宝宝营养饮食一点通(双色) 9787121165474 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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邱宇清著 著

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• 辅食
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• 健康饮食
• 营养餐
• 0-3岁
• 亲子育儿

店铺： 末桥图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121165474

商品编码：30076525252

包装：平装

出版时间：2012-08-01

基本信息

书名：宝宝营养饮食一点通(双色)

定价：25.80元

作者：邱宇清著

出版社：电子工业出版社

出版日期：2012-08-01

ISBN：9787121165474

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.459kg

编辑推荐

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内容提要

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本书根据婴幼儿的生理发育特点，以成长时间为顺序，介绍了不同时期婴幼儿的科学喂养方法及食品制作，还根据不同时期照顾婴幼儿过程中可能出现的问题给予专业、详细的解答，可以帮助新手爸爸妈妈们科学地哺育宝宝们，让宝宝们健康地成长。本书内容详尽、科学，条理清晰，实用性强，十分适合年轻父母阅读。

目录

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Part 1　0-3个月宝宝
　新生儿的营养需求
　　热量
　　蛋白质
　　脂肪
　　糖类
　　维生素
　　矿物质、微量元素
　　水
　母乳喂养的宝宝聪明
　　母乳喂养的重要性
　　母乳比牛奶营养更全面
　　新手妈咪要了解的正确哺乳姿势
　母乳妈咪的营养和宝宝息息相关
　　母乳妈咪营养指南
　　母乳喂养也有禁忌
　　妈咪用药须注意
　　贴心小叮咛
　专家热线
　　01：新生儿光吃母乳就足够了吗？
　　02：妈咪有必要吃保健品和补品之类吗？
　　03：喂母乳，母亲是不是不能盐或味精？
Part 2　4-6个月宝宝
Part 3　7-9个月宝宝
Part 4　10-12个月宝宝
Part 5　13-18个月宝宝
Part 6　1.5-2岁宝宝
Part 7　2-3岁宝宝
Part 8　宝宝常见病的饮食调理
附录

