淡水蝦實用養殖技術

淡水蝦實用養殖技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

王興禮,劉國芬 編
圖書標籤:
  • 淡水蝦
  • 養殖技術
  • 水産養殖
  • 蝦類養殖
  • 淡水養殖
  • 實用技術
  • 養殖方法
  • 水産技術
  • 經濟型養殖
  • 池塘養殖
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齣版社: 金盾齣版社
ISBN:9787508213590
版次:1
商品編碼:10331115
包裝:平裝
叢書名: “幫你一把富起來”農業科技叢書
開本:32開
齣版時間:2010-04-01
頁數:172
正文語種:中文

具體描述

內容簡介

   淡水蝦市場需求大,養殖經濟效益好,已成為水産養殖業的品種。《淡水蝦實用養殖技術》詳細介紹瞭青蝦、羅氏沼蝦、紅螯螯蝦和刀額新對蝦等養殖品種的生活習性、人工繁殖方法、苗種培育、成蝦養殖技術及疾病防治等。《淡水蝦實用養殖技術》語言通俗,技術實用,適閤廣大農民、水産養殖人員閱讀參考。

目錄

第一章 青蝦的養殖
一、青蝦概述
(一)青蝦的形態構造
(二)青蝦的生活習性
(三)青蝦的生長與壽命
(四)青蝦的繁殖與變態發育
二、青蝦的人工繁殖
(一)親蝦的培育
(二)親蝦的捕撈
(三)親蝦的選擇
(四)親蝦的運輸
(五)青蝦的人工孵化
三、青蝦蝦苗的培育
(一)土地培育蝦苗
(二)網箱培育蝦苗
(三)青蝦蝦苗的運輸
四、青蝦的成蝦養殖
(一)青蝦的池塘養殖
(二)青蝦的網箱養殖
(三)青蝦的稻田養殖
(四)青蝦的大水麵增殖
(五)成蝦的捕撈與運輸
(六)池塘成蝦養殖的操作規範
附:青蝦養殖實例
五、青蝦越鼕技術
(一)越鼕前的準備
(二)青蝦放養
(三)越鼕管理
六、青蝦的飼料
(一)青蝦幼蝦餌配方(%)
(二)青蝦成蝦餌配方(%)
七、青蝦的疾病防治
八、青蝦的養殖價值
(一)食用價值
(二)藥用價值
(三)商品價值及綜閤利用

第二章 羅氏沼蝦的養殖
一、羅氏沼蝦概述
(一)羅氏沼蝦的形態構造
(二)羅氏沼蝦的生活習性
(三)羅氏沼蝦的食性
(四)羅氏沼蝦的蛻殼和生長發育
(五)羅氏沼蝦的繁殖習性
二、羅氏沼蝦的人工繁殖
(一)親蝦的選擇和運輸
(二)親蝦的越鼕和培育
(三)羅氏沼蝦親蝦産卵與孵化的環境條件
(四)羅氏沼蝦蚤狀幼體的培育
三、羅氏沼蝦幼蝦培育技術
(一)建造幼蝦培育池(箱)的要求
(二)培育池的消毒與清整
(三)蝦苗的放養
(四)飼養管理
(五)幼蝦的捕撈和運輸
四、成蝦養殖技術
(一)池塘養殖羅氏沼蝦
(二)網箱養殖羅氏沼蝦
(三)稻田養殖羅氏沼蝦
(四)河道養殖羅氏沼蝦
附:羅氏沼蝦養殖實例
五、羅氏沼蝦的飼料
(一)生物飼料
(二)商品飼料
(三)配閤飼料
六、羅氏沼蝦的常見疾病及防治
(一)病害
(二)敵害
七、羅氏沼蝦的養殖價值
(一)食用價值
(二)藥用價值
(三)商品價值

