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杨小科 等 著

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• 有机农业
• 国外农业
• 可持续农业
• 生态农业
• 农业技术
• 绿色农业
• 农产品
• 农业发展
• 环境科学
• 食品安全

出版社： 中国社会出版社

ISBN：9787508715193

版次：1

商品编码：10102269

包装：平装

开本：32开

出版时间：2006-09-01

页数：151

内容简介

　　党的十六届五中全会作出了建设社会主义新农村的战略部署。在社会主义新农村建设过程中，大力发展农村文化事业，努力培养有文化、懂技术、会经营的新型农民，既是新农村建设取得进展的重要标志，也是把社会主义新农村建设不断推向前进的基本保证。本书内容包括：有机农业介绍、有机农业的起源和发展、有机农业在各国和地区发展现状、国外先进的有机农业技术等七章。

目录

第一章 有机农业介绍
第一节 有机农业的定义
第二节 发展有机农业的深远意义
第二章 有机农业的起源和发展
第一节 有机农业的起源与国际有机农业运动联盟会
第二节 有机农业的发展过程
第三章 有机农业在各国和地区发展现状
第一节 有机农业在世界范围内的发展
第二节 美洲有机农业发展现状
第三节 欧洲有机农业发展状况
第四节 大洋洲有机农业发展概况
第五节 亚洲有机农业的发展
第四章 国外先进的有机农业技术
第五章 国外的有机农业实例分析
第六章 有机食品生产
第七章 有机农业的法规与管理体系简介
参考文献

