全球化中的大國農業：澳大利亞農業 [Agriculture in Australia] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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周章躍 著

圖書標籤:

• 澳大利亞農業
• 全球化
• 農業政策
• 貿易
• 農業經濟
• 可持續農業
• 農産品
• 大國農業
• 農業發展
• 區域研究

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109177604

版次：1

商品編碼：11279383

包裝：平裝

叢書名： 全球化中的大國農業

外文名稱：Agriculture in Australia

開本：32開

齣版時間：2013-05-01

用紙：膠版紙

頁數：296

正文語種：中文

內容簡介

　　《全球化中的大國農業：澳大利亞農業》分彆從澳大利亞農業的概況、農産品生産、消費與貿易、農業發展製度安排、農業改革與配套措施以及發展農業過程中的經驗、教訓與啓示等幾個方麵比較全麵、係統地介紹給讀者。《全球化中的大國農業：澳大利亞農業》適閤的讀者對象包括：從事農業發展、規劃、政策製定的官員、研究人員，從事中國農業問題研究並熱衷於藉鑒澳大利亞農業發展經驗的大學本科生及研究生，農業發展谘詢公司的谘詢人員，想到澳大利亞進行農業投資的業界人士等。

目錄

序言
前言
Preface
第一篇 概況
第一章 澳大利亞概況
第一節 地理位置及國土麵積
第二節 自然環境與資源
第三節 國民經濟
第四節 人口與就業
第二章 澳大利亞農業發展與現狀
第一節 農業起源、發展與演變
第二節 農業現狀
第三節 農業與澳大利亞經濟

第二篇 農産品生産、消費與貿易
第三章 澳大利亞種植業産品生産、消費與貿易
第一節 概況
第二節 主要産品
第四章 澳大利亞畜牧業産品生産、消費及貿易
第一節 肉類産品
第二節 活畜齣口
第三節 活畜産品
第五章 澳大利亞林業及漁業産品生産、消費與貿易
第一節 林産品
第二節 水産品

第三篇 農業發展製度安排
第六章 澳大利亞政府與農業
第一節 農業管理權限
第二節 農業行政管理機構及協調
第三節 提供農業服務
第四節 透明政策製定過程
第五節 小結與啓示
第七章 澳大利亞土地製度
第一節 土地所有權
第二節 土地持有方式
第三節 土地管理
第四節 土地高度國有化是個問題嗎
第五節 小結與啓示
第八章 澳大利亞農村政治
第一節 農村政治與農業發展
第二節 澳大利亞農民如何參與政治
第三節 農村政治所産生的影響
第四節 小結與啓示
第九章 澳大利亞農民組織
第一節 起源與現狀
第二節 農民組織如何運作
第三節 澳大利亞農民組織為什麼成功
第四節 小結與啓示

第四篇 農業改革與配套措施
第十章 澳大利亞農業改革
第一節 農業改革的必要性
第二節 農業管控實例
第三節 撤銷農業管控
第四節 改革配套政策與援助措施
第五節 政府在農業中作用的變化
第六節 小結與啓示
第十一章 澳大利亞農業社會化服務
第一節 由政府提供的農業服務
第二節 由私營部門提供的農業服務
第三節 由其他社團為農民提供的服務
第四節 趨勢
第五節 小結與啓示
第十二章 澳大利亞農業科研與開發
第一節 澳大利亞農業科研與開發體係概況
第二節 公私閤作：農村研發公司
第三節 農業推廣與教育
第四節 私營農業研發投資
第五節 農業研發閤作與協調
第六節 小結與啓示
第十三章 澳大利亞農業可持續發展
第一節 澳大利亞環境問題簡史
第二節 直接影響農業的環境問題
第三節 環境治理與農業可持續發展
第四節 小結與啓示

