茶文化基础知识(建设社会主义新农村书系 文化生活篇) 茶叶知识入门书 新手学泡茶入门教程书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 中国农业

ISBN：9787109109674

商品编码：15055716952

商品基本信息,请以下列介绍为准
商品名称：	茶文化基础知识：文化生活篇
作者：	陈文华著
市场价：	5.20元
ISBN号：	9787109109674
出版社：	中国农业出版社
商品类型：	图书

其他参考信息（以实物为准）
装帧：平装	开本：32	语种：中文
出版时间：2006-06-01	版次：1	页数：133
印刷时间：2006-06-01	印次：1	字数： 千字

内容简介

《茶文化基础知识：文化生活篇》介绍了茶树的起源、茶叶种类、茶叶的外传、中国饮茶简史、饮茶方法的演变、茶具的基本常识等内容。

目录

出版说明 一、中国是茶的故乡 (一）茶树的起源 (二）茶叶的种类 (三）茶叶的外传 二、中国饮茶简史 (一）原始阶段(先秦） (二）南方饮茶已成风气(两汉、魏晋、南北朝） (三）饮茶风气传播全国(唐代） (四）饮茶风气的兴盛(宋代） (五）饮茶风气的鼎盛(明清） (六）中国茶叶再现辉煌(现代） 三、饮茶方法的演变 (一）烹茶(唐代） (二）点茶(宋代） (三）泡茶(明代） (四）罐装茶(今后） 四、茶具的基本常识 (二）陶瓷茶具 (二）紫砂茶具 (三）如何选用紫砂壶 (四）茶具的种类 (五）茶具的各部位名称 五、如何喝好茶 (一）选茶 (二）择水 (三）备器 (四）雅室 (五）冲泡 (六）品尝 六、附录 (一）古代著名茶诗选载 (二）各地主要名茶简介 (三）名茶传说

作者简介

 

