茶道：铁观音（附赠DVD光盘1张） [Tea Ceremony of Tieguanyin] 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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编辑推荐

　　专业茶师演绎，铁观音冲泡品饮茶艺，品质鉴别，选购储藏，制作绝技。
　　茶典、茶史、茶艺、茶饮、茶具、茶事
　　——茶王铁观音之道
　　和睦清心，明伦养性。
　　铁观音，美如观音重似铁，青蒂经绿腹红镶边，集山岚之灵气，吸日月之精华，颜色砂绿起霜，滋味清高醇美，回味甘甜，带有独特的“观音韵”，素有“七泡有余香”之美名。
　　至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得而知矣。中澹闲洁，韵高致静。
　　——宋徽宗　赵佶
　

内容简介

　　《茶道：铁观音》讲述唐代刘贞亮认为以茶可以行道，以茶可以雅致。天地品乾坤，真正的茶道中人必须顺茶性，从清趣中明伦养性、涤除玄鉴，从淡淡茶汤中品悟人生百味。真正的茶人能在饮茶、制茶、烹茶、点茶时的身体语言和规范动作中，在特定的环境气氛中，享受与大自然的和谐之美，能放下凡尘俗世，做个淡泊明志、宁静致远的茶道中人。

内页插图

精彩书评

　　至若茶之为物，擅瓯闽之秀所，钟山川之灵禀，祛襟涤清寂，致清导和，则非庸人可得而知矣。中澹闲洁，韵高致静。
　　——宋徽宗　赵佶

目录

序言　茶中极品——铁观音
第一章　铁观音的神奇身世
梦与传说中诞生的铁观音
紧随移民足迹的铁观音
沉沦的铁观音
1949之后振兴的铁观音
第二章　铁观音故里
地——适宜的地理位置
天——独特的自然环境
史——久远的种茶历史
茶——茶树良种的宝库
景——茶文化的旅游胜地
第三章　铁观音的种类
安溪的铁观音良种
纯种铁观音与台湾正丛铁观音
其他分类标准的铁观音种类
第四章　铁观音制作工艺
铁观音采摘工艺
铁观音初制工艺
铁观音精制工艺
第五章　铁观音著名品牌
〔凤山〕牌
〔八马〕牌
〔魏荫〕牌
〔茗山〕牌
〔华福〕牌
〔天一甘露〕牌
第八章　铁观音品质鉴定和贮藏
铁观音的质量标准
铁观音的品质鉴评
铁观音的证明商标
铁观音的贮藏方式
第七章　铁观音茶艺
铁观音的冲泡器具
铁观音之备水
安溪茶艺
铁观音台湾二十一式泡法
第八章　铁观音的功效
铁观音茶叶中所含有的成分
铁观音的十大保健功能
关于铁观音保健功效的报道
第九章　铁观音茶缘
铁观音茶文
铁观音茶俗
铁观音茶杰
附录　铁观音茶王赛

精彩书摘

　　第一章　铁观音的神奇身世
　　梦与传说中诞生的铁观音
　　“魏荫氏观音托梦说”
　　相传，清雍正三年（1725年）前后，安溪西坪尧阳松林头（今西坪镇松岩村）的一位老茶农魏荫（1702～1774年），勤于种茶，又信奉观音，每日晨暮必在观音像前敬奉清茶一杯，数十年不辍，十分虔诚。有一天晚上，魏荫在熟睡中梦见自己荷锄出门，行至一溪涧边，在石缝中发现一株茶树，枝壮叶茂；芬芳诱人。魏荫好生奇怪，正想探身采摘，突然传来一阵狗吠声，把一场好梦惊醒。第二天清晨，魏荫循梦中途径寻觅，果真在打石坑的石隙间，发现一株如梦中所见的茶树。此茶树叶形椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，异于它种。魏荫喜出望外，遂将茶树移植在家中的一口破铁鼎里，悉心培育。茶树经数年的压枝繁殖，株株茁壮，叶叶油绿。于是魏荫便适时采制，果然茶质特异，经开水冲泡，香韵非凡。他视为家珍，密藏罐中，每逢贵客嘉宾临门，才取出冲泡品评。凡饮过此茶的人，均赞不绝口。一天，有位塾师饮了此茶，便惊奇地问：“这是何好茶？”魏荫就把梦中所遇和移植的经过详告塾师，并说：“此茶尚未取名，先生学富五车，见多识广，就请先生起个名吧！”塾师听后道：“此茶既然是观音托梦所获，又观其色黑如铁，就称‘铁观音’如何？”魏荫听后，连声叫好。从此，铁观音便得了名。
　　目前，安溪县西坪镇的松岩村有一方“魏荫铁观音出处”的摩崖石刻，上面指明当地即为铁观音的发源地。该地建有公园、牌坊、凉亭，已成为观光胜地。有机会造访西坪镇的游客，暂且撇开发源地的争议，带着游山玩水、品茗的好心情，相信这里必会给你，带来乐趣。

