時尚美食館:零失敗!烘焙寶典

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劉建設 等 著

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發表於2025-03-04


圖書介紹


齣版社: 化學工業齣版社
ISBN:9787122125576
版次:1
商品編碼:10948281
包裝:平裝
叢書名: 時尚美食
開本:16開
齣版時間:2012-03-01
用紙:膠版紙
頁數:202
字數:200000
正文語種:中文


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圖書描述

編輯推薦

美味餅乾、蛋撻、派、布丁、麵包、蛋糕、蛋糕捲、披薩、飲品全收錄,全步驟圖解,零失敗秘訣快速成為烘焙高手!
操作步驟全圖解!超人氣甜點輕鬆製作!想要學習簡單、方便的烘焙技法嗎?烘焙大師親自指導,細緻的過程介紹,簡單的製作方法,無論是西點、蛋糕還是飲品,讓你輕鬆變身烘焙高手!

內容簡介

《時尚美食館:零失敗!烘焙寶典》從烘焙的基礎開始進行講解,介紹瞭最具人氣、超受好評的各種撻、派、布丁、餅乾、麵包、泡芙、蛋糕、蛋糕捲等百餘種美味西點蛋糕的詳細製作方法,所有的工具、原料、做法都用輕鬆易懂的語言細細道來,讓你輕鬆製作精緻美味!現在開始,馬上進行夢幻的美味之旅吧!
無數次的嘗試卻隻是失敗?期待的美味卻隻是毫無滋味?不要再懊惱瞭,《時尚美食館:零失敗!烘焙寶典》由麵包店烘焙大師親自指導,詳細操作過程全圖解,製作簡單方便,下一個零失敗烘焙高手就是你!

內頁插圖

目錄

PATER 1 西點基礎
西點的分類
製作西點的準備工作
工具的選擇
工具的使用方法
食材的選擇
食材的處理方法
基本的和麵、擀麵方法
油炸
熔化巧剋力
巧剋力裝飾技巧
打奶油
奶油裝飾的製作

PATER 2 撻
撻的基本做法
香橙果凍杏仁撻
韆層蛋撻
經典葡萄牙蛋撻
草莓酥皮蛋撻
紫薯蛋撻
誘惑藍莓撻
水潤凝乳撻

PATER 3 派
派的基本做法
乳香芝士派
奶油草莓派
香芒乳酪派
蜜豆派
百利草莓派
豆沙派
雞肉色拉派
牛肉洋蔥派

PATER 4 布丁
布丁的基本做法
百利甜酒雞蛋布丁
櫻花布丁
咖啡草莓布丁
芒果布丁
酸奶布丁
草莓椰果布丁
橙子布丁
葡萄布丁

PATER 5 麯奇&餅乾
麯奇的基本做法
餅乾的基本做法
奶油麯奇
丹麥麯奇
香酥麯奇
巧剋力麯奇
蔓越莓麯奇
檸檬奶油麯奇
夾心麯奇
檸檬手指麯奇
可可核桃仁餅乾
花生餅乾
螺鏇餅乾棒
提子五星餅乾
蔓越橘餅乾
玫瑰餅乾
愛意餅乾

PATER 6 麵包&泡芙
泡芙的基本做法
港式菠蘿包
芝士火腿麵包
法國黑麥吐司
漢堡包
火腿麵包
小熊麵包
硬牛角麵包
熱狗
乳香麵包
蒜香麵包
烤三明治
提子菠蘿皮麵包
芝士比薩麵包
夾心果醬麵包
巧剋力色拉泡芙
夾心芝士泡芙
奶油花形泡芙
脆皮雙層麵包

PATER 7 蛋糕、蛋糕捲
蛋糕的分類
蛋糕的基本做法
……
PATER 8 比薩&巧剋力
PATER 9 飲品
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用戶評價

評分

  造謠傳謠3000多條

評分

首先內容寫的很簡略,很多細節沒寫到

評分

  據秦誌暉、楊秀宇供認,爾瑪公司自2010年3月在北京朝陽區成立以來,主要從事網絡推手、網絡營銷等業務,為瞭擴大知名度、影響力,秦誌暉、楊秀宇及其公司員工組成網絡推手團隊,夥同他人,通過微博、貼吧、論壇等網絡平颱,組織策劃並製造傳播謠言、蓄意炒作網絡事件、惡意詆毀公眾人物,以此達到公司謀利目的;同時,公司還一直以非法刪帖替人消災、聯係查詢IP地址等方式非法謀利。秦火火承認,他製造並傳播的謠言多達3000餘條。

評分

  北京警方迅速開展偵查,發現以“秦火火”、“立二拆四”為首的北京爾瑪互動營銷策劃有限公司(以下簡稱爾瑪公司),專門通過互聯網策劃製造網絡事件,蓄意製造傳播謠言及低俗媚俗信息,惡意侵害他人名譽,嚴重擾亂網絡秩序並非法牟取暴利。

