星级酒店常用英语大全

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匡仲潇 编
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出版社: 化学工业出版社
ISBN:9787122165121
版次:1
商品编码:11215207
包装:平装
丛书名: 酒店餐饮企业管理工具箱
开本:16开
出版时间:2013-05-01
页数:170

具体描述

编辑推荐

  《星级酒店常用英语大全》内容更加实用,理念新颖,可操作性强,是一本实用的酒店管理与操作实务读本,可供相关酒店及酒店从业人员参考使用,同时也为有意于酒店行业的求职者参考。

内容简介

  《星级酒店常用英语大全》介绍了星级酒店英语基本用语、星级酒店前厅部常用英语、星级酒店客房部常用英语、星级酒店餐饮部常用英语、星级酒店商务中心常用英语、星级酒店康乐部常用英语六个部分内容。

目录

第一章 星级酒店英语基本用语
第一节 酒店常用礼貌用语
一、欢迎问候语
二、感谢应答语
三、征询语
四、致歉语
五、提醒语
六、祝福语
七、方向表达用语
第二节 酒店部门职位中英文对照
一、酒店部门名称中英文对照
二、酒店职位名称中英文对照
三、酒店常见英文缩写
第三节 酒店常用基本常识英语
一、酒店常用数字中英文对照
二、季节中英文对照
三、月份中英文对照
四、星期中英文对照
五、酒店常用时间中英文对照

第二章 星级酒店前厅部常用英语
第一节 预订部常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:外地远程订房
情景二:本地电话订房
情景三:团队客房预订
情景四:长住客预订
第二节 接待处常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:预订客人接待
情景二:预订客人登记入住
情景三:未预订客人接待
第三节 礼宾部常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:客人在门口时
情景二:请客人进入酒店
情景三:带领客人到房间
情景四:为客人介绍房间
情景五:客人寄存行李
情景六:客人取行李
情景七:客人要出租车
第四节 电话总机常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:转接电话(1)
情景二:转接电话(2)
情景三:客房无人回应
情景四:咨询客房通话与外线电话
情景五:叫醒(1)
情景六:叫醒(2)
情景七:电话占线
情景八:电话无人接听
情景九:留言服务
情景十:紧急情况处理
第五节 外币兑换服务英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:兑换旅行支票
情景二:人民币兑换美元(1)
情景三:人民币兑换美元(2)
第六节 结账退房常用英语
短语词汇集锦
基本句型
情景再现
情景一:结账退房(1)
情景二:结账退房(2)
情景三:核对账单
情景四:账单有错
第七节 酒店前厅部常用英文表单
表单01:散客预订单
表单02:客房预订单
表单03:免费房/内部自用房预订单
表单04:变更通知单
表单05:取消预订汇总表
表单06:临时住宿登记单
表单07:境外人员临时住宿登记单
表单08:散客住宿登记表
表单09:境外团体人员住宿登记表
表单10:加床通知书
表单11:客人代付凭证
表单12:房间/房价变更通知单
表单13:房间折扣申请单
表单14:提前退房表
表单15:延期退房表
表单16:客人留言单
表单17:住客通知单
表单18:访客留言单
表单19:散客行李登记表
表单20:物品租借单
表单21:物品外借和归还记录表
表单22:留言/传真/邮件收发记录
表单23:领取寄存行李证明
表单24:免打扰记录单
表单25:散客电话组别修改登记表
表单26:贵宾叫醒单
表单27:叫醒时间确认表
表单28:商务服务记录单

第三章 星级酒店客房部常用英语
第一节 带客进房
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:认出客人
情景二:介绍房间设备
情景三:介绍提供服务
情景四:寻找餐厅
第二节 客房服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:客房清洁(1)
情景二:客房服务(2)
情景三:客房服务(3)
情景四:开夜床服务(1)
情景五:开夜床服务(2)
第三节 洗衣服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:解释如何获得服务
情景二:快洗服务
情景三:完美服务
情景四:补衣服
情景五:送错衣服
第四节 维修服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:马桶堵了
情景二:供暖系统坏了
情景三:修理电视
第五节 客房用餐常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:早餐点餐
情景二:接受点心订餐
情景三:送餐服务(1)
情景四:送餐服务(2)
第六节 其他服务
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:客人要求换房
情景二:加床服务
情景三:代客购物(1)
情景四:代客购物(2)
情景五:客人丢失钱包
情景六:访客留宿
情景七:托婴服务
第七节 客人投诉常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:房间没有打扫
情景二:冰箱坏了
第八节 酒店客房部常用英文表单
表单01:客房服务通知单
表单02:紧急通知
表单03:婴儿看护申请单
表单04:迷你酒吧消费清单
表单05:制服登记卡
表单06:洗衣单
表单07:污渍通知单
表单08:客衣通知单

