具体描述
编辑推荐
资深营养师依据年龄、症状不同，为男性提供合适、营养的饮食调养指南！从零岁到八十岁，不同年龄，不同需求，科学调理饮食，系统化分析男性补充所需营养。100种营养食物，解析营养价值、食用方式。男性身心调养食物图典，100种男人必备的健康食物。告诉你怎么吃营养又美味，为读者详细介绍每种食物的功能。让男性身体强健，应对强大工作压力。爱美不是女人的天性，男人同样在乎身材。《做自己的营养师：男人一生不可错过的100种食物》利用食物天然的滋补养分，既营养又美味，让男性在巨大生活压力下吃得健康。图文结合，诱人食欲。新鲜的食物，通过不同色泽的配合，仅仅看图就会觉得垂涎欲滴。简洁清爽的排版风格，合理健康的食物搭配，吸引读者。食物的储存和挑选，不仅囊括食物的组合搭配，还教读者如何挑选、存放，合理地在有效期内获取更多的营养。
内容简介
《做自己的营养师：男人一生不可错过的100种食物》是一本男性食物营养健康书。透过专业营养师，针对男性一生必经的8大阶段，提供确切的饮食调养原则、100种食物营养加乘食用法，让看似平凡无奇的食材，在“合适”的时机、“正确”的食用烹制法下，化做美妙的保养品，让男性保持充沛体力面对工作压力！作者简介
陈俊荣，台北医学大学保健营养学专家。徐成金，中山医学大学营养学专家。
陈伟德，中国医药大学附属医院临床营养科专家。
赵思姿，台湾资深营养师。
目录
第1篇男性常犯的8大自杀性饮食习惯
“吃喝”不当毁身体！
自杀性饮食习惯1 贪恋高脂饮食，天天大鱼大肉！
自杀性饮食习惯2 夜夜应酬，把酒言欢！
自杀性饮食习惯3 三餐顿顿吃到饱！
自杀性饮食习惯4 无肉不欢，缺乏蔬果！
自杀性饮食习惯5 卡路里概念低，胆固醇缠身！
自杀性饮食习惯6 酒精、咖啡因及碳酸饮料不离身！
自杀性饮食习惯7 饮食含塑化毒，影响健康！
自杀性饮食习惯8 爱吃槟榔，小心口腔癌病变！
第2篇
顾好男性健康的7大正确饮食观！
聪明饮食，健康一辈子！
正确饮食观1 家人协助创造健康饮食环境
正确饮食观2 健康饮食型态最好从小养成
正确饮食观3 少买零食，减少盐分、糖分摄取量！
正确饮食观4 定期量血压及腰围，
用数字管理饮食！
正确饮食观5 细嚼慢咽比狼吞虎咽少吃进70千卡
正确饮食观6 随身带瓶水，时时多喝水！
正确饮食观7 三餐吃得简单，内容要营养丰富！
第3篇
男人一生的饮食调养指南
男性健康，决定家庭幸福！
幼儿期（0～6岁）
学龄期（7～12岁）
青春期（13～17岁）
青壮期（18～30岁）
壮年期（31～42岁）
更年期（43～65岁）
老年期（65岁以上）
第4篇
男人必吃的100种健康好食物
吃对食物，存下健康储金！
主食谷类
糙米
燕麦
芝麻
莲子
粳米
花生
栗子
杏仁
核桃
胚芽米
蔬菜类
甘蓝菜
大白菜
空心菜
菠菜
芹菜
韭菜
黄豆芽
胡萝卜
马铃薯
牛蒡
白萝卜
山药
红薯
黄瓜
苦瓜
芦笋
彩椒
洋葱
西兰花
西红柿
红豆
绿豆
花豆
茄子
丝瓜
南瓜
豌豆
玉米
茼蒿
海鲜类
螃蟹
虾
蛤蜊
海参
吴郭鱼
牡蛎
鲭鱼
鳝鱼
鲑鱼
鲈鱼
鳕鱼
鲳鱼
金枪鱼
泥鳅
肉类
羊肉
肝脏
猪肉
牛肉
鸡肉
鹅肉
鸭肉
水果类
葡萄柚
香蕉
葡萄
蔓越莓
梨
西瓜
菠萝
木瓜
樱桃
苹果
橘子
草莓
番石榴
猕猴桃
莲雾
释迦
菌类
黑木耳
香菇
金针菇
蘑菇
杏鲍菇
海藻类
海带
紫菜
蛋奶豆类
奶酪
豆腐
豆浆
鸡蛋
黑豆
牛奶
