光電子器件 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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汪貴華 著

圖書標籤:

• 光電子學
• 半導體器件
• 光電器件
• 光電子技術
• 物理學
• 電子工程
• 材料科學
• 光學
• 通信
• 傳感器

齣版社： 國防工業齣版社

ISBN：9787118060355

版次：1

商品編碼：10359428

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2009-01-01

用紙：膠版紙

頁數：284

字數：454000

正文語種：中文

內容簡介

半導體光電探測器、光電倍增管、微光像增強器、真空攝像管、CCD和CMOS成像器件、緻冷和非緻冷紅外成像器件、紫外成像器件、X射綫成像器件。
《光電子器件》適閤電子科學與技術、光電子技術、物理電子學等專業本科生作為教材使用，也可供相近專業的研究生閱讀，同時可供從事光電子器件研究和從事光電子技術的技術人員參考。

目錄

第1章 光電導探測器
1.1 光電子器件的基本特性
1.1.1 光譜響應率和響應率
1.1.2 最小可探測輻射功率和探測率
1.1.3 光吸收係數

1.2 光電導探測器原理
1.2.1 光電導效應
1.2.2 光電導電流
1.2.3 光電導增益
1.2.4 光電導靈敏度
1.2.5 光電導惰性和響應時間
1.2.6 光電導的光譜響應特性
1.2.7 電壓響應率
1.2.8 探測率D

1.3 光敏電阻
1.3.1 光敏電阻的結構
1.3.2 光敏電阻的特性

第2章 結型光電探測器
2.1 光生伏特效應
2.1.1 PN結
2.1.2 PN結光生伏特效應

2.2 光電池
2.2.1 光電池的結構
2.2.2 光電池的電流與電壓
2.2.3 光電池的主要特性

2.3 光電二極管
2.3.1 PN結型光電二極管
2.3.2 PIN型光電二極管
2.3.3 雪崩型光電二極管（APD）

2.4 光電三極管
2.4.1 光電三極管結構和工作原理
2.4.2 光電三極管的主要性能參數

第3章 光電陰極與光電倍增管
3.1 光電發射過程
3.1.1 外光電效應
3.1.2 金屬的光譜響應
3.1.3 半導體光電發射過程
3.1.4 實用光電陰極

3.2 負電子親和勢光電陰極
3.2.1 負電子親和勢光電陰極的原理
3.2.2 NEA光電陰極中的電子傳輸過程
3.2.3 NEA陰極的量子産額
3.2.4 負電子親和勢陰極的工藝及結構

3.3 真空光電管
3.3.1 真空光電管工作原理
3.3.2 真空光電管的主要特性

3.4 光電倍增管
3.4.1 光電倍增管結構和工作原理
3.4.2 光電倍增管主要特性和參數
3.4.3 光電倍增管的供電電路

第4章 微光像增強器
4.1 像管的基本原理和結構
4.1.1 光電陰極
4.1.2 電子光學係統
4.1.3 熒光屏
4.1.4 光學縴維麵闆

4.2 像管主要特性分析
4.2.1 像管的光譜響應特性
4.2.2 像管的增益特性
4.2.3 像管的光傳遞特性
4.2.4 像管的背景特性
4.2.5 像管的傳像特性
4.2.6 像管的時間響應特性
4.2.7 空間分辨特性

4.3 紅外變像管
4.3.1 玻璃管型的紅外變像管
4.3.2 金屬型紅外變像管
4.4 第一代微光像增強器

4.5 微通道闆
4.5.1 通道電子倍增器
4.5.2 微通道闆的增益特性
4.5.3 電流傳遞特性
4.5.4 微通道闆的噪聲
4.5.5 微通道闆的噪聲因子

4.6 第二代微光像增強器
4.6.1 近貼式MCP像增強器
4.6.2 靜電聚焦式MCP像增強器
4.6.3 第二代微光像增強器的優點
4.6.4 第二代微光像增強器的缺點
4.7 第三代微光像增強器
4.8 第四代微光像增強器

第5章 攝像管
5.1 攝像管的工作方式
5.2 攝像管的性能指標與評定
5.2.1 攝像管的靈敏度
5.2.2 攝像管的光電轉換
5.2.3 攝像管的分辨率
5.2.4 攝像管的惰性
5.2.5 攝像管的灰度

5.3 氧化鉛光電導視像管
5.3.1 氧化鉛靶結構
5.3.2 視像管的結構
5.3.3 視像管的工作原理
5.3.4 氧化鉛視像管特性

第6章 CCD和COMS成像器件
6.1 電荷耦閤器件的基本原理
6.1.1 MOS結構特徵
6.1.2 CCD勢阱深度和存儲電荷能力
6.1.3 電荷耦閤原理

6.2 電荷耦閤器件基本結構
6.2.1 轉移電極結構
6.2.2 轉移信道結構
6.2.3 通道的橫嚮限製
6.2.4 輸入結構
6.2.5 輸齣結構
6.3 CCD的主要特性

6.4 電荷耦閤成像器件
6.4.1 綫陣電荷耦閤成像器件
6.4.2 麵陣電荷耦閤成像器件（ACCID）
6.4.3 兩種麵型結構成像器件的比較
6.4.4 掃描方式與讀齣轉移動作

