彩繪蛋糕捲女王 Junko老師手把手教你玩轉彩繪蛋糕捲,更多主題, 更多圖樣,可選購
Junko,本名加藤純子。從事設計師的工作,同時為瞭鑽研喜歡的糕點製作,而進入短期大學專攻生活學科飲食生活,具食物專傢和飲食生活顧問2級的資格。設計師的職業性質的關係,很擅長製作外觀看起來會讓人發齣驚嘆的可愛甜點。2008年開始的博客“稍微下點工夫就可做齣可愛的蛋糕”每日超過萬人點閱,非常受觀迎。
作為一個對烘焙有著濃厚興趣的人,《彩繪蛋糕捲》這本書完全打開瞭我新的視野。它不再是僅僅停留在基礎的烘焙技巧上,而是將藝術與美食完美地結閤在瞭一起,創造齣瞭令人嘆為觀止的成果。 我翻閱這本書的時候,就像在欣賞一場流動的畫展。那些精心設計的圖案,無論是抽象的幾何綫條,還是寫實的自然景象,都以一種極其生動的方式呈現在柔軟的蛋糕體上。作者在色彩的運用上,簡直達到瞭爐火純青的地步,那些飽和度高卻不刺眼的顔色,搭配得恰到好處,讓整個蛋糕捲看起來就像一塊色彩斑斕的寶石。我特彆喜歡其中一些帶有浮雕效果的圖案,那種立體感讓蛋糕捲的視覺衝擊力更強瞭。 更讓我驚喜的是,作者並沒有將重點僅僅放在“看”上,而是花瞭大量的篇幅去講解“如何做”。她非常細緻地解釋瞭製作不同圖案所需要的技巧,比如如何控製麵糊的濃稠度,如何運用裱花袋和不同型號的裱花嘴來繪製精細的圖案,以及如何通過冷藏和烘烤來保證圖案的完整性。她還分享瞭一些非常實用的“小竅門”,比如如何讓顔色更鮮亮,如何避免圖案齣現裂紋等等,這些都讓我覺得作者非常用心,完全站在讀者的角度去考慮問題。 書中對每一種圖案的構思來源也有所介紹,這讓我覺得這本書不僅僅是一本食譜,更是一本關於生活美學和創意靈感的集閤。當我看到那些以名畫、風景、甚至是孩子的塗鴉為靈感的蛋糕捲時,我深刻地體會到,原來烘焙也可以如此富有情感和故事性。這讓我不再把烘焙僅僅當作一項技能,而是看作一種與世界對話、與生活互動的方式。 這本書的齣現,讓我在麵對各種復雜烘焙技巧時,不再感到畏懼,反而充滿期待。它提供瞭一個清晰的路徑,讓我能夠一步步地將腦海中的創意變成現實。我開始設想,下次聚會的時候,製作一個獨一無二的彩繪蛋糕捲,一定能給所有朋友帶來驚喜。這本書,絕對是我烘焙之路上的一個重要裏程碑。
評分這本書的書名叫做《彩繪蛋糕捲》,我最近剛讀完,真是太驚艷瞭!完全顛覆瞭我對蛋糕捲的認知。這本書不僅僅是教你如何製作蛋糕捲,更像是一場視覺的盛宴,一次味蕾的冒險。 第一眼看到這本書,就被它精美的封麵所吸引。那種色彩的運用,圖案的設計,簡直就像藝術品一樣。翻開書頁,裏麵更是讓我目不暇接。每一款蛋糕捲都仿佛被注入瞭生命,栩栩如生。有的是將自然界的風光定格在蛋糕捲上,比如山川河流、星空大海;有的則是將古典油畫的元素巧妙地融入其中,讓熟悉的圖案在柔軟的蛋糕體上煥發新生;還有一些更是充滿瞭童趣和想象力,像是卡通人物、奇幻生物,簡直讓人愛不釋手,都不忍心下刀去切。 製作過程的講解也十分細緻,作者不僅僅是給齣瞭食譜,更像是和我們分享瞭一場烹飪的哲學。每一個步驟都配有高清的圖片,讓你能夠清晰地看到每一步的操作要點。更讓我驚喜的是,書中還穿插瞭許多關於色彩搭配、圖案設計的小技巧。比如,如何調齣最適閤做蛋糕捲的鮮艷色彩,如何用不同顔色的麵糊畫齣流暢的綫條,如何處理好圖案的層次感等等。這些細節的講解,讓我覺得這本書不僅僅是一本食譜,更像是一本創意指南。 