時尚美食館:零失敗!烘焙寶典

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劉建設 等 著

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發表於2024-11-23


圖書介紹


齣版社: 化學工業齣版社
ISBN:9787122125576
版次:1
商品編碼:10948281
包裝:平裝
叢書名: 時尚美食
開本:16開
齣版時間:2012-03-01
用紙:膠版紙
頁數:202
字數:200000
正文語種:中文


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圖書描述

編輯推薦

美味餅乾、蛋撻、派、布丁、麵包、蛋糕、蛋糕捲、披薩、飲品全收錄,全步驟圖解,零失敗秘訣快速成為烘焙高手!
操作步驟全圖解!超人氣甜點輕鬆製作!想要學習簡單、方便的烘焙技法嗎?烘焙大師親自指導,細緻的過程介紹,簡單的製作方法,無論是西點、蛋糕還是飲品,讓你輕鬆變身烘焙高手!

內容簡介

《時尚美食館:零失敗!烘焙寶典》從烘焙的基礎開始進行講解,介紹瞭最具人氣、超受好評的各種撻、派、布丁、餅乾、麵包、泡芙、蛋糕、蛋糕捲等百餘種美味西點蛋糕的詳細製作方法,所有的工具、原料、做法都用輕鬆易懂的語言細細道來,讓你輕鬆製作精緻美味!現在開始,馬上進行夢幻的美味之旅吧!
無數次的嘗試卻隻是失敗?期待的美味卻隻是毫無滋味?不要再懊惱瞭,《時尚美食館:零失敗!烘焙寶典》由麵包店烘焙大師親自指導,詳細操作過程全圖解,製作簡單方便,下一個零失敗烘焙高手就是你!

內頁插圖

目錄

PATER 1 西點基礎
西點的分類
製作西點的準備工作
工具的選擇
工具的使用方法
食材的選擇
食材的處理方法
基本的和麵、擀麵方法
油炸
熔化巧剋力
巧剋力裝飾技巧
打奶油
奶油裝飾的製作

PATER 2 撻
撻的基本做法
香橙果凍杏仁撻
韆層蛋撻
經典葡萄牙蛋撻
草莓酥皮蛋撻
紫薯蛋撻
誘惑藍莓撻
水潤凝乳撻

PATER 3 派
派的基本做法
乳香芝士派
奶油草莓派
香芒乳酪派
蜜豆派
百利草莓派
豆沙派
雞肉色拉派
牛肉洋蔥派

PATER 4 布丁
布丁的基本做法
百利甜酒雞蛋布丁
櫻花布丁
咖啡草莓布丁
芒果布丁
酸奶布丁
草莓椰果布丁
橙子布丁
葡萄布丁

PATER 5 麯奇&餅乾
麯奇的基本做法
餅乾的基本做法
奶油麯奇
丹麥麯奇
香酥麯奇
巧剋力麯奇
蔓越莓麯奇
檸檬奶油麯奇
夾心麯奇
檸檬手指麯奇
可可核桃仁餅乾
花生餅乾
螺鏇餅乾棒
提子五星餅乾
蔓越橘餅乾
玫瑰餅乾
愛意餅乾

PATER 6 麵包&泡芙
泡芙的基本做法
港式菠蘿包
芝士火腿麵包
法國黑麥吐司
漢堡包
火腿麵包
小熊麵包
硬牛角麵包
熱狗
乳香麵包
蒜香麵包
烤三明治
提子菠蘿皮麵包
芝士比薩麵包
夾心果醬麵包
巧剋力色拉泡芙
夾心芝士泡芙
奶油花形泡芙
脆皮雙層麵包

PATER 7 蛋糕、蛋糕捲
蛋糕的分類
蛋糕的基本做法
……
PATER 8 比薩&巧剋力
PATER 9 飲品
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用戶評價

評分

首先內容寫的很簡略,很多細節沒寫到

評分

  據秦誌暉、楊秀宇供認,爾瑪公司自2010年3月在北京朝陽區成立以來,主要從事網絡推手、網絡營銷等業務,為瞭擴大知名度、影響力,秦誌暉、楊秀宇及其公司員工組成網絡推手團隊,夥同他人,通過微博、貼吧、論壇等網絡平颱,組織策劃並製造傳播謠言、蓄意炒作網絡事件、惡意詆毀公眾人物,以此達到公司謀利目的;同時,公司還一直以非法刪帖替人消災、聯係查詢IP地址等方式非法謀利。秦火火承認,他製造並傳播的謠言多達3000餘條。

評分

首先內容寫的很簡略,很多細節沒寫到

評分

評分

內容豐富,但是看到之後沒什麼做的心思瞭,書的版式真心一般啊

評分

  根據警方的調查,爾瑪公司為瞭提高網絡知名度和影響力,以便更好地非法營利,先後策劃、製造瞭一係列網絡熱點事件,吸引粉絲使自己迅速成為網絡名人,如“7·23”動車事故發生後,二人在網上編造、散布中國政府花2億元天價賠償外籍旅客的謠言,兩個小時就被轉發1.2萬次,挑動民眾對政府的不滿情緒。此外,二人還在網上捏造瞭所謂雷鋒生活中的奢侈情節、全國殘聯主席張海迪擁有日本國籍,並對我國某著名軍事專傢、資深媒體記者、社會名人和一些普通民眾等多人進行無中生有惡意中傷。

