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出版社：成都时代出版社

ISBN：9787546402710

版次：1

商品编码：10374163

包装：平装

开本：24开

出版时间：2010-11-01

用纸：铜版纸

页数：115

字数：140000

正文语种：中文

附件：DVD光盘

附件数量：1

具体描述

内容简介

现代社会，生活节奏加快，工作强度增大，很多人出现了亚健康状态，总觉得疲惫不堪，对什么事都提不起精神。导致亚健康的原因有很多，包括生活环境污染、饮食结构不合理、嗜烟酗酒以及来自社会竞争的各方面压力等，其中饮食不合理为常见。亚健康如不及时摆脱，随时会转化成疾病；若能及时得到调理，则可转向健康。解决亚健康问题，简便而行之有效的应对良策，就是讲究合理膳食，走出饮食误区。
《健康食谱》中，营养专家针对人体亚健康的形成原因，教你运用科学合理的饮食，把亚健康扼杀在萌芽状态。让你亲自动手，既锻炼身体，叉饱尝了美昧，一举两得，何乐不为？营养师还为你推荐常见养生食材，让你远离亚健康，走向健康。本书还挑选了包括蔬菜、水果、主食、菜肴、汤羹等在内的大量食物食谱，使读者能够根据自己的饮食喜好及身体状况选择食物，从而有效预防和治疗亚健康。只要保持卫生、科学、合理的饮食习惯和良好心态，相信亚健康一定会远离我们！

Part One 基础理论篇
Lesson 1 亚健康离你不远
健康与亚健康
诱发亚健康的九大因素
亚健康多发人群
你是亚健康吗？
亚健康对人体的五大危害
Lesson 2 亚健康的饮食
保健“嘴”重要
合理的日常饮食让健康上路
我们的饮食，和季节一起做主
有害食物，我不会让你靠近我
Lesson 3 亚健康对症饮食
抗疲劳，我有我的“味道”
电磁辐射，你无处可逃
营养饮食，给精神减压的天然妙法
得当饮食，好睡眠的法宝
Part two 食谱案例篇
健康素食
松仁玉米
甜豆炒百合
西芹百合炒腰果
避风塘茄子
原味萝卜丝
小炒丝瓜
清炒藕片
西兰花炒腰豆
京葱烧木耳
清炒上海青
青豆角炒茄子
小炒地木耳
蜜汁红枣
蒜蓉生菜
马兰头拌香干
芋头煮豆苗
清炒豌豆苗
凉拌海带丝
紫苏煎黄瓜
素三蒸
滋补肉食
腰豆滑田鸡
南乳大肠
小炒猪肝
脆笋肉丝
沙姜爽肚
白切鸡
盐水鸭
小炒猪心
铁板牛肉煎蛋
铁板姜葱牛肉
羊肉扒菠菜
豆花牛肉
玉米烧牛肚
木耳肚片
粉蒸排骨
脆炸乳鸽
蒸牛百叶
锅仔牛腩花菜
大蒜肚条
锅仔木耳鸡
保健水产
黄鳝丝炒茶树菇
金针菇鳝丝
豆花鱼片
香煎三文鱼
茄子焖鲈鱼
霸王鱼脯
鱼糕
海鲜豆腐煲
酸辣鳝丝
鱿鱼炒白菜
咸蛋黄酿鱿鱼仔
沙锅生暗大鱼头
清蒸太阳鱼
老醋蜇头
红烧大钩翅
姜葱炒花甲
炒海瓜子
鲍汁鹅掌扣关东参
三文鱼海蜇刺身
萝卜丝煮鲫鱼
营养主食
渝州汤圆
餐包
金银馒头
香米薯条
南瓜饼
海鲜炒饭
飘香榴莲酥
虾饺
猪肉烧卖
炒莜面
养生汤羹
滑子菇鸡汤
鱼翅螺头虫草汤
家鸡灵芝煲老龟
排骨藕汤
川贝鳄鱼炖鹧鸪
土鸡汤
池底参炖羊胎
巴戟苁蓉炖鹿鞭
灵芝土茯苓炖龙龟
枸杞煲鹿蹄
人参甲鱼炖老鸽
雪蛤炖乳鸽
香菜鱼片皮蛋汤
牛大力炖鹿蹄
海底椰炖雪蛤
附录