定价Z

《茶韵悠长：寻味千年东方饮》 一、 序章：一杯清茗，一脉传承 在浩瀚的中华文明长河中，茶，早已不仅仅是一种饮品，它是一种生活态度，一种文化象征，一种精神寄托。从神农尝百草的传说，到文人墨客的品茗论道，再到如今遍布大街小巷的茶馆，茶，以其独特的魅力，穿越千年，融入了中华民族的血液，构建起博大精深的茶文化。 本书并非聚焦于“建设社会主义新农村书系”中“文化生活篇”所涵盖的特定范畴，也并非是为茶道新手量身打造的“茶叶知识入门”或“新手学泡茶入门教程”。相反，我们将目光投向更广阔的天地，探索茶在历史长河中的流转，品味不同地域的茶风茶韵，感悟茶与人类文明的深度交织，以及茶所承载的哲学思辨与艺术审美。我们将剥离掉那些具体的操作性指南，致力于呈现茶文化的全貌，带领读者进行一场跨越时空的心灵之旅。 二、 茶之为物：从野放到饮 茶，这种神奇的植物，究竟是如何从深山老林中走来，最终成为风靡世界的饮品？ 起源的传说与历史的足迹： 我们将追溯茶的起源，从朦胧的传说出发，借助于考古发现与文献记载，勾勒出茶树的野生分布区域，以及早期人类对茶的认知和利用。从最初的药用到后来的日常饮品，茶的演变并非一蹴而就，而是伴随着人类社会的进步与文化的发展，悄然发生着改变。我们也将考察历史上关于茶的重要文献，如陆羽《茶经》之外的早期茶学著作，以及历代王朝对茶叶生产与贸易的影响，理解茶在不同历史时期所扮演的角色。 六大茶类：色彩斑斓的自然馈赠： 跳脱出具体的冲泡方法，我们将深入理解构成茶文化基石的——茶叶本身的奥秘。绿茶的清新、红茶的醇厚、乌龙茶的馥郁、白茶的淡雅、黄茶的甘甜、黑茶的陈香，这六大基本茶类，是如何通过不同的制作工艺，展现出如此丰富多样的风味与香气？我们将从茶树品种、采摘时节、发酵程度、干燥方式等关键因素入手，系统地阐释不同茶类的形成原理。但这并非为了指导你如何辨识某一款具体茶叶的品质，而是为了让你明白，每一杯茶背后，都蕴含着精妙的自然规律与人文智慧。 世界茶种的多元视野： 茶并非中国独有的饮品。本书将拓展视野，审视茶在全球的传播与本土化演变。从日本的抹茶道、韩国的叶茶仪式，到印度阿萨姆红茶的崛起，再到斯里兰卡的锡兰红茶，乃至西方世界对茶的接受与改造，我们将看到茶如何跨越国界，成为不同文明交流互鉴的载体。理解世界茶种的多样性，有助于我们更深刻地认识茶文化的普遍性与独特性。 三、 茶之文化：风雅颂的交响 茶，早已超越了物质的层面，升华为一种精神的象征，一种文化的载体。 文人茶事：墨香与茶韵的共舞： 历代文人雅士，以茶会友，以茶抒怀，留下了无数传世佳话。我们将深入挖掘那些与茶相关的文学艺术作品，如唐诗宋词中的咏茶篇章，明清小说中对茶事场景的描绘，品味茶在文人墨客笔下所呈现的意境与情感。我们将探讨茶道精神在不同时代的演变，理解“清、静、怡、真”等美学范畴如何体现在茶事活动中。这不是对特定诗词的解读，而是对一种与茶共鸣的文化精神的追寻。 哲学与宗教的渗透： 茶的宁静与内省，使其与中国传统的哲学思想，如道家“天人合一”的理念，儒家“中庸之道”的平衡，佛教“禅茶一味”的修行，产生了深刻的关联。我们将探讨茶如何成为一种媒介，帮助人们体悟生命真谛，达到精神的升华。这并非要你去参悟佛法，而是去感受茶在精神层面所能引发的深刻思考。 礼仪与习俗的演变： 从宫廷御宴的茶宴，到民间婚庆的茶礼，再到日常待客的敬茶，茶在中华民族的社会交往中扮演着重要的角色。我们将考察茶在不同社会阶层、不同地域、不同节庆中的礼仪与习俗，理解茶在维系人际关系、传承传统美德方面的作用。这并非是学习具体的礼仪流程，而是去洞察茶所承载的社会功能与文化意义。 茶与艺术的融合： 茶的香、色、味、形，本身就蕴含着丰富的艺术美感。我们将审视茶器、茶画、茶乐等艺术形式，理解它们如何与茶文化相互辉映，共同构成了一幅幅生动的文化画卷。从精美的紫砂壶到淡雅的水墨茶画，这些艺术品不仅仅是器物，更是茶文化精神的物化载体。 四、 茶之世界：地域风情与时代浪潮 茶的足迹遍布全球，每一个地方，茶都染上了独特的地域色彩，并与当地文化融为一体。 东方茶韵的辉煌： 除了中国，我们还将聚焦于亚洲其他拥有悠久饮茶历史的国家。日本茶道的严谨与仪式感，韩国的传统茶文化，以及东南亚地区对茶的独特运用，都将为我们呈现一幅多元的东方茶图景。理解这些地域茶文化的异同，有助于我们更全面地认识茶的全球传播与发展。 西方视角的茶变奏： 当茶远渡重洋，来到西方世界，它经历了怎样的转变？从最初的奢侈品到大众饮品，从英式下午茶的精致，到北美人对冰茶的喜爱，我们将看到茶如何在不同的文化土壤中，演变出别样的风情。这并非要分析具体的英式下午茶菜单，而是去理解茶在不同文化语境下的适应与创新。 现代茶的多元探索： 在当代，茶的边界不断被拓宽。新式茶饮的兴起，将传统茶与现代元素相结合，吸引了新一代的消费者。茶与健康、茶与旅游、茶与创意产业的结合，都为茶文化注入了新的活力。我们将关注这些现代茶发展趋势，思考茶在未来社会中的新定位。 五、 结语：一杯茶，万种情怀 《茶韵悠长：寻味千年东方饮》并非一本实用手册，它是一扇通往茶文化深邃世界的窗口。我们希望通过这本书，你能超越对具体冲泡技巧的执着，去感受茶的千年历史，去体味茶的文化底蕴，去领略茶所蕴含的哲学智慧，去发现茶带给生活的诗意与宁静。 每一片茶叶，都承载着自然的馈赠与人文的智慧；每一杯清茗，都诉说着历史的故事与生命的感悟。愿你在阅读此书的过程中，能与茶产生深刻的联结，从而更加丰富地理解我们所处的这个世界，以及那份贯穿古今的东方情怀。这杯茶，是你的，也是我们的，更是属于这片古老土地的，永恒的文化印记。