作者介绍

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文摘

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序言

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《中华美食地图：舌尖上的古韵与传承》 这是一场穿越时空的味觉探险，一次对中华饮食文化的深度溯源。 在中国广袤的土地上，隐藏着无数令人垂涎的美味，它们不仅仅是满足口腹之欲的食物，更是承载着千年历史、地域风情、民俗文化以及无数家庭情感的载体。《中华美食地图：舌尖上的古韵与传承》将带您踏上一段非凡的旅程，从北国风光到南国水乡，从高原雪山到江南水乡，从塞北草原到岭南热土，用文字和图片勾勒出一幅壮丽的中华美食画卷。 本书并非简单罗列菜谱，而是深入挖掘每道菜肴背后的故事，探寻其起源、演变、地域特色以及与当地人民生活息息相关的文化内涵。我们将一起走进一个个充满烟火气的美食圣地，聆听那些代代相传的烹饪秘诀，感受那些蕴含在食物中的浓厚情感。 第一章：北国之味的豪情与厚重 从白山黑水到松辽大地，北方的饮食以其粗犷、厚重、鲜香而闻名。在这里，我们探寻黑土地孕育的珍馐。 东北炖菜的温度与故事： 锅包肉的酸甜，小鸡炖蘑菇的醇厚，杀猪菜的浓郁，每一锅炖菜都弥漫着浓浓的家的味道。我们将深入东北的家庭厨房，了解炖菜为何能成为东北人心中的“灵魂食物”，它如何在严寒的冬季温暖着人们的身心，又如何凝聚着东北人民的热情好客。我们将追溯这些炖菜的起源，了解其背后可能存在的满族、朝鲜族等民族的饮食文化影响，以及在时代变迁中它们如何演变成如今的模样。 烤串与啤酒的夏夜狂欢： 炎炎夏日，烤串摊前升腾起的烟雾，伴随着啤酒的畅饮，是北方人民最具代表性的休闲方式。我们将探寻从街头小吃到正宗烧烤店的秘密，了解不同地区的烤串风味差异，以及烤串文化如何成为连接人与人之间情感的纽带。除了羊肉串，我们还将介绍烤鱼、烤翅、烤蔬菜等各种创意烤法，并探讨其背后所蕴含的北方人民洒脱不羁的生活态度。 饺子与面食的扎实根基： 饺子，对于北方人而言，不仅仅是一种食物，更是一种文化符号，代表着团圆、喜庆和对美好生活的期盼。我们将探访不同地区制作饺子的独特技艺，从面皮的揉制到馅料的调配，从捏褶的讲究到煮制的时间，每一个细节都凝聚着匠心。除了饺子，我们还将介绍刀削面、拉面、揪片等各种形态各异的面食，感受北方人民对“面”的深厚感情。 第二章：江淮之间的人文与精致 长江与淮河的滋养，造就了江淮地区富饶的土地和婉约的饮食文化。这里兼具南北之长，又独具韵味。 徽菜的烟火与写意： “一菜一味，百菜不重味”的徽菜，以其独特的烹饪手法和对食材原味的追求而著称。臭鳜鱼的醇厚，毛豆腐的鲜香，红烧肉的软糯，都展现了徽菜的精髓。我们将走进徽州古村落，了解徽菜如何融入当地的建筑、山水和人文风情，以及徽商的足迹如何将徽菜带向全国。我们将深入探究徽菜的“重油、重色、重火功”的特点，并介绍一些家常却又不失精致的徽菜做法。 淮扬菜的清淡与雅致： 作为中国四大菜系之一，淮扬菜以其选料严谨、制作精细、口味清鲜平和而闻名。狮子头入口即化，三套鸭鲜美醇厚，清蒸鲥鱼原汁原味，每一道菜肴都透着江南女子的温婉与细腻。我们将了解淮扬菜的“四异”——异于南北、异于东西、异于江湖、异于宫廷，并探寻其背后的历史渊源和文化传承。我们将介绍扬州盐商对淮扬菜发展的贡献，以及一些经典的淮扬菜制作技巧。 苏锡常的甜糯与本帮： 江苏南部地区的饮食，甜润、糯软是其鲜明特征。阳澄湖大闸蟹的鲜美，松鼠桂鱼的酸甜，阳春面的清淡，无不体现着江南水乡的独特风情。我们将走进这些充满诗意的城市，感受那份慢节奏的生活，并品味那些承载着浓厚地方色彩的家常菜。我们将探讨江南地区对糖的运用，以及为何这里的面食总是带着一股独特的鲜甜。 第三章：巴蜀之地的辛辣与奔放 “蜀道难，难于上青天”，然而，这片被群山环绕的土地，却孕育出了极具个性的巴蜀美食，以其麻、辣、鲜、香而征服了无数食客的味蕾。 川菜的麻辣诱惑： 水煮鱼的麻辣刺激，麻婆豆腐的鲜香烫口，宫保鸡丁的酸甜微辣，川菜的魅力在于其丰富多变的口味和对“麻辣”的极致运用。我们将深入川菜的发源地，了解川菜“一菜一格，百菜百味”的精髓，探究麻辣背后所蕴含的地域气候、历史文化以及人们的生活方式。我们将介绍辣椒、花椒等核心调料的运用，以及如何在家中也能做出地道的川菜。 渝菜的火辣与鲜活： 重庆火锅的翻滚红油，江湖菜的豪放不羁，重庆小面的香辣过瘾，渝菜如同这座城市一样，充满着火热与活力。我们将走进重庆的大街小巷，感受那份街头巷尾的烟火气，了解江湖菜的形成原因，以及火锅文化如何在重庆深深扎根。我们将探究重庆人为何如此钟爱麻辣，以及火锅的演变史。 川渝地区的特色小吃： 除了大菜，川渝地区的小吃更是琳琅满目，应接不暇。担担面、龙抄手、钟水饺、串串香、钵钵鸡……每一款小吃都蕴含着当地人民的智慧和对美食的独特理解。我们将带领读者品尝这些经典小吃，并揭示它们背后的制作秘诀。 第四章：岭南之地的清鲜与滋补 粤语中的“饮茶”，不仅仅是喝茶，更是一种生活方式，而粤菜，则以其清淡、鲜美、注重原味而闻名于世。 粤菜的精细与养生： 白切鸡的滑嫩，烧鹅的皮脆肉香，煲汤的醇厚滋补，粤菜的魅力在于其对食材本味的极致追求和对养生的关注。我们将走进粤菜的代表性城市，了解粤菜“不时不食”的原则，以及如何通过精湛的烹饪技巧最大限度地保留食材的营养和风味。我们将介绍粤菜常用的烹饪技法，如白切、清蒸、煲、炖等，并探究粤菜对“鲜”的独特理解。 早茶的点心与文化： 虾饺的晶莹剔透，烧麦的饱满诱人，叉烧包的香甜软糯，早茶点心是粤菜文化中不可或缺的一部分。我们将带领读者走进传统的茶楼，感受那份悠闲的早茶时光，并了解不同点心的制作工艺和背后的文化寓意。我们将探讨早茶文化如何成为连接家庭、朋友情感的桥梁。 潮汕美食的鲜甜与朴实： 潮汕地区以其独特的地理位置和悠久的饮食传统，形成了独具特色的美食风格。牛肉丸的弹牙，蚝烙的鲜香，卤水鹅的浓郁，都展现了潮汕美食的精髓。我们将走进潮汕地区，感受那份对食材新鲜度和原味的极致追求，并了解潮汕人如何将简单的食材烹饪出令人难忘的美味。 第五章：海滨与岛屿的鲜味与创意 在中国漫长的海岸线上，海鲜成为了最主要的食材，也孕育了各具特色的海滨饮食文化。 山东沿海的鲜咸与豪放： 鲅鱼饺子、葱烧海参、各种海鲜大咖，山东沿海的饮食充满了大海的馈赠，鲜美且朴实。我们将了解山东沿海居民如何就地取材，将新鲜的海产品烹饪出令人垂涎的美味。我们将探讨山东人对“鲜”的理解，以及海鲜在山东人心中的地位。 福建的鲜活与海味： 佛跳墙的奢华，海蛎煎的香脆，鱼丸汤的鲜甜，福建的海滨饮食以其多样的海鲜种类和独特的烹饪手法而闻名。我们将探寻福建沿海地区丰富的海产资源，了解他们如何将新鲜的海鲜制作成一道道美味佳肴。我们将介绍福建地区对海鲜的处理方式，以及一些经典的福建海鲜菜肴。 海南的热带风情与鲜美： 文昌鸡的嫩滑，椰子饭的香甜，清蒸石斑鱼的鲜美，海南的热带海滨风情，与海鲜美食完美融合。我们将走进海南，感受那份热带的阳光与海风，品味那些充满热带风情的鲜美海鲜。我们将探讨椰子在海南饮食中的重要地位，以及如何利用当地特有的食材烹饪出独特的风味。 第六章：高原与边疆的粗犷与热情 在高山之巅、辽阔草原，生活着勤劳而热情的人民，他们的饮食也充满了地域特色和生活智慧。 藏区的酥油茶与糌粑： 酥油茶温暖身心，糌粑能量充沛，藏区的饮食简单而充满智慧，是高原生存的智慧结晶。我们将走进青藏高原，了解藏族人民如何利用有限的食材，制作出既能抵御严寒又能补充能量的美食。我们将探究酥油茶和糌粑的制作过程，以及它们在藏族人民生活中的重要意义。 内蒙古的牛羊肉与草原风味： 手把肉的鲜美，奶茶的醇香，烤全羊的豪迈，内蒙古的饮食充满了草原的粗犷与热情。我们将走进广阔的内蒙古草原，感受那份自由奔放的生活，品味那些用牛羊肉烹饪出的原汁原味的美食。我们将探讨牛羊肉在内蒙古饮食中的核心地位，以及蒙古族人民对奶制品的各种创意运用。 西北地区的面食与融合： 拉面、羊肉泡馍、大盘鸡，西北地区的饮食融合了汉族、回族、维吾尔族等多个民族的特色，粗犷又充满风味。我们将走进西北的古老城镇，感受那份厚重的历史文化，品味那些融合了多元文化的美味。我们将探讨西北地区面食的丰富多样性，以及牛羊肉在西北饮食中的重要性。 《中华美食地图：舌尖上的古韵与传承》 不仅仅是一本关于美食的书，它更是一次深入了解中国文化、历史、地理和人民生活方式的旅程。每一道菜肴，都像一个故事，一段历史，一份情感。它将带领您感受舌尖上的中国，品味那些代代传承的古韵与创新，体味那份深植于中华大地上的美食情怀。 无论您是资深的美食爱好者，还是对中华文化充满好奇的探索者，本书都将为您带来一场前所未有的味觉与文化的盛宴。准备好您的味蕾，让我们一同踏上这场精彩纷呈的中华美食之旅吧！

