舌尖上的中国：民间经典上海菜 下载 mobi epub pdf 电子书 2025

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编辑推荐

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内容简介

　　 《舌尖上的中国民间经典地方菜》系列菜谱图书即是借助央视播映的纪录片《舌尖上的中国》的热潮，编纂云集了诸多老百姓耳熟能详的经典菜品。该系列丛书按照地方和地域进行菜品的分类，将山东、东北、北京、山西、上海、四川、浙江、江苏等14个地区的民间经典菜谱收纳其中，做法亲民，食材随手可得。本系列菜谱图书图文并茂，菜谱制作步骤详细，菜品经典，选材实惠，实用性强，让老百姓自己动手就能享用到各色经典菜品。为了便于读者操作，在图书体例上统一做了整理和安排：作者ID、菜名、主料、配料、制作步骤、注意事项、小贴士。其中，注意事项着重强调了每道菜的制作要领，而小贴士里有经典菜品的民俗和传统知识介绍，弥补了菜谱单一化的缺陷，丰富了饮食文化，使图书更富有层次，既给读者带来了视觉上的享受，又不失趣味性。

内页插图

目录

八宝鸭
醉虾
香菇扒油菜
阳春面
清蒸梭子蟹
糟卤双豆
简易葱油拌面
肉末银芽炒韭菜
红腐乳酒酿烧鲳鱼
民间经典上海菜
红烧鲳鱼
鱼蓉花
菊花茄子
绝味三鲜馄饨
糖醋小排骨
鲜肉小笼包
香煎鲳鱼
香糟翅尖
油爆虾
珧柱冬瓜羹
油焖春笋
猪肉大葱水煎包
四喜烤麸
百叶结红烧肉
葱姜炒蟹
上海葱油拌面
面拖蟹
凉拌穿心莲
养身青菜钵
冬瓜扁尖老鸭汤
椒盐排条
糖醋葡萄鱼
梅干菜烧肉
油焖茭白
红烧划水

前言/序言

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现在的出版人都无耻到这种地步了吗?

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好豆网编写的的书都写得很好，[]还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，他们的书我觉得都写得很好。舌尖上的中国民间经典上海菜，很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。书的内容直得一读如果你手中只有一本菜谱书，那你就了！玩转中国各地菜谱智慧，尽在舌尖上的中国民间经典地方菜系列丛书。这里有海量菜谱、海量图片，挑战你的味蕾，爆棚你的食欲，且菜谱经典、原创性强、操作简单，使人过目不忘。书籍内容均由好豆网注册用户提供，所有图片均为原创，虽然没有专业摄像师的设备和布景，但更具亲和力和真实感。图文并茂的菜谱书籍，能让你最大程度地获悉第一手做菜心得，让你的厨艺立即精进。因为他会，所以我也能！快来让你的思想特立独行于你的舌尖之上吧！，阅读了一下，写得很好，舌尖上的中国民间经典地方菜系列菜谱图书即是借助央视播映的纪录片舌尖上的中国的热潮，编纂云集了诸多老百姓耳熟能详的经典菜品。该系列丛书按照地方和地域进行菜品的分类，将山东、东北、北京、山西、上海、四川、浙江、江苏等14个地区的民间经典菜谱收纳其中，做法亲民，食材随手可得。本系列菜谱图书图文并茂，菜谱制作步骤详细，菜品经典，选材实惠，实用性强，让老百姓自己动手就能享用到各色经典菜品。为了便于读者操作，在图书体例上统一做了整理和安排作者、菜名、主料、配料、制作步骤、注意事项、小贴士。其中，注意事项着重强调了每道菜的制作要领，而小贴士里有经典菜品的民俗和传统知识介绍，弥补了菜谱单一化的缺陷，丰富了饮食文化，使图书更富有层次，既给读者带来了视觉上的享受，又不失趣味性。，内容也很丰富。，一本书多读几次，。快递送货也很快。还送货上楼。非常好。舌尖上的中国民间经典上海菜，超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜，还免邮费不错，速度还真是快而且都是正版书。如果你手中只有一本菜谱书，那你就了！玩转中国各地菜谱智慧，尽在舌尖上的中国民间经典地方菜系列丛书。这里有海量菜谱、海量图片，挑战你的味蕾，爆棚你的食欲，且菜谱经典、原创性强、操作简单，使人过目不忘。书籍内容均由好豆网注册用户提供，所有图片均为原创，虽然没有专业摄像师的设备和布景，但更具亲和力和真实感。图文并茂的菜谱书籍，能让你最大程度地获悉第一手做菜心得，让你的厨艺立即精进。因为他会，所以我也能！快来让你的思想特立独行于你的舌尖之上吧！，买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书，喜欢看各种各样的书，看的很杂，文学名著，流行小说都看，只要作者的文笔不是太差，总能让我从头到脚看完整本书

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这本书很经典的，很喜欢！

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菜的种类太少了，觉得不能突出上海菜的特色

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很不错，下次还来买

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内容一般般，真正家里用的上的菜谱没几道

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④通用性强：二进制不仅可以实现各种数值信息的编码，也可实现各种非数值信息的编码。

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③运算简单：二进制的运算规则简单，适合逻辑运算。

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