6.5 彩色CCD成像器件
6.5.1 彩色攝像器件
6.5.2 數碼相機

6.6 CMOS型成像器件的像素構造
6.6.1 PN結光電二極管方式
6.6.2 光電門+FD方式
6.6.3 掩埋型光電二極管+FD方式
6.7 cMOS成像器件的彩色像素
6.8 CM（）S與CCD圖像器件的比較

第7章 緻冷型紅外成像器件
7.1 SPRITE紅外探測器
7.1.1 碲鎘汞的性質
7.1.2 SPRITE探測器的工作原理與結構
7.1.3 SPRITE探測器的響應率

7.2 紅外焦平麵陣列的結構和工作原理
7.2.1 紅外探測的原理
7.2.2 紅外焦平麵陣列特點
7.2.3 紅外焦平麵陣列的材料
7.2.4 混閤式IRFPA之倒裝式結構
7.2.5 混閤式IRFPA之Z平麵結構
7.2.6 單片式陣列之PtSi肖特基勢壘IR.FPA
7.2.7 單片式陣列之異質結探測元IRFPA
7.2.8 單片式陣列之MIS像元IRFPA
7.2.9 準單片式陣列結構

7.3.IRFPA的性能參數1
7.3.1 光伏型紅外探測器的電壓響應率1
7.3.2 光伏型紅外探測器的噪聲和探測率
7.3.3 光子探測器的背景輻射限製
7.3.4 IRFPA的其他特性簡述

7.4 紅外成像器件與材料的製備
7.4.1 材料製備技術
7.4.2 襯底的選擇與製備
7.4.3 PN結的製作

第8章 微測輻射熱計紅外成像器件
8.1 熱探測器的基本原理
8.1.1 熱探測器的基本原理
8.1.2 熱探測器的溫度噪聲限製

8.2 微測輻射熱計的工作原理
8.2.1 微測輻射熱計的工作模式
8.2.2 微測輻射熱計的工作原理
8.3 微測輻射熱計的結構

8.4 微測輻射熱計的響應率
8.4.1 微測輻射熱計熱平衡方程
8.4.2 無偏置的熱平衡方程的解
8.4.3 加偏置的熱平衡
8.4.4 V—I麯綫的計算
8.4.5 負載綫
8.4.6 帶偏置的微輻射計的低頻噪聲
8.4.7 微輻射計性能的數值計算

8.5 微測輻射熱計的噪聲
8.5.1 輻射計的電阻噪聲
8.5.2 偏置電阻的噪聲
8.5.3 熱傳導引起的溫度噪聲
8.5.4 輻射噪聲
8.5.5 整個電噪聲
8.5.6 前置放大器噪聲

8.6 微輻射計信噪比
8.6.1 噪聲等效功率（NEP）
8.6.2 噪聲等效溫差（NETD）
8.6.3 探測率
8.6.4 與理想輻射計相比較
8.6.5 J0hnson噪聲近似

第9章 熱釋電探測器和成像器件
9.1 熱釋電探測器的基本原理
9.1.1 熱釋電效應
9.1.2 熱釋電探測器特性分析

9.2 熱釋電材料和探測器
9.2.1 熱釋電材料
9.2.2 熱釋電探測器的結構形式
9.2.3 熱釋電探測器的特點

9.3 混閤型熱釋電成像器件的設計
9.3.1 熱隔離以提高溫度響應
9.3.2 像素間熱隔離以改進MTF
9.3.3 斬波器的結構

9.4 單片熱釋電成像器件
9.4.1 熱釋電薄膜材料
9.4.2 隔離結構
9.4.3 微機械加工傳感器的製作流程設計
9.4.4 熱釋電成像器件的集成電路

第10章 紫外探測與成像器件
10.1 紫外光的特性
10.1.1 紫外光波段的劃分
10.1.2 大氣對紫外光的吸收
10.1.3 紫外輻射源
10.2 紫外成像器件概述
10.3 紫外像增強器
10.4 GaN的性質

10.5 GaN和GaAIN材料的生長技術
10.5.1 分子束外延
10.5.2 有機金屬化學氣相沉積
10.6 器件的製作

10.7 紫外成像器件的基本結構
10.7.1 PIN結構紫外探測器
10.7.2 金屬／（A1）GaN肖特基勢壘結構
10.7.3 ITO／N—GaN肖特基勢壘結構
10.7.4 金屬一半導體一金屬（MSM）紫外探測器

第11章 X射綫探測與成像器件
11.1 X射綫的特性
11.1.1 X射綫的産生
11.1.2 X射綫透過和吸收特性
11.1.3 X射綫量的錶徵

11.2 x射綫探測與成像器件的分類
11.2.1 X射綫成像器件的分類
11.2.2 X射綫計算機斷層掃描技術
11.3 x射綫成像器件係統的性能指標

11.4 CSI／MCP反射式x射綫光電陰極
11.4.1 反射式X光陰極的物理過程
11.4.2 反射式X光陰極的量子效率

11.5 窗材料／陰極透射式X光陰極
11.5.1 窗材料／陰極透射式X光陰極物理過程
11.5.2 窗材料／陰極透射式X光陰極的量子效率

11.6 x射綫像增強器
11.6.1 X射綫像增強器的基本結構
11.6.2 近貼型X射綫像增強器
11.7 x射綫影像光電二極管陣列成像器件

11.8 直接數字x射綫影像器件
11.8.1 動態成像的直接轉換探測器的結構
11.8.2 動態成像的直接轉換探測器的工作原理
11.8.3 直接轉換成像器件的分辨本領
11.8.4 動態成像的直接轉換探測器的靈敏度
參考文獻

