宅人料理手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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☆☆☆☆☆

林潇 绘

图书标签:

• 宅食
• 懒人食谱
• 一人食
• 简单料理
• 家常菜
• 快手菜
• 宿舍料理
• 厨房新手
• 美食教程
• 宅家美食

出版社： 重庆出版社

ISBN：9787229053819

版次：1

商品编码：11069581

包装：平装

开本：32开

出版时间：2012-09-01

用纸：胶版纸

页数：128

正文语种：中文

编辑推荐

作品用很漫画的拟人化来表现各种食材菜品，它们均被赋予生命和性格，各具特色。
那么这是一本食谱？漫画？还是美食赏鉴？
全中！！
它是具备功能性的休闲消遣书。
针对宅人的习性，用简单的食材，便捷的烹饪方式，做出好吃好看的料理，关键是省事不麻烦。

内容简介

现在宅人越来越多，但是否宅在家里就注定只有吃泡面的命呢？之所以宅在家里不就是是为了过得舒服点吗，在吃这方面可不能对不起自己，本书颠覆常理，教宅人也能做美食。用最简单最方便的食材，来做出好吃的料理。
这是一本以年轻人为受众的烹饪教学速成书，书中将菜品完成效果的实物照片和漫画图解教程融合起来，以幽默的语言和全新的表现形式演绎了22道特色料理， 书中收录的料理有“咖喱鸡”“越南春卷”“红酒酿雪梨”“茄汁猪蹄”“玉子烧”“墨西哥鸡肉卷”“砂锅鱼头”……各种特色菜等。
书中菜品丰富，并将类别合理搭配，并不局限于单一品种，所有菜品皆用料简单，教学过程用简单易懂的图解方式来表现，轻松易学，学做菜的过程变得好吃又有趣还简单。

作者简介

林潇：
毕业于四川美术学院影视动画学院动画专业。现任四川美术学院动画教研室教师，讲师。
主讲课程：视听语言与分镜设计、插画设计、游戏人物设计、游戏场景设计。
参与完成专业系统教材《影视动画场景设计与表现》编著；创作作品《迷林》入选第十一届全国美展重庆市选送作品展。

