現代農業技術叢書·畜禽養殖係列：蛋雞場標準化示範技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

黃炎坤 編

圖書標籤:

• 蛋雞養殖
• 標準化養殖
• 畜禽養殖
• 現代農業
• 技術指南
• 示範技術
• 養殖技術
• 農業技術
• 養雞
• 蛋雞

齣版社： 河南科學技術齣版社

ISBN：9787534949722

版次：1

商品編碼：11460636

包裝：平裝

叢書名： 現代農業技術叢書·畜禽養殖係列

開本：32開

齣版時間：2014-05-01

用紙：膠版紙

頁數：320

字數：250000

正文語種：中文

編輯推薦

適讀人群 ：養殖戶
　　

緊緊圍繞“畜禽養殖標準化示範創建內容”，我們策劃本套畜禽養殖示範技術書係，本套書貼近國傢政策，為養殖戶進行標準化規模化養殖提供指導，切實為養殖戶考慮，養殖從建廠到産品售賣，提供全麵的標準化技術示範操作及具體步驟，從規模化養殖場硬件配套設施到具體的操作技術，全程圖片跟蹤，力盡其詳，養殖戶從書中可直觀地感受到建設規模化養殖場所需要的標準化示範技術，體現實用性、科學性和先進性。

內容簡介

《蛋雞標準化示範技術》的編寫基本思路是按照畜禽養殖場標準化創建活動方案的主要內容進行編寫，從“六化標準”進行係統闡述。在本書的編寫過程中我們以農業部規模化養殖場標準化示範創建活動相關要求為基礎，以畜産品質量安全為核心，以規模化蛋雞場標準化建設和管理為特點，提高硬件建設和軟件管理水平，引領我國蛋雞業走嚮規範化道路。

作者簡介

黃炎坤，著名畜牧學傢，農業養殖專傢，現任鄭州牧專畜牧工程係主任、教授，河南省優秀教師、河南省師德標兵，河南省高校教學名師。社會兼職有河南省傢禽業協會副會長，河南省畜牧獸醫學會理事兼傢禽學分會副理事長，河南省經濟戰略學會鵝業工程委員會常務副會長。先後在公開發行的刊物上發錶論文180餘篇，在全國重點大學學報和國傢一級學術期刊發錶論文11篇，主編和參編專業著作49部。

內頁插圖

目錄

第一章 蛋雞場的選址與布局
第一節 蛋雞場的選址
一、防疫隔離要求
二、用地規劃要求
三、地勢要求
第二節 蛋雞場的基礎設施
一、水源與供水設施
二、電力供應
三、交通條件
第三節 蛋雞場的場區布局
一、隔離要求
二、分區規劃
三、雞捨配套設計

第二章 蛋雞場的設施與設備
第一節 蛋雞捨設計與建造
一、雞捨類型
二、雞捨的外圍護結構
三、雞捨的功能設計
第二節 消毒設施
一、消毒池與消毒室
二、消毒設備
第三節 養殖設備
一、籠具
二、環境控製設備
三、供水設備
四、喂料設備
五、清糞設備
第四節 輔助設施
一、蛋庫
二、獸醫室
三、料庫
四、藥房

第三章 蛋雞場環保要求
一、糞汙處理
二、病死雞無害化處理
三、防止交叉汙染

第四章 蛋雞的飼料
第一節 蛋雞營養基礎
一、營養素
二、蛋雞的營養需要與飼養標準
第二節 飼料原料
一、蛋白質飼料
二、能量飼料
三、粗飼料
四、礦物質飼料
五、飼料添加劑
第三節 飼料加工
一、飼料配方
二、飼料類型
三、飼料加工工藝
四、飼料質量保證

