具体描述
编辑推荐
《头啖汤：夏季清补篇》主要特色：1.广东专业汤饮名家头啖汤美食酒家首推汤品；
2.众多金牌大厨数十年的煲汤经验总结；
3.顺应四时变化制定养生药膳；
4.集美味、地道、营养于一煲，让您尽情享受广东老火汤的健康与美味！
养肝、补阳、健脾、祛湿，近百款春季养生靓汤，材料五花八门，让您大饱口福。
科学搭配，营养美味，烹饪窍门一学就会，家庭烹制乐趣无穷。
夏季到来，万物繁荣，群芳斗艳，人体的新陈代谢也到了最旺盛的时期。一年四季中，夏属火，酷热登场，署气容易乘虚而入，养生宜清热、解署；心主火，盛夏昼长夜短，易心火过旺，署热伤气，气虚则兼见胃纳欠佳、四肢疲乏、精神萎靡，因此，要注重养心、健胃。《头啖汤：夏季清补篇》根据夏季的气候特点，为读者推荐了养心、健胃、清热、解暑四类适时汤品，并详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。
内容简介
《头啖汤：夏季清补篇》着重介绍了夏季最合理的营养搭配，详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效，同时还包含了最地道的广东老火靓汤的烹饪窍门。相信，即使您没有煲过汤，不是土生土长的广东人，按照书中的提示，也能做出一道道健康又美味的夏季靓汤。内页插图
目录
第一篇 养心苦夏变乐，养心正当令
灵芝茯苓炖蝎子蛇龟
莲子百合玉米煲猪肚
虫草花炖水鸭
麦冬沙参玉竹煲猪瘦肉
小麦石斛淮山煲鹧鸪
无花果鲍鱼煲水鸭
双莲赤小豆煲猪心
青橄榄南北杏炖猪肺
玉竹番薯煲猪心
花旗参无花果炖斑鸠
莲合红枣煲羊心
沙参枣仁炖斑鸠
黄精茯苓生蚝煲鸡
灵芝茯苓炖草龟
淮山百合炖鳗鱼
黑豆党参煲猪心
沙参玉竹雪梨煲山斑鱼
第二篇 健胃
夏季养生，健胃好时机
扁豆鲜淮山煲鲫鱼
冬菇花生煲鸡爪
冬瓜煲海螺肉
石斛竹蔗煲山鸡
羊肚菌鲍鱼炖乌鸡
黄豆胡椒炖猪肚鸡
鲜淮山百合玉竹炖甲鱼
苹果冬菇煲水蛇
木瓜花生煲鱼尾
棉茵陈蜜枣煲鲫鱼
赤小豆南瓜煲排骨
茯苓党参炖乌龟
海马花胶牛蒡炖海螺
木瓜红枣煲牛鳅鱼
雪梨木瓜煲猪肺
沙参枸杞煲鹧鸪
罗汉果枇杷叶煲猪肺
章鱼赤小豆煲老鸭
苹果芦荟炖猪瘦肉
淮山党参黄芪煲鹅肉
花蛤淮山煲老鸽
小麦参芪煲生蚝
猴头菇乌贼骨炖猪肚／猴头菇四宝煲木瓜
第三篇 清热
夏热难耐，清热要及时
桔梗无花果炖乳鸽
溪黄草棉茵陈煲猪脊骨
莲子薏米冬瓜煲水蛇
玫瑰鸡爪梨煲猪脊骨
橘红无花果川贝炖鳄鱼
枸杞地胆头炖乳鸽
夏枯草黄豆脊骨汤
冬虫夏草生地煲水蛇
龙脷叶无花果煲猪肺
木瓜莲子百合煲鱼尾
海底椰雪梨川贝煲鹧鸪
板蓝根川贝炖鳄鱼
沙参玉竹百合煲水鸭
粉葛赤小豆煲猪胰
车前草薏米煲猪小肚
鸡骨草煲兔肉
茅根马蹄煲海蜇
牛大力炖螺肉
西瓜皮茅根炖猪瘦肉
地胆头炖猪骨
苦瓜黄豆炖鲍鱼
萝卜青橄榄煲猪肺
仙人掌水蛇炖海星
鸡骨草田螺炖猪胰
蒲公英薏米煲猪瘦肉
粉葛煲猪□
牛大力无花果煲鹧鸪／牛蒡蜜枣煲脊骨
第四篇 解暑
夏暑登场，解暑进行时
节瓜眉豆煲鲫鱼
薏米冬瓜荷叶煲排骨
玉米淡菜煲猪脊骨
双果炖田鸡
冬瓜薏米江珧柱煲老鸽
荷叶冬瓜煲老鸭
冬瓜江珧柱莲子炖石蛤
椰子竹蔗煲老鸽
苋菜头茯苓煲大鱼尾
苦瓜黄豆煲唐排
参莲绿豆煲乳鸽
佛手瓜胡萝卜煲排骨
冬瓜江珧柱莲薏煲鹌鹑
木棉花熟地煲猪瘦肉
冬瓜薏米炖双肾
天麻菊花炖兔肉
猪笼草赤小豆煲猪胰
茅根竹蔗马蹄煲猪脊骨
苦瓜黄豆煲鲫鱼／苦瓜干黄豆煲猪什
用户评价
结局难免感伤，却也曾经沧海，那就让篝火旁的游吟诗人，为疲倦的人，低声弹唱……
评分在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折，回家决定上京东看看，果然有折扣。毫不犹豫的买下了，京东速度果然非常快的，从配货到送货也很具体，快递非常好，很快收到书了。书的包装非常好，没有拆开过，非常新，可以说无论自己阅读家人阅读，收藏还是送人都特别有面子的说，特别精美；各种十分美好虽然看着书本看着相对简单，但也不遑多让，塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值。书的封套非常精致推荐大家购买。
评分上一本杂文集《青春》，讲城市，讲世博，讲春运，关心国际民生。而本书里，虽然国事天下事也有，并且由于“韩三篇”的存在，分量不轻，但这本书和名字一样，定位到生活，定位到自己，这是一种无奈，也是一种成熟。说无奈，是因为作为一个公共人物，一个文化偶像，难以在遭受质疑的时候保持沉默，不得不站出来澄清，说成熟，是因为跟质疑者针锋相对相比，选择与公众沟通剖析，无疑是更聪明的办法。
评分贪婪因为某种稀缺资源在这个星球上被发现而蔓延至整个星系，不同的利益集团选择以战争来独享这个星球的控制权，而可笑的是，没有任何一个来自这个星球的居民有资格来主宰他们自己的家园。
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评分结果可以想象，而过程更加现实，无数的鲜血汇成了躯干，废弃的钢铁幻化为了四肢，残破的家庭组成了头部，无奈、悲痛、咒怨会聚成新生而无情的死神。
评分绝对是正品，支持京东
评分很不错的一些。还想把另外三个季节的买了。放了蜜枣陈皮。汤变得甜甜的了！！！
评分而反物质装置正是太空旅行的最佳动力，由于在涂料中添加了异金属丙，整个动力系统变得更稳定，安全，且更重要的是能量转换的效率提高到了前所未有的境界。
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