第四章 星级酒店餐饮部常用英语
第一节 预订餐桌服务英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:定角落里的座位
情景二:定一个八人桌
情景三:预订已满
第二节 安排客人就座常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:为客人安排了一个单间
情景二:已预订
情景三:未预订
第三节 点菜服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:西餐点餐
情景二:咖啡厅
情景三:酒吧点餐
情景四:早餐点菜
情景五:点饮品
情景六:协助客人点餐
第四节 餐间服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:我推荐饺子
情景二:牛排要几分熟
情景三:今天的特色餐是什么
情景四:我要两份三号套餐
情景五:与客人聊天
第五节 结账服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:分开结账
情景二:打包服务
情景三:入房账
第六节 餐饮部常用英文表单
表单01:点菜单
表单02:酒水单
表单03:酒水积存单
表单04:会议、婚宴、大型宴会合约书
表单05:临时借据
表单06:客房用膳送餐记录
表单07:送房服务器皿登记表
表单08:宴会预订通知单
表单09:餐厅工作日记
表单10:餐厅/酒吧日终检查表
表格11:宾客信息反馈表

第五章 星级酒店商务中心常用英语
第一节 会议服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:预订会议室
情景二:咨询会议室收费
第二节 票务服务常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:预订机票
情景二:火车票预订
第三节 传真及打印复印服务
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:发送传真(1)
情景二:发送传真(2)
情景三:打印
情景四:复印
第四节 商务中心常用英文表单
表单01:商务中心计价单
表单02:机票预订单
表单03:车船票订票单
表单04:预约订车单

第六章 星级酒店康乐部常用英语
第一节 健身中心常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:咨询办卡(1)
情景二:咨询办卡(2)
情景三:咨询做何种运动
情景四:宾客接待
情景五:提供帮助
第二节 游泳池常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:客人咨询
情景二:为客人介绍
情景三:为客人提供服务
情景四:跟学员对话
第三节 桑拿按摩常用英语
词汇短语集锦
基本句型
情景再现
情景一:桑拿服务
情景二:按摩服务

附录 世界国家及首都中英文对照
一、亚洲主要国家及首都中英文对照
二、欧洲主要国家及首都中英文对照
三、美洲主要国家及首都中英文对照
四、非洲主要国家及首都中英文对照
五、大洋洲主要国家及首都中英文对照

