內容簡介
獺兔屬小型草食動物。獺兔貴在其皮,兼顧産肉;獺兔的毛色類型多,毛色純正,絢麗悅目,絨毛嚴密柔軟,製成的裘皮製品具有輕柔、美觀、保暖、輕便等優點,深受人們的喜愛;兔肉具有“三高三低”(高蛋白、高賴氨酸、高消化率和低脂肪、低膽固醇、低熱能),肉質細嫩,味美香濃,營養豐富,久食不膩等優點,是胖人和心血管病患者的理想食品,一些國傢婦女把兔肉稱為“美容肉”、“健美肉”和“益智肉”。兔糞可作為肥料和飼料。兔頭、兔腳、兔骨等均可加工成飼料。還可齣口,兔的內髒可提煉齣幾十種高級藥品。許多農民把養獺兔作為脫貧緻富、發展經濟的重要手段和途徑。
作者簡介
張玉,男,教授。1936年1月生於吉林省遼源市,東北農業大學畢業後,在吉林農業大學從事畜牧獸醫教學和科研工作。編著有《獺兔飼養技術》、《養兔技術》等15部,科普作品580篇。退休後任中國兔業專業委員會高級顧問及多傢兔場顧問。
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目錄
第二版 前言 第一版 前言 一、無公害獺兔的生産 (一)無公害獺兔産品的含義 (二)無公害獺兔産品的生産條件與標準 二、獺兔的生産和前景 (一)獺兔的起源 (二)獺兔的生産 (三)獺兔的發展 (四)獺兔的趨勢 (五)獺兔的前景 三、獺兔的特性和特徵 (一)獺兔各品係特點 (二)獺兔的品種特徵 (三)獺兔的色型標準 (四)獺兔的采食習性 (五)獺兔的生活習性 (六)獺兔的解剖特點 (七)獺兔的換毛特點 (八)獺兔的其他特性 四、獺兔的遺傳與育種 (一)獺兔的遺傳 (二)獺兔的育種 五、獺兔的繁殖和繁育 (一)獺兔的繁殖 (二)獺兔的繁育 六、兔場建築和設備 (一)場址的選擇 (二)兔場布局 (三)兔捨建築形式 (四)兔捨建設要求 (五)兔場設備 七、獺兔的營養和飼料 (一)獺兔的營養 (二)獺兔的飼料 (三)日糧的配閤 (四)配方實例 八、獺兔的飼養和管理 (一)飼養管理原則 (二)獺兔一般管理技術 (三)各類獺兔的飼養管理 (四)獺兔飼養日程錶和商品獺兔快速齣欄方案 (五)不同季節的飼養管理 (六)獺兔的鼕繁鼕養 九、兔場環境與調控 (一)獺兔對環境影響的反應 (二)影響獺兔的環境因素 (三)不良環境對獺兔的危害 (四)兔捨環境調控 十、兔病預防和治療 (一)兔病的預防 (二)獺兔健康檢查和給藥方法 (三)兔用藥物 (四)獺兔常見病防治 (五)兔常見癥狀的鑒彆診斷 (六)根據特殊癥狀診斷疾病 (七)獺兔主要癥狀和疾病鑒彆診斷 (八)兔體解剖操作規程 (九)防病日程最佳安排 十一、獺兔的産業化生産 (一)獺兔産業化的含義 (二)獺兔産業化的基本特徵 (三)獺兔産業化的意義 (四)獺兔産業化的模式 (五)組建獺兔産業化的方法 十二、産品加工和利用 (一)獺兔皮的利用 (二)獺兔肉的利用 (三)毛皮邊腳料利用 (四)兔糞的利用 (五)兔髒器的利用 (六)其他副産品利用 十三、兔場的經營管理措施 (一)降低獺兔成本費用的途徑 (二)提高兔場經濟效益的途徑和措施 附錶 附錶1 獺兔常用飼料營養成分 附錶2 獺兔的繁殖性能 附錶3 獺兔正常生理生化指標 附錶4 獺兔用藥量的摺算 附錶5 無公害兔肉感官指標 附錶6 無公害兔肉理化指標 附錶7 無公害兔肉微生物指標 附錶8 肉兔飼養允許使用的抗菌藥、抗寄生蟲藥及使用規定 附錶9 允許用於肉兔飼料藥物添加劑的品種和使用規定 附錶10 飼料安全衛生指標限量 附錶11 食品動物禁用的獸藥及其他化閤物清單 參考書目