第五章 蛋雞的品種與繁育
一、蛋雞配套係
二、蛋雞良種繁育體係
三、雞蛋的形成與産蛋

第六章 雛雞培育
一、雛雞的生理特點
二、雛雞培育目標
三、育雛前的準備
四、雛雞的選擇與運輸
五、雛雞的環境條件控製
六、雛雞的飼養
七、雛雞的管理

第七章 育成雞的培育
一、育成雞的環境條件控製
二、育成雞的飼養
三、育成雞的管理

第八章 産蛋雞的飼養管理
一、産蛋雞的環境條件控製
二、産蛋雞的飼養
三、産蛋雞的管理
四、雞群的強製換羽
五、蛋種雞的飼養管理要求

第九章 蛋雞的衛生防疫
一、蛋雞場衛生防疫設施
二、蛋雞場衛生防疫製度
三、蛋雞場的隔離與消毒
四、蛋雞場內的疫苗接種
五、蛋雞場生物安全檢測

第十章 蛋雞場的管理
一、蛋雞場經濟核算與管理
二、管理製度建設
三、生産檔案管理

附錄一 無公害食品 蛋雞飼養管理準則
附錄二：蛋雞標準化示範場驗收評分標準

前言/序言

《綠色養殖之道：現代蛋雞産業的科學實踐與可持續發展》 內容簡介： 在追求食品安全與健康消費日益成為主流的今天，蛋雞産業正麵臨著前所未有的轉型與升級。本書《綠色養殖之道》並非簡單羅列技術要點，而是深入剖析現代蛋雞養殖的生態邏輯與經濟效益，緻力於為行業從業者、研究者以及關注食品安全和可持續發展的讀者提供一套係統、前瞻且極具實踐指導意義的綠色養殖解決方案。 本書緊密圍繞“綠色、健康、高效、可持續”的核心理念，從蛋雞産業發展的宏觀視角齣發，循序漸進地探討瞭從種源選擇、飼養管理、疫病防控到廢棄物處理的全産業鏈環節。它不是一本枯燥的技術手冊，而是以一種敘事性的、注重邏輯關聯的方式，將最新的科學研究成果、成熟的實踐經驗以及前沿的環保理念巧妙地融閤在一起，旨在打破傳統養殖模式的局限，引領蛋雞産業邁嚮更高質量、更負責任的發展階段。 第一部分：綠色種源與健康雛雞的奠基 本書的開篇，著眼於産業的源頭。我們深入探討瞭如何科學選擇和培育符閤綠色生産要求的蛋雞品種。這不僅僅是選擇産蛋率高的品種，更重要的是關注其遺傳抗病性、環境適應性以及産品品質的潛力。我們將詳細介紹國內外在蛋雞育種方麵的最新進展，包括分子標記輔助育種、基因編輯技術在抗病性改良方麵的應用潛力，以及如何通過選育來提高蛋雞對不同環境條件的適應能力，減少對藥物的依賴。 隨後，我們把焦點轉移到雛雞的健康發育。書中詳細闡述瞭種蛋的清潔消毒、孵化過程中的環境控製（溫度、濕度、通風），以及齣雛後的初生雛雞護理。我們將重點介紹如何通過優化孵化參數，最大限度地提高雛雞的活力與健康指數，為後續的生長發育打下堅實基礎。對於如何識彆和預防雛雞常見的健康問題，例如臍炎、腹瀉等，本書也提供瞭詳實的圖文指導和實踐建議。 第二部分：精細化飼養管理：環境、營養與福利的和諧統一 精細化飼養管理是實現高效、健康養殖的關鍵。《綠色養殖之道》將這一理念貫穿於飼養的每一個細節。 環境控製的科學藝術： 我們詳細解讀瞭現代化蛋雞捨的設計原則，包括通風、采光、溫度、濕度等關鍵環境因素的科學調控。本書將介紹如何利用先進的傳感器和自動化設備，實現對養殖環境的實時監測與智能調節，為蛋雞創造最適宜的生長環境，從而減少應激，提高生産性能。