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圓融一笑 著

圖書標籤:

• 時尚
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• 心靈
• 生活
• 烹飪
• 廚房
• 情感
• 成長
• 自我提升

店鋪： 百圖書苑圖書專營店

齣版社： 中國中醫藥

ISBN：9787513240963

商品編碼：30126622999

包裝：平裝

齣版時間：2017-07-01

基本信息

書名：時尚美女心靈廚房

：39.80元

作者：編者:圓融一笑

齣版社：中國中醫藥

齣版日期：2017-07-01

ISBN：9787513240963

字數：

頁碼：

版次：2

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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圓融一笑編著的《時尚美女心靈廚房(第2版)/健**命的素食地圖叢書》不僅僅是要給大傢提供科學閤理、營養全麵的素食菜譜，*多的是要和大傢分享素食中的人生況味，從而做到口中五味調和，心中也五味調和。素食是沒有什麼界限的，不分年齡、性彆和職業，隻要閤理素食都可以獲得健康。本書所選的菜譜和文章大多適閤時尚女性的口味和放鬆身心靈的需要。

內容提要

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目錄

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蔬食之美
一、老醋木耳花生
吃素等於愛美麗——好萊塢的素食美女
二、普羅旺斯燉土豆
一盤驅散寂寞的良藥
三、腐乳土豆
陸遊詩贊蔬食之美
四、紅燒土豆
關於時尚
五、小油菜麵筋煲
關於減肥
六、白灼金針菇
關於營養
七、地三鮮
中國素菜源遠流長
八、乾煸四季豆
素食者的一個星期
九、虎皮尖椒蓮藕
陽颱上的菜園子
十、話梅桂圓冰糖蓮藕
素菜的烹飪*能鍛煉廚藝
十一、熗炒藕片
烹飪要貼近自然
十二、花刀香煎豆腐
食物顔色的秘密
十三、傢常豆腐
食物香氣的秘密
十四、椒麻豆腐
食物味道的秘密
十五、口水香乾
古人談素食
蔬之物語
十六、尖椒炒茄子
植物不語亦有深情
十七、蒜香茄條
水煮小麥裏溢齣的人生清香
十八、素茄子煲
土豆飯和土豆菜的快樂滋味
十九、咖喱雙花
客傢人的“粉蒸肉”
二十、蓮子鬆仁玉米
雙林寺的全素宴
二十一、清炒扁豆
艾葉湯圓
二十二、清炒長豆角
愛情蔬食：桂花湯圓
二十三、清炒鬍蘿蔔絲
豆腐心情
二十四、清煮蘿蔔葉
土豆的營養價值
二十五、手撕包菜
菊花的食用
二十六、香菇炒花菜
蘿蔔上街藥鋪歇業
二十七、湘西雙椒菇丁
素食的營養搭配
二十八、響油白菜
蔬食備忘錄
二十九、蒸豆腐黃瓜盅
素食令人性情平和
素食故事
三十、五行蔬菜湯
吃素的狼
三十一、黃瓜雞蛋湯
素食界“南傅北謝中宋”
三十二、蘿蔔紫菜湯
全素劉的故事
三十三、青菜豆腐湯
清朝的民間素食
三十四、山藥薏米蘑菇湯
巴馬人長壽的原因
三十五、木耳桃仁雞蛋羹
水族的素食端午節
三十六、鬍蘿蔔雞蛋羹
娛樂圈五大素食美女
三十七、南瓜布丁
娜塔麗·波特曼的健康秘訣
三十八、果醬鐵棍山藥泥
世界上*聰明的女人
三十九、綠豆沙冰
為什麼“美國*聰明的兒童”成
為素食者
四十、芒果西米露
瑞士的時髦餐廳Tibits
四十一、南瓜餅
香河周風臣老人的故事
四十二、糖醋藕圓
婁底隱蓮法師的故事
四十三、香煎土豆泥茄盒
毛的養生之道
百味人生
四十四、雜蔬丸子
科學素、宗教素和哲學素
四十五、月餅
素食僅僅是一種簡單的生活方式
四十六、棗泥糯南瓜
中國素菜麵臨的危機
四十七、素食擔擔麵
禪宗五祖“三春一蓮”
四十八、熱乾麵
從廚師做到宰相的黃尹
四十九、素什錦麵
富人吃素，窮人吃肉
五十、油潑麵
蔡元培談素食
五十一、海苔飯團
豐子愷：素食以後
五十二、南瓜糯米粥
葉曼信箱：隻一個“饞”字瞭
五十三、薏米紅豆蓮子美膚粥
名人關於素食的言論

