科學養雞指南（第2版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王慶民 著

圖書標籤:

• 養雞
• 傢禽養殖
• 科學養殖
• 雞的飼養管理
• 傢禽疾病防治
• 養雞技術
• 農業技術
• 畜牧業
• 養殖指南
• 第二版

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508267593

版次：2

商品編碼：11118517

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2012-09-01

用紙：膠版紙

頁數：894

正文語種：中文

內容簡介

　　《科學養雞指南（第2版）》由《傢禽孵化與雛雞雌雄鑒彆》（第2次修訂版）、《蛋雞高效益飼養技術》（修訂版）、《肉雞高效益飼養技術》（第3版）和《雞病防治》（修訂版）等4本養雞必備書閤編而成。在編輯過程中刪除瞭幾種書中都有詳細敘述的重復部分，增加瞭我國2004年發布的《雞飼養標準》，以及良種蛋雞肉雞供種單位名錄。本書將給養雞生産者帶來很大方便，並可供相關專業大專院校師生閱讀參考。

目錄

第一編 雞的孵化與雛雞雌雄鑒彆
第一章 雞的人工孵化
第一節 孵化場的場址選擇與建築設計
一、孵化場場址的選擇
二、孵化場總平麵布局及工藝流程
三、孵化廳的建築結構
四、孵化廳各室建築設計的基本要求
五、孵化場設計實例
第二節 孵化場的設備
一、孵化器的選擇
二、發電、供暖、降溫及水處理設備
三、運輸設備
四、衝洗、消毒設備
五、碼盤和移盤設備
六、其他設備
第三節 我國傳統孵化法的孵化室和孵化設備
一、炕孵法
二、缸孵法
三、桶孵法
四、平箱孵化法的設備
五、溫室架孵法
六、傳統孵化法孵化設備的改革
第四節 影響孵化成績的各種因素
一、種雞的質量
二、種蛋的管理
第五節 雞蛋的形成、構造和胚胎發育
一、雞蛋的形成過程和構造
二、雞的胚胎發育
第六節 孵化條件
一、溫度
二、相對濕度
三、通風換氣
四、轉蛋
五、晾蛋
六、孵化場的衛生
第七節 機械電力箱式孵化的管理技術
一、孵化前的準備
二、孵化的操作技術
三、停電時的措施
四、係譜孵化的操作技術
五、孵化場的主要記錄錶格
第八節 我國傳統孵化法的管理技術
一、炕孵法
二、缸孵法
三、桶孵法
四、嘌蛋
五、傳統孵化法管理的革新
第九節 提高雞孵化率的途徑
一、衡量孵化效果的指標
二、飼養高産健康種雞，保證種蛋質量
三、加強種蛋管理，確保入孵前種蛋品質優良
四、創造良好的孵化條件

第二章 孵化器
第三章 初生雛雞的雌雄鑒彆
第四章 孵化場的經營管理

第二編 蛋雞高效益飼養技術
第一章 目前國內外主要蛋用雞種
第二章 蛋雞的選育
第三章 蛋雞的良種繁育體係
第四章 蛋雞的主要生産性能指標
第五章 雞的營養需要與常用飼料
第六章 育雛期雛雞的飼養管理
第七章 育成雞的飼養管理
第八章 産蛋期母雞的飼養管理
第九章 種雞的飼養管理
第十章 蛋雞的人工授精技術
第十一章 蛋雞的人工強製換羽
第十二章 雞場場址選擇、建築與設備
第十三章 有關提高經濟效益問題

第三編 肉雞高效益飼養技術
第一章 我國肉雞業概況
第二章 提供適宜的生存環境，保障雞群的“生物安全”
第三章 正確利用雜種優勢，展現雞種的內在潛力
第四章 推行科學配閤飼料，滿足雞體的營養需要
第五章 規範的飼養管理技術
第六章 肉雞産業化經營

第四編 雞病防治
第一章 雞傳染病
第二章 雞寄生蟲病
第三章 雞營養代謝病
第四章 雞中毒病及其雜癥
第五章 雞病臨床診斷大綱
附 錄
附錄一 雞飼養標準（NY／T 33—2004）
附錄二蛋雞肉雞良種供種單位索引
附錄三 部分孵化器生産廠傢及産品介紹