目录

前言/序言

尘封的航海日志：大航海时代的风暴与荣耀 作者： [虚构的探险家姓名，例如：亚历山大·范德堡] 译者： [虚构的翻译家姓名] 出版社： [虚构的古典出版社名称] 版本： 首次修订版（基于18世纪末的羊皮纸手稿） 页数： 850页（包含大量手绘图谱及航海记录） 定价： 典藏版（定价因材料及装帧而异） --- 内容简介 《尘封的航海日志：大航海时代的风暴与荣耀》并非一部浪漫化的海上冒险传奇，而是一份来自历史深处，沾染着海盐与硝烟气息的第一手记录。本书汇集了航海家亚历山大·范德堡在其三十年海上生涯中，所绘制的详尽日志、手绘星图、遭遇的极端天气报告，以及对新世界殖民地与未勘测海岸线的冷峻观察。 这本书的核心价值在于其无可辩驳的真实性与极端的技术细节。范德堡——一个受过严格军事训练，同时对自然科学抱有近乎偏执热爱的个体——记录的不仅仅是“发现”了什么，而是如何在那个充满未知、疾病与阴谋的时代中，生存并完成任务。 第一部分：启程与船体动力学（第1章 – 第150页） 本部分深入探讨了18世纪末期，远洋航行在技术层面的极限与挑战。范德堡以近乎工程师的精确度，描述了他所搭乘的“开拓者号”风帆战舰的结构。 风帆的优化与张力计算： 详细记录了在不同纬度下，针对不同风向（包括侧风、逆风和背风）调整三角帆和方形帆的最佳角度与索具拉力数据。书中包含多张关于“帆面流体力学”的早期尝试性绘图，揭示了当时水手对空气动力学朴素认知的积累过程。 船体防腐与“船蛆”的战争： 范德堡对船体木材的选择、浸渍工艺（包括使用沥青、焦油和特殊矿物涂层）的配方进行了详尽的描述。特别关注了数次船体受损后，在深海中进行紧急修补的艰难过程，包括如何应对潮湿环境下的木材膨胀与收缩。 导航仪器的校准悖论： 详细对比了十八世纪末，卡塞尼（Cassini）六分仪与最新型的高精度时钟（如哈里森的第四代船用计时器）在赤道附近与高纬度地区的时间误差分析。书中收录了范德堡个人对“经度测定”的多次失败尝试和最终修正方法，充满了数学推导与对观测条件的苛刻要求。 第二部分：深海的生理学与非人道的生存（第151章 – 第400页） 这一部分是全书中最令人不安，也最具历史价值的篇章。它毫不避讳地揭露了远洋航行对人类生理和心理的残酷考验。 坏血病的对抗与失败： 范德堡详细记录了船上医官对抗坏血病（Scurvy）的各种“土方”——包括种植豆芽、食用苔藓、甚至尝试饮用微量酒精消毒的腌制肉类汁液。日志中残酷地记录了病情恶化的阶段性症状，以及死亡率的统计。他对新鲜柑橘类水果供应的缺乏，以及在热带岛屿短暂补给后，病情短暂改善的观察，为后世医学研究提供了宝贵的一线资料。 饮用水的净化与腐败： 记录了船上淡水资源的配给制度，以及在长期航行中，蒸馏器故障后，水体因微生物作用而产生的“粘稠感”和“金属味”。范德堡对如何通过过滤木炭和细沙来延长饮用水安全期的“应急方案”进行了分步说明。 船舱内的心理生态学： 远洋航行中的幽闭恐惧症、无休止的单调、等级制度带来的压力，如何导致船员间的暴力事件。日志中不仅记载了对违纪行为的惩罚（鞭刑记录），更深入探讨了船长和高级军官为维持士气而采取的，有时近乎伪善的“娱乐活动”（如：在甲板上的临时法庭审判、临时博彩等）的设计初衷。 第三部分：纬度下的地质与民族志素描（第401章 – 第700页） 当船只触及新世界或未知的南太平洋岛屿时，范德堡的记录从船体技术转向了对环境与原住民文化的观察，其视角严谨而充满启蒙时代的局限性。 火山喷发与“地热现象”的记录： 在穿越安第斯山脉附近海域时，范德堡记录了数次观测到的海底热泉活动。他尝试用随船携带的化学试剂对喷出的蒸汽和水体进行初步的酸碱度测试，并将其与欧洲已知矿泉水进行比对。 对原住民社会的“功能性分析”： 范德堡对接触到的部落，采取了一种人类学早期学者特有的分类法。他着重记录了当地的农业技术（如刀耕火种的效率）、建筑材料的耐久性，以及社会结构中对“权力”和“食物分配”的理解。这些描述充满了时代偏见，但其对生活细节的记录——如编织纹样、工具的打磨方法——却异常细致。 未知海域的生物群落描摹： 大量手绘插图（本书中首次以高精度复刻）描绘了在深海中捕获的奇异鱼类。范德堡对这些生物的形态学描述，超越了简单的记录，尝试解释它们如何在缺乏光照的环境中生存，并推测了其食谱。 第四部分：贸易、阴谋与返航的代价（第701章 – 完） 本书的收尾部分，聚焦于殖民地贸易的残酷现实，以及范德堡个人的道德挣扎。 香料与奴隶贸易的灰色地带： 范德堡记录了为保证“开拓者号”的商业利润，他被迫参与的几次涉及违禁品和奴隶的转运任务。这些记录并非忏悔，而是对当时国际贸易规则的冰冷描述——货物周转速度与利润率的计算，是如何压倒道德考量的。 探险队的内部分裂： 记录了对船上西班牙/法国/英国船员之间因物资分配和政治立场不同而导致的数次武装冲突。范德堡详细阐述了如何利用船上的水手长和副官，进行精密的“势力平衡”以避免船只彻底失控。 日志的封存： 最后的几页记录了范德堡返航后，对这份日志的审阅与最终决定——他没有将所有数据公之于众，而是将部分关于航线秘密和潜在财富的“关键密码”隐藏在对星象的模糊描述中，只有精通特定测绘技术的后人才能解读。 --- 阅读价值： 《尘封的航海日志》是一部极度严谨的史料，它揭示了人类在极限环境中如何依赖科学、工程和残酷的意志力来征服海洋。它不提供轻松的冒险故事，而是要求读者直面大航海时代，那段建立在复杂计算、巨大牺牲和无可避免的道德妥协之上的，真实面貌。对于研究18世纪末的海洋工程学、早期地质学、以及航海生理学的人士而言，本书是不可替代的珍贵文献。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题《宅人料理手册》本身就充满了亲切感和吸引力。它传递出一种“回归家庭，享受简单生活”的信号，这正好契合了我目前的生活状态和内心渴望。我一直觉得，家应该是最舒适、最安心的港湾，而美食则是连接家庭情感的重要纽带。我希望这本书能提供一些真正能让我动手的菜谱，而不是那些看起来很美、但实际操作起来却很困难的食谱。我特别好奇，书中是如何将“宅”和“料理”这两个看似有些距离的概念巧妙地结合在一起的。是否会介绍一些适合在周末午后，或者下班后，轻松制作的美味佳肴？我期待书中能有一些关于如何利用现有食材，发挥创意，做出不同风味菜肴的技巧。而且，我对那些能够增进家庭成员之间互动的料理很感兴趣，比如是否有一些可以和家人朋友一起动手制作的美食，或者一些能够营造温馨家庭氛围的餐点。