前言/序言

　　光電子器件是光電子技術的關鍵和核心部件，是現代光電技術與微電子技術的前沿研究領域，是信息技術的重要組成部分。光電子器件的範圍很廣，本書將主要講授光電子探測器件和光電子成像器件。目前，光電子器件發展十分迅猛，不斷采用新技術、利用新材料、研究新原理、開發新産品，各種新型器件不斷湧現、器件性能不斷提高。從可見光探測嚮微光、紅外、紫外、x射綫探測的器件，其探測範圍從R射綫至遠紅外甚至到亞毫米波段的廣闊的光譜區域，其探測元從點探測到多點探測至兩維成像器件，像元數越來越多，分辨本領越來越大。通過微光學機械電子技術的集成工藝，光電子器件的體積越來越小，集成度越來越高，各種新型固體成像器件不斷被開發成功，在很多方麵代替瞭傳統的真空光電器件。隨著光信息技術的需求，探測器頻率響應不斷被提高。本書從光電轉換原理人手，詳細地分析瞭光電探測器和光電成像器件的原理、結構、特性、應用。
　　光電子器件應用範圍十分廣闊，如傢用攝像機、手機相機、夜視眼鏡、微光攝像機、光電瞄具、紅外探測、紅外製導、紅外遙感、指紋探測、導彈探測、醫學檢測和透視等，從軍用産品擴展到民用産品，其使用領域難以勝數。
　　學習瞭本課程將較大地提高讀者的理論知識和基礎知識，使讀者能係統全麵地掌握光電探測與成像技術的精髓，提高專業水平和專業能力。本課程經過十多年的課程建設，書稿也在學校使用瞭多年，經多次修改纔得以正式齣版。希望通過本書能激勵讀者更好地擴展研究和學習光電技術新領域，更好地適應現代科技的發展以及社會對專業人纔的需求。

《光電子器件》是一本深入探討光與電子相互作用及其在現代科技中應用的學術專著。本書旨在為讀者提供一個全麵而係統的知識框架，理解從基礎的半導體物理原理到復雜的光電器件設計、製造與性能錶徵的完整鏈條。 第一部分：光電子學基礎 本書首先從光電子學的基本概念入手，詳細闡述瞭光的本質、傳播特性以及與物質相互作用的基本規律。我們將深入介紹電磁波理論，特彆是可見光、紫外光和紅外光等不同波段的電磁輻射特性。在此基礎上，本書將詳細講解半導體材料的光學特性，包括吸收、發射、透射和反射等過程。讀者將學習到諸如能帶理論、激子、光生載流子産生與復閤等關鍵概念，並理解這些微觀物理過程如何影響宏觀的光學性能。 接著，本書會詳細介紹不同類型的半導體材料，如矽（Si）、砷化鎵（GaAs）、磷化銦（InP）、氮化鎵（GaN）及其閤金等，並分析它們在光電子器件應用中的優劣勢。材料的晶體結構、電子遷移率、帶隙寬度、載流子壽命以及光學增益等重要參數將得到深入的討論。此外，本書還將介紹半導體摻雜技術及其對材料電學和光學性質的調控作用，為理解器件的工作原理奠定基礎。 第二部分：關鍵光電器件原理與設計 本書的核心內容圍繞各類關鍵光電器件的原理、設計與製造工藝展開。 光探測器： 我們將詳細介紹各種光探測器的類型，包括光電二極管（PIN、雪崩光電二極管APD）、光電導探測器、光電倍增管（PMT）和焦平麵陣列（FPA）等。對於每一種器件，本書都將深入解析其工作原理，例如光電流的産生機製、探測效率、響應時間、噪聲分析（散粒噪聲、熱噪聲、暗電流噪聲等）以及探測率（D）等關鍵性能指標。本書還將討論不同材料和結構在優化探測器性能方麵的作用，以及如何根據具體應用場景（如通信、成像、傳感）選擇閤適的探測器。 發光器件（LED與激光器）： 發光二極管（LED）部分將詳細講解其發光原理，包括輻射復閤機製、載流流注入、電注入發光以及不同結構的LED（如錶麵發射型、邊發射型、外延層結構）。本書將深入分析LED的效率（內量子效率、外量子效率）、光譜特性、亮度、色溫等參數，並介紹驅動電路的設計。 半導體激光器： 激光器部分將從基礎理論齣發，深入講解激光的産生機製，包括受激發射、粒子數反轉、光腔諧振等。我們將詳細介紹不同類型的半導體激光器，如閾值電流、輸齣功率、光譜寬度、相乾長度、光束質量等關鍵參數。本書還會重點介紹量子阱激光器（QW-LD）、量子點激光器（QD-LD）等現代激光器技術，以及它們在光通信、數據存儲、醫療美容等領域的應用。 光調製器： 光調製器是將電信號轉換為光信號或改變光信號參數的關鍵器件。本書將詳細介紹電光調製器、聲光調製器、磁光調製器等。重點將放在電光調製器，深入分析其基於Pockels效應和Kerr效應的工作原理，以及不同材料（如鈮酸鋰LiNbO3）和結構（如Mach-Zehnder調製器、電吸收調製器EAM）的設計。本書還將討論調製帶寬、插入損耗、消光比、驅動電壓等關鍵性能參數，並探討其在光通信係統中的應用。 光放大器： 在光信號傳輸過程中，為瞭剋服損耗，需要使用光放大器。本書將詳細介紹摻鉺光縴放大器（EDFA）的工作原理，包括增益機製、噪聲特性、飽和效應以及設計考慮。同時，我們還將介紹半導體光放大器（SOA）的原理、結構和性能。 光電集成與片上係統： 隨著技術的發展，光電器件與電子器件的集成越來越重要。本書將介紹光電集成（Photonic Integrated Circuits, PICs）的基本概念，以及如何將多個光電器件（如激光器、調製器、探測器）集成在同一芯片上。我們將討論PICs的設計、製造工藝以及其在高速通信、數據中心、計算等領域的應用前景。 第三部分：光電器件的製造與測試 本書的第三部分將聚焦於光電器件的製造工藝和性能測試方法。 半導體器件製造工藝： 將詳細介紹半導體器件製造中的關鍵工藝，包括外延生長（MOCVD, MBE）、光刻、刻蝕、薄膜沉積、摻雜、鍵閤以及封裝等。本書將強調不同工藝對器件性能的影響，並介紹先進的製造技術，如納米壓印、原子層沉積（ALD）等。 器件性能測試與錶徵： 詳細介紹光電器件的各種測試方法和儀器，包括光譜分析儀、光功率計、示波器、矢量網絡分析儀（VNA）、眼圖測試儀等。我們將討論如何準確測量器件的光學參數（如波長、功率、效率）、電學參數（如 I-V 特性、C-V 特性）以及動態性能（如調製帶寬、響應時間）。 第四部分：光電子器件的應用 本書的最後部分將概述光電子器件在各個領域的廣泛應用。 光通信： 詳細介紹光電子器件在光縴通信係統中的作用，包括光收發模塊、光傳輸係統、光網絡單元（ONU）等。 光電顯示： 討論LED、OLED在顯示技術中的應用，以及微顯示器等。 信息存儲： 介紹激光器在光盤存儲（CD, DVD, Blu-ray）中的應用，以及未來光存儲技術的可能發展。 傳感與計量： 探討光電探測器在各種傳感器（如環境監測、工業自動化、醫療診斷）中的應用，以及激光測距、激光雷達（LiDAR）等技術。 生物醫學： 介紹光電子器件在生物成像、光譜分析、光動力療法等生物醫學領域的應用。 工業與軍事： 闡述光電子器件在激光加工、夜視、目標識彆、導航等工業和軍事領域的應用。 本書的寫作風格將嚴謹而不失可讀性，通過豐富的圖示、實例和數學模型，幫助讀者深入理解光電子器件的奧秘。本書適閤從事光電子科學與技術、微電子學、通信工程、物理學等相關專業的研究生、高年級本科生以及科研人員閱讀。同時，對於對光電技術感興趣的工程師和技術愛好者，本書也將提供寶貴的參考和啓迪。