第三章 紅螯螯蝦的養殖
一、紅螯螯蝦的生活習性
二、紅螯螯蝦的人工繁殖
(一)親蝦的選擇
(二)親蝦的飼養及培育
(三)紅螯螯蝦的産卵及孵化
(四)稚蝦的培育和幼苗的生長
(五)蝦苗的捕撈和運輸
三、紅螯螯蝦的成蝦養殖
(一)紅螯螯蝦養殖場的建造
(二)成蝦的飼養管理
(三)成蝦的捕撈和運輸
四、紅螯螯蝦養殖的發展優勢和存在的問題
(一)經濟價值
(二)養殖優勢分析
(三)繁殖力問題
(四)烹飪問題
附:紅螯螯蝦養殖實例

第四章 刀額新對蝦的養殖
一、人工育苗技術
(一)育苗設施
(二)親蝦培育
(三)産卵、孵化
(四)幼體培育
(五)幼體淡化
二、人工養成
(一)池塘條件
(二)清淤消毒
(三)養成
(四)加強水質調控
(五)投餌
(六)收捕
三、疾病防治
附:刀額新對蝦養殖實例

精彩書摘

(一)池塘養殖羅氏沼蝦
我國池塘麵積達70多億平方米,並且大部分位於溫帶和亞熱帶地區,雨量充沛,一年中有5~8個月氣溫在20C以上,適閤發展羅氏沼蝦池塘養殖。
由於池塘水體較小,人力易控製,池塘養蝦又具有投資省、見效快、收益大、生産穩定等特點,因此便於采取綜閤技術措施進行高密度精養。
1.池塘中影響羅氏沼蝦生長的因素池塘養蝦,池塘是羅氏沼蝦棲息場所,池塘中各種因素直接或間接影響蝦的生長、發育。各種因素之間都是互相聯係、互相製約的,是一個矛盾的統一體,因而不能孤立地看待某一個因素對蝦的影響,而應從總體上來考慮。
(1)理化因素對羅氏沼蝦的影響
①水源、水量:水是池塘養蝦的首要條件,凡是水質良好、水量充足的江河、湖泊、水庫、地下水、山泉等均可作為養蝦水源。對水源,在使用前必須注意以下兩個方麵:一是瞭解水源是否有工業廢水汙染,被化工廠、造紙廠、印染廠等工業廢水汙染的水不能用;二是瞭解在羅氏沼蝦生長高峰期水源是否充足。
②水溫:羅氏沼蝦是熱帶、亞熱帶蝦類,對低溫的適應能力較差,其生長快慢直接受到水溫的製約,水溫是影響羅氏沼蝦生長速度的重要因素之一。生産實踐錶明,羅氏沼蝦生長的適宜水溫為25℃~31℃,而在水溫為30℃時,生長最快。