评分☆☆☆☆☆

收到《宅人料理手册》的那一刻，我的内心涌起了一种莫名的归属感。仿佛这本书就像一位老朋友，带着满满的温暖和善意，准备和我分享那些属于“家”的味道。我猜想，这本书一定不会拘泥于那些复杂的步骤和难以寻觅的香料，而是更注重实用性和易操作性。我特别喜欢那种“一人食”的概念，有时候一个人在家，也想好好犒劳一下自己，做一顿简单的、但又能让自己感到幸福的晚餐。这本书会不会提供一些适合单人份的菜谱，或者一些可以提前准备、随时享用的便捷料理？我还在想，书中的“宅人”是不是也包括那些喜欢宅在家中，但又不想放弃对生活品质追求的年轻人。我个人对烘焙情有独钟，不知道这本书中是否会有一些入门级的烘焙技巧，或者一些不需要烤箱也能完成的甜点创意？我对那些能让我感觉生活充满情趣的小细节特别感兴趣，比如如何用简单的食材做出漂亮的摆盘，或者如何为自己的餐点增添一些特别的氛围。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在寻找一些能真正帮助我提升居家生活品质的书籍，而《宅人料理手册》给我带来了意想不到的惊喜。它并非仅仅是一本食谱，更像是一个关于如何在家享受美食、享受生活的指南。我特别欣赏它那种“轻负担”的理念，似乎在说，做饭这件事，不应该是繁琐的家务，而是一种可以放松身心、表达自我的方式。我很好奇书中是如何定义“宅人”的，是否也涵盖了那些工作繁忙、但又渴望在家中寻觅一丝宁静和乐趣的都市人群？我期待书中能有一些非常规的、富有创意的美食灵感，不一定是那些人人都知道的菜谱，而是那种看了之后会让人眼前一亮，“原来还可以这样做！”的巧思。另外，作为一个对厨房工具不太精通的人，我希望这本书能提供一些关于基础工具的选择和使用上的建议，让烹饪过程更加顺畅。我最盼望的是，它能教我如何将日常的食材，用最简单、最不费力的方式，变成一道道令人愉悦的餐点。那种“一学就会”、“零失败”的教学模式，对我来说简直是福音。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计我真的太喜欢了！那种柔和的色调，搭配上有点复古的插画风格，瞬间就勾起了我的购买欲。拿到手里之后，纸张的质感也出乎意料的好，摸上去有种温润的感觉，翻阅起来沙沙作响，让人忍不住想要慢慢品味。我平时其实不太怎么下厨，但每次看到美食博主们做的精致菜肴，心里总是痒痒的。所以，看到这本《宅人料理手册》的宣传，我直觉它就是为我量身定做的。封面上的那个小小的、有点冒着热气的锅子，还有旁边几片翠绿的叶子，都散发出一种“在家也能做出好吃的”的温暖信号。它不像那些专业的烹饪书，看起来就让人望而却步，更像是朋友在分享私藏的小确幸。我特别期待书中会不会有一些关于如何挑选食材的建议，或者一些摆盘的小技巧，毕竟“好看的皮囊”对于我这种“颜控”来说，也是享受美食的重要一部分。而且，我还在思考，这本书会不会教我如何根据心情来选择不同的料理，比如心情好的时候做点甜点，心情不好的时候做点能抚慰心灵的热乎乎的汤品？这些都是我脑海中浮现的一些美好联想。