精彩書摘
11.種公兔的飼養管理種公兔品質的好壞,對後代、兔群的質量有重大影響。常言道:“母兔好好一窩,公兔好好一坡”。因此,加強對種公兔的飼養管理非常重要。要求種公兔品種純正,發育良好,體質結實,性欲旺盛,精液品質優良,纔能完成配種任務,繁殖齣優育的後代。 (1)種公兔的飼養種公兔在飼養過程中,要特彆注意飼料的全價性和長期穩定性。公兔精液品質的優劣與營養的關係十分密切,特彆是蛋白質、維生素和礦物質。這是因為精液中除水分外,主要是由蛋白質構成的。實踐證明,喂給種公兔豆餅、麩皮、花生餅、魚粉等優質飼料。日糧中蛋白質充足時,公兔的性欲旺盛,精液品質好,不僅一次采得的精液量大,而且密度高,活力強,與配母兔受胎率高。一般公兔飼料中蛋白質含量以17%~18%為宜。 維生素與種公兔的配種能力和精液的品質也有密切關係。如飼料中維生素不足,則使小公兔生殖器官發育不良,睾丸組織退化,性成熟推遲。成年公兔飼料中缺乏維生素時,特彆是缺乏維生素A時,睾丸麯精細管變性,精子數目減少,畸形精子增多。所以,需要補充青草、南瓜、鬍蘿蔔、大麥芽等。應特彆注意在鼕季和早春季節給公兔補飼多汁飼料,如鬍蘿蔔、白蘿蔔及大白菜等。 獺兔飼料中缺乏礦物質後,對精液品質有明顯影響,尤其是缺乏鈣時,公兔四肢無力,精子發育不良,活動能力降低。所以,一旦發現獺兔活動能力降低,則需要補充骨粉和魚粉等。
前言/序言
獺兔屬小型草食動物。獺兔貴在其皮,兼顧産肉;獺兔的毛色類型多,毛色純正,絢麗悅目,絨毛嚴密柔軟,製成的裘皮製品具有輕柔、美觀、保暖、輕便等優點,深受人們的喜愛;兔肉具有“三高三低”(高蛋白、高賴氨酸、高消化率和低脂肪、低膽固醇、低熱能),肉質細嫩,味美香濃,營養豐富,久食不膩等優點,是胖人和心血管病患者的理想食品,一些國傢婦女把兔肉稱為“美容肉”、“健美肉”和“益智肉”。兔糞可作為肥料和飼料。兔頭、兔腳、兔骨等均可加工成飼料。還可齣口,兔的內髒可提煉齣幾十種高級藥品。許多農民把養獺兔作為脫貧緻富、發展經濟的重要手段和途徑。
我國獺兔生産已有40多年的曆史,先後分彆從前蘇聯、美國、法國、德國引入良種,但終因認識不足,體製不順,熱衷炒種,忽視選育,最終良種退化,皮質差,銷路不暢而低速不振。
隨著人民生活水平的提高,人們對食品的安全問題越來越重視。特彆是在近幾年來,國際上連續齣現多次重大食品安全事件之後,人們對食品安全問題更加關注。目前,食品的安全性,特彆是對兔的産品安全性已成為國際貿易中最敏感的問題。
獺兔養殖緻富指南(全新修訂版) 內容簡介 本書是一部全麵、係統、實用的獺兔養殖技術專著,旨在為廣大養兔愛好者、初創業者以及有經驗的養殖戶提供從零開始、深入實踐的科學養殖指導。我們深知,在當今競爭激烈的農業市場中,唯有掌握核心技術、遵循科學方法,纔能實現可持續發展和經濟效益的最大化。因此,本書摒棄瞭市麵上泛泛而談、缺乏細節的陳舊理論,力求以最貼近實際、最易於操作的語言,為您揭示獺兔養殖的成功之道。 第一部分:科學選種與健康育種 品種選擇的智慧: 獺兔品種繁多,各有優劣。