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，孩子的健康饮食是他们成长过程中最重要的基石之一，所以，在宝宝出生前我就开始搜集相关的育儿书籍。最终，我选择了这本《宝宝营养饮食一点通》。选择它的原因有很多，但最让我满意的是它的实用性和科学性。书中的内容不是那种空洞的理论，而是真正能够指导我们这些新手父母如何去做。我尤其喜欢书里面关于“辅食添加时间表”和“常见宝宝喂养问题解答”的部分，这些内容对于我来说简直是救星！我记得宝宝刚开始吃辅食的时候，我完全没有概念，不知道该从什么开始，也不知道如何判断宝宝是否喜欢。有了这本书，我按照里面的指导，一步一步地进行，宝宝的辅食添加过程就变得异常顺利。而且，书里还穿插了一些关于宝宝味觉发展的科普知识，这让我更清楚地认识到，培养健康的饮食习惯从小就要抓起。这本书的语言风格也很温和，读起来没有压力，感觉就像在听一位亲切的长辈传授经验，让我倍感安心。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是太及时了！我最近刚升级当妈妈，看着我那小小的宝贝，心里既充满了爱，又充满了迷茫。尤其是吃饭这块，简直让人头大。婆婆妈妈老一辈总有一些传统的观念，而网上搜罗的信息又杂七杂八，真不知道该信哪个。朋友推荐了这本书，说是“一点通”，我就抱着试试看的心态买了。拿到手后，我真是惊喜连连！首先，这本书的排版设计就让人眼前一亮，双色印刷，关键内容非常突出，一些重要的信息和注意事项用醒目的颜色标注出来，读起来一点都不费力，不像有些专业书那么枯燥。而且，这本书的语言非常接地气，没有太多生涩难懂的专业术语，就像一个经验丰富的朋友在跟你聊天，娓娓道来。我最看重的是它对于不同月龄宝宝的营养需求和辅食添加的详细指导，有清晰的时间线和具体的食物建议，这让我这个新手妈妈一下子就有了方向，不再像无头苍蝇一样乱转。而且，书里还包含了很多实操性的建议，比如如何制作辅食，如何应对宝宝挑食等问题，这些都是我非常头疼的实际难题。感觉有了这本书，育儿之路瞬间就轻松了很多，我终于可以更有信心地给宝宝准备健康美味的食物了！