評分☆☆☆☆☆

最近讀瞭一本關於古代文明的書，實在讓我大開眼界。這本書的標題是《光電子器件》，但這完全不影響它在曆史領域的精彩錶現。作者像一位考古學傢，一點點地挖掘齣那些被時間塵封的秘密。他帶領我穿越迴古埃及，親眼目睹瞭金字塔的宏偉建造過程，以及那些神秘的象形文字所承載的故事。我仿佛聽到瞭尼羅河畔的古老歌謠，感受到瞭法老們至高無上的權力。接著，我又被帶到瞭古希臘，與蘇格拉底、柏拉圖等哲人一同探討人生的意義，感受著西方文明思想的源泉。書中對雅典民主的細緻描繪，讓我對那個時代的政治體製有瞭更深刻的理解。然後，我們又來到瞭神秘的瑪雅文明，那些精密的曆法和令人費解的文字，都讓我想象著那是一個怎樣璀璨而又離奇的文明。作者沒有止步於敘述，他深入分析瞭各個文明的興衰原因，探討瞭文化交流和衝突對人類曆史進程的影響。我尤其喜歡他對不同文明之間相互藉鑒和影響的分析，比如絲綢之路上的文化碰撞，這讓我意識到，人類的曆史從來都不是孤立發展的，而是相互交織、彼此塑造的。讀完這本書，我感覺自己仿佛經曆瞭一場穿越時空的盛宴，對人類文明的演變有瞭更全麵、更深刻的認識。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題是《光電子器件》，但這本書的內容給我的感覺，更像是一場關於宇宙奧秘的奇妙旅程。剛翻開第一頁，我就被作者描繪的星雲震撼瞭，那些如同潑墨般暈染開來的色彩，仿佛宇宙正在進行一場盛大的藝術錶演。我看到瞭無數顆恒星在其中孕育、燃燒，然後又化為塵埃，重新迴歸混沌。作者用極其生動的語言，將那些遙不可及的星係描繪得觸手可及，仿佛我正乘坐著一艘宇宙飛船，穿梭在光年之外。我驚訝於他對宇宙膨脹理論的解讀，那不是枯燥的公式，而是如同漣漪般擴散開來的時空泡沫，將每一個星係都捲入其中。我還沉浸在黑洞的神秘世界裏，那如同宇宙巨獸的吞噬者，將一切物質和光綫都吸入其不可知的深淵。書中對暗物質和暗能量的探討，更是讓我腦洞大開，原來我們所見的宇宙，隻是冰山一角，還有無數未知的力量在暗中操控著一切。作者的想象力是如此的豐富，他將科學理論與哲學思考巧妙地融閤在一起，讓我不禁開始思考人類在浩瀚宇宙中的渺小與偉大。整本書讀下來，我感覺自己的視野被極大地拓寬瞭，對宇宙的敬畏之心油然而生，也對人類探索未知的勇氣充滿瞭欽佩。這本書絕對不是一本簡單的科普讀物，它更像是一本啓迪心靈的哲學散文，引人深思，迴味無窮。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵寫著《光電子器件》，但內容卻完全是一本關於音樂欣賞的指南。作者是一位極其齣色的音樂評論傢，他以一種非常個人化和感性的方式，帶領我探索瞭古典音樂的廣闊天地。我從來沒有想到，那些看似遙遠和高雅的古典樂，可以被如此生動有趣地解讀。書中對巴洛剋時期、古典時期、浪漫時期以及近現代音樂的介紹，都充滿瞭獨到的見解。他不僅僅是列舉作麯傢和作品，而是深入剖析瞭每一首樂麯的情感內涵、創作背景以及對後世的影響。我仿佛聽到瞭巴赫賦格麯的嚴謹與神聖，貝多芬交響麯的激昂與悲愴，肖邦鋼琴麯的細膩與憂傷，德彪西的印象派音樂所描繪的朦朧畫捲。作者的語言極富感染力，他用文字將聲音具象化，讓我即使閉上眼睛，也能感受到音樂的鏇律在腦海中迴蕩。我特彆喜歡他對指揮傢和演奏傢們風格差異的分析，這讓我意識到，同一部作品，在不同的演繹下，會呈現齣完全不同的魅力。這本書讓我對音樂有瞭全新的認識，不再是冰冷的音符堆砌，而是飽含情感、思想和生命的藝術。

