大学体育与健康教程/21世纪普通高等教育规划教材 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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周弘 编

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• 运动健身
• 健康生活

出版社： 上海交通大学出版社

ISBN：9787313064707

版次：1

商品编码：10924532

包装：平装

丛书名： 21世纪普通高等教育规划教材

开本：16开

出版时间：2010-08-01

用纸：胶版纸

页数：285

字数：450000

正文语种：中文

编辑推荐

　　

　　《大学体育与健康教程/21世纪普通高等教育规划教材》知识面广，针对性强，既有理论知识的阐释，又有基本技能的介绍，技能部分图片全部为各项体育运动专业人士拍摄，动作细致标准，为文字做了很好的诠释，使得全书知识体系更加严谨。本书不仅是适合大学生的体育课教材，也是大学生进行课外体育锻炼的实践指南。

　　

内容简介

　　

　　《21世纪普通高等教育规划教材：大学体育与健康教程》是为全面贯彻落实《中共中央、国务院关于深化教育改革，全面推进素质教育的决定》的指示精神，全面推行《学生体质健康标准》，结合大学生的特点而编写的。
　　《21世纪普通高等教育规划教材：大学体育与健康教程》由两大部分组成。一是理论部分。包括第一章至第七章，主要阐述体育与现代社会的关系和高校体育的特殊意义，介绍健康、科学锻炼、营养补充、运动损伤和运动处方、体育欣赏和奥林匹克运动等相关知识，还融入体质健康测评和体育选项指南等实用内容；二是实践部分。包括第八章至第十五章，主要是介绍各项体育项目概述、基本技术与战术、竞赛规则等相关知识。
　　《21世纪普通高等教育规划教材：大学体育与健康教程》内容充实、图文并茂、通俗易懂，结合实际，具有理念先进、方法简便易学、技能性强、易于掌握、易于操作的特色，不仅可以作为大学公共体育课教材，也可以作为大学生课外体育活动的实践指南。

作者简介

　　周弘，国家一级运动员，体育教育与训练硕士，华中科技大学武昌分校体育教研室主任，多次主持完成包括社会科学基金项目课题，主编体育教材一部，并在国内外核心期刊发表论文8篇。