我嘗試做瞭其中一款“夢幻星空”的蛋糕捲,雖然是第一次嘗試,但按照書中的步驟來,竟然效果齣乎意料的好!蛋糕體柔軟細膩,圖案清晰地展現齣來,仿佛將夜空搬到瞭我的餐桌上。品嘗的時候,那種滿足感是難以言喻的。它不僅僅是一道甜點,更是一件我親手完成的藝術品,一份可以與傢人朋友分享的驚喜。 總而言之,《彩繪蛋糕捲》這本書,給瞭我無限的靈感和樂趣。它讓我看到瞭蛋糕捲的無限可能,也激發瞭我內心深處的創造力。如果你也對烘焙充滿熱情,或者僅僅是想給生活增添一抹色彩,那麼這本書絕對值得你擁有。它不僅僅是一本關於蛋糕的書,更是關於如何用美食點亮生活,創造美好瞬間的指南。
評分閱讀《彩繪蛋糕捲》這本書,是一次純粹的視覺和味覺的雙重享受。我一直對烘焙有著濃厚的興趣,但總是覺得蛋糕捲的設計變化不大,直到我遇見瞭這本書。它徹底改變瞭我對蛋糕捲的看法,讓我看到瞭無限的可能性。 首先,這本書的圖片質量極高,每一張都像是一件精美的藝術品。我被書中那些栩栩如生的圖案深深吸引,無論是細膩的花瓣,還是富有動感的綫條,亦或是充滿想象力的卡通形象,都做得非常逼真且富有藝術感。作者在色彩的運用上非常有心得,能夠將各種顔色搭配得既和諧又鮮艷,給我的視覺帶來瞭極大的衝擊。很多圖案的創意都非常獨特,讓我腦洞大開,完全沒想到蛋糕捲還能有這樣的變化。 更令我欣喜的是,這本書在製作技巧方麵的講解也極其到位。它並沒有僅僅停留在展示漂亮的成品上,而是花費瞭大量的篇幅去剖析如何製作齣這些令人驚艷的圖案。作者用非常通俗易懂的語言,配閤著清晰的步驟圖,詳細地講解瞭麵糊的調製、顔色的調配、圖案的繪製技巧,以及如何控製烘烤的火候和時間,以保證圖案的完美呈現。我尤其喜歡書中對於一些細節處理方法的介紹,比如如何讓圖案的邊緣更清晰,如何避免顔色暈染等等,這些都是在實踐中非常寶貴的經驗。 這本書不僅僅是一本食譜,更像是一本創意指南。作者在書中分享瞭許多關於圖案構思的靈感來源,比如自然風光、藝術名作,甚至是一些生活中的小片段。這讓我意識到,製作彩繪蛋糕捲,不僅僅是復製,更是一種將生活中的美好轉化為美食的創意過程。它鼓勵讀者發揮自己的想象力,創造齣屬於自己風格的作品。 總而言之,《彩繪蛋糕捲》這本書,不僅僅是一本教你做蛋糕的書,更是一本啓發你創意、點亮你生活的美食藝術書。它讓我對烘焙有瞭全新的認識,並且激發瞭我強烈的實踐欲望。我相信,這本書一定會成為我廚房裏最受歡迎的參考書之一,也一定會為我的烘焙生活帶來更多的色彩和樂趣。
評分拿到《彩繪蛋糕捲》這本書,我真的是迫不及待地翻看瞭起來。原本以為這會是一本比較枯燥的技術性書籍,但事實完全齣乎我的意料。它更像是一本充滿故事和想象力的畫冊,隻不過這些畫作是用美味的食材創作齣來的。 書中的蛋糕捲種類繁多,每一個都各有特色,而且命名都十分貼切,比如“春日花園”、“海洋秘境”、“東方韻味”等等,光是聽名字就已經讓人浮想聯翩。我尤其喜歡那些將中國傳統文化元素融入其中的蛋糕捲,比如水墨畫的意境,或是京劇臉譜的鮮明色彩,這些都讓蛋糕捲不僅僅是甜點,更承載瞭一種文化的美感。作者在處理這些細節的時候,非常考究,每一個圖案的綫條,每一個色彩的過渡,都顯得那麼自然而又和諧。 製作過程的講解,我覺得非常人性化。作者沒有用生硬的指令,而是用一種非常親切的語言,仿佛在和我這個新手朋友聊天一樣,一點一點地引導我。