评分☆☆☆☆☆

拿到《宅人料理手册》这本书，我的第一感觉就是它很“懂我”。我一直认为，一个人的生活也可以过得多姿多彩，即使一个人在家，也要有好好吃饭的仪式感。这本书的出现，正好满足了我这种“想好好吃、但又不想太麻烦”的需求。我很好奇，这本书的作者是不是也和我一样，是一个热爱生活、注重细节的“宅人”？我期待书中能有一些真正接地气的料理，食材容易购买，步骤清晰明了。我特别想知道，书中是如何帮助那些厨房新手，或者像我一样，偶尔下厨但缺乏系统性指导的人，也能做出美味又好看的餐点的。我一直在寻找一些能够提升居家幸福感的小方法，而学会做几道拿手好菜，无疑是其中非常重要的一环。我希望这本书能让我感受到烹饪的乐趣，而不是把它当成一项沉重的任务。我还盼望书中能有一些关于健康饮食的建议，或者一些能够帮助我平衡营养的简单食谱。

评分☆☆☆☆☆

是一本以年轻人为受众的烹饪教学速成书，书中将菜品完成效果的实物照片和漫画图解教程融合起来，以幽默的语言和全新的表现形式演绎了22道特色料理，书中收录的料理有“咖喱鸡”“越南春卷”“红酒酿雪梨”“茄汁猪蹄”“玉子烧”“墨西哥鸡肉卷”“砂锅鱼头”……各种特色菜等。

评分☆☆☆☆☆

书中菜品丰富，并将类别合理搭配，并不局限于单一品种，所有菜品皆用料简单，教学过程用简单易懂的图解方式来表现，轻松易学，学做菜的过程变得好吃又有趣还简单。

评分☆☆☆☆☆

都是比较简单的料理，制作不复杂。

评分☆☆☆☆☆

质量真的很不错价钱给力

评分☆☆☆☆☆

第三， 读书让人开阔视野。

评分☆☆☆☆☆

重内容，重质量！！！

评分☆☆☆☆☆

书中菜品丰富，并将类别合理搭配，并不局限于单一品种，所有菜品皆用料简单，教学过程用简单易懂的图解方式来表现，轻松易学，学做菜的过程变得好吃又有趣还简单。

评分☆☆☆☆☆

所以，是教师就要做一个甘于清贫、道德高尚的人，不想道德高尚、不甘于清贫就不要做教师。臧克家在《有的人》中说“有的人活着，他已经死了。有的人死了，他还活着。”既然为人，就要做一个活得有意义——有道德底线——活着的人。作为教师，我们更要随时问自己：“你还活着吗？”

评分☆☆☆☆☆

第三， 读书让人开阔视野。