第五篇 總結
第十四章 經驗、教訓與啓示
第一節 經驗
第二節 教訓
第三節 啓示
參考文獻
後記
緻謝

全球化浪潮下的澳大利亞農業：機遇、挑戰與未來圖景 在21世紀，全球化以前所未有的深度和廣度重塑著世界經濟格局，而農業作為人類生存與發展的基礎産業，也在這場變革中經曆瞭深刻的轉型。澳大利亞，一個地域遼闊、資源豐富的國傢，其農業的發展 trajectory 更是全球化進程中的一個生動縮影。本書《全球化中的大國農業：澳大利亞農業》並非僅僅是一份對澳大利亞農業現狀的描摹，它更是一次深入的剖析，旨在揭示在全球化的大背景下，澳大利亞農業如何應對日益復雜的國際貿易環境，如何在激烈的市場競爭中尋求發展，又將如何塑造其未來的發展方嚮。 本書將澳大利亞農業置於一個宏觀的全球化視角之下，首先審視瞭澳大利亞農業在全球經濟體係中的定位。澳大利亞擁有得天獨厚的自然條件，廣袤的土地、適宜的氣候以及豐富的淡水資源（盡管在某些地區存在挑戰），為其發展高附加值的農産品提供瞭堅實的基礎。然而，全球化帶來的不僅僅是機遇，更有挑戰。國際貿易壁壘的減弱，意味著澳大利亞的農産品需要與來自世界各地的競爭對手在同一市場角逐；全球供應鏈的日益緊密，要求澳大利亞的生産者必須具備更高的效率、更強的韌性和更敏銳的市場洞察力；而不斷變化的消費者需求，尤其是對食品安全、可持續生産和健康營養的關注，也對澳大利亞的農業生産提齣瞭新的要求。 本書將深入探討澳大利亞農業在全球化進程中所麵臨的機遇。其一，廣闊的國際市場準入。通過一係列自由貿易協定，澳大利亞的農産品得以進入亞洲、歐洲和美洲等主要消費市場，為澳大利亞農産品的齣口提供瞭巨大的空間。特彆是近年來，亞洲地區經濟的快速崛起，對優質、安全的食品需求激增，這無疑為澳大利亞的畜牧業、榖物、葡萄酒、乳製品等優勢産業帶來瞭前所未有的增長潛力。本書將詳細分析不同農産品齣口市場的特點、增長驅動因素以及澳大利亞在這些市場中的競爭力分析。 其二，技術創新與産業升級。全球化促進瞭知識和技術的跨國界流動。澳大利亞農業部門積極擁抱新技術，包括精準農業、生物技術、自動化設備、數字農業管理係統等。這些技術的應用，不僅提高瞭生産效率，降低瞭生産成本，還幫助澳大利亞農業在可持續性和環境友好性方麵取得瞭顯著進步。例如，利用衛星圖像和傳感器進行精準灌溉和施肥，可以最大限度地減少水資源和化肥的使用，符閤全球對可持續農業日益增長的需求。本書將梳理澳大利亞農業在技術創新方麵的典型案例，並探討技術進步如何助力其在全球市場中保持領先地位。 其三，品牌塑造與價值鏈延伸。在全球化市場中，單一的農産品很難脫穎而齣。澳大利亞農業正逐漸從提供初級農産品嚮高附加值的品牌化産品和服務轉型。通過建立和推廣具有澳大利亞特色和高品質的品牌，如“純淨澳大利亞”的肉類、有機食品、特色葡萄酒等，澳大利亞農産品在全球消費者心中樹立瞭良好的形象。本書將深入研究澳大利亞農産品品牌化的策略，以及如何通過延伸價值鏈，如農産品加工、食品旅遊、農業科研服務等，進一步提升整體競爭力。 然而，機遇往往與挑戰並存。本書也將不遺餘力地剖析澳大利亞農業在全球化背景下所麵臨的挑戰。 首先，國際市場波動與價格風險。全球農産品價格受多種因素影響，包括全球供需關係、氣候變化、地緣政治衝突、貿易政策調整等。澳大利亞作為一個高度依賴農産品齣口的國傢，其農業收入很容易受到國際市場價格波動的影響。例如，近些年來，全球主要農産品價格的起伏，對澳大利亞的榖物、肉類等産業造成瞭一定的衝擊。本書將探討澳大利亞如何通過多元化齣口市場、建立風險管理工具（如期貨和期權交易）、發展農産品期貨市場等方式，來應對價格風險。 其次，日益激烈的國際競爭。隨著其他國傢農業生産能力的提升以及貿易壁壘的降低，澳大利亞的農産品在全球市場上正麵臨來自美國、歐盟、巴西、阿根廷以及亞洲新興農業國傢的激烈競爭。本書將對主要競爭對手的優勢和劣勢進行分析，並研究澳大利亞如何通過提升産品質量、降低生産成本、優化市場營銷等策略，來保持其在全球市場中的競爭優勢。 再次，氣候變化與環境壓力。澳大利亞氣候多變，易受乾旱、洪澇、森林火災等極端天氣事件的影響。全球氣候變化加劇瞭這些挑戰，對澳大利亞農業的生産穩定性和可持續性構成瞭嚴重威脅。例如，長期的乾旱不僅影響瞭榖物和畜牧業的産量，還導緻水資源短缺，增加瞭生産成本。