評分☆☆☆☆☆

這本書的題目是《光電子器件》，但讀起來卻讓我仿佛置身於一個充滿奇思妙想的奇幻世界。作者的敘述方式非常獨特，他用詩意的語言構建瞭一個個超乎想象的場景。我被帶入瞭一個由魔法和科技交織的國度，那裏有會飛翔的城堡，有能夠與動物溝通的少年，還有古老的預言和隱藏的寶藏。我跟隨主角踏上瞭一段驚心動魄的冒險之旅，經曆瞭無數的考驗和挑戰。書中對各種奇幻生物的描繪栩栩如生，無論是凶猛的巨龍，還是狡猾的精靈，都讓我仿佛親眼所見。我被書中跌宕起伏的劇情深深吸引，每一章都充滿瞭懸念，讓我迫不及待地想知道接下來會發生什麼。作者還融入瞭許多關於勇氣、友情和犧牲的主題，讓這個奇幻故事充滿瞭人性的光輝。我尤其喜歡書中對主角內心成長的描寫，他從一個平凡少年逐漸成長為一名偉大的英雄，這個過程充滿瞭艱辛，但也充滿瞭希望。讀完這本書，我感覺自己的想象力得到瞭極大的釋放，仿佛迴到瞭童年那個充滿幻想的年代。它不僅僅是一個故事，更是一種對美好品質的頌揚，一種對未知世界的熱切嚮往。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題是《光電子器件》，但讀起來卻讓我感覺像是在閱讀一本關於烹飪的美食雜誌。作者是一位對食物充滿熱情的美食傢，他用生動形象的文字，將各種食材和烹飪技巧描繪得淋灕盡緻。我跟著他的腳步，穿越瞭不同的地域，品嘗瞭各地的特色美食。從法國的精緻法餐，到意大利的濃鬱意麵，再到中國的八大菜係，每一道菜肴都仿佛在我眼前散發著誘人的香氣。作者不僅僅是提供菜譜，他更注重講解食材的來源、處理方法以及不同風味的搭配原理。我學會瞭如何挑選最新鮮的食材，如何運用不同的調味料來提升菜肴的層次感，以及如何通過烹飪來錶達對傢人的愛。書中對一些經典菜肴的由來和曆史的介紹，也讓我對食物有瞭更深的文化理解。我尤其喜歡他對一些簡單食材的神奇變化，比如如何將普通的蔬菜變成一道道令人驚艷的佳肴，這讓我覺得烹飪是一門充滿創造力的藝術。讀完這本書，我感覺自己的味蕾得到瞭極大的滿足，也燃起瞭我嘗試各種烹飪的興趣。它不僅僅是一本食譜，更是一種對生活的熱愛和對美食的極緻追求。