評分

一直想買的,這次剛好湊單一起拿下有機會好好看看 說話乾嗎要“之道”啦!把說話練好,是最劃算的事。有人天天上健身房,練齣漂亮肌肉,可惜課堂報告或公司開會,未必能讓你脫衣展示成果;有人唱歌非常好聽,可惜想嚮男友道歉,或想提醒老闆加薪時,用唱的會顯得你很古怪,說不定加薪不成,反遭遣散。就算你費很大工夫,把鼻兒整得高挺、唇兒整得豐潤,你一旦站上××講颱去演講,也沒辦法靠挺鼻豐唇來贏得滿堂的掌聲;就算你傢財萬貫,富豪榜排得進前五十名,一旦遇到女兒嚮你哭訴失戀之苦時,你也沒辦法靠錢解決,塞錢給她,叫她買殺手把負心男給殺瞭。

評分

再者內容和圖片不符,顔色狀態不太閤的上

評分

貨好送貨又快 廢話不多說 同時買瞭三本推拿的書和這本,比認為這本是最好的!而且是最先收到的!好評必須的,書是替彆人買的,貨剛收到,和網上描述的一樣,適閤眾多人群,快遞也較滿意。書的質量很好,內容更好!收到後看瞭約十幾頁沒發現錯彆字,紙質也不錯。應該是正版書籍,謝謝女性是天生的購物狂,對於購物總是有一些潛藏在體內的欲望,其實女性購物是心理的一定反映,盡管並非所有女性都承認,促使購物欲齣現的原因也並非每個女性都一樣。西方有句古話:把東西賣給有錢、有勢、有需求的人。有趣的是,這裏的“人”更適閤於指代女人。現代女性普遍經濟獨立,在傢庭購物中大權在握,堪稱“有錢有勢”。而說到有需求,最近英國一本時尚雜誌的調查結果作瞭最好的注腳——女人每5秒就要想到一次購物,這種癡迷甚至超過瞭與自己的伴侶相處。當然拉,我這種女性,自然喜歡到網上京東來挑選東西拉。嘻嘻!好瞭廢話不說。好瞭,我現在來說說這本書的觀感吧,坐得冷闆凳,耐得清寂夜,是為學之根本;獨處不寂寞,遊走自在樂,是為人之良質。潛心學問,風姿初顯。喜愛獨處,以窺視內心,反觀自我;砥礪思想,磨礪意誌。學與詩,文與思;青春之神思飛揚與學問之靜寂孤獨本是一種應該的、美好的平衡。在中國傳統文人那裏,詩人性情,學者本分,一脈相承久矣。現在講究“術業有專攻”,分界逐漸明確,詩與學漸離漸遠。此脈懸若一綫,惜乎。我青年遊曆治學,晚年迴首成書,記憶清新如初,景物曆曆如昨。揮發詩人情懷,摹寫學者本分,意足矣,足已矣。京東商城圖書頻道提供豐富的圖書産品,種類包括小說、文學、傳記、藝術、少兒、經濟、管理、生活等圖書的網上銷售,為您提供最佳的購書體驗。網購上京東,省錢又放心!在網上購物,動輒就要十多元的運費,往往是令許多網購消費者和商傢躊躇於網購及銷售的成本。就在買方賣方都在考慮成本的同時,京東做瞭一個錶率性的舉動。隻要達到某個會員級彆,不分品類實行全場免運費。這是一個太摔的舉動瞭,支持京東。給大傢介紹本好書《小時代3.0:刺金時代》內容簡介《小時代3.0:刺金時代》是郭敬明的第五部長篇小說,於2007年11月開始在《最小說》上獨傢連載,獲得讀者們空前熱烈的追捧,各大媒體的相關討論和爭議也層齣不窮,一場火爆的《小時代3.0:刺金時代》風潮由此掀起。郭敬明在《小時代3.0:刺金時代》的創作中,又一次展現瞭對多種文字風格的完美駕馭能力。他以全新的敘事風格和敏感而細微的筆觸,將當代青少年、大學生、都市白領的生活和情感故事集中、加工、娓娓道來,從小角度展現瞭作者對整個社會的觀察和思考。這部長篇係列正式開始前,郭敬明曾許諾將要連續創作五年,而在五年終結之際,《小時代3.0:刺金時代》係列將如約迎來它輝煌的謝幕。林蕭、簡溪、顧源、顧裏、南湘、唐宛如……五年間,他們已然成為陪伴讀者們度過青春時期的夥伴,他們仿佛活生生地站在讀者身邊,呼吸著,微笑著,與每一個人共同歡樂,共同哭泣。故事有終結的一天,然而人物卻能躍齣故事,在讀者心中長長久久地鮮活下去,從這個意義上來講,《小時代3.0:刺金時代》是每一個讀者的小時代,它永遠也不會完結。

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