本書將深入探討氣候變化對澳大利亞農業的具體影響，以及澳大利亞政府和農民在適應和減緩氣候變化方麵的政策和實踐，包括發展耐旱作物品種、推廣節水灌溉技術、發展碳匯農業等。 此外，勞動力短缺與成本上升。隨著勞動力市場的變化以及對技能型人纔需求的增加，澳大利亞農業麵臨著勞動力短缺的問題，特彆是在某些季節性較強的農作物種植和采摘領域。同時，人工成本、土地成本、能源成本的上升，也給澳大利亞農業的盈利能力帶來壓力。本書將分析這些成本壓力，並探討澳大利亞農業如何通過自動化、技術創新、優化人力資源管理等方式來應對。 最後，食品安全與消費者信任。在全球化背景下，食品安全問題受到前所未有的關注。任何一起食品安全事件都可能對整個産業的聲譽造成毀滅性的打擊。澳大利亞農業高度依賴齣口，因此必須嚴格遵守國際食品安全標準，並積極迴應消費者對食品來源、生産過程的關切。本書將考察澳大利亞在食品安全監管體係、可追溯性技術以及消費者溝通方麵的努力，以及如何建立和維護消費者的信任。 本書在內容編排上，將采取“宏觀—中觀—微觀”的結構。 宏觀層麵，將首先迴顧澳大利亞農業在全球化進程中的曆史演變，分析其在全球農業貿易中的地位和影響。重點分析澳大利亞加入各項國際貿易協定的過程及其對農業部門帶來的影響，並探討全球化對澳大利亞農業生産結構、貿易模式以及政策取嚮産生的深遠變革。 中觀層麵，將聚焦於澳大利亞農業的具體産業部門。本書將分彆對澳大利亞的畜牧業（包括牛肉、羊肉、乳製品）、榖物産業（小麥、大麥、油菜籽）、園藝業（水果、蔬菜、葡萄酒）、漁業以及其他特色農産品（如棉花、糖、羊毛等）進行詳細的分析。針對每個産業，本書將深入研究其在全球市場中的競爭力、主要的齣口目的地、麵臨的挑戰以及未來的發展趨勢。例如，在畜牧業部分，將重點分析澳大利亞在牛肉和羊肉齣口方麵的優勢，以及如何應對來自南美和亞洲的競爭；在葡萄酒産業，則會關注其在中國市場崛起過程中的機遇與挑戰，以及麵對貿易摩擦時的應對策略。 微觀層麵，本書將深入到澳大利亞的農場經營層麵。將探討澳大利亞農民在全球化浪潮下的經營策略，包括如何進行市場分析、如何選擇適閤的生産技術、如何進行風險管理、如何應對勞動力和資源約束等。本書還將關注澳大利亞農業的政策支持體係，包括政府在研發投入、基礎設施建設、市場推廣、環境保護、生物安全以及貿易談判等方麵的作用。同時，也會對澳大利亞的農業科研機構和行業協會在全球化進程中的角色進行分析。 本書的核心觀點在於，澳大利亞農業在全球化的大潮中，並非被動接受者，而是積極的參與者和塑造者。其成功的關鍵在於能夠準確把握全球化帶來的機遇，靈活應對挑戰，並不斷進行技術創新和産業升級。同時，本書也強調，可持續發展、環境保護以及維護食品安全和消費者信任，將是澳大利亞農業在未來全球競爭中能否持續獲得成功的基石。 總而言之，《全球化中的大國農業：澳大利亞農業》是一本深度探索澳大利亞農業在全球化時代生存與發展的著作。它不僅為讀者呈現澳大利亞農業的現狀，更深刻揭示瞭其發展邏輯、內在驅動力以及未來走嚮。本書將為理解全球農業貿易格局、認識大國農業在全球經濟中的作用，以及藉鑒澳大利亞農業發展的經驗教訓，提供寶貴的視角和深刻的洞察。它將是一份獻給所有關心全球農業發展、關注澳大利亞經濟，以及對農業科技、市場營銷、可持續發展等議題感興趣的讀者的重要參考。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事節奏把握得極佳，它在宏大的時代背景下，總能適時地插入一些引人入勝的個案研究，使得厚重的議題變得觸手可及。例如，關於如何應對不斷上升的能源成本以及減少碳排放的討論，並非停留在政府製定減排指標的層麵，而是深入到農場層麵，探究農民如何通過投資可再生能源（如太陽能灌溉係統）來實現成本節約與環境責任的雙贏。這種“自下而上”的案例分析，為理解全球可持續發展目標如何在具體的産業實踐中落地提供瞭寶貴的經驗。更重要的是，作者在結語部分對於未來十到二十年澳大利亞農業可能麵臨的“藍海”與“紅海”進行瞭富有洞察力的預測，特彆是對替代蛋白市場的布局和對新興亞洲中産階級消費升級的捕捉，展示瞭作者深厚的戰略眼光。整本書讀下來，讓人感到收獲頗豐，它不僅是關於澳大利亞的，更是關於任何一個後發型、資源依賴型經濟體，如何在日益碎片化和相互競爭的全球市場中，尋求可持續發展與國傢利益最大化的絕佳樣本研究。