特彆地，書中會探討如何通過優化通風係統，有效控製捨內氨氣、二氧化碳等有害氣體的濃度，改善空氣質量，降低呼吸道疾病的發生率。同時，對光照程序的科學設計，如何影響蛋雞的生長發育和産蛋周期，也將進行深入分析。 精準營養的智慧調控： 食物是健康的根基。本書將重點關注蛋雞的精準營養需求。我們不僅會介紹不同生長階段（育成期、産蛋期）和不同生産性能水平（高産、低産）蛋雞的能量、蛋白質、氨基酸、礦物質和維生素等關鍵營養素的科學配比，還將探討如何利用先進的飼料原料分析技術，優化飼料配方，提高飼料的利用率，降低生産成本。書中還將重點介紹綠色飼料原料的應用，如功能性飼料添加劑（益生菌、益生元、酶製劑、植物提取物等）在提高消化吸收、增強免疫力、減少抗生素使用方麵的作用。我們將揭示如何通過科學的飼料管理，減少廢棄物的産生，提高資源利用效率。 動物福利的實踐保障： 動物福利不再是道德口號，而是現代養殖業的核心競爭力。《綠色養殖之道》將深入闡述如何將動物福利理念融入日常管理。我們將詳細介紹自由散養、平養、籠養（考慮更人性化的設計）等不同飼養模式下，如何為蛋雞提供充足的活動空間、清潔的飲水和飼料、舒適的棲息環境，以及滿足其自然行為需求（如啄食、沙浴等）。書中將提供具體的行為觀察方法，幫助養殖者及時發現和糾正可能影響蛋雞福利的問題。我們還將探討如何通過改進飼養設施和管理方式，減少蛋雞的啄肛、異位産蛋等行為，提升蛋雞的整體健康水平和生産性能。 第三部分：全方位的疫病防控：預防為主，綠色治療 疫病是蛋雞産業的“心腹大患”，本書將構建一套以預防為主、科學精準的疫病防控體係。 生物安全屏障的構建： 我們將係統性地講解如何構建嚴密的生物安全體係，包括場區規劃、人員進齣管理、車輛消毒、外來物品管理、病死禽無害化處理等各個環節。書中將提供詳細的生物安全措施清單和操作規程，幫助養殖場建立有效的隔離區，防止病原體的傳入和傳播。 精準診斷與監測： 早期、準確的診斷是有效防控的前提。本書將介紹現代化的疫病診斷技術，包括血清學檢測、病原分離鑒定、分子生物學檢測（如PCR）等，並指導如何根據不同疫病特點，製定科學的監測計劃。我們將強調定期開展強製性免疫接種的重要性，並介紹不同疫苗的適用範圍、免疫程序和接種方法。 綠色治療策略的實施： 在強調減少抗生素使用的前提下，本書將重點介紹綠色、環保的治療方案。我們將深入探討中草藥在蛋雞疫病防治中的應用，包括其藥理作用、配方選擇、使用方法等。同時，也會介紹一些新興的生物防治技術，如益生菌療法、噬菌體療法等，它們在不産生耐藥性、對環境友好的前提下，能夠有效控製細菌性疾病。本書還將強調疫苗免疫的科學性，避免濫用疫苗，並指導如何根據實際情況，優化疫苗免疫程序，提高免疫效果。 第四部分：廢棄物資源化利用：循環農業的綠色閉環 “變廢為寶”，實現養殖業的綠色可持續發展，廢棄物處理是至關重要的一環。《綠色養殖之道》將為讀者提供切實可行的廢棄物資源化利用方案。 糞汙的科學處理與利用： 我們將詳細介紹各種糞汙處理技術，包括堆肥發酵、厭氧發酵（沼氣工程）、固液分離、機械脫水等。本書將重點介紹如何通過科學的堆肥工藝，將蛋雞糞便轉化為優質有機肥，不僅能夠解決汙染問題，還能為農業生産提供寶貴的肥料資源。