前言/序言

  酒店(HOTEL)一词来源于法语,当时的意思是贵族在乡间招待贵宾的别墅,在中国港澳台地区及东南亚地区被称为“酒店”,在中国大陆则被称为“酒店”、“饭店”、“宾馆”、“旅店”、“旅馆”。星级酒店是由国家(省级)旅游局依据《中华人民共和国星级酒店评定标准》将酒店按等级标准以星级来划分,分为一星级到五星级5个标准。最低为一星级,最高为白金五星级。星级越高,表示旅游饭店的档次越高。
  尽管我国旅游业的快速发展使我国的酒店业取得了长足的进步,但也不难发现酒店业面临着许多挑战和困难:重复建设、供大于求、税费过度、利润率下降、直接成本上升等。随着《旅游饭店星级的划分与评定》的颁布和实施,在酒店行业中,标准越来越明确,分工越来越细,竞争也越来越激烈。
  基于此,我们编写了《酒店餐饮企业管理工具箱》丛书,本套丛书由《星级酒店岗位设置与精细化管理》、《星级酒店活动策划与文书写作范本》、《星级酒店管理的100个工作细节》、《星级酒店培训管理全案》、《星级酒店常用英语大全》五本组成。
  《星级酒店岗位设置与精细化管理》一书以酒店常设部门(人力资源部、销售部、前厅部、客房部、餐饮部、保安部、财务部、工程部)进行设置,每个部门为一个章节,每一章节又设工作任务与岗位设置、岗位说明书、精细化管理三个模块进行描述。
  《星级酒店活动策划与文书写作范本》一书主要包括客房策划活动全案、宴会策划活动全案、会务策划活动全案、康乐策划活动全案、主题策划活动全案、企业文化策划活动全案、假日营销策划活动全案七个部分。
  《星级酒店管理的100个工作细节》则包括星级酒店前厅管理细节、星级酒店客房管理细节、星级酒店餐饮管理细节、星级酒店营销财务管理细节、星级酒店安全管理细节、星级酒店公共关系管理细节、星级酒店成本控制管理细节七个部分。
  《星级酒店培训管理全案》主要介绍了酒店员工培训基本认知、酒店员工培训需求分析、酒店员工培训计划制定、酒店员工培训课程设置、酒店员工培训准备事项、酒店员工培训实施开展以及酒店员工培训评估与效果转化。
  《星级酒店常用英语大全》则介绍了星级酒店英语基本用语、星级酒店前厅部常用英语、星级酒店客房部常用英语、星级酒店餐饮部常用英语、星级酒店商务中心常用英语、星级酒店康乐部常用英语六个部分内容。
  本套丛书更加实用,理念新颖,可操作性强,是一套实用的酒店管理与操作实务读本,可供相关酒店及酒店从业人员参考使用,同时也为有意于酒店行业的求职者起到穿针引线的作用。
  本书由匡仲潇主编,在编写过程中,获得了许多朋友的帮助和支持,其中参与编写和提供资料的有许华、赵静洁、刘婷、刘海江、唐琼、邹凤、马丽平、段丽荣、陈丽、林红艺、贺才为、林友进、周波、周亮、高锟、李汉东、李春兰、李景吉、柳景章、姚根兴、赵仁涛、谭双可、王小红、王春华、赵建学、靳元,最后全书由匡仲潇统稿、审核完成。在此一并表示感谢!
  编者
  2013年1月

用户评价

评分

不错,很适合我

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很喜欢,很好

评分

冇用過

评分

能派到用处 一直想买这书,又觉得对它了解太少,买了这本书,非常好,喜欢作者的感慨,不光是看历史或者史诗书,这样的感觉是好,就是书中的字太小了点,不利于保护视力!等了我2个星期,快递送到了传达室也不来个电话,自己打京东客服查到的。书是正版。女性是天生的购物狂,对于购物总是有一些潜藏在体内的欲望,其实女性购物是心理的一定反映,尽管并非所有女性都承认,促使购物欲出现的原因也并非每个女性都一样。西方有句古话:把东西卖给有钱、有势、有需求的人。有趣的是,这里的“人”更适合于指代女人。现代女性普遍经济独立,在家庭购物中大权在握,堪称“有钱有势”。而说到有需求,最近英国一本时尚杂志的调查结果作了最好的注脚——女人每5秒就要想到一次购物,这种痴迷甚至超过了与自己的伴侣相处。当然拉,我这种女性,自然喜欢到网上京东来挑选东西拉。嘻嘻!好了废话不说。好了,我现在来说说这本书的观感吧,一个人重要的是找到自己的腔调,不论说话还是写字。腔调一旦确立,就好比打架有了块趁手的板砖,怎么使怎么顺手,怎么拍怎么有劲,顺带着身体姿态也挥洒自如,打架简直成了舞蹈,兼有了美感和韵味。要论到写字,腔调甚至先于主题,它是一个人特有的形式,或者工具;不这么说,不这么写,就会别扭;工欲善其事,必先利其器,腔调有时候就是“器”,有时候又是“事”,对一篇文章或者一本书来说,器就是事,事就是器。这本书,的确是用他特有的腔调表达了对“腔调”本身的赞美。|据悉,京东已经建立华北、华东、华南、西南、华中、东北六大物流中心,同时在全国超过360座城市建立核心城市配送站。是中国最大的综合网络零售商,是中国电子商务领域最受消费者欢迎和最具有影响力的电子商务网站之一,在线销售家电、数码通讯、电脑、家居百货、服装服饰、母婴、图书、食品、在线旅游等12大类数万个品牌百万种优质商品。选择京东。好了,现在给大家介绍两本好书:《电影学院037?电影语言的语法:电影剪辑的奥秘》编辑推荐:全球畅销三十余年并被翻译成数十种语言,被公认为讨论导演、摄影、剪辑等电影影像画面组织技巧方面最详密、实用的经典之作。|从实践出发阐明摄影机位、场面调度、剪辑等电影语言,为“用画面讲故事”奠定基础;百科全书式的工作手册,囊括拍摄中的所有基本设计方案,如对话场面、人物运动,使初学者能够迅速掌握专业方法;近500幅机位图、故事板贯穿全书,帮助读者一目了然地理解电影语言;对大量经典影片的典型段落进行多角度分析,如《西北偏北》、《放大》、《广岛之恋》、《桂河大桥》,深入揭示其中激动人心的奥秘;《致青年电影人的信:电影圈新人的入行锦囊》是中国老一辈电影教育工作者精心挑选的教材,在翻译、审订中投入了巨大的心力,译笔简明、准确、流畅,惠及无数电影人。二、你是否也有错过的挚爱?有些人,没有在一起,也好。如何遇见不要紧,要紧的是,如何告别。《莫失莫忘》并不简单是一本爱情小说,作者将众多社会事件作为故事的时代背景,俨然一部加长版的《倾城之恋》。“莫失莫忘”是贾宝玉那块通灵宝玉上刻的字,代表着一段看似完美实则无终的金玉良缘。叹人间美中不足今方信,纵然是举案齐眉,到底意难平。“相爱时不离不弃,分开后莫失莫忘”,这句话是秋微对感情的信仰,也是她对善缘的执念。才女作家秋微近几年最费心力写的一本小说,写作过程中由于太过投入,以至揪心痛楚到无法继续,直至完成最后一个字,大哭一场,才得以抽离出这份情感,也算是对自己前一段写作生涯的完美告别。