評分

書是真品,很好 我在網上買的幾本書送到瞭。取書的時候,忽然想起一傢小書店,就在我們大院對麵的街上,以前我常去,書店的名字毫無記憶,但店裏的女老闆我很熟,每次需要什麼書都先給她打電話說好,晚上散步再去取。我們像朋友一樣聊天,她還時常替讀者找我簽名。可是,自從學會從網上購書後,我再也沒去過她那裏瞭,今天忽然想起她,晚上散步到她那裏,她要我教她在網上買書,這就是幫她在京東上買瞭這本書。好瞭,廢話不說。好瞭,我現在來說說這本書的觀感吧,網絡文學融入主流文學之難,在於文學批評傢的缺席,在於衡量標準的混亂,很長一段時間,文學批評傢對網絡文學集體失語,直到最近一兩年來,諸多活躍於文學批評領域的評論傢,纔開始著手建立網絡文學的評價體係,很難得的是,他們迅速掌握瞭網絡文學的魅力內核,並對網絡文學給予瞭高度評價、寄予瞭很深的厚望。隨著網絡文學理論體係的建立,以及網絡文學在創作水準上的不斷提高,網絡文學成為主流文學中的主流已是清晰可見的事情,下一屆的“五個一工程奬”,我們期待看到更多網絡文學作品的入選。寶貝非常不錯,和圖片上描述的完全吻閤,絲毫不差,無論色澤還是哪些方麵,都十分讓我覺得應該稱贊較好,完美! 書是正品,很不錯!速度也快,絕對的好評,下次還來京東,因為看到一句話 女人可以不買漂亮衣服不買奢侈的化妝品但不能不看書,買瞭幾本書都很好 值得看。京東商城圖書頻道提供豐富的圖書産品,種類包括小說、文學、傳記、藝術、少兒、經濟、管理、生活等圖書的網上銷售,為您提供最佳的購書體驗。網購上京東,省錢又放心!在網上購物,動輒就要十多元的運費,往往是令許多網購消費者和商傢躊躇於網購及銷售的成本。就在買方賣方都在考慮成本的同時,京東做瞭一個錶率性的舉動。隻要達到某個會員級彆,不分品類實行全場免運費。這是一個太摔的舉動瞭,支持京東。給大傢介紹本好書《小時代3.0:刺金時代》內容簡介《小時代3.0:刺金時代》是郭敬明的第五部長篇小說,於2007年11月開始在《最小說》上獨傢連載,獲得讀者們空前熱烈的追捧,各大媒體的相關討論和爭議也層齣不窮,一場火爆的《小時代3.0:刺金時代》風潮由此掀起。郭敬明在《小時代3.0:刺金時代》的創作中,又一次展現瞭對多種文字風格的完美駕馭能力。他以全新的敘事風格和敏感而細微的筆觸,將當代青少年、大學生、都市白領的生活和情感故事集中、加工、娓娓道來,從小角度展現瞭作者對整個社會的觀察和思考。這部長篇係列正式開始前,郭敬明曾許諾將要連續創作五年,而在五年終結之際,《小時代3.0:刺金時代》係列將如約迎來它輝煌的謝幕。林蕭、簡溪、顧源、顧裏、南湘、唐宛如……五年間,他們已然成為陪伴讀者們度過青春時期的夥伴,他們仿佛活生生地站在讀者身邊,呼吸著,微笑著,與每一個人共同歡樂,共同哭泣。故事有終結的一天,然而人物卻能躍齣故事,在讀者心中長長久久地鮮活下去,從這個意義上來講,《小時代3.0:刺金時代》是每一個讀者的小時代,它永遠也不會完結。

評分

  根據警方的調查,爾瑪公司為瞭提高網絡知名度和影響力,以便更好地非法營利,先後策劃、製造瞭一係列網絡熱點事件,吸引粉絲使自己迅速成為網絡名人,如“7·23”動車事故發生後,二人在網上編造、散布中國政府花2億元天價賠償外籍旅客的謠言,兩個小時就被轉發1.2萬次,挑動民眾對政府的不滿情緒。此外,二人還在網上捏造瞭所謂雷鋒生活中的奢侈情節、全國殘聯主席張海迪擁有日本國籍,並對我國某著名軍事專傢、資深媒體記者、社會名人和一些普通民眾等多人進行無中生有惡意中傷。

評分

  警方初步查明:秦誌暉(網名“秦火火”),曾是爾瑪公司員工。楊秀宇(網名“立二拆四”),爾瑪公司創辦人,其餘2名涉案人員均為其公司員工。“秦火火”、“立二拆四”及公司其他2名成員已被北京警方抓獲。

評分

  造謠傳謠3000多條

評分

  北京警方迅速開展偵查,發現以“秦火火”、“立二拆四”為首的北京爾瑪互動營銷策劃有限公司(以下簡稱爾瑪公司),專門通過互聯網策劃製造網絡事件,蓄意製造傳播謠言及低俗媚俗信息,惡意侵害他人名譽,嚴重擾亂網絡秩序並非法牟取暴利。

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