前言/序言

绿野拾光：探寻自然的智慧与可持续的未来 这是一本关于回归土地、拥抱自然的诗意绘本，带你走进一个没有化学合成农药、化肥以及转基因技术的纯净世界，重新认识我们赖以生存的土壤，倾听植物的低语，感受生命最本真的脉动。 在都市的喧嚣与快节奏中，我们是否渐渐遗忘了那份泥土的芬芳，那份从土地中汲取能量的纯粹？《绿野拾光》并非一本枯燥的技术手册，也非一本理论深奥的学术专著。它是一场心灵的远足，一次对生命本源的温柔回溯，一次对我们与自然关系的深刻反思。它不是关于“国外的有机农业”的科学分类、历史演进或政策分析，而是通过充满画面感的文字和细腻的情感描绘，带领读者体验一个更加自然、健康、和谐的生活方式。 第一章：泥土的低语——生命的摇篮 故事从泥土开始。想象一下，你伸出手，指尖触碰到的是温润、松软的土壤，它散发着特有的、带着生命气息的微甜。这不再是贫瘠的黄土，也不是被过度开发的焦黑。这里的土壤，是无数微生物、蚯蚓、腐殖质共同孕育出的生命奇迹。它们在土壤中忙碌不息，分解有机物，释放养分，为植物提供源源不断的生命之泉。 我们会跟随一位经验丰富的农夫，看他如何悉心照料这片土地。他不是用冰冷的仪器检测土壤的pH值，而是用心去感受。他懂得，健康的土壤就像一个活生生的有机体，需要平衡，需要尊重。他会讲述如何通过堆肥、绿肥、轮作等古老而智慧的方法，来滋养土地，让它保持肥力，生机勃勃。你将看到，那些被抛弃的农作物残渣、厨房里的剩菜，在农夫的手中，是如何变废为宝，化作滋养万物的黄金。这是一种循环，一种与自然的和谐共舞，没有浪费，只有生生不息。 书中描绘的场景，是阳光穿过树叶洒下的斑驳光影，是清晨露珠在草叶上闪耀的光芒，是农夫脸上满足的笑容，是耕牛悠闲的身影。我们不再是站在远处观察的旁观者，而是仿佛置身其中，呼吸着清新的空气，感受着土地的温度，体会着生命的力量。 第二章：植物的歌唱——自然的馈赠 当土地被温柔唤醒，植物便开始歌唱。这里的蔬菜，不再是批量生产、大小统一的工业品。它们形态各异，颜色鲜艳，每一颗都饱含着阳光的味道和土地的精华。你看到番茄，它们可能不像超市里那样浑圆无瑕，但咬下去，那份酸甜多汁，是真正的番茄味，带着一丝丝泥土的甘甜。黄瓜可能带着细微的棱角，但那份清脆爽口，是它们在阳光下自由舒展的证明。 我们还会走进果园，那些老树，盘根错节，枝干遒劲，它们经历了风雨，见证了岁月，却依然慷慨地奉献着果实。苹果树上挂满了红彤彤的果实，它们不是靠催熟剂催出来的，而是经过漫长的生长周期，在季节的更替中，一点点积蓄着甜蜜。桃子散发着诱人的香气，每一颗都带着阳光的吻痕。 书中会描绘不同季节的色彩变幻，春天的嫩绿，夏天的繁茂，秋天的金黄，冬天的沉静。我们会跟随采摘者，在清晨的露水未干时，小心翼翼地将成熟的果实和蔬菜采下。每一次采摘，都是对大自然馈赠的感恩，都是对辛勤耕耘的尊重。 我们还将了解到，这些植物的生长，并非孤独的奇迹。它们与周围的环境共生共荣。蜜蜂在花丛中辛勤劳作，将花粉传递，保证了果实的成熟；益虫与害虫的天然平衡，让植物免受侵扰，它们依靠的是自身的抵抗力，而非化学药物的“救赎”。这是一场精妙的生态平衡，一个自给自足的生命系统。 第三章：河流的低语——生命的源泉 清洁的水源，是生命的基石。在这里，河流潺潺流淌，清澈见底，你可以看到水底的卵石，甚至能瞥见游动的小鱼。这水，没有被工业废水污染，没有被化肥农药侵蚀。它滋养着两岸的土地，也哺育着沿途的生灵。 书中会描绘雨水的收集与利用，农夫们懂得珍惜每一滴水，他们会通过修建集水设施，将雨水储存起来，用于灌溉。他们也会通过科学的耕作方式，提高土壤的保水能力，减少水分的流失。这是一种节约，一种对有限资源的敬畏。 我们会看到，清澈的水源孕育出怎样的生命。水边生长着各色的野花，吸引着蝴蝶翩翩起舞。偶尔，还能看到水鸟在河面上掠过，留下一串串涟漪。这是一种和谐的画面，人与自然，万物共存。 第四章：天空的微笑——自然的循环 天空，见证着自然的呼吸。这里的空气，没有工业废气的熏染，没有汽车尾气的刺鼻。你深吸一口气，感受到的，是泥土的芬芳，是青草的清新，是花朵的淡雅。 书中会描绘太阳的能量，它不仅为植物提供光合作用的动力，也是清洁能源的源泉。风，在田野间穿梭，带来阵阵凉意，也吹拂着风力发电机，转化为驱动农场的动力。 这是一种循环，一种与宇宙的连接。从土壤到植物，从水到空气，从阳光到生命，一切都在有条不紊地进行着。没有强行干预，只有顺应自然。 第五章：舌尖的触动——回归的美味 当所有这些元素汇聚，最终呈现在我们面前的，是那份最简单、最纯粹的美味。书中不会有复杂的烹饪技巧，也不会有华丽的摆盘。它讲述的是，如何用最简单的方式，来品尝食材的原味。 一块刚从地里拔出的胡萝卜，洗净后，那份甜润，是其他任何加工品都无法比拟的。一碗用自家种的蔬菜煮的汤，清淡却滋养，每一口都充满了土地的味道。一个刚从树上摘下的苹果，咬下去，清脆响亮，果汁四溢，那份香甜，是阳光和土地赋予的能量。 这不仅仅是食物本身的味道，更是对食物来源的了解，对生产者辛勤劳作的尊重，以及对生命馈赠的感恩。这种美味，不是刺激味蕾的快感，而是滋养身心的满足，是回归本真的喜悦。 第六章：心灵的栖息——与自然同频 《绿野拾光》不仅仅是一本关于食物和土地的书，它更是一本关于生活哲学和心灵启迪的书。它让我们重新审视自己的生活方式，反思我们与环境的关系。 当你阅读这本书，你会不自觉地被那种宁静、祥和的氛围所感染。你会渴望放下手机，走到户外，去感受微风拂面，去聆听鸟儿的歌唱，去触摸泥土的温度。你会开始思考，什么是真正重要的，什么是我们需要的。 它鼓励我们去实践，去尝试。也许你可以在阳台上种几盆香草，在窗台上养几盆蔬菜，亲手去感受植物生长的过程。也许你可以在周末，去逛逛当地的农夫市集，与生产者面对面交流，了解食物的来源。 这本书，像一位温柔的引路人，带领我们走出迷宫，回归质朴，找回内心的平静。它让我们明白，可持续的生活，并非遥不可及的理想，而是可以融入日常的点滴之中。它让我们看到，回归自然，拥抱简单，才是通往真正幸福的道路。 《绿野拾光》是一场视觉与心灵的双重盛宴。它不是告诉你“国外的有机农业”是如何运作的，而是通过生动的故事，让你感受到自然的美好，体验到生命的力量，领悟到可持续的智慧。它邀请你，一起走进这片绿野，拾起时光，寻找属于你自己的那份宁静与丰盈。