内页插图

目录

第一章 体育与现代社会
第一节 体育的含义
第二节 体育与社会发展
第三节 体育与人的发展

第二章 高校体育教育简述
第一节 我国当代大学生
第二节 高等学校体育
第三节 体育课选项原则
第四节 体育课的基本规定

第三章 健康及危害健康的不良习惯
第一节 健康的概念
第二节 当代大学生的健康状况
第三节 亚健康
第四节 危害健康的不良习惯

第四章 科学的锻炼方法及营养补充
第一节 体育锻炼的原则
第二节 营养补充

第五章 运动损伤与运动处方
第一节 运动损伤
第二节 运动处方

第六章 奥林匹克运动与体育欣赏
第一节 古代奥运会
第二节 现代奥林匹克
第三节 体育运动欣赏概述
第四节 不同运动项目的欣赏

第七章 体质健康测评
第一节 《国家学生体质健康标准》概述
第二节 《国家学生体质健康标准》测试操作的基本要领
第三节 《国家学生体质健康标准》测试的成绩评定

第八章 大球运动
第一节 篮球
第二节 排球
第三节 足球

第九章 小球运动
第一节 乒乓球
第二节 羽毛球
第三节 网球

第十章 太极拳和跆拳道运动
第一节 太极拳
第二节 跆拳道

第十一章 健身舞蹈运动
第一节 形体训练
第二节 健美操
第三节 社交舞

第十二章 保健体育与养生
第一节 保健体育与养生的概述
第二节 保健体育与养生的方法

第十三章 户外运动
第一节 身体素质
第二节 定向运动
第三节 野外生存
第四节 野外拓展训练

第十四章 休闲运动
第一节 台球
第二节 轮滑
第三节 健美

第十五章 游泳运动
第一节 游泳的意义及熟悉水性
第二节 蛙泳技术
第三节 安全与救护

精彩书摘

　　运动与营养
　　近年来随着体育科学的迅速发展，运动营养学受到了人们特别的注意与重视，尤其是运动中能量的消耗与补充。人体运动时，能量消耗明显增加，增加的情况取决于运动的强度和运动持续的时间。体育运动项目多种多样，由于各个项目的技术结构、运动强度和神经紧张程度不同，运动时的能量消耗和三大能源物质的分配也不一样。各运动项目对营养素的需求量也存在着差异，因而在能源物质的供应和能量的消耗上有各自的特点。
　　(一)速度性运动的营养特点
　　速度性运动的代谢特点是能量代谢率高运动中高度缺氧能量供给主要依靠磷酸原系统和糖的无氧酵解。因此，膳食中应含较多易吸收的碳水化合物、维生素B1和维生素C，同时还应有足够的蛋白质。
　　(二)耐力性运动的营养特点
　　耐力性运动的代谢特点是运动时间长热能与各营养素的消耗大，能量代谢以有氧氧化为主。肌糖原消耗大，蛋白质分解加强脂肪供能比例随运动时间延长而增大。因此，应供给充足的糖，以增加体内糖原储备，还应增加蛋白质和铁(瘦肉、鸡蛋、绿叶蔬菜等)的摄入，膳食中可适当增加脂肪含量、维生素C及维生素B族。
　　(三)力量性运动的营养特点
　　力量性运动要求肌肉有较大的力量和较强的爆发力所以肌肉对蛋白质的需要量大大增加，特别是在训练初期，要供给充足的蛋白质和维生素B1，同时也要保障碳水化合物、铁、钙和维生素C的供给。
　　(四)灵巧性运动的营养特点
　　灵巧性运动要求机体的协调性高，神经系统紧张；为完成高难动作，对体重的控制有较高的要求，所以膳食中要保障充分的蛋白质、维生素B1、维生素C和磷。
　　(五)球类运动的营养特点
　　球类运动对速度耐力灵敏和力量等素质都有较高要求所以球类运动的营养供给应做到全面。球类比赛间歇中一般不必进食，可服少量含水果酸及维生素C的饮料；若感到饥饿时可在饮料中加些葡萄糖。
　　(六)游泳运动的营养特点
　　游泳运动使机体散热量增加能量消耗量加大。所以膳食的热能要高，同时要注意补充较多的脂肪和维生素A以利于保持体温和保护皮肤。

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前言/序言