辛香料类
葱
胡椒
姜
咖哩
蒜
辣椒
花椒
饮料类
绿茶
红酒
中草药类
杜仲
枸杞
精彩书摘
菇 类现代人普遍营养充足，因此除吃饱之外，
更注重养生概念。
根据营养学来说，
菇类是一种营养保健和食疗美容兼具的食材，
对于不爱吃蔬果的男性来说，
成了养生进补的第一选择。
黑木耳BlackFungus
别名：桑耳、云耳、木茸。
主要营养成分
蛋白质、卵磷脂、醣类、膳食纤维、维生素B群、维生素D、钾、磷、钙、铁。
有益男性健康的5大功效
1增加肠道益生菌：木耳含有胶质及膳食纤维，能增加肠道益生菌、通肠润便，常被便秘困扰的男性上班族，可多吃黑木耳。
2补充铁质：黑木耳铁质的含量很高，可以预防贫血，让你气色红润、容光焕发，看起来更神清气爽。
3补充钙质：黑木耳富含钙质，可以增强骨质，让男人感觉更强壮、硬朗。
4增强免疫力：木耳的多醣体，能提升男人的免疫力，除了减少病菌入侵的可能，还能抑制癌细胞。
5保护心血管：黑木耳所含的纤维质及胶质，能扫除体内的胆固醇及废物，让血流更顺畅，另外，黑木耳也有抗凝血的作用，能减少血栓，降低男人罹患心血管疾病的机率。
菇类
这样选购就对了！
1黑木耳以外型完整、大朵、无破损、肉厚、无杂质者为上品。
2若是新鲜黑木耳，可用手捏捏看，有弹性者吃起来才会清脆爽口。
3若是干制过的黑木耳，可用手拗折看看，易脆断者才够干燥、优质。
这样保存就对了！
1干燥的黑木耳，最好装进密封袋或密封罐以确实防潮，并且置于室内阴凉通风处即可。
2泡过水的黑木耳，可放进未封口的塑料袋里冷藏，但要尽快食用。
健康吃的Do ＆ Don't
1容易腹泻者要避免吃太多黑木耳。
2黑木耳有活血、抗凝血的作用，有出血性疾病或手术前都要避免食用。
营养师口袋食谱 黑木耳高纤炒蛋
材料：
黑木耳2朵，胡萝卜1/2根，蛋3颗，葱1支。
调味料：
盐1小匙。
腌料：
米酒1小匙，酱油1小匙，太白粉1小匙。
做法：
1. 黑木耳泡发后洗净、切丝，胡萝卜洗净去皮、切丝，葱洗净切段。
2. 将蛋打进碗里，放入黑木耳、胡萝卜丝及葱，加盐搅拌均匀。
3. 起油锅，倒入步骤2材料，拌炒至熟后即可盛盘。
营养师推荐理由：
1.这是一道很容易做的家常料理，把黑木耳和家里最常出现的食材，如胡萝卜、蛋、葱等加在一起拌炒，就是一道爽口、好吃的菜肴。
2.黑木耳高纤又能补铁、补钙，而胡萝卜的胡萝卜素是维护视力的最佳营养素，蛋更是营养非常完整的食品，这道料理虽然花费不多，但却营养充足，对全家人的健康都非常有益。
……
前言/序言
用户评价
说实话，我一直不太关注自己的饮食，觉得身体好就行，没必要折腾。但最近工作压力大，感觉身体不如以前了，晚上睡不好，白天也没精神。朋友推荐了这本《做自己的营养师：男人一生不可错过的100种食物》，我抱着试试看的心态买了下来。打开书，我有点惊讶，因为它不是那种干巴巴的教科书，而是一种非常友好的指导。它不像我以前看过的很多健康书，上来就讲一大堆理论，然后让你自己去消化。这本书更像是你身边一个懂行的朋友，耐心地告诉你，为什么你需要注意饮食，以及具体该怎么做。它把“100种食物”这个概念做得特别好，不是随随便便列举，而是有逻辑地分类，而且每一种食物的介绍都非常详尽。不仅仅是告诉你它有什么营养，更重要的是，它会解释这些营养对男性身体的具体好处，比如对精力的提升、对心血管的保护、对骨骼强度的维持等等。我发现很多我平时不太在意的食物，原来都蕴含着对男性健康至关重要的营养。书里还提供了很多实际操作的建议，比如怎么挑选最新鲜的食材，怎么烹饪能最大限度地保留营养，甚至还有一些不同季节的饮食建议。读这本书的过程，就像是在上一堂非常实用的生活课，让我对自己的身体有了更深的了解，也认识到饮食对整体健康的影响有多大。这本书让我开始重新审视自己的餐桌，也让我更有信心去做出改变，让自己吃得更健康，身体也变得更好。