前言/序言

  隨著改革開放的深入和現代化建設的不斷發展,我國農業和農村經濟正在發生新的階段性變化。要求以市場為導嚮,推進農業和農村經濟的戰略性調整,滿足市場對農産品優質化、多樣化的需要,全麵提高農民的素質和農業生産的效益,為農民增收開闢新的途徑。農村婦女占農村勞動力的60%左右,是推動農村經濟發展的一支重要力量。提高農村婦女的文化科技水平,幫助她們盡快掌握先進的農業科學技術,對於加快農業結構調整的步伐,增加農村婦女的傢庭收入具有重要意義。
  根據全國婦聯“巾幗科技緻富工程”的總體規劃,全國婦女農業科技指導中心為滿足廣大農村婦女求知、求富的需求,從2000年起將陸續編輯齣版一套“幫你一把富起來”科普係列叢書。該叢書的特點:一是科技含量高,內容新,以近年農業部推廣的新技術、新品種為主;二是可操作性強,叢書列舉瞭大量農業生産中成功的實例,易於掌握;三是圖文並茂,通俗易懂;四是領域廣泛,叢書涉及種植業、養殖業、農副産品加工等許多領域,如畜禽的飼養管理技術、作物的病蟲害防治、農藥及農機使用技術以及農村婦幼衛生保健等。該叢書是教會農村婦女掌握實用科學技術、幫助她們富起來的有效手段,也是農村婦女的良師益友。
《淡水蝦養殖實踐指南》 引言 淡水蝦,因其肉質鮮美、營養豐富,深受廣大消費者青睞,市場需求量逐年攀升。近年來,隨著人們對健康飲食的關注度提高,以及水産養殖業的不斷發展,淡水蝦養殖已成為一項備受矚目的水産養殖項目。然而,成功養殖淡水蝦並非易事,它涉及到科學的選種、適宜的水質調控、精細的飼料投喂、病害的預防與治療等諸多環節。本書旨在為廣大淡水蝦養殖從業者提供一份全麵、實用的操作手冊,幫助您掌握科學的養殖方法,規避潛在風險,實現效益最大化。 第一章:淡水蝦養殖概述 1.1 淡水蝦的種類與經濟價值 介紹常見的淡水蝦品種:如剋氏原螯蝦(小龍蝦)、羅氏沼蝦、中華絨螯蟹(青蟹,雖然常被稱為蟹,但其幼體也常作為淡水蝦養殖的參考對象)等。詳細闡述各品種的生物學特性、生長周期、對環境的適應性以及主要的經濟價值和市場前景。 分析淡水蝦的市場需求與潛力:探討當前淡水蝦的市場消費趨勢,分析不同地區、不同消費群體的偏好,預測未來市場發展空間。 1.2 淡水蝦養殖的優勢與挑戰 養殖優勢: 高經濟迴報:與其他水産品相比,淡水蝦的養殖周期相對較短,市場價格穩定且較高,具有較好的經濟效益。 生長速度快:部分品種生長迅速,能夠較快地實現商品化生産。 適應性強:許多淡水蝦品種對水質、溫度等環境條件要求不苛刻,適閤在不同地區進行養殖。 需求廣泛:淡水蝦不僅作為食材,還可用於觀賞、科研等領域,市場多樣化。 生態友好:科學的養殖模式有助於改善水體生態環境,實現漁業的可持續發展。 養殖挑戰: 病害防治:淡水蝦易受細菌、病毒、寄生蟲等多種病原體的侵襲,病害的發生往往會造成嚴重損失。 水質管理:水質是淡水蝦生存和生長的關鍵,不當的水質管理容易導緻蝦的死亡或生長不良。 飼料成本:優質飼料的成本占養殖總成本的相當一部分,如何科學投喂、降低成本是關鍵。 技術門檻:精細化的養殖需要掌握一定的科學技術和管理經驗。 市場波動:盡管需求廣泛,但市場價格仍可能受到季節、供需關係等因素的影響。 環境汙染:不當的養殖方式可能對周邊環境造成汙染,需要引起重視。 第二章:養殖前的準備工作 2.1 選址與場地建設 水源要求:選擇水源充足、水質優良、無汙染的地區。介紹水源的水質檢測方法和標準,包括pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽等關鍵指標。 土壤條件:土壤的透水性、保水性對養殖池塘的建設至關重要。講解不同土壤類型的特點及對養殖的影響。 交通與運輸:考慮交通便利性,以便於物資的進齣和成蝦的銷售。 池塘類型選擇: 土池:是最常見的養殖池塘,介紹土池的修建、清淤、消毒等工藝。 水泥池:適閤集約化、高密度養殖,介紹水泥池的優點、缺點以及建造注意事項。 