评分☆☆☆☆☆

拿到《国外的有机农业》这本书，我最大的感受是它的“厚重感”。这不仅仅是纸张的厚实，更是内容本身的丰富和深入。虽然我对书中提到的许多国外具体案例的详细操作步骤并不完全熟悉，但作者对有机农业的宏观把握，以及对各个环节的逻辑梳理，却让我耳目一新。这本书给我带来的最大触动，是它打破了我对“有机”的固有认知，将它提升到了一个更为系统和科学的层面。书中关于“土壤健康”的论述，用了相当大的篇幅去解释土壤为何重要，以及如何通过自然的方式来修复和增强土壤的肥力，这让我明白了，有机农业的根基在于健康的土壤，而健康的土壤又孕育出健康的作物。此外，书中对“病虫害防治”的探讨，也让我看到了许多传统农业难以企及的智慧。它不再是简单粗暴地使用化学药剂，而是倡导利用自然的天敌、轮作、间作等多种手段，实现生态平衡。这一点，对于那些长期被病虫害困扰的农户来说，无疑是极具价值的参考。读完这本书，我感觉自己像是获得了一把钥匙，可以去解锁更多关于食物生产背后隐藏的科学和哲学。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始是被《国外的有机农业》这个书名吸引来的，总觉得“国外”这两个字意味着更先进、更成熟的经验。然而，真正阅读起来，才发现这本书带给我的思考，远不止是简单的“学习国外经验”。它更像是一面镜子，照出了我们当前农业发展模式的一些局限性，以及我们可能错过的那些宝贵的生态智慧。书中对不同国家有机农业发展历程的回溯，让我看到了各国在探索有机道路上的不同尝试和遇到的挑战，这比直接学习某个具体的耕作技术来得更有启发性。我发现，有机农业并非一蹴而就，而是伴随着社会经济发展、消费者意识觉醒以及政策导向的不断演变而成熟的。书中有好几章都在讨论如何建立消费者对有机产品的信任，以及如何通过认证体系来保障有机产品的真实性，这部分内容对于我这样普通的消费者来说，有着非常现实的指导意义。我不再仅仅满足于看到包装上的“有机”字样，而是开始关注背后的标准和体系。而且，书中对有机农业在应对气候变化、保障粮食安全等全球性挑战中的作用的论述，也让我对这个领域的重要性有了更深刻的认识。它不再只是一个“小众”的环保概念，而是关乎我们未来的生存发展。