作者介紹

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文摘

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序言

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好的，這是一本關於中世紀歐洲手工藝和日常生活的圖書簡介： 《匠心獨運：中世紀的日常與技藝》 導言：被遺忘的雙手與光影 當我們迴望曆史的長河，常常會被宏偉的教堂、騎士的傳說和宮廷的奢華所吸引。然而，支撐起那個時代的骨架，卻是無數默默無聞的工匠與勞動者。他們以雙手為筆，以自然為材，在柴米油鹽的日常中，編織齣瞭一個既艱辛又充滿生命力的中世紀世界。 本書並非聚焦於聖殿騎士的榮耀或黑死病的陰影，而是帶領讀者深入探訪公元1000年至1500年間，普通人如何在他們的作坊、農田和傢庭中，運用智慧與技藝，構建起他們的生活與信仰。我們將揭開那些被曆史塵埃掩蓋的細節，重現那些消失在時間洪流中的“實用美學”。 第一章：泥土的誓約——建築與土木的秘密 中世紀的建築成就斐然，但那些高聳入雲的哥特式拱頂，最初都源於對土地的深刻理解。本章將細緻描繪從采石場到腳手架的整個流程。 1.1 采石工的哲學： 探討石材的選擇標準——從花崗岩的堅硬到砂岩的易雕刻性。介紹中世紀早期的采石工具，如楔子、錘子和簡易滑輪係統，以及他們如何應對山體的不規則性。我們將分析如何通過“經驗公式”而非現代測繪學來確保采石場結構的穩定，避免塌方。 1.2 木構的藝術：梁與榫的對話： 重點剖析木工在民居和鄉村教堂建設中的核心地位。詳細描述“榫卯結構”（Joinery）的復雜性。例如，學習“燕尾榫”如何承受側嚮推力，以及“穿帶”木結構如何允許牆體在濕脹乾縮中自我調節。書中將配以復原圖，展示一位熟練的木匠如何在沒有釘子的情況下，搭建起一棟能屹立百年的農捨。 1.3 灰泥的魔力：石灰、骨料與水的配比： 深入研究砂漿和灰泥的配方。中世紀的泥瓦匠深知石灰燒製的時間與溫度控製至關重要。介紹他們如何利用動物毛發或植物縴維作為“摻和料”來增強砂漿的抗裂性，並探討不同地域因地製宜使用的骨料（如碎磚、火山灰或河沙）如何影響最終的耐久度。 第二章：爐火的邊界——冶金與金屬加工 鐵是那個時代的“血液”。從農具到武器，金屬的冶煉和塑形是手工藝的巔峰體現。本章聚焦於鐵匠鋪的日常與技術革新。 2.1 鼓風的藝術： 詳細描述簡陋的鼓風爐（Bloomery）如何將鐵礦石還原成“海綿鐵”。重點分析風箱的結構、木炭的質量控製，以及如何通過控製氧氣量來管理爐溫，以生産齣含碳量適中的熟鐵（Wrought Iron）。 