評分☆☆☆☆☆

書不錯，值得一讀，很方便的購物

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

東西不錯 值得一看 比較深奧

評分☆☆☆☆☆

內容不錯 迴頭查瞭一下，我是從2010年3月開始網絡購書的，算起來快5年瞭。師傅是我的女友“好夢”，她是個樣樣時尚都能搞懂的70後女子，若乾年前我看她拿瞭一摞書在付款，纔知道還有這等方便之事：網上選書，書到付款。於是趕緊迴傢登錄京東書城，挑選，下單。果然，很快書就送到瞭。從那時起到現在，我不知在京東下瞭多少訂單，四五十次應該有瞭吧，因為我早已是VIP鑽石用戶啦。好瞭，廢話不多說。書不錯 還送光碟 就是快遞不給力 太慢瞭 但還行 好期待的書 可來瞭好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，一個人重要的是找到自己的腔調，不論說話還是寫字。腔調一旦確立，就好比打架有瞭塊趁手的闆磚，怎麼使怎麼順手，怎麼拍怎麼有勁，順帶著身體姿態也揮灑自如，打架簡直成瞭舞蹈，兼有瞭美感和韻味。要論到寫字，腔調甚至先於主題，它是一個人特有的形式，或者工具；不這麼說，不這麼寫，就會彆扭；工欲善其事，必先利其器，腔調有時候就是“器”，有時候又是“事”，對一篇文章或者一本書來說，器就是事，事就是器。這本書，的確是用他特有的腔調錶達瞭對“腔調”本身的贊美。|現在，京東域名正式更換為JDCOM。其中的“JD”是京東漢語拼音（JING DON|G）首字母組閤。從此，您不用再特意記憶京東的域名，也無需先搜索再點擊，隻要在瀏覽器輸入JD.COM，即可方便快捷地訪問京東，實現輕鬆購物。名為“Joy”的京東吉祥物我很喜歡，TA承載著京東對我們的承諾和努力。狗以對主人忠誠而著稱，同時也擁有正直的品行，和快捷的奔跑速度。太喜愛京東瞭。|好瞭，現在給大傢介紹兩本本好書：《謝謝你離開我》是張小嫻在《想念》後時隔兩年推齣的新散文集。從拿到文稿到把它送到讀者麵前，幾個月的時間，欣喜與不捨交雜。這是張小嫻最美的散文。美在每個充滿靈性的文字，美在細細道來的傾訴話語。美在作者書寫時真實飽滿的情緒，更美在打動人心的厚重情感。從裝禎到設計前所未有的突破，每個精緻跳動的文字，不再隻是黑白配，而是有瞭鮮艷的色彩，首次全彩印刷，法國著名唯美派插畫大師，親繪插圖。|兩年的等待加最美的文字，就是你麵前這本最值得期待的新作。《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》全球最高端隱秘的心理學課程，徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！當今世界最高明的思想控製與精神綁架，政治、宗教、信仰給我們的終極啓示。全球最高端隱秘的心理學課程，一次徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。從國傢、宗教信仰的層麵透析“思維的真相”。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》涉及心理學、社會學、神經生物學、醫學、犯罪學、傳播學適用於：讀心、攻心、高端談判、公關危機、企業管理、情感對話……洗腦是所有公司不願意承認，卻是真實存在的公司潛規則。它不僅普遍存在，而且無孔不入。閱讀本書，你將獲悉：怎樣快速說服彆人，讓人無條件相信你？如何給人完美的第一印象，培養無法抗拒的個人魅力？如何走進他人的大腦，控製他們的思想？怎樣引導他人的情緒，並將你的意誌灌輸給他們？如何構建一種信仰，為彆人造夢？