评分☆☆☆☆☆

我最近在朋友的推荐下，偶然翻阅了这本《国外的有机农业》。虽然我对这本书的“国外”部分并没有深入了解，但其探讨的“有机农业”理念，却让我这位平日里只关注“吃饱”的普通人，开始重新审视餐桌上的食物来源。书中对于“有机”二字的解读，远不止是简单的“不施化肥农药”，而是涵盖了一整套生态友好的耕作方式，从土壤的培育、生物多样性的维护，到水资源的合理利用，以及对动物福利的关注，都进行了细致入微的阐述。我尤其对其中关于“循环农业”的介绍印象深刻，它描绘了一个自给自足、废物利用的理想化场景，让人不禁开始思考，在我们的身边，是否也能逐步推广类似的模式，让土地得到休养生息，让生产过程对环境的影响降到最低。虽然我并不是农业领域的专业人士，阅读过程中也遇到了一些略显晦涩的专业术语，但作者巧妙地运用了大量的实例和数据，使得抽象的概念变得生动具体。例如，书中提到的一些国外有机农场，通过精细化的管理，不仅实现了经济效益，更重塑了当地的生态环境，成为了人与自然和谐共生的典范。这让我对有机农业的未来发展充满了希望，也更加坚信，选择有机食品，不仅仅是为自己的健康负责，更是对地球家园的一份承诺。

评分☆☆☆☆☆

《国外的有机农业》这本书，给我的感觉就像是一次“知识的远足”。虽然我无法立即实践书中所描述的每一个细节，但它无疑拓宽了我对农业的认知边界。我尤其被书中关于“水资源管理”和“能源利用”的章节所吸引。在当今水资源日益紧张和能源消耗巨大的背景下，有机农业所倡导的节约用水、利用可再生能源的模式，显得尤为重要。书中对一些国外有机农场在雨水收集、太阳能利用等方面的创新实践的介绍，让我看到了有机农业在可持续发展方面的巨大潜力。而且，这本书并没有停留在理论层面，而是通过大量翔实的案例，展示了有机农业在不同地域、不同作物上的应用情况，这使得整本书的论述既有高度，又有深度。读完这本书，我最大的收获是，有机农业并非是一种“理想化”的乌托邦，而是一种“可行性”的农业发展方向。它需要科学的理论指导，更需要切实的实践探索。这本书为我打开了一扇窗，让我看到了有机农业的广阔天地，也激发了我对国内有机农业未来发展的一些思考。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，《国外的有机农业》这本书，我更多的是将其视为一份“参考资料”，而不是一本“操作手册”。它所描绘的国外先进经验，对我这样身处国内环境的读者而言，更多的是一种“开阔眼界”的作用。书中对有机农业的“理念”和“原则”的阐释，给我留下了深刻的印象。它让我看到了，有机农业并非仅仅是某种特定的耕作方式，而是一种对自然规律的尊重，一种对生命负责的态度。我特别喜欢书中关于“生物多样性”的章节，它详细阐述了为何在一个农场中，拥有丰富的植物和动物种类，对于维持整个生态系统的健康至关重要。这一点，在国内的单一种植和规模化养殖模式下，是常常被忽视的。而且，书中对“市场化运作”和“政策支持”的分析，也让我看到了有机农业得以可持续发展的关键要素。它需要消费者买单，也需要政府的引导和扶持。虽然书中提及的许多国外市场和政策环境与我们不尽相同，但其背后的逻辑和思考，依然具有普遍的借鉴意义。这本书让我认识到，有机农业是一项复杂的系统工程，需要多方面的协同努力才能实现。

评分☆☆☆☆☆

不错的书籍，内容明了

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第二章 有机农业的起源和发展

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第一节 有机农业的起源与国际有机农业运动联盟会

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式，并注重资源的永续利用、保护环境，以及保存我

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第四章 国外先进的有机农业技术

评分☆☆☆☆☆

第二节 有机农业的发展过程

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还没看，学习

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第五章 国外的有机农业实例分析

评分☆☆☆☆☆

第四节 大洋洲有机农业发展概况