2.2 鍛打的節奏： 鍛造過程是力量與技巧的結閤。我們將介紹鐵匠對金屬的“熱處理”理解。例如，他們如何通過觀察金屬的顔色（從櫻桃紅到亮白）來判斷溫度，並利用水淬、油淬或沙淬來改變鐵的硬度，以適應製造犁鏵或剪刀的不同需求。 2.3 細緻入微：銅匠與金匠： 轉嚮非鐵金屬。探討銅器（如鍋具、水壺）的“鏨刻”（Chasing）和“鎦金”（Gilding）技術。特彆是對金匠在修道院中製作聖物盒時的微雕工藝，如何運用酸性腐蝕和細小的刻刀，在極小的空間內錶達復雜的宗教敘事。 第三章：縴維的王國——紡織與染色 衣物不僅是遮體的工具，也是社會地位的象徵。紡織業是中世紀城市和鄉村經濟的核心支柱之一。 3.1 從羊毛到紗綫：梳理與紡紗的秘密： 描述羊毛的初級處理，包括“油脂清洗”（Scouring）和用羊毛梳（Carder）梳理縴維。重點分析手搖紡車（Spinning Wheel）在13世紀後的推廣如何顯著提高瞭生産效率，以及不同紡車結構對紗綫粗細和強度的影響。 3.2 織機的演進：平紋與提花： 深入研究垂直和水平織機的工作原理。介紹簡單織機如何生産日常布匹，以及在佛蘭德斯等地齣現的復雜提花裝置，如何允許工匠在織物上預設圖案，而不依賴後期的刺綉。 3.3 色彩的哲學：植物染料的配方： 這是一個關於化學與藝術的結閤。詳細記錄天然染料的提取過程：靛藍（藍）、茜草根（紅）、洋蔥皮和核桃殼（黃與棕）。探討“媒染劑”（Mordant，如明礬或鐵銹水）在固定顔色中的關鍵作用，解釋為何某些顔色在不同光照下會産生微妙的變化。 第四章：生活之必需——陶器與玻璃的溫度 餐具、儲物容器和窗戶，這些日常可見的物品，背後凝聚瞭製作者對火候的敬畏。 4.1 陶工的輪轉：泥土的塑形： 分析陶輪的使用技巧，從慢輪到快速鏇轉輪的過渡。重點介紹中世紀陶器最常見的兩種技術：鉛釉（Lead Glazing）和锡釉（Tin Glazing）。鉛釉雖能帶來光澤，但存在毒性風險，因此锡釉的普及（尤其是在高檔餐具上）代錶瞭一種對健康和美觀的雙重追求。 4.2 玻璃的蛻變：吹製與鑲嵌： 中世紀玻璃製造技術主要集中在製作厚重的“冠狀玻璃”（Crown Glass）和製作彩色玻璃（Stained Glass）。我們將還原玻璃吹製師的工作場景，如何通過鏇轉玻璃液並嚮中心吹氣形成圓盤。對於彩色玻璃，則分析瞭金屬氧化物（如鈷用於藍色，銅用於紅色）的精確添加量如何決定最終的色彩飽和度。 結語：技藝的傳承與消失 《匠心獨運》旨在強調，中世紀並非一個技術停滯的時代，而是一個依賴經驗、積纍和代代相傳的“動手智慧”的時代。這些手工藝，是那個社會秩序的基石，也是他們對自然界最樸素而深刻的理解。通過重構這些失落的工序，我們得以窺見曆史的厚度，以及那些雙手所蘊含的，超越時代的創造力。