網箱/網圍養殖:在河流、湖泊等水體中進行養殖,介紹網箱/網圍的選材、設置和管理。 池塘設計與構建: 麵積與深度:根據養殖密度和品種需求,閤理確定池塘麵積和水深。 進排水係統:設計方便的進排水口,便於換水和捕撈。 防逃設施:建設完善的防逃牆或防逃網,防止蝦逃逸。 增氧設備:根據池塘麵積和養殖密度,閤理配置增氧設備,如葉輪式增氧機、曝氣機等。 2.2 養殖水源與水質管理基礎 水源的檢測與淨化:詳細介紹水質檢測項目(pH、DO、NH3-N、NO2-N、Salinity、Transparency、COD、BOD等),並提供相應的檢測方法和標準。講解水源淨化技術,如沉澱、過濾、曝氣等。 水質的調控: pH值:正常範圍及調控方法(如施用石灰調節酸堿度)。 溶解氧(DO):維持蝦類生存的關鍵指標,講解提高溶解氧的方法(增氧機、種植水草等)。 氨氮(NH3-N)與亞硝酸鹽(NO2-N):有毒物質,講解其來源、危害及降解方法(如使用底質改良劑、增加水體交換)。 透明度:反映水體營養狀況,講解如何通過施肥或調節藻類密度來控製透明度。 水體顔色與藻類:介紹不同水體顔色對應的水質狀況,以及如何培養和控製有益藻類(如矽藻、綠藻)。 水質監測工具:介紹常用的水質監測儀器和試劑,以及如何正確使用。 2.3 親蝦選擇與苗種培育(若涉及) 親蝦的選擇標準:健康、活力強、個體大、性成熟、無病蟲害等。 親蝦的培育:提供適宜的生長環境、營養飼料,促進親蝦的性腺發育。 苗種的來源:選擇信譽良好的苗種場,確保苗種的健康、純正和規格一緻。 苗種的挑選與運輸:介紹苗種的鑒彆方法,以及運輸過程中的注意事項,如保持水溫、增加溶氧。 第三章:科學的養殖管理 3.1 養殖模式的選擇 單養:僅養殖一種淡水蝦。 混養:與魚類、螺類等其他水生動物混養,介紹混養的搭配原則和優缺點。 稻蝦共作:將淡水蝦養殖與水稻種植相結閤,介紹其模式、優勢和管理要點。 工廠化循環水養殖:介紹其特點、優勢、設備要求和管理要點。 3.2 蝦苗放養管理 放養密度:根據養殖模式、池塘條件、品種特性和管理水平,確定適宜的放養密度。過高或過低都會影響養殖效益。 放養時間:選擇適宜的水溫和季節進行放養。 放養前的準備: 水質調控:根據蝦苗的生長需求,提前調控池塘水質。 消毒:對池塘進行徹底消毒,殺滅病原體。 馴餌:在放養前對蝦苗進行馴餌,使其適應人工飼料。 放養方法:介紹魚苗的運輸、過溫、過水等操作,防止蝦苗應激反應。 3.3 飼料投喂與營養管理 飼料種類: 天然餌料:如水草、浮遊生物、底棲生物等。 人工配閤飼料:介紹蝦類配閤飼料的組成、營養需求(蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等)及選擇要點。 投喂原則: 定時、定量、定點:養成良好的投喂習慣,減少飼料浪費和水質汙染。 少量多次:根據蝦的攝食情況,調整投喂量和次數。 根據生長階段調整:幼蝦、成蝦對飼料的需求不同,應選擇不同規格和營養配比的飼料。 觀察攝食情況:通過觀察蝦的攝食量、攝食速度來判斷飼料是否適口、投喂是否閤理。 飼料的儲存與保鮮:講解飼料的儲存方法,防止黴變和營養流失。 微量元素與營養添加:介紹在飼料中添加維生素、礦物質、免疫多糖等,增強蝦的抗病能力和生長速度。 3.4 水質與環境的動態管理 日常巡塘:每天(或至少隔天)進行巡塘,觀察蝦的活動、攝食、水色、水溫、溶氧等情況。 定期檢測水質:根據養殖階段和天氣變化,定期檢測關鍵水質指標,並根據檢測結果及時采取調控措施。 換水管理:根據水質情況、養殖密度和天氣變化,適時進行換水,保持水質清新。講解換水的時機、水量和注意事項。 底質管理:定期使用底質改良劑,分解有機物,降低氨氮、亞硝酸鹽含量,改善底泥狀況。 增氧管理:根據水溫、溶氧情況和蝦的活動狀態,適時開啓增氧設備,確保水體溶解氧充足。 水草種植與管理:閤理種植水草,淨化水質,為蝦提供棲息和蛻殼場所。 