评分☆☆☆☆☆

收到这本书的时候，我最期待的就是它能否真正教会我如何泡出一杯好茶。在阅读的过程中，我发现它在这方面的确下了不少功夫。书中对于“新手学泡茶”的指导，非常具有操作性。它不仅仅是告诉你“怎么做”，更重要的是“为什么这么做”。比如，在讲解如何控制水温的时候，它会详细说明不同温度对茶叶内含物质的影响，以及对最终茶汤口感的改变。我根据书中的建议，调整了冲泡普洱茶的水温，发现茶汤的醇厚度确实有了显著的提升。而且，书中对于茶叶储存的讲解也很有价值，让我避免了一些常见的储存误区，保证了茶叶的新鲜度。我一直觉得，学习任何技能，最关键的就是要掌握其核心要领，这本书恰恰做到了这一点，它用最简洁明了的方式，提炼出了泡茶的关键要素，让我能够快速上手，并且享受到泡茶的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计，老实说，并没有给我留下太深刻的印象。它采用了一种比较中规中矩的排版方式，颜色也是那种比较柔和的大地色系，给人一种朴实无华的感觉。我拿到书的时候，第一眼就被封面上那句“建设社会主义新农村书系”给吸引了，心里想着，这大概是一本比较接地气的读物吧。然而，当我翻开书页，细细品读之后，却发现它所探讨的内容，远不止于简单的“新农村”的建设。书中在讲述一些基础的茶文化概念时，并没有刻意地去拔高，而是用一种非常平实的语言，一点点地铺陈开来。比如，它在介绍不同茶叶的分类时，不仅仅是罗列名字，还巧妙地穿插了一些关于茶叶生长环境、采摘时节对品质的影响的描述，甚至还涉及了宋代陆游关于茶的诗句，这些都让原本可能枯燥的知识变得生动有趣。让我印象比较深刻的是，书中对于“品茶”的讲解，不是教你如何装腔作势，而是引导你去感受茶汤的颜色、香气、滋味，以及回甘，这是一种非常注重体验式的学习过程。它强调的是一种内心的感受，而不是外在的技巧。感觉作者在这方面花了很多心思，努力让读者能够真正体会到茶的韵味，而不是停留在表面的知识层面。

评分☆☆☆☆☆

我一直对中国传统文化有着浓厚的兴趣，而茶文化无疑是中国文化中非常重要的一部分。这本书在“茶文化基础知识”方面，给我带来了不少启发。它不仅仅是关于“喝茶”，更是关于“茶与生活”的哲学。书中在讲述一些茶道礼仪的时候，并没有流于形式，而是深入挖掘其背后蕴含的文化意义和人文关怀。比如，关于“敬茶”的环节，它不仅仅是教你如何倒茶，更是阐释了其中的敬意和感恩之情。这些内容让我对茶的理解，从一个简单的饮品，升华到了一个精神层面的体验。而且，书中在介绍不同地域的茶文化特色时，也做得非常出色，让我了解到，原来不同地方的人们，以如此多样的方式来热爱和传承着茶。这不仅仅是一本书，更像是一次穿越时空的文化之旅，让我感受到了茶在中华文明中的重要地位和独特魅力。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，要真正了解一个事物，首先需要掌握其最基础的知识，然后才能慢慢深入。这本书恰恰满足了我这个需求。它在“茶叶知识入门”这一块做得非常扎实，让我这个对茶叶知之甚少的新手，也能快速建立起一个初步的认知框架。书中对茶叶的起源、发展历史的梳理，虽然篇幅不长，但脉络清晰，让我对中国茶文化的博大精深有了初步的感知。更吸引我的是，它并没有止步于理论，而是将很多概念与实际操作相结合。比如，在讲到不同茶类的冲泡方法时，它会详细地介绍水温、茶叶用量、冲泡时间等关键要素，并且还会配以清晰的图解。我试着按照书里的方法泡了一杯绿茶，结果比我之前随意冲泡的要好喝得多！那种鲜爽的口感，让我觉得这本书真的很有实践指导意义。它并不是那种“纸上谈兵”的书，而是真正能够帮助你“上手”的书。而且，书中在介绍不同茶叶特点的时候，也很有条理，不会让你觉得眼花缭乱，而是循序渐进地引导你认识不同茶的香气、滋味和口感。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我最初购买这本书，主要是抱着“新手学泡茶入门教程”的心态。我一直想学泡一手好茶，但总觉得门槛很高，不知道从何下手。这本书的出现，无疑为我打开了一扇门。它最让我惊喜的地方在于，它真的把泡茶这个看似复杂的技能，分解成了非常容易理解的步骤。从如何选购茶叶，到如何准备茶具，再到具体的冲泡过程，每一步都写得细致入微。我尤其喜欢书中关于“茶具的选择和保养”那部分，它不仅仅是告诉你“要用什么”，更重要的是解释了“为什么用”，以及如何让茶具更好地发挥作用。比如，它会解释不同材质的茶壶对茶汤口感的影响，以及如何根据茶叶种类选择合适的茶杯。这些细节的讲解，让我觉得作者非常体贴，真正站在新手的角度去思考问题。而且，书中的语言风格也很亲切，就像是一位经验丰富的朋友在手把手地教你一样，没有那些高深莫测的术语，读起来轻松愉快，一点也没有压力。