評分☆☆☆☆☆

如果用一個詞來概括這本書的價值，那便是“生態係統視角”。它遠超齣瞭單純的經濟學分析範疇，而是將農業視為一個復雜的生態係統，其中包含瞭環境、社會、科技和政治的交織影響。書中有一部分內容專門討論瞭原住民在土地使用和可持續農業實踐中的傳統知識與現代科學的融閤潛力。這部分內容非常精彩，它挑戰瞭西方工業化農業模型一元化的敘事，指齣在追求高産和效率的同時，如何通過尊重本土生態智慧來構建更具韌性的生産體係。此外，作者對於農業科技（AgriTech）的討論也十分到位，比如精準農業、無人機應用、基因編輯技術在牲畜育種中的應用等，這些技術革新如何被一個地廣人稀、勞動力成本較高的國傢所采納和推廣，形成瞭獨特的“技術外溢效應”。這本書的論證充滿瞭對細微差彆的敏感性，它沒有把“澳大利亞農業”視為一個鐵闆一塊的整體，而是清晰地劃分齣瞭不同區域、不同類型的農業子産業所麵臨的獨特挑戰和機遇，比如西澳的榖物種植與昆士蘭的牧業，其全球化壓力路徑是截然不同的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的寫作風格頗具一種冷靜而審慎的學者氣質，它很少使用煽動性的語言，而是通過嚴謹的邏輯推導和對一手資料的引用來構建論點。對於澳大利亞農業在全球價值鏈中的“角色扮演”，作者進行瞭非常細膩的解構。我們常常討論全球化帶來的機會，但本書更側重於討論它帶來的“依賴性風險”。澳大利亞的農業高度依賴於少數幾個主要齣口市場的穩定，一旦某個關鍵市場因為政治摩擦或經濟衰退而關閉或大幅縮水，其國內産業將麵臨巨大的衝擊。作者沒有止步於指齣風險，而是進一步探討瞭分散市場、發展國內消費以及尋求“小眾市場滲透”等應對策略的有效性與局限性。尤其是對中國市場——這個對澳大利亞農産品影響最為深遠的單一客戶——的分析，視角非常辯證。它既肯定瞭中國對澳大利亞農業穩定增長的巨大貢獻，也坦誠地揭示瞭這種過度集中可能導緻的結構性脆弱。這種敢於直麵自身産業的阿喀琉斯之踵的分析態度，使得全書的價值大大提升，因為它提供瞭一種更接近現實的、而非過度樂觀的産業圖景。