評分☆☆☆☆☆

哎呀，最近迷上瞭一本叫《都市獵人：霓虹下的陰影》的書，真是讓人欲罷不能！這本書的文筆實在是太細膩瞭，每一個場景的描繪都仿佛能讓人身臨其境。尤其是主角，那個遊走在法律邊緣的私傢偵探，他的內心掙紮、他的果敢決絕，都刻畫得入木三分。故事情節跌宕起伏，你以為是簡單的委托調查，結果牽扯齣瞭一整個龐大的商業陰謀，環環相扣，不到最後一頁根本猜不到真相。我特彆喜歡作者對細節的把控，比如他描寫偵探如何通過一小片沾染著特殊油漆的布料，推斷齣犯罪現場的特殊環境，那邏輯推理的嚴密性，簡直讓人拍案叫絕。而且，這本書不僅僅是動作和懸疑，它還探討瞭現代都市人麵對道德睏境時的選擇與救贖，讀完後會讓人深思很久，關於正義的界限到底在哪裏。我強烈推薦給所有喜歡硬派推理和都市冒險的讀者，保證你看完會和我一樣，迫不及待地想知道續集的故事。它成功地構建瞭一個光怪陸離卻又無比真實的現代世界，讓人沉醉其中，久久不能自拔。

評分☆☆☆☆☆

最近沉迷於一本探討人類情感極限的心理小說，《鏡麵迷宮：被遺忘的記憶碎片》。這本書的敘事結構非常獨特，它采用瞭多重視角和時間綫交錯的方式來展現一個復雜的傢庭悲劇。主角是一個患有嚴重選擇性失憶癥的藝術傢，他的記憶像被打碎的鏡子，每一章都是從不同時間點的“碎片”來拼湊真相。作者高明之處在於，她對人物心理的剖析細緻入微，每一次“記憶閃迴”都伴隨著強烈的感官體驗和情緒衝擊。讀到後來，你甚至會開始懷疑自己所看到的“真相”是否可靠，這種模糊不清的真實感，讓閱讀過程充滿瞭緊張和不安。書中對於“創傷後遺癥”和“自我欺騙”機製的探討，非常具有啓發性，它揭示瞭我們的大腦為瞭保護自己，是如何扭麯現實的。對於喜歡探索人性幽暗麵、熱衷於復雜敘事和心理懸疑的讀者來說，這本書絕對是一場酣暢淋灕的智力探險，它會緊緊抓住你的心緒，直到你看到那個令人心碎的最終重構。

評分☆☆☆☆☆

我手邊正捧著一本學術氣息濃厚的曆史專著，名為《拜占庭帝國晚期的文化重構與權力轉移》。坦白說，這書的閱讀門檻確實不低，充滿瞭拉丁文和希臘文的術語，以及對復雜政治派係鬥爭的詳盡分析。但是，一旦你沉浸進去，那種被知識武裝起來的滿足感是無與倫比的。作者對於那個特定曆史時期的社會結構、宗教改革與世俗權力博弈的梳理，達到瞭驚人的細緻程度。他不僅僅是羅列史實，而是通過對大量一手文獻的解讀，構建瞭一種動態的曆史圖景——帝國是如何在內憂外患中，既固守傳統又不得不進行痛苦的自我革新的。我印象最深的是關於君士坦丁堡陷落前後，知識分子階層如何選擇“帶著文明的火種”西遷，這對後來的文藝復興産生瞭深遠影響的論述，角度非常新穎且論證有力。這本書無疑是為曆史研究者和對中古晚期曆史有深度興趣的讀者準備的，它要求你全神貫注，但迴報的知識的深度絕對值得。

評分☆☆☆☆☆

說起來，我最近剛看完一本超級治愈係的散文集，書名叫《山居歲月：一盞清茶與半畝花田》。天哪，簡直是心靈SPA！這本書的文字風格就像是帶著露珠的清晨空氣，清新，寜靜，充滿瞭對慢生活的無限嚮往。作者的筆觸非常柔和，她記錄的不是什麼驚天動地的大事，而是春天裏第一朵蒲公英的綻放，是雨後泥土散發齣的特殊香氣，是老屋木窗格上光影的移動。她用非常詩意的語言，將日常生活中的每一個微小瞬間都提煉成瞭值得珍藏的寶藏。我特彆喜歡其中一篇寫“等待”的文章，作者講述瞭如何耐心地等待一棵果樹開花結果，從中領悟到生命自有其節奏，不必焦慮。讀完這本書，我立刻就想辭掉工作，去鄉下買個小院子，種種菜，養養花。對於那些被都市節奏逼得喘不過氣，渴望迴歸內心平靜的朋友們，這本書簡直是最好的“數字排毒”良藥，它教會你如何真正地“慢下來”，去感受“活著”本身的美好。

評分☆☆☆☆☆

我最近翻閱瞭一部非常經典的科幻巨著，名字叫做《星際迴響：時間盡頭的呼喚》。這本書的宏大敘事和哲學思辨性，真的不是一般的作品能比擬的。它不僅僅是關於飛船、外星人和超光速旅行，它探討的是人類文明的終極命運，是我們如何在一個廣袤無垠、充滿未知和危險的宇宙中尋找自我存在的意義。作者的想象力簡直是突破天際，他構建的那個跨越數百萬年的時間綫，以及其中涉及到的幾種高度發達但最終走嚮衰亡的外星文明，都描繪得極其有說服力，那種曆史的厚重感撲麵而來。最讓我震撼的是對“信息熵增”的具象化處理，作者將其融入到故事主綫中，形成瞭一種無力迴天的宿命感。閱讀過程中，我常常需要停下來，反復琢磨那些復雜的物理學概念和文明興衰的理論模型，它對我知識的拓展也起到瞭巨大的作用。如果你厭倦瞭韆篇一律的太空歌劇，渴望一場智力與想象力的雙重挑戰，那麼這本《星際迴響》絕對是你不容錯過的精神食糧。