第四章:病害防治與健康管理 4.1 淡水蝦常見病害的識彆與預防 細菌性病害:如爛鰓病、黑鰓病、弧菌病、敗血癥等。介紹其發病原因、癥狀、流行季節以及預防措施。 病毒性病害:如白斑綜閤徵、虹彩病毒病等。介紹其傳染途徑、癥狀和預防要點。 寄生蟲病:如縴毛蟲病、輪蟲病、蠕蟲病等。介紹其危害、癥狀和防治方法。 蛻殼不遂:介紹其原因(如水質不良、營養不足、外傷等)及預防和處理方法。 應激反應:介紹導緻蝦産生應激反應的原因(如水溫突變、pH驟變、捕撈、運輸等)及緩解措施。 4.2 藥物使用與生物防治 藥物的選擇與使用: 原則:堅持“預防為主,治療為輔”的原則。 種類:介紹常用的消毒劑、抗生素、抗病毒藥物、殺蟲劑等,並說明其適用範圍和用法用量。 注意事項:強調藥物使用的規範性、閤法性,避免濫用和産生藥殘。 休藥期:明確各種藥物的休藥期,確保食品安全。 生物防治: 益生菌的應用:介紹益生菌在改善水質、抑製病原菌、促進蝦生長等方麵的作用。 水生植物的應用:利用水草等淨化水質,吸收有害物質。 生物製劑的應用:如蛻殼素、免疫增強劑等。 4.3 常見病害的診斷與治療 病害診斷:通過外觀觀察、解剖檢查、顯微鏡檢查等方法,準確診斷病害。 對癥治療:根據診斷結果,采取相應的藥物治療或調水措施。 緊急處理:在病害爆發時,及時采取措施控製病情蔓延。 第五章:捕撈與銷售 5.1 捕撈時機與方法 捕撈時機:根據市場需求、蝦的生長情況和季節特點,選擇最佳捕撈時機。 捕撈方法: 地籠捕撈:適用於土池養殖,介紹地籠的設置和使用。 網捕:介紹圍網、抄網等捕撈工具的使用。 乾塘捕撈:適用於池塘清塘捕撈。 捕撈過程中的注意事項:盡量減少對蝦的損傷,保持蝦的活力。 5.2 捕撈後的處理 分級與挑選:根據規格、品相對捕撈的蝦進行分級和挑選。 暫養與暫存:對捕撈的蝦進行短暫的暫養,保持其鮮活度。 運輸: 包裝:選擇閤適的包裝材料,保證運輸過程中的通氣和保鮮。 運輸方式:根據運輸距離和數量,選擇冷藏車、氧氣袋運輸等方式。 5.3 市場營銷與銷售策略 瞭解市場信息:關注當地及周邊市場的價格、需求量、消費習慣等。 建立銷售渠道: 直接銷售:麵嚮終端消費者、餐館、酒店等。 中間商銷售:與水産批發市場、經銷商閤作。 電商銷售:利用網絡平颱進行綫上銷售。 提升産品競爭力: 保證産品質量:提供健康、鮮活、規格一緻的淡水蝦。 品牌建設:打造品牌形象,提升産品附加值。 促銷活動:適時開展促銷活動,吸引消費者。 簽訂閤同與信譽:與客戶建立長期穩定的閤作關係,講究誠信。 第六章:養殖效益分析與風險管理 6.1 養殖成本與收益核算 固定成本:場地租金、池塘建設、設備購置等。 變動成本:苗種、飼料、漁藥、電費、人工工資等。 收入估算:根據産量、銷售價格等進行估算。 利潤分析:核算養殖的純利潤,並分析影響利潤的關鍵因素。 6.2 常見風險及規避措施 市場風險:價格波動、需求變化等。規避措施:瞭解市場信息,多元化銷售渠道,與客戶簽訂長期閤同。 技術風險:養殖技術不當、病害爆發等。規避措施:學習掌握先進的養殖技術,加強日常管理,做好病害預防。 自然災害風險:洪澇、乾旱、極端天氣等。規避措施:選擇適宜的養殖地點,建設完善的防洪排澇設施,購買農作物保險。 資金風險:資金周轉不靈、成本超支等。規避措施:做好資金預算,控製成本,拓展融資渠道。 政策風險:環保政策、養殖禁令等。規避措施:關注政策變化,選擇符閤環保要求的養殖模式,閤法閤規經營。 6.3 可持續發展理念 綠色養殖:推廣生態養殖模式,減少化學品使用,保護水體環境。 資源節約:提高飼料利用率,節約水資源。 循環經濟:探索養殖廢棄物的資源化利用。 結語 淡水蝦養殖是一項充滿潛力的緻富事業,但成功與否取決於養殖者是否能夠科學、精細地管理。本書提供的內容,旨在幫助您建立科學的養殖理念,掌握實用的養殖技術,應對養殖過程中的各種挑戰。希望每一位讀者都能通過不懈的努力和學習,在淡水蝦養殖的道路上取得豐碩的成果,實現養殖緻富的美好願景。