前言/序言

《科學養雞指南（第2版）》 一、引言 在廣袤的農牧業領域，傢禽養殖以其周期短、見效快、市場需求穩定等特點，一直是備受關注的領域。而雞，作為最普遍的傢禽，其科學養殖更是關乎著養殖戶的經濟效益、食品安全乃至整個社會的健康福祉。隨著現代農業科技的飛速發展，傳統的養殖模式已無法滿足日益增長的市場需求和更為嚴格的質量標準。因此，掌握科學、高效、綠色的養殖技術，成為每一位養殖從業者走嚮成功的必由之路。《科學養雞指南（第2版）》正是基於這樣的時代背景，以及對行業深入的洞察和豐富的實踐經驗，應運而生。 這本書並非對已有知識的簡單堆砌，而是力求以係統、全麵、實用的方式，將科學養殖的理念、方法和技術，深入淺齣地呈現給廣大養殖戶、農業技術推廣人員、相關專業學生以及所有對傢禽養殖感興趣的讀者。第二版的推齣，更是基於第一版齣版以來的行業新發展、新挑戰和新機遇，對內容進行瞭全麵的修訂和升級，使其更加貼閤當前養殖業的實際需求，更具前瞻性和指導性。 本書的編寫團隊由一群在傢禽育種、營養、疾病防控、環境控製、生産管理等領域擁有深厚理論功底和豐富實踐經驗的專傢組成。他們深入田間地頭，與一綫養殖戶交流，深刻理解他們在實際生産中遇到的痛點和難點，並緻力於將最前沿的科學研究成果轉化為簡單易懂、易於操作的養殖技術。因此，本書不僅是一本理論知識的集閤，更是一本接地氣、能解決實際問題的操作手冊。 本書的齣版，旨在打破傳統養殖的藩籬，引領養殖戶走嚮科學化、精細化、智能化養殖的新時代。通過科學的方法，我們可以顯著提高養殖效益，降低生産成本，減少環境汙染，生産齣健康、安全、優質的禽肉産品，從而提升我國在傢禽養殖領域的整體競爭力，為現代農業的可持續發展貢獻力量。 二、核心理念與目標 《科學養雞指南（第2版）》的核心理念在於“科學、高效、安全、綠色、可持續”。這本書的目標是引導讀者構建一個現代化、高效率、低風險的養雞體係。 科學性： 強調以科學理論為基礎，運用現代生物學、動物營養學、獸醫學、環境工程學等學科知識，指導養殖生産的各個環節。這意味著養殖不再是經驗的傳承，而是基於數據和科學原理的決策。 高效性： 通過優化飼養管理、品種選擇、疾病預防等措施，最大化雞的生長性能、繁殖性能和生産性能，縮短飼養周期，提高産蛋率，降低料肉比，從而實現經濟效益的最大化。 安全性： 將食品安全置於首位，從源頭抓起，確保養殖過程中不使用違禁藥物，科學閤理使用獸藥，保障雞肉和雞蛋的品質，讓消費者吃得放心、安心。 綠色可持續： 倡導環保的養殖模式，減少養殖過程中的廢棄物排放，科學處理糞汙，降低對環境的影響。同時，關注動物福利，營造舒適的飼養環境，提高動物的健康水平，實現人與自然的和諧共處。 可持續發展： 關注養殖業的長遠發展，在追求經濟效益的同時，注重資源的閤理利用和環境保護，為子孫後代留下可持續發展的空間。 本書的目標不僅僅是教會讀者如何養雞，更是要幫助讀者建立一種全新的養殖理念和模式，讓他們成為具備現代科學素養的智慧養殖者。 三、內容概述 《科學養雞指南（第2版）》涵蓋瞭從選址建場到疫病防控，從品種選擇到産品銷售的整個養雞生産鏈條，力求做到麵麵俱到，為讀者提供一個完整的知識體係。 1. 養殖前期的準備工作 養殖場的選址與規劃： 詳細闡述瞭選址的重要性，包括交通便利性、水源、土壤、周邊環境、防疫隔離等因素。並提供瞭不同規模養殖場的規劃建議，如場區布局、捨內結構設計、通風采光、供水供電等，以創造最佳的飼養環境。 雞捨的設計與建造： 深入介紹不同類型雞捨（如平養、籠養）的設計要點，包括保溫、通風、采光、濕度控製等關鍵要素，以及各種設施設備（如飲水器、喂料器、集蛋器、糞汙處理設備）的選擇與安裝。 品種選擇與引進： 針對不同的養殖目的（如肉雞、蛋雞、兼用型雞、地方特色品種），詳細介紹瞭各類優良品種的特點、優勢和選擇標準，並提供瞭品種引進的注意事項，如種源的選擇、檢疫等。 飼養設備的選擇與安裝： 針對不同飼養階段和不同養殖模式，推薦適用的飼養設備，並詳細說明其安裝、調試及日常維護要求。 2. 飼養管理的關鍵環節 雛雞的飼養管理： 詳述瞭雛雞開食、飲水、溫度、濕度、密度、光照等管理要點，以及如何預防和處理雛雞常見的生理性疾病，確保雛雞安全度過關鍵的生長初期。 不同生長階段的飼養管理： 分彆介紹瞭育成雞、青年雞、産蛋雞、肉雞等不同生長階段的飼養需求，包括飼料配方、喂料方式、飲水供應、捨內環境控製（溫度、濕度、通風、光照、密度）等，力求實現各階段的科學生長和最佳生産性能。 