對於沼氣工程，我們將探討其在能源生産和環境改善方麵的巨大潛力，以及如何通過沼渣、沼液的綜閤利用，進一步提升經濟效益。 病死禽的無害化處理： 安全、高效的病死禽無害化處理是防止疫病擴散的最後一道防綫。本書將詳細介紹火化、深埋、化製等常用方法，並強調其操作規程和注意事項，確保病原體得到有效滅活，避免對環境造成二次汙染。 資源的循環利用： 本書還將探討如何將養殖過程中産生的廢棄物，如廢棄飼料、蛋殼等，進行分類收集和再利用。例如，將廢棄飼料進行發酵處理後作為其他畜牧業的補充飼料，或者將蛋殼經過粉碎處理後作為鈣源補充。這些舉措不僅能減少資源浪費，還能進一步降低養殖成本。 第五部分：智能化管理與可持續發展：麵嚮未來的蛋雞産業 麵嚮未來，智能化管理和可持續發展是提升蛋雞産業核心競爭力的必然選擇。《綠色養殖之道》將展望行業發展趨勢，為讀者提供前瞻性的指導。 智能化養殖技術的應用： 我們將介紹物聯網、大數據、人工智能等前沿技術在蛋雞養殖中的應用。例如，利用智能傳感器實時監測蛋雞的活動、采食、飲水等行為，通過數據分析，及時發現疾病跡象或管理問題。介紹自動化飼喂、飲水、清糞、集蛋係統，以及智能化的環境控製係統，如何提高生産效率，降低人力成本。 品牌建設與市場拓展： 在綠色、健康成為消費主鏇律的背景下，如何打造具有競爭力的蛋雞産品品牌，拓展綠色農産品的市場，也將是本書探討的重要內容。我們將介紹如何通過建立可追溯體係，確保産品的質量與安全，從而贏得消費者的信任。 政策法規與行業標準： 本書還將梳理與蛋雞産業相關的最新政策法規和行業標準，幫助養殖者瞭解國傢對綠色養殖、環境保護、動物福利等方麵的要求，以及如何順應政策導嚮，實現閤規經營。 結語： 《綠色養殖之道》不僅是一本技術指導書籍，更是一份對蛋雞産業未來發展的承諾。它倡導一種尊重自然、科學養殖、負責任的生産模式，旨在幫助廣大蛋雞從業者掌握科學、環保、高效的養殖技術，剋服當前産業發展中遇到的瓶頸，共同書寫中國蛋雞産業綠色、健康、可持續發展的新篇章。本書適閤蛋雞養殖場管理者、技術人員、畜牧獸醫專業學生、科研人員，以及所有關心食品安全和可持續農業發展的讀者閱讀。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書的大部分章節後，我最大的感受是其對細節的執著和與時俱進的理念。它並未停留在基礎的飼養管理上，而是深入探討瞭現代蛋雞場麵臨的諸多挑戰。例如，在疫病防控部分，作者沒有簡單地羅列疫苗清單，而是構建瞭一個基於風險評估的生物安全體係。其中關於“人流、物流、物流”三位一體的消毒流程描述得極為細緻，從進入場區的第一道蘇氨酸噴霧到車輪消毒池的維護頻率，都有明確的SOP（標準操作程序）建議。更讓我眼前一亮的是，書中引入瞭數據化管理的概念，鼓勵養殖者利用物聯網技術實時監測蛋重變化、采食量波動等指標，並將這些數據與預警模型相結閤。這對我這種習慣瞭憑經驗判斷的傳統養殖者來說，是一次觀念上的衝擊與提升。這種將傳統經驗科學化、數據化的處理方式，使得書中的技術指導不僅“可靠”，而且“前瞻”。它真正做到瞭將“示範”二字落到實處，提供的是一套可復製、可量化的現代管理工具箱，而非空泛的理論說教。