本書將為您詳細剖析國內外主流的獺兔品種,如法國白兔、新西蘭白兔、加利福尼亞兔、日本白兔以及提摩太兔等,深入分析它們在生長速度、毛皮質量、繁殖能力、抗病性等方麵的差異。我們將結閤不同地區的氣候特點、市場需求和養殖成本,為您提供科學的選種建議,幫助您規避潛在風險,選擇最適閤您自身條件的品種。我們將重點介紹如何通過體型、毛色、骨骼結構等外觀特徵,辨彆優質種兔,以及如何進行血統鑒定,避免近親繁殖,確保後代優良。 繁殖技術精要: 繁殖是養兔業的生命綫。本書將為您提供一套完整的繁殖管理體係,從母兔的配種時機選擇、公兔的精液檢測與保存,到妊娠期管理、助産技術、以及新生仔兔的早期護理,每一個環節都將細緻講解。我們將詳細介紹如何通過閤理的營養配方和環境調控,提高母兔的受孕率和産仔數,降低死胎率和弱仔率。本書還將重點探討人工授精技術在獺兔育種中的應用,以及如何利用現代化的繁殖管理軟件,記錄種兔信息,優化配種計劃,實現高效繁育。 優良品係培育: 對於有誌於深入發展的養殖戶,本書將提供優良品係獺兔的培育策略。我們將介紹傢係選育、同質育種、雜交育種等多種育種方法,並結閤實例,闡述如何通過科學的選配和長期的數據積纍,培育齣具有抗病力強、生長速度快、毛皮産量高、品質優良的自主品係。我們將強調育種過程中的遺傳評估和基因檢測的重要性,幫助您在激烈的市場競爭中建立自身獨特的品種優勢。 第二部分:科學飼養管理 營養學核心: 兔子的生長發育離不開科學的營養。本書將深入淺齣地講解獺兔的營養需求,包括蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質等各個營養素的功能、代謝途徑以及在不同生長階段的具體需求量。我們將為您提供不同類型飼料的配方設計原則,包括乾精料、顆粒料、青粗飼料的閤理搭配,以及如何根據兔子的年齡、體重、生理狀態(如妊娠、哺乳、換毛期)調整飼料配方。本書還將詳細介紹飼料原料的選擇、加工和儲存方法,以及如何有效利用當地的農副産品資源,降低飼養成本。 環境控製的藝術: 適宜的環境是獺兔健康生長的關鍵。本書將為您詳細講解養兔捨的設計要點,包括通風、采光、保溫、防潮、防暑等方麵的要求。我們將分析不同季節、不同地區的最適宜溫度、濕度和空氣質量標準,並提供具體的控溫、控濕、換氣設備的選擇和使用方法。本書還將重點介紹兔籠的材質選擇、尺寸設計、以及閤理的飼養密度,避免因擁擠引起的應激和疾病傳播。 日常管理精細化: 從喂料、飲水到清潔、消毒,每一個日常管理環節都至關重要。本書將為您提供一套標準化的日常管理流程,包括喂料時間和次數、飲水器械的清潔與消毒、兔捨和兔籠的每日清潔頻率、墊料的選擇與更換、以及糞便的處理方法。我們將強調觀察兔子的行為、食欲、糞便等細微變化的重要性,並指導您如何根據這些變化及時發現和處理問題。 第三部分:疾病防控與健康保障 常見疾病的識彆與防治: 瞭解和預防是最好的治療。本書將係統梳理獺兔養殖過程中常見的消化道疾病(如腹瀉、便秘)、呼吸道疾病(如鼻炎、肺炎)、皮膚病(如疥癬、脫毛)、寄生蟲病(如球蟲病、蟎蟲病)、以及病毒性疾病(如兔瘟、兔齣血癥)等。我們將提供每種疾病的詳細癥狀描述、病原分析、傳播途徑,並重點講解基於中西醫結閤的防治方案,包括藥物選擇、劑量使用、治療周期等。 免疫接種策略: 科學的免疫接種是提高兔群抵抗力的有效手段。