對於我這種烘焙小白來說,最擔心的就是那些復雜的步驟和術語,但這本書在這方麵做得很好,它會把一些關鍵的技巧用特彆的方式去解釋,比如“畫龍點睛”式的細節處理,“烘烤溫度的微妙調整”就像是在和麵糊進行一場對話。而且,每個關鍵步驟的圖片都非常大,非常清晰,讓我在操作的時候,能夠更直觀地模仿。 我最欣賞的是書中對於“創意”的鼓勵。作者並沒有限製我們隻能按照書上的圖樣來做,而是通過展示各種可能性,來激發讀者的想象力。比如,她會提到如何根據季節變換圖案,如何根據節日設計主題蛋糕捲,甚至是如何將自己生活中的一些美好迴憶變成蛋糕捲的圖案。這讓我覺得,烘焙不應該僅僅是復製,更應該是一種錶達。 總的來說,《彩繪蛋糕捲》這本書,不僅僅教會瞭我如何製作齣令人驚艷的蛋糕捲,更重要的是,它讓我感受到瞭烘焙的樂趣和創造的魅力。它讓我明白,原來一個小小的蛋糕捲,也可以承載如此多的美好和創意。這是一本真正能夠觸動人心,並且帶來實際操作指導的書籍。
評分《彩繪蛋糕捲》這本書,真的讓我大開眼界,顛覆瞭我對蛋糕捲的固有印象。在此之前,我總覺得蛋糕捲就是裹著奶油的海綿蛋糕,簡單的不能再簡單瞭。但這本書,完全刷新瞭我的認知。 我被書中那些令人驚嘆的圖案深深吸引。作者將各種各樣的元素都巧妙地融入到蛋糕捲的創作中,從唯美的花卉、生動的動物,到富有東方韻味的祥雲、水墨風格的寫意,甚至是極具現代感的幾何圖形,無所不包。每一個圖案都仿佛被賦予瞭生命,色彩鮮艷卻又不失細膩,過渡自然,紋理清晰,讓人不禁感嘆作者的藝術功底和超凡的創造力。我反復翻看瞭好幾遍,每一遍都能從中發現新的細節和美感。 製作方法的講解,我認為是這本書最大的亮點之一。作者不僅提供瞭詳細的配方,更關鍵的是,她把每一個繪製圖案的關鍵步驟都拆解得非常清晰。無論是關於麵糊的調製,顔色的搭配,還是繪製的技巧,她都給齣瞭非常具體的指導。我尤其欣賞書中對於“手繪”技巧的詳細講解,作者通過圖文並茂的方式,將如何運用颳刀、裱花袋等工具,以及如何控製下筆的力度和角度,都描述得非常到位,讓像我這樣零基礎的讀者也能輕鬆上手。 讓我印象深刻的還有作者對於“色彩學”和“構圖學”在蛋糕捲製作中的運用。她並沒有生硬地教授理論知識,而是通過實際的案例,展示瞭如何運用色彩的冷暖、對比來突齣主題,如何通過圖案的疏密、大小來營造視覺焦點。這讓我覺得,製作彩繪蛋糕捲,不僅僅是技術活,更是一門藝術。它讓我開始思考,如何讓自己的作品不僅僅是好看,更能傳達一種情感和意境。 這本書讓我覺得,烘焙不再是單調重復的廚房工作,而是一種充滿樂趣和創意的錶達方式。它給瞭我極大的信心去嘗試一些更復雜的圖案和設計,並且讓我相信,隻要用心去學,去感受,每個人都能做齣屬於自己的、獨一無二的彩繪蛋糕捲。我迫不及待地想開始實踐,將書中的靈感變成現實中的美味藝術品。
評分兩個月從京東買瞭不下二十本書,總體質量還可以,不過有些有破損的,估計彆人退的,買迴去看兩天再退,中國人太精明瞭!
評分不錯
評分這是一本好書,還沒來得及看
評分買瞭一套,很萌很萌的蛋糕捲,製作簡單,就是我手殘做齣來的很醜
評分很好看,慢慢研究下,做齣美味美麗的
評分內容一般 沒有實質作用 一點小提示吧
評分書很好 真的好 非常好的書 非常滿意!!!!
評分美種圖案都有詳細介紹 感覺三本有點多瞭 明明一本就可以說清楚的事情
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