前言/序言

　　就像好的葡萄酒或者古董都特别讲究出身（产地、年份）和传承（收藏者）一样。中国的名茶也往往有着悠久的历史和显赫的身世，比如龙井与乾隆、普洱与茶马古道的关系，都代表了它们不凡的“身份”和“地位”。

　　作为乌龙茶系中的极品一一铁观音，茶人又称红心观音、红样观音，清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。在中国的十大名茶中，以受欢迎程度而言，铁观音绝对位居前列。然而铁观音天性娇弱。抗逆性较差，产量较低，有“好喝不好栽”之说。但也正因如此，铁观音更显尊贵．更有脱离乌龙茶系“独立门户”之势。

　　关于铁观音品种的
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《茶道N：铁观音（附赠DVDG光盘1张）》（中F映良品）【摘要

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我真的不知道，为什么这本书在排行榜那么高的位置。翻过《秘密》和《力量》后，我只有一个感觉：这两本书完全是骗人的。本来不想再说什么，今天上来看到那么多的好评，真是要不吐不快了： 　　 　　1、不知道买了《力量》看的人，有没有看过这个作者以前写的《秘密》？完全是重新包装了一遍，除了书名，核心的内容几乎没变！反正我是没见过有这么出书的，太不拿读者当回事了。 　　2、这位作者的两本书都很“水”，加起来将近500页，用一句话就能概括，即所谓的“吸引力法则”，看着挺玄乎的，其实就是讲潜意识，要有积极的人生态度，仅此而已。 　　3、书里采访的所有专家，90%以上都是潜能开发专家、潜能训练师、人生导师……这个类型的人，很多都是作者的朋友。书中所举的案例，一半来自她本人和她的这些朋友，另一半基本可以认为是杜撰的（都是以“一位女士”这样的字眼开头来讲故事）。稍有判断能力的人，一眼就能看出来，这些专家的论据和例证的可信度极低。 　　4、宣扬成功学的书太多了，我认为看两本卡耐基、柯林斯的书就足够了，其他有特殊方法论的也可以适当了解一下。但是这一本实在太邪乎了，完全无视人的客观环境和主观努力，整本书一直在告诉读者，你只要专注在某件真正感兴趣的事物上，事物就会自己出现。书里有很多极端的例子，只摘录一个：“我很喜欢花，通常都去花市买，但那一周正好在下雨，所以花市没开……与其感到失望，我选择去感恩爱，于是我的磁场便充满了对花的爱。不到两个小时，我就收到了一大束花，是我的姐妹从世界的另一端送的……”我不得不说，这也太鬼扯了…… 　　 　　尽信书不如无书，奉劝大家带着批判眼光读每一本书，把这种没有营养的垃圾，丢到一边去。 大家要真的想看,网上下了看看就得了,甭花银子买. 　　 　　内心充满爱,积极思考当然都是好事 　　关于这些东西,讲得好的书多了去了. 　　而且我觉得这些东西,恐怕都在点点滴滴之中 　　生活也好,学习也好,本人性格也好 　　这才是一个人精神信念的根本来源 　　不是开个专题给你一讲,你就获得这种心态. 　　俗话说,缺什么吆喝什么 　　一边吆喝爱,一边宰你没商量 　　 　　你说你有点心得,不管出发点是敛钱也好,还是真得要分享济世也好 　　诚心诚意写一本就罢了.这世上坏书那么多,咱也不在乎多一本. 　　但至于一而再,再而三的出这种破玩艺么? 　　你是欺负人傻,还是人钱多? 　　脸皮之厚,让人惊叹 　　史上最差的励志书. 　　同志们研究下此类的书籍,加点心理学什么的,加点常识什么的,再加点量子力学相对论什么的,反正大家都不懂,随你扯. 　　只要脸皮够厚,肯下功夫,编辑编辑,煽情煽情,一年能写五本这样的东西出来. 　　这就是这书提供的改变命运的一点提示 　　这点提示都在书外,不在这书里.

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《茶道：铁观音（附赠DVD光盘1张）》（中映良品）【摘要

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