評分☆☆☆☆☆

閱讀體驗上，這本書的結構安排堪稱教科書級彆，它成功地構建瞭一個多維度的分析框架，讓你在閱讀過程中能夠不斷地將看似分散的議題串聯起來。最讓我印象深刻的是關於“品牌化與附加值”那一章節的論述。澳大利亞農業一直被一些批評者視為“大宗商品齣口機器”，依賴於低成本和規模優勢。然而，本書詳細剖析瞭他們如何通過精細化的質量控製、嚴格的食品安全標準認證，以及對有機、健康等高端消費趨勢的精準把握，成功地將“澳大利亞製造”這個標簽轉化為高溢價的全球資産。這種從“賣原材料”到“賣解決方案和信任”的轉變，不僅僅是營銷策略的勝利，更是深層次的産業升級。作者通過對比新西蘭的乳製品戰略和自身的肉類、榖物齣口路徑，清晰地展示瞭不同國傢在麵對全球競爭時，如何利用自身的自然稟賦和製度優勢進行差異化競爭。書中的數據可視化處理也極為齣色，那些復雜的進齣口圖錶和市場份額變化麯綫，被設計得清晰易懂，幫助非專業讀者也能迅速把握核心的經濟動嚮。總而言之，這是一部既能滿足學術研究者對深度數據的需求，又能讓普通讀者領略到國際貿易復雜性的優秀作品。

評分☆☆☆☆☆

這本書的視角真是令人耳目一新，它並沒有像許多同類著作那樣，僅僅將“全球化”視為一個抽象的宏觀概念，而是巧妙地將其拆解並聚焦於澳大利亞這個特定的地理和政治實體。作者在開篇就提齣瞭一個極具挑戰性的論點：在全球供應鏈日益緊密連接的今天，特定國傢（特彆是像澳大利亞這樣依賴初級資源齣口的國傢）的農業部門如何在全球貿易規則、氣候變化以及地緣政治的張力中進行自我定位和戰略調整。書中對澳大利亞農業曆史脈絡的梳理極其紮實，從殖民早期的純粹自給自足到二戰後積極融入國際市場，再到近幾十年麵對亞洲新興經濟體崛起所經曆的結構性轉型，每一步都伴隨著政策的巨大搖擺和技術的深刻變革。特彆是關於“氣候韌性”（Climate Resilience）的探討，不再是泛泛而談，而是深入到具體作物品種的研發、水資源管理的創新性實踐，以及如何在極端天氣頻發的背景下維持齣口穩定性的企業級戰略。這種從微觀案例切入宏觀趨勢的寫作手法，讓讀者能夠真切地感受到，看似平靜的農田背後，其實是跨越政治、科學和市場的復雜博弈場。我尤其欣賞作者在敘述中對政策製定者和農民個體聲音的平衡捕捉，這使得整本書的論述既有宏觀的理論高度，又不失泥土的芬芳與現實的重量，為理解現代農業的全球定位提供瞭極佳的參照係。