评分这本书真是让我大开眼界！我一直觉得“营养”这个词离我有点远，感觉是女性或者健身达人才需要关注的。但这本书的出现彻底颠覆了我的看法。从封面上“男人一生不可错过的100种食物”这句话开始，就深深吸引了我。我之前总觉得男性吃什么都行，只要能填饱肚子就行，很少去细究食物的营养价值，更别提什么“一生”、“不可错过”这些词了。拿到书后，我迫不及待地翻开，发现里面的内容远比我预想的要丰富和实用。它不是那种枯燥的营养学理论堆砌，而是用非常接地气的方式，告诉你到底应该吃什么，为什么吃，以及怎么吃。它把100种食物分门别类，有主食、蔬菜、水果、肉类、豆制品等等，每一种食物都配有详细的解读，比如它能为男性身体带来哪些关键的营养素，这些营养素对维持男性健康有什么样的作用，甚至还提到了不同年龄段男性在营养需求上的侧重点。我尤其喜欢它在介绍每种食物时，都会附带一些非常具体的食用建议，比如如何挑选、如何烹饪能更好地保留营养，甚至还有一些搭配小贴士，让日常饮食变得既健康又美味。这本书让我意识到，关注自己的营养，并不是一件“娘”的事情，而是对自己负责任的表现，是维持充沛精力、强大体魄和长久健康的基础。我以前很少主动去了解这些，现在才发现，原来我错过了那么多可以让自己变得更好的机会。这本书就像一位老朋友，用最真诚、最直接的方式，告诉我如何更好地照顾自己，真的太及时了！
评分这是一本让我感到非常“受用”的书。之前我一直觉得，对于男性来说，只要能保持体力，不生大病，就算健康了。但这本书让我意识到，健康是一个更深层次的概念，它关乎着生活的方方面面，包括精力、情绪、甚至长远的生命质量。书的结构设计得非常棒，将100种食物巧妙地串联起来，形成了一个完整的营养体系。它并没有要求读者记住所有的信息，而是通过清晰的分类和深入浅出的讲解，帮助读者建立起基本的营养认知。我特别喜欢书中对每种食物的“解析”，不仅仅是列出营养成分，更会结合男性身体的生理特点，讲解这些营养素是如何发挥作用的。例如，它会解释为什么某些食物有助于提高男性精子的活力，为什么某些食物能帮助缓解工作压力，为什么某些食物对维持健康的肝脏功能至关重要。这些信息都非常实用，而且直接关系到男性日常生活的方方面面。读这本书，我感觉自己不再是懵懵懂懂地吃饭，而是开始有意识地为自己的身体“投资”。它让我明白了，健康的饮食不是一种负担，而是一种能够提升生活品质的“装备”。这本书的语言风格也很吸引人，没有说教的味道，更多的是一种分享和引导，让我愿意去探索和尝试。它让我发现，原来照顾好自己的身体，可以这么简单，也可以这么有意义。