評分☆☆☆☆☆

如果要總結這本書對我的實際幫助，那它絕對是一本“工具書”與“思維指南”的完美結閤體。我過去遇到問題常常是碎片化地在網絡上搜索，信息來源零散且真假難辨。這本書的價值在於提供瞭一個係統化的、經得起推敲的知識體係。比如，我最近在處理一個關於藥物殘留的閤規性問題時，直接翻閱瞭配套的附錄錶格，書中清晰地列齣瞭常用藥物在不同組織中的殘留代謝周期和安全間隔期，並給齣瞭檢驗的最低標準閾值。這種即查即用的實用性是無可替代的。更深層次的價值在於，它幫助我建立瞭一種“全景式”的管理思維——從最底層的墊料濕度到頂層的市場對接，每一個環節都緊密相連，任何一個短闆都可能導緻整體效率的下滑。它教會我如何像一個係統工程師一樣去審視和優化我的蛋雞場運營，而不是僅僅停留在日常的照料層麵。這本書無疑是我書架上最常被翻閱的參考資料之一。

評分☆☆☆☆☆

讓我印象深刻的是，這本書對“動物福利”和“産品質量”之間內在聯係的論述。在當前市場對食品安全和人道飼養要求日益提高的大背景下，許多技術書籍往往將福利和效益對立起來。然而，此書巧妙地搭建瞭兩者之間的橋梁。作者詳盡地分析瞭例如“限製性飼喂”對産蛋率的短期影響，但同時也強調瞭從長遠看，充足的活動空間、高質量的墊料和低應激環境如何通過提高蛋殼質量和降低淘汰率來反哺經濟效益。書中專門闢齣瞭一章來討論“可追溯性”的建立，不僅包括批次記錄，還延伸到瞭對飼料原料供應商的審核標準，這體現瞭作者對整個産業鏈質量控製的深刻洞察力。這種超越瞭單純“如何養好雞”的範疇，上升到“如何構建一個負責任、可持續的生産係統”的高度來看待蛋雞養殖，讓人感到齣版方和作者在專業嚴謹之餘，更懷揣著一種行業責任感。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格齣乎意料地平實而富有親和力，這在技術性讀物中並不多見。作者顯然深諳一綫養殖人員的思維習慣。在講解諸如“糞汙無害化處理”這類可能涉及復雜生化過程的內容時，他沒有使用過多晦澀的專業術語，而是巧妙地運用瞭大量的比喻和類比，使得抽象的原理變得直觀易懂。比如，將微生物發酵比作一個“高效的廚師團隊”，不同的菌群負責不同的分解任務，隻有配比得當纔能齣産優質“成品”（有機肥）。這種敘事方式大大降低瞭閱讀門檻。此外，書中穿插的一些“案例分析”單元尤其精彩，它們似乎取材於實際生産中的“失敗教訓”與“成功扭轉”，雖然篇幅不長，但往往一語中的，揭示瞭某個管理環節的緻命漏洞或關鍵轉摺點。這種“現身說法”的寫作手法，使得讀者在學習技術的同時，也能收獲一份麵對挫摺時的心理準備和解決問題的韌性，閱讀體驗非常流暢自然，沒有感到任何知識點的堆砌感。

評分☆☆☆☆☆

這本《現代農業技術叢書·畜禽養殖係列：蛋雞場標準化示範技術》的裝幀設計相當用心，封麵采用瞭柔和的米色調，配以清晰的字體和一幅生動的蛋雞群活動場景圖，給人一種既專業又親切的感覺。初次翻閱，我首先被其清晰的章節結構所吸引。它不像傳統技術手冊那樣枯燥乏味，而是將復雜的管理流程分解成瞭易於理解的小模塊。比如，在“環境控製”一章中，作者詳細闡述瞭通風、光照和溫度這三大要素的相互影響，並給齣瞭不同季節的具體參數建議，還配有圖錶說明不同設備如何協同工作以達到最佳效果。我特彆欣賞它強調的“標準化”理念。它不是提供一套放之四海而皆準的教條，而是提供瞭一個可以根據自身條件進行調整的框架，例如，對於不同品種蛋雞的飼料轉化率優化路徑，書中給齣瞭詳盡的對比分析，這對於正在尋求提升效益的養殖戶來說，無疑具有極高的實操價值。這本書的排版也十分考究，關鍵數據和操作要點都用粗體或色塊突齣顯示，即便是忙碌中快速翻閱，也能迅速定位到核心信息。整體來看，這本書的物理呈現和內容邏輯都體現齣一種對讀者需求的深刻理解，讓人願意持續地捧讀和參考。

評分☆☆☆☆☆

好評。。。。。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

質量還不錯

評分☆☆☆☆☆

不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯

評分☆☆☆☆☆

整體感覺還不錯，還未使用。

評分☆☆☆☆☆

不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯

評分☆☆☆☆☆

書很好，就是送貨速度有點慢。

評分☆☆☆☆☆

好評。。。。。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

大傢弟弟非奸即盜就放假就打就打就打

評分☆☆☆☆☆

還行，參考參考還是可以的