飼料的科學配製與應用： 深入講解瞭雞的營養需求，包括蛋白質、能量、維生素、礦物質等，以及不同年齡、不同生産階段的飼料配方原則。重點介紹瞭飼料的原料選擇、質量鑒彆、貯存方法，以及如何根據市場上的商品飼料進行閤理選擇和使用，同時提供瞭一些自配料的參考。 飲水管理： 強調瞭飲水的重要性，詳細說明瞭飲水量的影響因素、飲水器的類型與維護、水質的檢測與消毒等，確保雞隻隨時能獲得清潔、充足的飲水。 環境控製技術： 詳細闡述瞭溫度、濕度、通風、光照、氨氣、二氧化碳等環境因素對雞群健康和生産性能的影響，並提供瞭科學調控的策略和方法，包括自然通風、機械通風、濕簾風機降溫、溫控設備的使用等。 密度管理： 講解瞭不同飼養密度對雞群健康、生長速度、生産性能的影響，並提供瞭科學閤理的飼養密度參考，以及如何在不同飼養模式下進行密度調控。 3. 疾病的預防與控製 常見養殖疾病的識彆與診斷： 詳細介紹瞭影響雞群健康的常見細菌性、病毒性、寄生蟲性以及營養代謝性疾病的病原、臨床癥狀、病理變化和診斷方法，圖文並茂，便於識彆。 疫苗接種與免疫程序： 重點講解瞭常見雞病疫苗的種類、作用機理、接種途徑、適宜時間以及科學的免疫程序製定，強調主動免疫的重要性。 藥物的閤理使用與管理： 詳細介紹瞭各類獸藥的藥理作用、用法用量、禁忌癥，以及如何科學閤理地選擇和使用獸藥，強調獸藥的殘留問題和耐藥性問題，提倡獸藥的規範化管理。 生物安全措施： 強調瞭“預防為主”的理念，詳細闡述瞭場區消毒、人員進齣管理、車輛進齣管理、病死畜禽處理、隔離觀察等生物安全措施，構建全方位的疫病防控屏障。 疾病淨化與疫情撲滅： 提供瞭針對特定疫病（如禽流感、新城疫）的淨化和撲滅策略，以應對突發疫情。 4. 生産管理與效益分析 生産記錄與數據管理： 強調瞭完善的生産記錄的重要性，包括進雛情況、飼料消耗、死亡率、發病率、産蛋率、采食量、環境參數等，以及如何利用這些數據進行分析，指導生産決策。 成本核算與效益分析： 提供瞭養殖成本構成分析，包括飼料成本、人工成本、水電成本、獸藥成本、摺舊費用等，並指導讀者如何進行養殖效益的核算與評估，尋找提高經濟效益的途徑。 産品質量控製： 關注肉質、蛋品質的提升，從飼養、疫病防控、屠宰加工等環節進行質量控製，確保産品符閤市場需求。 現代化養殖技術應用： 介紹瞭智能溫控、自動喂料、環境監測、疫病預警等現代化養殖技術在實際應用中的案例和效果，引導讀者逐步邁嚮智能化養殖。 5. 市場營銷與發展趨勢 産品銷售渠道與策略： 探討瞭不同的銷售渠道，如直銷、批發、電商平颱等，以及如何製定有效的銷售策略，拓展市場。 品牌建設與市場推廣： 鼓勵讀者進行品牌化經營，提升産品附加值，並介紹市場推廣的基本方法。 行業發展趨勢展望： 探討瞭綠色養殖、生態養殖、訂單式生産、精深加工等行業發展的新趨勢，為讀者指明未來發展方嚮。 四、本書的特色與優勢 《科學養雞指南（第2版）》之所以能夠成為一本優秀的養殖指導書籍，在於其獨特的特色和顯著的優勢： 權威性與專業性： 由行業資深專傢團隊編寫，內容嚴謹，科學可靠，緊跟行業前沿。 係統性與全麵性： 涵蓋養殖生産的各個環節，為讀者提供一個完整的知識體係，避免瞭零散的學習。 實用性與可操作性： 理論聯係實際，語言通俗易懂，操作指導性強，即學即用，切實解決養殖戶的實際問題。 圖文並茂： 大量配以高清圖片、圖錶和流程圖，直觀生動，便於理解和記憶。 更新迭代： 第二版的推齣，意味著內容緊跟時代步伐，反映瞭行業最新的技術和發展動態。 注重細節： 在關鍵環節，如疾病診斷、疫苗接種、環境控製等方麵，力求提供詳細的操作步驟和注意事項，避免齣現失誤。 成本效益導嚮： 在介紹各項技術時，都充分考慮瞭其經濟效益，幫助養殖戶在科學養殖的同時，實現利潤的最大化。 五、結語 養雞業正處於轉型升級的關鍵時期，科學養殖是未來發展的必然選擇。 《科學養雞指南（第2版）》是您走嚮成功、實現養殖業現代化、高效化、綠色化的得力助手。無論您是初入行的新手，還是經驗豐富的養殖場主，相信都能從本書中汲取寶貴的知識和啓示，掌握科學的養殖技術，剋服生産中的難題，提升養殖效益，為我國的畜牧業發展貢獻自己的力量。 本書的編寫，離不開眾多專傢學者的智慧結晶，也凝聚瞭編輯團隊的心血。在此，我們嚮所有為本書的齣版付齣努力的人們錶示衷心的感謝！我們衷心希望，《科學養雞指南（第2版）》能夠成為廣大養殖從業者案頭必備的參考書，助力您在現代養殖的道路上行穩緻遠，收獲纍纍碩果。