评分我一直是个对食物很随性的人，直到最近体检报告出来，一些小问题让我开始反思自己的饮食习惯。身边很多朋友都推荐这本书，说它能帮助男性更科学地吃。起初我有点怀疑，毕竟市面上关于健康饮食的书籍太多了，而且很多都比较偏向女性读者，讲得也比较复杂。但这本书的标题——“做自己的营养师：男人一生不可错过的100种食物”——真的很直接，而且“100种食物”这个具体的数字也让人感觉内容会很充实。拿到书后，我发现它真的不一样。它没有上来就讲一大堆听不懂的专业术语，而是从男性身体特点出发，解释为什么某些营养素对我们至关重要，然后才引出具体的食物。比如，它会讲到为什么男性需要足够的蛋白质来维持肌肉，需要维生素D来支持骨骼健康，需要锌来维持生殖能力等等。然后，它会一本一本地介绍包含这些营养素的食物，并且非常详细地解释每种食物的营养成分、益处，以及一些实际的烹饪和食用建议。我最喜欢的是，它不仅仅是列举食物，还会穿插一些关于男性常见健康问题的解答，比如如何通过饮食来改善疲劳，如何通过食物来辅助男性荷尔蒙的平衡等等。这些内容都非常贴近生活，也让我觉得这本书是真的为男性量身定制的。读完之后，我感觉自己对食物有了全新的认识，不再是单纯的“吃饱”，而是开始思考“吃好”。这本书让我明白，想要拥有健康的身体，根本不需要成为一个营养学专家，只需要了解一些关键的食物和它们的作用，然后把这些知识应用到日常生活中。这本书给了我很多实用的方法，让我感觉自己可以真正地“做自己的营养师”了。
评分这本书简直是男性的“饮食指南针”！我一直认为自己吃得算健康，但看了这本书之后，我才意识到自己还有很大的改进空间。过去，我可能只关注蛋白质和碳水化合物的摄入，但这本书让我认识到了微量元素和维生素的巨大作用，尤其是对男性身体的特殊需求。它不仅仅是简单地罗列食物，而是深入浅出地讲解了每种食物对男性身体的“硬核”益处。比如，它会告诉你为什么菠菜对增强体质很重要，为什么鲑鱼是“聪明”的食物，为什么坚果是男性不可或缺的“能量包”。这些信息都非常具体，而且不是那种泛泛而谈的说法，而是有科学依据的解释，读起来让人既信服又受启发。我特别欣赏的是，这本书并没有把重点放在“限制”什么，而是强调“增加”什么。它鼓励我们去发现和拥抱那些对身体有益的食物，让饮食变得更积极、更有趣。而且，它提供的食谱和搭配建议也非常实用，让我在日常生活中就能轻松实践。我之前总觉得健康饮食很麻烦，但这本书让我发现，原来通过简单的食物选择和搭配，就能让自己的身体得到极大的改善。它让我从一个“被动接受者”变成了一个“主动管理者”，真正地“做自己的营养师”。这本书带来的不仅仅是饮食上的改变，更是一种对自身健康的重视和积极的生活态度。
评分《做自己的营养师——男人一生不可错过的100种食物》由策马入林文 化编著：营养师针对男性一生必经的7大阶段，提供最合适的饮食调养原则 、100种食物的营养及食用法，让看似平凡无奇的食材，在合适的时机、正 确的烹调下，化作保养品，让男性保持充沛体力面对工作和生活！ 《做自己的营养师——男人一生不可错过的100种食物》适合大众阅读 。 显示全部信息
评分海参
评分我从小很讨厌那种电视烹饪节目：一个呆呆的厨师沉默的操作，一个蹩脚的主持人或冷冰冰的旁白在读：鸡蛋，两个；木耳，30克；葱花，少许；盐，一茶匙.......这道菜的特点是：咸鲜适口，营养丰富，老年人和妇女应该多吃......无聊到死，我死也不想学那种，看都不想多看一眼，有什么情趣啊？！而且，作饭做到实验的地步，吃和做当中有什么情感呢？
评分蔓越莓
评分满意，速度才是王道！！还没看
评分水果一份。
评分自杀性饮食习惯2 夜夜应酬，把酒言欢！
评分自杀性G饮食习惯3 三餐顿顿吃到饱！
评分娜斯,看她的不太多,但没看出什么灵性
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