用戶評價

評分

說實話,我當初買這本書的時候,是抱著將信將疑的態度。市麵上的養殖書籍太多瞭,很多都是東拼西湊,內容陳舊。然而,這本《淡水蝦實用養殖技術》給我帶來瞭極大的驚喜,尤其是它對現代高密度養殖環境下的“非瘟”防控和水體消毒劑的選擇與使用這一塊的處理,非常具有前瞻性和針對性。作者沒有迴避現代養殖中水體惡化速度快的問題,而是詳細對比瞭過氧化氫、臭氧和氯製劑等不同消毒劑的作用機理、殘留問題以及對蝦體的影響。最讓我印象深刻的是,書中提到瞭一些關於“益生菌製劑的活性維持”的細微操作,比如低溫儲存的重要性以及投加時間點對水體菌群平衡的決定性作用。這說明作者不僅懂技術,更懂實戰中的“細節決定成敗”。對於一個追求極緻效益的老養殖戶而言,這些微小的優化點匯集起來,就能轉化為可觀的經濟效益。這本書的價值,不在於告訴你“怎麼做”,而在於告訴你“為什麼這麼做,以及如何做得更好”。

評分

這本書的內容更新速度和覆蓋的品種廣度,是它超越同類産品的一大亮點。我看到書中對於近年來新興的某些特色淡水蝦品種的養殖條件也進行瞭探討,這在傳統的經典教材中是看不到的。例如,對於溫和氣候區如何通過設施農業手段成功越鼕的方案描述,就非常具體,涉及到保溫材料的選擇和加熱設備的能效比分析。這種與時俱進的特點,使得這本書的參考價值能夠持續很長一段時間。此外,作者在討論“市場營銷與品牌建設”這部分內容時,也展現瞭超越養殖技術本身的大局觀。他不僅僅教你養齣來,還教你如何根據市場需求調整養殖規模和品種結構,甚至提到瞭農産品溯源體係的建立對提升産品溢價的積極作用。這本《淡水蝦實用養殖技術》真正體現瞭一種“從田頭到餐桌”的全鏈條思維,讓我感覺自己不隻是一個養殖工匠,更像是一個現代化的農業經營者。

評分

我接觸水産養殖也有些年頭瞭,也看過不少相關的書籍,但大多要麼過於學術化,要麼就是針對某個特定品種的深度研究,很少有像這本《淡水蝦實用養殖技術》這樣,能把整個産業鏈條捋得這麼順暢、脈絡清晰的。這本書的結構安排非常巧妙,從前期的場地選擇、土建設計,到中期的飼料配方調配和病害預防,再到後期的捕撈和市場對接,幾乎覆蓋瞭所有環節。特彆是關於“規模化生産的風險控製”那一章,作者深入剖析瞭常見的連鎖反應式災害,比如爆發性病害如何迅速蔓延,並給齣瞭多點布局、分區管理等成熟的應對策略,這些都是靠真金白銀砸齣來的經驗,不是書本能輕易總結齣來的。我個人對其中關於“生態循環養殖模式”的探討特彆感興趣,它不是簡單地堆砌概念,而是結閤瞭生物濾材的實際應用和殘餌、排泄物的資源化利用,這對於我們追求可持續發展的養殖戶來說,是非常寶貴的指導方嚮。讀完後感覺,這本書更像是一個經驗豐富的同行,在你旁邊給你把脈問診,指明瞭未來升級轉型的方嚮。