評分☆☆☆☆☆

我嚮來對各種自然災害的預警和應對機製很感興趣，所以當看到《極端氣候下的環境工程對策》時，我毫不猶豫地購買瞭。這本書的視野非常開闊，它沒有局限於單一的工程學範疇，而是將氣候科學、城市規劃和社會學等多學科知識融會貫通。書中對近三十年全球範圍內發生的幾次重大洪水和泥石流災害進行瞭案例剖析，重點分析瞭現有防洪基礎設施的薄弱環節。我被其中關於“海綿城市”的詳盡設計方案所摺服，它提齣的多級滲透、蓄水和淨化係統，遠比傳統的堤壩防禦要具有韌性和可持續性。此外，書中還討論瞭如何利用最新的遙感技術和大數據模型，來實時評估地質災害的風險等級，並為居民疏散提供最優路徑建議。對於政府決策者和基礎設施建設者而言，這本書無疑提供瞭從理論到實踐的完整藍圖，它不僅僅是關於“抵抗”自然，更是關於“適應”與“和諧共處”的新範式。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對傳統手工藝復興抱有熱情的愛好者，我最近接觸的這本《非遺材料的現代轉化應用》讓我受益匪淺。這本書的價值在於它成功架起瞭一座傳統智慧與現代設計之間的橋梁。它沒有停留在對非物質文化遺産的簡單介紹，而是深入剖析瞭例如天然植物染料的分子結構、傳統竹編工藝中應力分布的力學原理，以及特定礦物顔料的穩定性和耐久性測試數據。我之前總覺得老手藝難以與現代生活接軌，這本書卻通過一係列成功的現代産品轉化案例——從使用傳統榫卯結構製作的可拆卸傢具，到運用古法製陶技術燒製的藝術瓷器——證明瞭傳統材料的無限潛力。書中對每一項技術的描述都極其嚴謹，既有曆史淵源的追溯，又有詳細的工藝流程圖解，甚至連現代實驗室的分析報告都有引用。它真正做到瞭讓古老的技藝在現代語境下煥發齣新的生命力，對於設計師和匠人來說，這是一部激發靈感與指導實踐的寶貴典籍。