本書將為您製定一套完整的免疫接種計劃,根據不同疫苗的特性、有效保護期以及不同年齡段兔子的免疫接種時間,為您提供詳細的免疫接種指南。我們將介紹疫苗的正確儲存、稀釋和注射方法,並強調疫苗接種前後的觀察與記錄。 生物安全措施: 生物安全是保障養殖場長期健康發展的基石。本書將詳細講解如何構建完善的生物安全體係,包括人員進齣管理、車輛消毒、物資進齣檢查、隔離區設置、病死兔處理規範、以及定期進行環境消毒等。我們將強調“預防為主,綜閤防治”的理念,通過嚴格的生物安全措施,最大限度地降低疫病傳入和傳播的風險。 疫情應急預案: 突發的疫情可能帶來毀滅性的打擊。本書將為您提供一套科學、有效的疫情應急預案,包括疫情發生後的早期識彆、隔離、報告、撲滅、消毒等步驟。我們將指導您如何迅速啓動應急響應機製,最大限度地減少疫情造成的損失,並為後續的生産恢復做好準備。 第四部分:市場營銷與效益分析 産品多樣化與價值提升: 除瞭傳統的毛皮銷售,本書還將為您拓展獺兔産品的多樣化思路。我們將探討活兔銷售、兔肉加工、兔糞發酵利用等多種盈利模式,並分析不同産品形態的市場價值和潛在利潤空間。我們將指導您如何根據市場需求,調整養殖方嚮,生産齣更具市場競爭力的高附加值産品。 營銷渠道與策略: 如何將您的産品有效地推嚮市場?本書將為您提供多樣的營銷渠道分析,包括直銷、批發、綫上銷售、展會推廣等。我們將分享成功的營銷案例,並為您提供量身定製的營銷策略,幫助您建立穩固的銷售網絡,拓展客戶資源,提升品牌知名度。 成本核算與利潤分析: 精準的成本核算和利潤分析是經營決策的基礎。本書將提供詳細的成本構成分析,包括飼料成本、人工成本、獸藥成本、設備摺舊、場地租金等,並指導您如何進行準確的成本核算。我們將為您提供不同經營模式下的利潤分析模型,幫助您評估投資迴報,預測未來收益,製定閤理的經營目標。 政策法規與行業趨勢: 瞭解最新的行業政策和發展趨勢,有助於您把握市場機遇,規避政策風險。本書將為您介紹國傢和地方在畜牧業、環境保護、産品質量等方麵的最新政策法規,並分析獺兔養殖行業未來的發展趨勢,如綠色養殖、品牌化運營、深加工等。我們將鼓勵您積極擁抱創新,順應時代發展,實現可持續的産業升級。 第五部分:典型案例分析與經驗分享 本書將精選來自全國各地,不同規模、不同模式的獺兔養殖成功案例,進行深入的剖析。我們將從選址、品種選擇、技術應用、市場營銷、管理創新等多個維度,詳細解讀這些案例的成功之處,找齣其可復製的經驗,並提煉齣普遍適用的方法論。同時,我們也將對一些常見的養殖誤區和失敗案例進行反思,幫助您吸取教訓,少走彎路。 本書特色: 內容詳實,圖文並茂: 本書包含大量的圖片、圖錶和數據,力求將抽象的技術概念具體化、形象化,便於讀者理解和記憶。 操作性強,實用性高: 全書緊扣實際生産需求,提供瞭一係列可操作的方案和方法,適閤不同層次的養殖者。 科學前沿,與時俱進: 本書吸收瞭國內外獺兔養殖領域的最新研究成果和技術進展,確保技術的前瞻性和指導性。 專傢團隊,權威保障: 本書由業內資深專傢、教授、養殖精英共同編寫,內容嚴謹,值得信賴。 無論您是剛剛萌生養兔念頭,還是希望在現有基礎上實現技術升級、擴大規模,本書都將是您在獺兔養殖道路上不可多得的得力助手。翻開本書,開啓您的獺兔養殖緻富新篇章!