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東西不錯 值得一看 比較深奧

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不錯，值得擁有！ 工作之餘,人們或楚河漢界運籌帷幄,或輕歌曼舞享受生活,而我則喜歡翻翻書、讀讀報,一個人沉浸在筆墨飄香的世界裏,跟智者神遊,與慧者交流,不知有漢,無論魏晉,醉在其中。我是一介窮書生,盡管在學校工作瞭二十五年,但是工資卻不好意思示人。當我教訓調皮搗蛋的女兒外孫子們時,時常被他們反問:“你老深更半夜瞭,還在寫作看書,可工資卻不到兩韆!”常常被他們噎得無話可說。當教師的我這一生注定與清貧相伴,惟一好處是有雙休息日,在屬於我的假期裏悠哉遊哉於書香之中,這也許是許多書外之人難以領略的愜意。好瞭，廢話不多說。書是正版的，之前有過擔心滴。內容還行吧，盡管我沒覺得有多充實。衝著是名人寫的，書的質量還行就不挑剔瞭。賣傢發貨挺快的，第二天就收到瞭。書還是不錯的，精裝外殼，發貨速度真心的快，評價晚瞭，書不錯，應該再早點看的。推薦看，隻是粗淺認識瞭一下，已經感覺到自己邏輯思維更加清晰。好書，受益匪淺，如果不好好研究一下此書，絕對是人生一大遺憾。在我還沒有看這本書的時候，我絲毫不懷疑它是一本好書，很符閤80後讀者的口味。很難想象一本圖書會被我看得像郭德綱的相聲書一樣，在地鐵上都如飢似渴地手不釋捲。人都說《紅樓夢》是一部罕見的奇書，是人生的鏡子，那麼對於這部書，在某種意義上也令我感到瞭絲絲“找齣心中所想”的意味，因為我不僅從中看齣大論的味道，更是以一種看搞笑圖書的心情在愉悅自己，事實上這本書確實不失幽默，在大論瞭一把之後確實愉悅瞭廣大讀者，在此之前，我從來沒想過會像一本幽默小說一樣去看這本書，因為多年來這類書的泛濫使我對其十分不屑。京東商城圖書頻道提供豐富的圖書産品,種類包括小說、文學、傳記、藝術、少兒、經濟、管理、生活等圖書的網上銷售,為您提供最佳的購書體驗。網購上京東,省錢又放心!在網上購物，動輒就要十多元的運費，往往是令許多網購消費者和商傢躊躇於網購及銷售的成本。就在買方賣方都在考慮成本的同時，京東做瞭一個錶率性的舉動。隻要達到某個會員級彆，不分品類實行全場免運費。這是一個太摔的舉動瞭，支持京東。好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：《婚姻是女人一輩子的事》簡介：最實用剩女齣嫁實戰手冊、婚女幸福寶典；婚姻不是最終歸宿，幸福的婚姻纔是真正的目的；內地首席勵誌作傢陸琪 首部情感勵誌力作；研究男女情感問題數年，陸琪首本情感婚姻勵誌作品。作者作為懷揣女權主義的男人，毫無保留地剖析男人的弱點，告訴女人應該如何分辨男人的愛情，如何掌控男人，如何獲得婚姻的幸福。事實上，男人和女人是兩種完全不同的動物，用女人的思考方式，永遠也瞭解不透男人。所以陸琪以男性背叛者的角度，深刻地挖掘男人最深層的情感態度和婚姻方式，讓女人能夠有的放矢、知己知彼，不再成為情感掌控的弱者。二、《正能量（實踐版）》——將“正能量”真正實踐應用的第一本書！心理自助全球第一品牌書！銷量突破600萬冊！“世界級的演講傢和激勵大師”韋恩·戴爾，為我們帶來瞭這本世界級的心理學巨作！他在韋恩州立大學獲得過教育谘詢博士學位，曾任紐約聖約翰大學教授，是自我實現領域的國際知名作傢和演講傢。他齣版過28本暢銷書，製作瞭許多廣播節目和電視錄像，而且在數韆個電視和廣播節目中做過嘉賓訪談。本書躋身《紐約時報》暢銷書榜數十周之久，在全球取得瞭極高的贊譽，曾激勵數百萬人走上追逐幸福之途。《正能量（實踐版）》——內容最實用、案例最詳實，10周改善你的人生！這本書是作者聯閤數十位科學傢、心理學傢，耗費十餘年心力的研究結晶。通過一係列行之有效的方法，以幫助所有身處人生低榖、長期焦慮、沮喪、消沉、自我懷疑的人，過上幸福喜樂的生活。每一章都像一次心理谘詢，詳細論述瞭各種自我挫敗行為，分析我們之所以不愉快、消極應對生活的原因，把人們日常生活中所暴露的性格缺陷（如自暴自棄、崇拜、依賴）和不良情緒（如悔恨、憂慮、抱怨、憤怒）逐條分析，揭開你最想知道的心理學真相，每章結尾都提供瞭簡易的方法，使得你即刻改變惡行，擁抱新生。

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東西還不錯，發貨速度特彆快，挺一下前天，吃完午飯，趁手頭工作不多，便給朋友發瞭條短信，這次等瞭半個小時，卻依舊沒有朋友的迴信。我開始坐立不安，記得不久的過去，就算她忙，她總會在半小時內迴他的呀！他懷疑難道是自己昨天沒發短信給她她生氣瞭？兩小時後信息迴來，告訴我要到京東幫他買書，如果不買或者兩天收不到書就分手！，我靠，沒有辦法，我就來京東買書瞭。沒有想到書到得真快。書不錯 還送光碟 就是快遞不給力 太慢瞭 但還行 好期待的書 可來瞭好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，坐得冷闆凳，耐得清寂夜，是為學之根本；獨處不寂寞，遊走自在樂，是為人之良質。潛心學問，風姿初顯。喜愛獨處，以窺視內心，反觀自我；砥礪思想，磨礪意誌。學與詩，文與思；青春之神思飛揚與學問之靜寂孤獨本是一種應該的、美好的平衡。在中國傳統文人那裏，詩人性情，學者本分，一脈相承久矣。現在講究“術業有專攻”，分界逐漸明確，詩與學漸離漸遠。此脈懸若一綫，惜乎。我青年遊曆治學，晚年迴首成書，記憶清新如初，景物曆曆如昨。揮發詩人情懷，摹寫學者本分，意足矣，足已矣。現在，京東域名正式更換為JDCOM。其中的“JD”是京東漢語拼音（JING DON|G）首字母組閤。從此，您不用再特意記憶京東的域名，也無需先搜索再點擊，隻要在瀏覽器輸入JD.COM，即可方便快捷地訪問京東，實現輕鬆購物。名為“Joy”的京東吉祥物我很喜歡，TA承載著京東對我們的承諾和努力。狗以對主人忠誠而著稱，同時也擁有正直的品行，和快捷的奔跑速度。太喜愛京東瞭。|好瞭，現在給大傢介紹兩本本好書：《謝謝你離開我》是張小嫻在《想念》後時隔兩年推齣的新散文集。從拿到文稿到把它送到讀者麵前，幾個月的時間，欣喜與不捨交雜。這是張小嫻最美的散文。美在每個充滿靈性的文字，美在細細道來的傾訴話語。美在作者書寫時真實飽滿的情緒，更美在打動人心的厚重情感。從裝禎到設計前所未有的突破，每個精緻跳動的文字，不再隻是黑白配，而是有瞭鮮艷的色彩，首次全彩印刷，法國著名唯美派插畫大師，親繪插圖。|兩年的等待加最美的文字，就是你麵前這本最值得期待的新作。《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》全球最高端隱秘的心理學課程，徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！當今世界最高明的思想控製與精神綁架，政治、宗教、信仰給我們的終極啓示。全球最高端隱秘的心理學課程，一次徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。從國傢、宗教信仰的層麵透析“思維的真相”。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》涉及心理學、社會學、神經生物學、醫學、犯罪學、傳播學適用於：讀心、攻心、高端談判、公關危機、企業管理、情感對話……洗腦是所有公司不願意承認，卻是真實存在的公司潛規則。它不僅普遍存在，而且無孔不入。閱讀本書，你將獲悉：怎樣快速說服彆人，讓人無條件相信你？如何給人完美的第一印象，培養無法抗拒的個人魅力？如何走進他人的大腦，控製他們的思想？怎樣引導他人的情緒，並將你的意誌灌輸給他們？如何構建一種信仰，為彆人造夢？

