 第二部分：次大陆的隐秘王国与东方的曙光 印度河流域：未解之谜与城市规划的典范 本书将用专门章节来讨论哈拉帕和摩亨佐-达罗等成熟期城市。这些高度规划的城市，拥有完善的排水系统和统一的度量衡，却留下了一个最大的谜团——缺乏清晰的王权或神庙遗迹。我们将探讨现有的考古证据，分析其可能存在的贸易网络、社会管理结构（或许是基于祭司阶层或商业精英的寡头统治），以及最终导致这些伟大城市被遗弃的可能原因，包括气候变化、河流改道或外族入侵的假说。 中华文明的早期奠基：礼制与青铜的时代 聚焦于夏商周三代。本书将探讨甲骨文的发现如何开启了中国信史的开端，以及“天命观”如何成为周朝合法性的核心理论。商代的血缘宗法制度、残酷的祭祀文化与精湛的青铜铸造技术之间的相互依存关系，揭示了早期国家权力如何通过宗教仪式和物质威慑来巩固。周代的礼乐制度及其对后世社会规范的深远影响，将被视为一种旨在维护等级秩序的复杂社会工程学。同时，对比东方文明与其他地域的差异，分析其内部的连续性和对统一中央集权思想的早期酝酿。 第三部分：互动、转型与历史的交汇点 地理的约束与技术的传播 本部分侧重于文明之间的互动。讨论伊朗高原诸部族的崛起（如米底人和后来的波斯人）如何成为连接美索不达米亚与东方世界的桥梁。重点分析亚历山大大帝的东征如何强行将希腊化的概念输入东方，尽管这种影响在实际操作中往往被本土文化吸收和重塑。 此外，本书将详细追踪关键技术的扩散路径：从陶轮、冶金技术到文字系统的演变。例如，腓尼基字母（基于楔形文字的简化趋势）如何影响了后世的字母系统，以及东方文明在灌溉技术和天文观测上的成就如何服务于农业生产和历法制定。 衰落的共性与转型的必然 最后，本书将进行比较分析，探讨这些古代东方文明在遭遇相似困境时的反应：环境压力（如水资源管理失衡）、内部社会矛盾激化、周边游牧民族的压力以及官僚体系的僵化。通过对比，我们试图揭示，古代文明的终结往往不是单一事件的结果，而是一个复杂系统在面对长期压力和内部失衡时，所进行的痛苦而又不可避免的结构性转型。从城邦到帝国，从神权到王权，这些转型共同构成了人类早期历史的宏大叙事。 《文明的断代》 是一部面向历史爱好者、考古学研究者以及所有对人类文明起源抱有深厚好奇心的读者的专业性著作。它以扎实的史料为基础，辅以最新的考古发现和理论研究，力求为读者提供一个清晰、全面且富有洞察力的古代东方世界全景图。

评分☆☆☆☆☆

这本书刚到手，迫不及待地翻开，就被它充满活力的封面设计吸引了。我平时不太接触这方面的内容，但这本书的标题和封面传递出一种轻松、有趣又有些神秘的氛围，让人好奇心瞬间被点燃。它不是那种板着脸说教的书，而是仿佛一个朋友在娓娓道来，引导你去探索一个未知的领域。我喜欢这种循序渐进的讲解方式，不会上来就抛出大量专业术语，而是用通俗易懂的语言，将复杂的概念一层层剥开。读的过程就像是在解谜，每读完一页，都会对那个“未知”有更深的理解，同时又会涌现出更多的问题，让人想要一口气读完。书中的例子也相当贴切，能够帮助我快速建立起联系，将理论知识转化为实际的理解。整体而言，这本书给我一种耳目一新的感觉，它让我觉得原来有些看似高深莫测的东西，也可以如此生动有趣地呈现在眼前。

评分☆☆☆☆☆

这本书的独特之处在于，它并没有试图教给你“应该怎么做”，而是引导你去“如何思考”。我非常欣赏作者在书中提出的那些开放式的问题，它们没有标准答案，而是鼓励你去探索、去质疑、去发现。这种鼓励独立思考的氛围，让我觉得这本书不仅仅是在传递信息，更是在塑造一种思维模式。读完之后，我感觉自己对很多事情的看法都变得更加深入和多元化了。书中的每一个章节，都像是为我打开了一个新的观察世界的窗口，让我看到了许多之前未曾留意到的角度。而且，作者的叙述方式非常具有感染力，能够让你在不知不觉中被吸引，并且产生强烈的好奇心，想要去探究更多。这本书的价值，我认为更多地体现在它对读者思维方式的启发上，而非仅仅是知识的堆砌。

评分☆☆☆☆☆

这本书的开篇就给我留下了深刻的印象，它没有使用枯燥的引言或学术性的铺垫，而是直接切入主题，用一种非常生活化的场景来引入核心概念。我尤其欣赏作者在阐述过程中所展现出的细腻观察力，能够将一些我们日常生活中常常忽略的细节，提炼出来并赋予它们特殊的意义。这种视角转换让我不禁开始重新审视自己周围的世界，发现了一些之前从未注意到的有趣之处。而且，这本书的语言风格非常流畅自然，读起来一点也不费力，仿佛就是在和一位博学的朋友聊天。时不时出现的幽默感，也让阅读过程变得更加轻松愉快。它不像许多教科书那样，读完之后只留下一堆死记硬背的条目，而是能够激发思考，让你在合上书本之后，仍然久久回味，甚至会开始主动去观察和验证书中所讲的内容。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉，与其说是一本“书”，不如说是一扇通往新世界的大门。它不是那种需要你强行记忆知识点的读物，而是通过一种潜移默化的方式，一点点地改变你对某些事物的看法。我喜欢作者在描述不同观点时的那种开放性和包容性，既有严谨的论证，又不乏人文关怀。它让我意识到，很多问题并没有绝对的对错，关键在于你如何去理解和解读。书中的一些段落，读起来充满了哲理，让人不禁陷入沉思。我感觉自己仿佛置身于一个思想的碰撞场，每一次翻页，都能激发出新的火花。而且，作者的文字功底相当扎实，能够用简洁而富有力量的语言，精准地表达出复杂的思想，这种表达能力本身就值得学习。

评分☆☆☆☆☆

读这本书的过程，对我来说是一次意料之外的惊喜。我本以为它会是一本偏向于理论知识的书籍，但实际上，它更像是在讲述一个引人入胜的故事，每一个章节都像是一次新的探险。作者巧妙地运用类比和比喻，将一些抽象的概念具象化，使得理解变得非常容易。我特别喜欢书中对一些现象的解释，它们总是能够触及问题的本质，并且提供一种全新的思考角度。我感觉自己不仅仅是在阅读文字，更是在跟随作者的思路，一起去解开那些隐藏在现象背后的奥秘。这种互动式的阅读体验，让我感到非常投入，也让我对书中的内容有了更深刻的理解和记忆。书中的一些观点，甚至让我开始反思自己过去的一些认知，觉得之前的想法可能过于片面或者受到了某种局限。