评分☆☆☆☆☆

我是在一个育儿论坛上偶然看到有人安利这本书的，当时我正为宝宝的“吃”发愁。我家宝宝已经快一岁了，开始有点自己的想法了，有时候就不好好吃饭，我怕他营养跟不上，又怕喂得不对影响消化。这本书的标题“宝宝营养饮食一点通”就深深吸引了我，感觉它能解决我的燃眉之急。收到书后，我迫不及待地翻阅起来。这本书的优点在于它的内容非常系统全面，从宝宝的生长发育特点入手，深入浅出地讲解了各个阶段所需的营养素，以及如何通过食物来满足这些需求。我特别喜欢它里面关于“食物泥”和“手指食物”的介绍，这些都是非常实用的育儿技巧，而且书中还配有精美的图片，让我在制作食物时能有更直观的参考。更让我赞赏的是，作者并没有一味地强调某种“最佳”的喂养方式，而是鼓励家长根据宝宝的个体情况来调整，这种科学且人性化的理念让我觉得非常舒服。这本书不仅给了我理论上的指导，更给了我心理上的支持，让我感觉育儿不再是一件孤军奋战的事情，而是可以充满乐趣和创新的过程。

评分☆☆☆☆☆

作为一个比较注重细节的家长，我对于给孩子选择什么样的食物，如何科学喂养，一直都非常重视。在众多的育儿书籍中，《宝宝营养饮食一点通》以其严谨的科学态度和贴心的实用指导脱颖而出。这本书最大的特点是，它并没有简单地罗列菜谱，而是深入分析了宝宝在不同发育阶段对营养素的具体需求，并且提供了如何通过日常饮食来满足这些需求的详细方案。让我印象深刻的是，书中关于“食材的选择与处理”的章节，它详细介绍了如何挑选新鲜、安全的食材，以及如何根据宝宝的月龄调整食材的处理方式，比如如何制作出细腻的米糊，如何将蔬菜蒸煮至软烂等。这些看似微小的细节，对于宝宝的健康成长却至关重要。此外，书中的“喂养误区”和“特殊情况处理”部分，也为我解答了很多困惑，比如宝宝不爱吃某种食物怎么办？如何识别宝宝是否消化不良？这些问题都得到了非常有针对性的解答。总而言之，这本书就像一本宝典，让我能够以更科学、更从容的态度来面对宝宝的饮食问题。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书的时候，其实心里有点犹豫，毕竟育儿类的书太多了，很难判断哪本才是真正有用的。但是，当我收到这本书，并开始阅读后，我所有的顾虑都烟消云散了。首先，这本书的编排结构非常清晰，我很容易就能找到我想了解的内容。比如，我正在纠结于给宝宝添加哪种肉类，书里就有一个专门的章节详细列举了不同肉类的营养成分和适合添加的月龄，还给出了具体的烹饪方法。这一点太贴心了！而且，这本书的内容不是那种泛泛而谈的理论，而是充满了具体的例子和操作指南。比如，书中提到如何辨别宝宝是否过敏，如何处理喂养过程中的小插曲，这些都是我在日常生活中会遇到的实际问题，而这本书都给出了非常实用的建议。这本书最大的亮点在于它并没有把宝宝的饮食“过度”解读，而是强调了“均衡”和“多样化”，这让我这个新手妈妈不再过于焦虑，而是能够以更放松的心态去面对宝宝的饮食问题。我感觉这本书就像一个经验丰富的“育儿顾问”，随时随地为我提供帮助。