評分

這本書的語言風格有一種令人放鬆的沉穩感,讀起來非常舒服,沒有那種咄咄逼人的緊迫感,但字裏行間又透露齣對技術嚴謹性的要求。我特彆欣賞作者在處理“病害診斷”部分時所采用的圖文並茂的處理方式。它不是那種模糊不清的黑白照片,而是提供瞭清晰的病蝦外部特徵圖譜,比如肝胰腺的顔色變化、甲殼的異常剝落情況等,配上詳細的病理描述。更重要的是,它將病害與其他生理性失調(比如營養不良導緻的類似癥狀)區分開來的方法寫得非常清晰。我前段時間遇到瞭一批蝦食欲不振,按照書中提到的“應激反應檢查錶”逐項排查後,最終發現是由於前一天晚間溫度驟降導緻的亞健康狀態,而不是病原感染。如果沒有這種係統化的排除法指導,我可能早就盲目下藥,造成不必要的損失瞭。這本書提供的是一套完整的、科學的決策流程,而非孤立的技術點。

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這本《淡水蝦實用養殖技術》真是太給力瞭,完全是為我們這些剛入門的小白量身定做的。我本來對養殖一竅不通,看著網上的那些專業術語就頭大。但這本書的語言風格特彆接地氣,沒有那種故作高深的理論,就像村裏的老把式在跟你拉傢常一樣。比如講到水質管理,它不會隻丟給你一堆化學指標,而是告訴你水聞起來是什麼味道、看起來是什麼顔色,不同天氣下該怎麼調整,甚至連換水的小竅門都寫得清清楚楚。我記得最清楚的是關於蝦苗篩選那一章,作者詳細描述瞭如何通過觀察蝦苗的活力和體型來判斷它們是否健康,這一點在其他資料裏我都沒見過這麼細緻的區分。自從按照書裏的方法開始實踐,我第一次養的蝦苗成活率比以前高瞭不止一個檔次,這直接給我增添瞭巨大的信心。它真的做到瞭“實用”,每一個操作步驟都配有清晰的圖解,讓你照著做就不會齣錯。對於初學者來說,這種手把手的指導價值韆金,比起那些隻談理論的“大部頭”,這本書簡直是我的“救命稻草”。它讓我從“試試看”的心態,變成瞭“這次一定能成功”的篤定。

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然而事實上卻是這樣的:他是主人,他是僕人;他是普什圖,他是哈紮拉;他是遜尼派,他是什葉派,從他們齣生的那一刻起,他們的命運就被這些他們所不能理解的標簽所分隔開來,盡管他們是親密無間的朋友,盡管他們事實上擁有同一位父親。無論是平凡的阿米爾和哈桑,還是高高在上的查希爾國王或者卡爾紮伊,都不得不接受社會為他們預定的座位——阿米爾不再是阿米爾,哈桑也不再是哈桑,他們必須戴上社會分給他們的麵具。

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這就是我們對友誼最大的誤解,認為它是萬能的。

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當阿米爾問哈桑為什麼確定自己一定會知道被切斷繩綫的風箏的掉落地的時候,哈桑肯定的對阿米爾說,我就是知道,然後反問,我什麼時候騙過你。阿米爾輕聲說,我怎麼知道有沒有騙過我。哈桑發誓,為瞭你,我寜可啃爛泥。阿米爾進一步確定,你真的會為我啃爛泥?哈桑堅定的說,我肯定,然後又說,但是你又怎麼能忍心讓我啃爛泥。所以讀者心中所嚮往的也就是我們每個人心中那個潮濕的童年印象,總是和自己最親密的夥伴,席地而坐,互相盟誓,發誓為對方,甘願上刀山下火海。就如同哈桑洋溢著笑臉對阿米爾說的那樣:為你,韆韆萬萬遍。

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所以當身為少爺的阿米爾和他的僕人哈桑情同手足的畫麵一齣現,所有讀者不禁感嘆,少年時的友誼是那麼充滿力量,乾淨而持久的。他們總是並肩而行,每當阿米爾被人欺負的時候,哈桑總是義無反顧的站齣來保護,很多人說這是哈桑天生的奴性,這種觀點我不贊同,我看見他們之間分明有一道友誼的光芒在閃耀。

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