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[ZZ]写的的书都写得很好,[sm]还是朋友推荐我看的,后来就非非常喜欢,他的书了。除了他的书,我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲,他们的书我觉得都写得很好。[SM],很值得看,价格也非常便宜,比实体店买便宜好多还省车费。 书的内容直得一读[BJTJ],阅读了一下,写得很好,[NRJJ],内容也很丰富。[QY],一本书多读几次,[SZ]。 快递送货也很快。还送货上楼。非常好。 [SM],超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜,还免邮费不错,速度还真是快而且都是正版书。[BJTJ],买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书,喜欢看各种各样的书,看的很杂,文学名著,流行小说都看,只要作者的文笔不是太差,总能让我从头到脚看完整本书。只不过很多时候是当成故事来看,看完了感叹一番也就丢下了。所在来这里买书是非常明智的。然而,目前社会上还有许多人被一些价值不大的东西所束缚,却自得其乐,还觉得很满足。经过几百年的探索和发展,人们对物质需求已不再迫切,但对于精神自由的需求却无端被抹杀了。总之,我认为现代人最缺乏的就是一种开阔进取,寻找最大自由的精神。 中国人讲“虚实相生,天人合一”的思想,“于空寂处见流行,于流行处见空寂”,从而获得对于“道”的体悟,“唯道集虚”。这在传统的艺术中得到了充分的体现,因此中国古代的绘画,提倡“留白”、“布白”,用空白来表现丰富多彩的想象空间和广博深广的人生意味,体现了包纳万物、吞吐一切的胸襟和情怀。让我得到了一种生活情趣和审美方式,伴着笔墨的清香,细细体味,那自由孤寂的灵魂,高尚清真的人格魅力,在寻求美的道路上指引着我,让我抛弃浮躁的世俗,向美学丛林的深处迈进。合上书,闭上眼,书的余香犹存,而我脑海里浮现的,是一个“皎皎明月,仙仙白云,鸿雁高翔,缀叶如雨”的冲淡清幽境界。愿我们身边多一些主教般光明的使者,有更多人能加入到助人为乐、见义勇为的队伍中来。社会需要这样的人,世界需要这样的人,只有这样我们才能创造我们的生活,[NRJJ]希望下次还呢继续购买这里的书籍,这里的书籍很好,非常的不错,。给我带来了不错的现实享受。希望下次还呢继续购买这里的书籍,这里的书籍很好,非常的不错,。给我带来了不错的现实享受。

评分

...............

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对白挺简单的,比较实用,适合入门不适合进阶

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希望会用吧!

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