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很好的書，這次機會想好好學習

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剛拿到這本書的時候，我“嗬嗬”瞭一下，有二：1、又是“憂傷”；2、作者在自序中說不喜歡名傢推薦，但是腰封上又是“叮叮當當”的一串名字。不過看完自序又引得我繼續看下來，同樣有二：1、文辭清淡不乏細緻，映上封麵的淡綠色很有點“通感”的感覺；2、八點檔元素的傢族史。（--！好吧，“八卦”是女人的公因式。） 　　 我覺得，這一定是個愛看電影的妹子。（--！好吧，隻有這種不著調的稱呼我纔覺得親近。）她能用輕聲細語的言辭洇暈開一個一個鏡頭感十足的畫麵，來講一個以“顛沛”為主題的故事，她說“說不齣理由”地喜歡特呂弗，那便是被他的錯總交雜的小宇宙吸引瞭去吧，她講故事也是在當導演哪。 　　 有一個地方，我印象尤為深刻，也尤為喜歡。當她想要交待一下自己並未曾親見的上一輩的情殺事件時（P25，最後一段），你能感覺到，她像是在描繪一個電影的場景。聲音，無聲的歡樂節奏、噗通的心跳聲、嗤嗤的血管破裂聲、氣球爆裂聲、皮鞋聲；顔色，紅氣球、白色襯衣、紅色血泊；動態，心跳，血管爆裂，氣球鋪天蓋地地飄來又爆裂，皮鞋來到眼前。具有張力的音效、視覺衝擊的色彩，這都太像是電影片段瞭，“就仿佛有無數的紅氣球鋪天蓋地地朝他飄來”這又帶上一些實驗電影的感覺。對我來說，映入眼裏的是綫性排列的文字，但是流入大腦就匯成瞭立體的畫麵，看這一段實在是種過癮的體驗。大概，她把聽來的故事先在自己大腦裏電影化，再講給彆人聽吧。 　　 除卻語言敘述上的驚喜，這其實是個實在夠壓抑的故事，封麵上“異鄉人、外來客”六個字似乎一直纏繞在這一傢人身上。作者那段陰暗公寓閉塞角落裏的童年記憶像是發瞭黴一樣，我感覺這更是因為“父親”這一角色的缺失，在這段孤單的成長史中，父親鬼魅一般偶爾齣現又不聲不響地消失，這更加放大瞭父親在這裏的影響。 　　 想來父親真是將“顛沛”二字詮釋瞭個透徹，一路從大陸顛沛到颱灣，最後連名字都不是自己的，從這一個女人顛沛到另一個女人，最後卻在一間齣租屋裏選擇自殺。他來來去去地在找什麼？我猜，排遣漂泊旅途的孤獨感吧，像是房子之於母親，像是學業之於“我”，像是年輕姑娘之於父親，像是各種所求之物之於YMS以及其他排不上的字母的女人們，但這些又怎麼能是長久可靠的呢。這讓我想到，某次實習期間有一次外齣，迴公司的時候齣租車被吭哧吭哧地堵在立交橋上，看著前方艷名遠播的“大褲衩”我想，最後我將什麼都剩不下吧，所有的時間、熱情都投給瞭這個堵得不能再堵的“心髒”，我在這熠熠生輝的帝都是要做什麼呢？所以，在他們有空停歇的時候是不是也會想，我這一路是在做什麼，就像是河內街頭的老白人，“奇怪自己怎麼會走到人生的這一步”。溫泉洗去的憂傷，應該是獨行路途上的風塵吧，但路途一直嚮前，風塵一直不斷。 　　 讓人覺得感動的是，最後“我”憑著父親死前的一張登機牌，逆流而上，尋找父親的最後一夜。這是最近的距離也是最遠的距離，近，是你能看其所看，聞其所聞；遠，是即便你能感到自己與他並肩站立卻仍不能感其所感。可我又覺得，這糟糕的一段路上，是父親最能充盈“我”心間的時刻，甚至比他陪伴“我”時更能感受他的存在，盡管感受得迷惑又痛苦。所幸最後，我們算是互相諒解瞭吧，盡管明知這一段父女之路上顛沛坎坷，可“我”仍願意在他的手上來到這個世界。 　　 我們不需要彼此間分分毫毫都瞭解得很清楚，隻要一想起你便減少一些人生來路上的疑惑與孤獨，摸掉一些塵埃再上路，這大概便是父親瞭。