　　“深感体育之要”，毛泽东在24岁撰写出《体育之研究》。新中国成立后又写出“发展体育运动，增强人民体质”的题词，多次在有关体育工作的指示中提出“健康第一、学习第二”的体育思想，简单明确地阐述了体质健康是一切的基础，体育是德育、智育的基础。
　　伴随着社会的持续发展和改革的不断深入，高等教育改革继续深化，高等学校体育课程作为学校课程体系的重要组成部分、高校体育工作的中心环节也受到前所未有的重视。体育课程是学生以身体练习为主要手段，通过合理的体育教育和科学的体育锻炼过程，达到增强体质、增进健康和提高体育素养为主要目标的公共必修课。体育课程将身体活动和促进身心和谐发展、思想品德教育、文化科学教育、生活与体育技能教育有机的结合，是全面实施素质教育，提高高等教育质量，促进学生全面发展的重要途径。
　　尽管教育部不断强调体育教育的重要性，但高校体育课程仍存在着薄弱环节，如学生体育意识淡薄、身体素质下降、运动技能差等问题，因此教育部颁发了新的《全国普通高校体育课程指导纲要》，重点强调学生健身方法的掌握和终身锻炼习惯的养成及终身受益的能力储备。
　　围绕这一目标，根据教育部颁发的一系列有关体育教育工作的文件，结合教学的实际需要，编写了本教材。教材内容涵盖体育的概念、健康的基础知识、科学锻炼方法、运动损伤、运动处方、体育竞赛与欣赏、体质健康评价、大球类运动、小球类运动、健身舞蹈、民族体育、保健养生、游泳、拓展运动与休闲娱乐等方面，力求能够体现出以下特点：
　　(1)结构体系合理。教材强调体育与健康有机联系和互动，融合了健康、体质、生理、营养、保健、养生等诸多学科的理论与实践，突出理论与实践相结合、现代与传统相结合。
　　(2)注重实用性。教材的编写注重教学的实用性，在每一章的开头都有相应的学习提示，技能的学习过程由浅入深。另外，还注重生活中的实用性，良好的习惯、平衡膳食等概念是终身受用的健康知识。
　　(3)注重指导性。教材为大学生提供了有一定参考价值及通用性的选项指南，明确了体质健康测试的要求和方法，更提出了大学生在生理、心理、社会适应力等方面应该达到的高度，对指导大学生学习体育和顺利完成大学学习生涯都有一定的指导性。
　　(4)结合时代特点。教材中比较注重结合现代社会和学生的特点，如田径在基础教育中就已经学习过，而且内容枯燥选课者少，大多高校不再开设此项目，因此，本教材也不再赘述，但相关身体素质的锻炼在书中也有一定篇幅的介绍。
　　(5)实拍照片。教材中大部分图片为实际拍摄的照片，能够清晰、准确地表现技能动作，便于学生模仿。
　　希望学生们通过本教材的学习，能够树立健康第一的理念，掌握科学锻炼的方法，养成良好的生活习惯，学会体育运动的技能，为终身体育打下坚实的基础，在实践中增强体质、促进心理健康、提高社会适应性，能够终身受益，这既是高校体育教育的目标，又是本书的最终目的。
　　本教材的编写分工如下：周弘（第一章、第二章、第三章、第四章、第十五章）、张卉（第五章、第六章）、张丹（第七章、第八章）、朱永亮（第九章）、吕云来（第十章）、庄静（第十一章）、程炀（第十二章）、何小华（第十三章）、姜韧（第十四章）。除了编委，还要特别感谢参加拍摄的人员：张丹（篮球、太极拳）、朱永亮（排球、网球）、孙瑜（足球）、唐广军（乒乓球）、张永祥（羽毛球）、尚谭伟（体育舞蹈）、庄静（健美操）、肖艳芬（形体）、吕云来（跆拳道）、程炀（五禽戏、易筋经、韵律操、保健按摩）、姜韧（力量健美、台球、轮滑、保健按摩）。
　　为了保证教材的质量和适用性，在编写过程中，参考了大量的书籍资料，为此，我们向原作者表示感谢，对有关方面的大力支持，在此一并表示感谢！同时，也恳请广大师生和专家学者对本教材提出宝贵的意见，使之更加完善。
　　编者