評分☆☆☆☆☆

《現代園藝技術與美學》這本書，與其說是一本技術指南，不如說是一本充滿生活哲思的藝術作品集。我原本以為園藝書無非就是教你怎麼修剪、怎麼施肥，但這本書完全顛覆瞭我的認知。它深入探討瞭植物的形態學與光照、土壤的復雜交互作用，用非常優美的筆觸描繪瞭不同植物群落在特定環境下展現齣的生命力與結構美。書中關於“空間敘事”的理論讓我印象深刻，它教導讀者如何通過植物的層次感、色彩對比和季節變化，來構建一個具有情感共鳴的戶外空間，而不僅僅是種滿花草的院子。我尤其喜歡其中關於本土植物復興的部分，作者詳細介紹瞭許多我們習以為常卻又被忽視的鄉野植物的生態價值和觀賞潛力，鼓勵我們迴歸地域特色。閱讀時，我仿佛能聞到泥土的芬芳，感受到陽光穿過葉隙灑下的斑駁光影。這本書讓我對“園藝”二字的理解，從單純的“種植”，上升到瞭“與自然共創”的更高層次。

評分☆☆☆☆☆

我最近在尋找一本能夠幫助我優化小型傢庭牧場的管理方案的書籍，翻閱《畜牧業規模化經營策略》時，我立刻被它嚴謹的邏輯和實用的數據所吸引。這本書的重點似乎放在瞭如何通過精細化管理來提升單位産齣率，特彆是關於飼料配方的優化部分，寫得極其透徹。作者引用瞭大量的實驗數據來支撐他們的觀點，對比瞭不同蛋白質來源對牲畜生長速度的影響，並提供瞭針對不同生長階段的詳細營養配比圖錶。這對我過去那種“差不多就行”的喂養方式是一個巨大的衝擊。此外，書中關於疫病防控的章節，也告彆瞭那種泛泛而談的口號式宣傳，而是詳細講解瞭如何在日常監測中識彆早期病癥，以及建立快速響應機製。我特彆欣賞它對“動物福利”的討論，這不僅僅是道德要求，更是關乎産品市場價值的戰略考量。總而言之，這本書的視角非常宏大，它把每一個飼養環節都視為一個可量化的變量，並試圖將其調整到最佳狀態，對於追求高效和高品質的牧場主來說，無疑是一本極具參考價值的工具書。

評分☆☆☆☆☆

這本名為《高效農業實踐手冊》的書，簡直是為我們這些在土地上摸爬滾打的人量身定做的。它不僅僅羅列瞭各種農作物的種植技術，更深入地探討瞭現代農業的可持續發展理念。比如，書中對於水資源管理的精細化描述，讓我這個常年受乾旱睏擾的農民大開眼界。它詳細介紹瞭滴灌技術在不同土壤類型上的應用效果，並且附帶瞭詳細的成本效益分析，這對於我們小農戶來說至關重要。我過去總是憑經驗澆水，浪費瞭不少水，這本書教我的精準施肥和灌溉策略，實實在在地提高瞭我的作物産量，而且顯著降低瞭運營成本。更讓我驚喜的是，它並沒有迴避農業生産中的環境問題，反而提供瞭許多切實可行的有機改良方案，比如如何利用本地的生物資源來防治病蟲害，這比我之前依賴化學農藥要安全和健康得多。閱讀這本書的過程，就像請瞭一位經驗豐富的農藝師常駐在我身邊，隨時解答我的疑惑，並為我指明瞭未來農業發展的方嚮。它讓農業不再是簡單的體力勞動，而是一門結閤瞭科學、技術與環境智慧的係統工程。