中国古代科技名著译注丛书：食疗本草译注 下载 mobi epub pdf 电子书 2025

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内容简介

　　《中国古代科技名著译注丛书：食疗本草译注》是唐代食物药治病专书。唐、宋书志皆题孟诜撰。近人范行准认为原书是孟诜《补养方》，后经张鼎增补而易此名。书中以中医学理论为基础，满足人们对采用平常饮食中的各种食物就能达到祛病养生保健目的的需求。 《中国古代科技名著译注丛书：食疗本草译注》为其译注本。

目录

卷上
盐
石燕
黄精
甘菊
天门冬
地黄
薯蓣
白蒿
决明子
生姜
苍耳
葛根
栝楼
燕覆子
百合
艾叶
小蓟
恶食
海藻
昆布
紫菜
船底苔
干苔
穰香
荠苊
药酱
青蒿
菌子
牵牛子
羊蹄
菰菜、茭首
萹竹
甘蕉
蛇莓
苦芙
槐实
枸杞
榆荚
酸枣
木耳
桑
竹
吴茱萸
槟榔
栀子
芜荑
茗
蜀椒、秦椒
蔓椒
椿
樗
郁李仁
胡椒
橡实
枳棋
柒（榧）子
藕
莲子
橘
柚
橙
干枣
软枣
蒲桃
栗子
覆盆子
芰实
鸡头子
梅实
木瓜
檀子
柿
芋
莞茨
茨菰
枇杷
荔枝
柑子
甘蔗
石蜜
沙糖
桃人
樱桃
杏
石榴
梨
林檎
李
鼠李
羊（杨）梅
胡桃
藤梨
柰
橄棪
卷中
卷下
名词术语注释索引
食物、药品名称索引

精彩书摘

　　盐
　　蠼螋尿疮：盐三升，水一斗，煮取六升，以绵浸汤，淹疮上。
　　又，治一切气及脚气：取盐三升，蒸，候热分裹；近壁脚踏之，令脚心热。
　　又，和槐白皮蒸用，亦治脚气，夜夜与之良。
　　又，以皂荚两梃，盐半两，同烧令通赤，细研。夜夜用揩齿。一月后，有动者齿及血齿，并差，其齿牢固。
　　……

前言/序言

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宋代，法医方面的知识有了比较迅速的进步，有无名氏的《内恕录》，1200年郑克的《折狱龟鉴》，1213年桂万荣的《棠阴比事》以及赵逸斋的《平冤录》、郑兴裔的《检验格目》等有关法医检验的著作接连问世。在这样的基础之上，出现了我国历史上第一部有系统的法医学著作——《洗冤集录》，它也是世界上比较早的法医专著。过了300多年以后，意大利人菲德利斯于1602年写成了西方最早的法医学著作--《医生关系论》。[1]

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甲骨的书，早在3000多年前的殷代后期，当时纸尚未发明，人们就地取材，以龟甲和兽骨为材料，把内容刻在龟甲或兽骨上，这就是甲骨的书。石头的书在古代，石头也用来作书写材料，甚至将整篇作品或整部著作刻于石上。简牍的书简牍是对我国古代遗存下来的写有文字的竹简与木牍的概称。缣帛的书，缣帛是丝织物，轻软平滑，易于着墨，幅的长短宽窄可以根据文字的多少来剪裁，而且可随意折叠或卷起，携带方便，可以弥补简牍。古代写本书在纸发明初期，纸书并未完全取代简牍与缣帛图书，而是三者并用。此外，还有宋至清代的印本图书到现代的电子书。

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洗冤录辨正（又名续增洗冤录辨正）一卷 清 瞿中溶（无木） 撰（清道光七年丁亥（1827））

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各种版本

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京东的商品质量非常不错！

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对研究古代饮食文化有些重要作用，好书一本，支持京东图书

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《中国古代科技名著译注丛书：饮膳正要译注》全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌，聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎，食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品，兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。

评分☆☆☆☆☆

看完了！很有意思，虽然与现代法医学有出入，但是学者精益求精的精神让人感动。接触新鲜领域，让人兴奋，满足了好奇心。

评分☆☆☆☆☆

还有这种书，开眼界了。要好好读一读。

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