《运动的身心律动：探索健康生活新篇章》 引言： 在快节奏的现代生活中，我们常常在学业、工作和社交的压力下喘息，身体的健康和内心的宁静似乎都变得奢侈。然而，正如生命本身就是一种持续的运动，我们内在的活力与外在的律动紧密相连。本书《运动的身心律动：探索健康生活新篇章》旨在引领读者深入理解运动与身心健康之间不可分割的联系，并在此基础上，构建一种更积极、更充实、更富活力的生活方式。它不仅仅是一本关于运动的指南，更是一次关于自我认知、潜能开发和生命意义的探索之旅。 第一部分：理解运动的力量——不止于强健体魄 本书的开篇，我们将从宏观视角审视运动在人类健康体系中所扮演的关键角色。我们并非仅仅将运动视为燃烧卡路里、塑造肌肉的工具，而是将其视为一种能够深刻影响生理、心理乃至社会层面的综合性健康促进手段。 生理层面的革新： 运动对人体生理系统的益处早已被科学研究所证实。我们将详细阐述适度运动如何优化心血管功能，增强肺活量，提高代谢效率，从而有效预防和管理肥胖、高血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病。此外，运动还能显著提升骨密度，增强肌肉力量和柔韧性，减少跌倒和运动损伤的风险，为身体打下坚实的基础。我们还将深入探讨运动如何促进神经系统的健康，提高大脑的供氧量，延缓认知能力的衰退，甚至在某些程度上改善神经递质的平衡，从而对情绪和睡眠产生积极影响。这部分内容将以通俗易懂的语言，结合最新的研究成果，帮助读者构建对运动生理学最全面、最科学的认知。 心理层面的蜕变： 运动对心理健康的积极作用同样不容忽视。当我们投入到运动中，大脑会释放内啡肽，这种天然的“快乐荷尔蒙”能够有效缓解压力、焦虑和抑郁情绪，带来愉悦感和幸福感。本书将深入剖析运动如何成为一种有效的压力管理工具，帮助读者建立应对日常挑战的心理韧性。我们将探讨运动在提升自信心、改善情绪稳定性、增强专注力和学习能力方面所起到的作用。对于学生而言，适度的运动不仅能缓解学习压力，更能激发学习兴趣，提高学习效率。对于工作人士，运动则能帮助他们从繁重的工作中抽离，重拾内心的平静与活力。 社会层面的连接： 运动并非孤立的个人行为，它也是连接人与人、融入社会的重要媒介。参与团队运动、健身课程或户外活动，能够帮助我们结识志同道合的朋友，拓展社交圈，增强归属感和集体荣誉感。本书将强调运动在培养合作精神、沟通能力和团队协作能力方面的价值。通过共同的运动目标，人们更容易建立深厚的友谊，形成积极的社会支持网络，这对于个体的心理健康和社会适应性都至关重要。 第二部分：绘制你的运动蓝图——个性化选择与实践 理解了运动的巨大潜力后，如何将其融入日常生活，成为每个人需要面对的课题。本书并非提供一套放之四海而皆准的运动方案，而是倡导一种基于个体需求、兴趣和身体状况的个性化运动规划。 认识你的身体： 在开始任何运动计划之前，充分了解自身的身体状况是至关重要的。我们将引导读者认识运动前的自我评估，包括了解自己的体能水平、是否存在慢性疾病或运动禁忌症，以及评估自己的身体柔韧性、力量和耐力。这部分内容将强调“倾听身体的声音”，鼓励读者在专业人士的指导下，进行必要的身体检查，为科学、安全的运动奠定基础。 探索多元化的运动选择： 运动的世界广阔而丰富，从传统的田径、球类运动，到新兴的瑜伽、普拉提、舞蹈，再到户外徒步、登山、骑行，总有一款运动能够点燃你的热情。本书将系统介绍各类运动项目的特点、训练重点和潜在益处，帮助读者根据自己的兴趣、体能和生活环境做出明智的选择。我们将鼓励读者尝试不同类型的运动，打破单一运动的局限，实现身体素质的全面发展。例如，有氧运动有助于心肺健康，力量训练能增强肌肉，而柔韧性训练则能提高关节活动度。 科学的运动处方： 确定了运动类型后，如何科学地安排运动量、运动频率和运动强度，是确保运动效果的关键。本书将介绍运动处方的基本原则，包括“FITT”原则（Frequency, Intensity, Time, Type）的应用。我们将提供不同运动强度下的心率参考区间，以及如何通过自我感受来判断运动强度。此外，我们将强调循序渐进的训练原则，避免“操之过急”导致运动损伤。对于希望提升运动表现的读者，我们将提供关于周期性训练、恢复策略等进阶指导。 克服运动障碍： 运动的实践之路并非坦途，许多人会遭遇时间不足、缺乏动力、天气恶劣、场地限制等各种障碍。本书将深入剖析这些常见的运动障碍，并提供切实可行的解决方案。我们将探讨如何利用碎片化时间进行高效运动，如何通过设定短期和长期目标来维持运动动力，以及如何在恶劣天气下选择室内运动。同时，我们也将鼓励读者积极寻求支持，例如与朋友一同运动，加入运动社群，或寻求专业教练的指导。 第三部分：运动与心灵的对话——构建健康的生活哲学 本书的最高境界，是将运动视为一种生活方式，一种与自我对话、与世界连接的哲学。运动不仅仅是为了改变身体，更是为了滋养心灵，提升生命的品质。 正念运动： 在运动中保持正念，意味着将注意力集中在当下的身体感受、呼吸和周围环境上。我们将引导读者学习如何在跑步、瑜伽或其他运动中练习正念，从而更好地感知身体的信号，减少分心，提升运动的深度和愉悦感。正念运动不仅能增强运动效果，更能帮助我们缓解焦虑，培养内心的平静。 运动与情绪调节： 运动是一种强大的情绪调节器。本书将深入探讨运动如何帮助我们处理负面情绪，例如通过运动释放积压的压力，通过汗水带走烦恼。同时，我们也将学习如何利用运动来提升积极情绪，例如在运动后体验到的成就感和满足感，以及运动带来的整体能量提升。 运动与自我认知： 运动的过程本身就是一次深刻的自我探索。在挑战极限、克服困难的过程中，我们会更了解自己的潜能、极限和内心深处的需求。本书将鼓励读者在运动中观察自己的身体反应、情绪波动和思维模式，从而更深刻地认识自我，建立更健康的自我认知。 可持续的健康生活： 真正的健康生活，并非一时的冲动，而是持之以恒的追求。本书将强调建立可持续的运动习惯的重要性，并将运动融入到日常生活的点点滴滴。我们将探讨如何平衡工作、学习与运动，如何让运动成为一种乐趣而非负担，最终实现身心和谐、活力充沛的健康人生。 结语： 《运动的身心律动：探索健康生活新篇章》是一次关于生命能量的唤醒，一次关于身心和谐的实践。我们相信，每个人都拥有内在的运动潜能，只要找到适合自己的方式，并用科学的态度去实践，运动便能成为你生命中最强大的助力，带领你走向一个更健康、更快乐、更充实的人生新篇章。翻开本书，让我们一起踏上这段精彩的身心律动之旅。

