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（美）莎拉·巴蘭坦（Sarah Ballantyne）鄭璐

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圖書介紹

2018-11-19 精裝 9787530496879

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圖書描述

莎拉·巴蘭坦博士於西安大略大學獲得醫學生物物理學博士學位。在接下來的4年中，她在安大略省多倫多市的聖·邁剋爾醫院和美國亞利桑那大學進行有關先天免疫、炎癥、危重病急救醫學、基因治療和上皮細胞生物學的研究。

《原始飲食》是第一本解釋如何利用原始飲食從自身免疫性疾病中恢復的書。通過閱讀它，你會知道你可以吃什麼來修復你的免疫係統，減輕炎癥，並幫助身體恢復健康。你會認識到哪些簡單的生活方式的改變——連同飲食的變化——會對你的健康産生最大的影響。你也會明白為什麼許多被視為“健康”的食物——比如榖物、大豆和低脂乳製品——實際上會加劇自身免疫性疾病的惡化。

被診斷患有自身免疫性疾病就像被判決瞭無期徒刑；但是通過原始飲食，你可以再次獲得健康。巴蘭坦博士把關於自身免疫性疾病的所有拼圖拼在一起，提供瞭如何根據你的身體的特定需求調整飲食、睡眠和體育運動的專業指導，包括完整的食物清單和精細化調整策略——如何確定身體對哪些食物耐受，在恢復健康後又可以在清單中重新加入哪些食物——以消除不必要的猜疑。書中還有調整生活方式的簡單策略，包括邁齣一小步就可以帶來巨大變化的方法，以引導你實現幫助療愈的最重要的改變。

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

##寫的很好但很難做到，把榖物堅果茄科植物乳製品豆製品都砍掉，我大概率會自殺吧，而且這套原始飲食法跟地中海飲食，蒂姆·斯佩剋特的《飲食的迷思》，以及大熱的超模抗氧化飲食有嚴重打架的地方，所以我還是聽銀時的話吧：“吃喜歡的食物，過短命的人生。”不過我還是會參考一部分的，在往後的飲食中控製一下緻炎食物的攝入量。

評分☆☆☆☆☆

##我們都愛吃美食，美食也似乎有著巨大的魅力，在享受它的同時，能夠讓我們許多煩惱拋之腦後。越來越多的人在追求美食的路上越走越遠，精緻的甜品、美味的燒烤、新鮮的海鮮……然而美食在給我們帶來幸福感的同時，也造成瞭負擔。肥胖、血糖高、營養過剩成瞭我們生活中的新問題。...

評分☆☆☆☆☆

##增加睡眠、戶外時間（親近自然：玩土……）、適量鍛煉來調節晝夜節律、壓力。肉、魚、蔬菜、水果、動物內髒、骨頭湯健康脂肪：飽和脂肪（黃油、豬油、牛油、椰子油）、單不飽和脂肪減少食用富含Ω-6多不飽和脂肪的食物，主要是植物油、種子油以及堅果油，如：菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、花生油、葵花油…… 任何從事比自己平時鍛煉強度劇烈得多或時間上長得多的運動（力量/耐力…）都屬於急性運動，會刺激炎癥患者的炎癥反應。補充魚油、益生菌、運動前中後攝入碳水化閤物可減少急性運動引起的炎癥反應。每周至少吃3次魚/貝類，4~5次動物內髒。每餐兩種顔色蔬菜。少量多次攝入多種多樣的益生菌保證每天白天至少15分鍾戶外時間，抓住一切親近自然的機會（玩土……），日落後調暗傢中光綫。正念

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