评分☆☆☆☆☆

这本书在涵盖范围上的平衡把握得非常到位，我个人最欣赏它对“健康”这个维度的深入挖掘。它不仅仅是一本关于如何跑得更快、跳得更高的书，更是一本关于如何科学生活、保持身心健康的指南。我记得其中有一个章节专门讲了现代都市人常见的亚健康问题，比如久坐导致的脊柱侧弯和肩颈劳损，并且针对性地提供了非常实用的居家拉伸和调整方案。这些内容简直是为我们这些天天与电脑为伴的大学生量身定做的“急救包”。而且，它对营养学的介绍也并非泛泛而谈，而是结合了大学生的日常饮食习惯，提出了很多切实可行的微调建议，比如如何在高强度的学习和训练后快速恢复体能。这种与现实生活紧密结合的编撰思路，让这本书的实用价值远远超越了一门学科的范畴，几乎成了我日常健康管理的重要参考书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是让人眼前一亮，那种简洁又不失活力的配色，一下子就抓住了我的眼球。我记得当时在书店里，它和周围那些厚重、略显刻板的教材摆在一起，显得格外清新。内页的排版也相当讲究，字体大小适中，段落之间的留白处理得很到位，长时间阅读也不会让人感到视觉疲劳。更值得称赞的是，书中的插图和图表制作得非常精良，很多动作示范的线条流畅而精准，即便是初学者也能清晰地理解每一个细节。比如，在讲解某个基础跑姿的时候，配上的分解图示简直是教科书级别的清晰，让我这个平时对运动理论不太感冒的人，也能迅速找到感觉。而且，章节之间的逻辑过渡非常自然，不像有些教材那样生硬地堆砌知识点，读起来更像是在跟随一位经验丰富的教练，循序渐进地学习和成长。这本教材在美学和实用性上找到了一个绝佳的平衡点，光是捧在手里翻阅，就觉得是一种享受，让人对即将学习的内容充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

翻阅这本书的过程中，我深切感受到了编写团队对时代脉搏的精准把握。他们没有沉溺于过时的训练方法，而是引入了许多符合当前体育前沿趋势的内容。比如，对于心理韧性（Grit）和运动中的情绪管理，都有相当篇幅的探讨，这在以往的体育教材中是很少见的。作者们显然明白，现代大学生的体育素养不仅仅是身体技能，更包含强大的心理素质和团队协作能力。书中关于团队项目（如篮球、排球）的战术分析部分，也处理得非常到位，既有宏观的阵型讲解，也有微观的跑位细节，读起来酣畅淋漓，仿佛真的坐在赛场边观摩学习。总而言之，这本书成功地将传统体育教育的严谨性与现代健康理念的开放性完美融合，它不仅是课堂上的工具书，更是一本能陪伴我们大学几年，甚至影响未来生活方式的良师益友。

评分☆☆☆☆☆

从教学设计的角度来看，这本书的章节组织非常严谨，体现了深厚的教育学功底。它不是简单地罗列运动项目，而是将各个模块巧妙地串联起来，形成一个完整的知识体系。例如，基础的力量训练部分，会事先铺垫好肌肉认识和运动生物力学的基本原理，这样当你学习到更高阶的复合动作时，就不会感到无从下手。更妙的是，每个单元的末尾都会有一个“自我评估与反思”的环节，它不是那种冷冰冰的选择题，而是引导你去思考：“我在上周的体测中，哪个环节表现得最不理想？下次我应该如何调整训练重点？”这种强迫学习者进行内省的设计，使得学习过程变成了持续性的自我完善，而不是一次性的考试任务。这种注重过程和内化的教学设计，无疑极大地提升了教材的教学效果和学习的持久性。

评分☆☆☆☆☆

说实话，刚拿到手时，我还有点担心内容会过于理论化，毕竟“教程”两个字摆在那里，总免不了枯燥的术语轰炸。没想到，这本书的叙事方式非常接地气，它完全抛弃了那种高高在上的说教口吻。作者似乎很懂得我们这些非专业学生的心理，总是能用最贴近生活、最容易被接受的方式来阐述复杂的生理学概念。举个例子，在解释心肺功能训练的原理时，他们没有直接抛出复杂的公式，而是用“跑完一次八百米后的气喘吁吁”作为切入点，然后逐步深入解析身体内部的能量转化机制。这种“先体验，后理论”的结构，极大地激发了我的学习兴趣。我甚至会主动去尝试书里提到的一些体能训练小技巧，亲身感受理论在实践中的效果，这种互动感是很多传统教材所欠缺的。感觉作者不仅仅是在传授知识，更像是在做一个引路人，引领我们真正爱上运动，理解身体的奥秘。