具体描述
内容简介
万力生教授编著的《孩子吃什么才健康》，是深圳市科协重大课题成果之一，是深圳市“市民大讲堂”、“幸福人生大讲堂”“自主创新大讲堂”主讲内容，是家长普遍关注的话题，是领导孩子少生病的正确指南，是一本值得推荐的优秀科普书。《吃对了孩子才健康：为孩子选择适合的食物》作者万力生教授告诉家长们：人类疾病原因或者至少90%以上的疾病是由于饮食结构不合理造成的。那么，什么是孩子的健康饮食？怎样为孩子选择健康的食物？是家长必需学习的医学知识。让孩子从小养成健康的饮食习惯，绝对有益孩子的一生，这也是“父母送给孩子的好礼物”。
万力生教授经过10余年医学本科、硕士、博士的寒窗苦读，又经20年临床实践磨砺，积累了丰富的儿科临床及养育孩子的经验，是儿科学的饱学之士，他的经验总结，无疑是宝贵、可靠、切合实际的和值得推广的。
作者简介
万力生，男，医学博士，教授，主任中医师，硕士研究生导师，广东省优秀中医，深圳儿童医院中医科主任。社会兼职：世界中医药学会联合会儿科专业委员会常务理事、中华中医药学会儿科分会委员，中华中医药学会科普分会常务委员、中华中医药学会编辑出版分会委员、中国中西医结合学会儿科专业青年委员会副主委，营养保健学组副组长、国家中医药管理局中医药文化科普巡讲团专家、广东省中西医结合学会儿科专业委员会委员、广东省医学会医学科普分会委员、广东省中医药文化科普巡讲专家，深圳市中西医结合学会儿科专业委员会主任委员、深圳市科技专家委员会专家、深圳市青年科技人才协会理事、深圳市健康教育讲师团专家，深圳市民大讲堂、幸福人生大讲堂、自主创新大讲堂主讲专家等。主持省、市科研课题8项，发表医学论文50篇，主编医学著作100部，医学专著：《儿科门急诊处理》、《儿科疾病诊疗技巧》、《实用儿科查房·会诊》及医学科普畅销书《谁搞垮了孩子的身体》、《跟我学小儿推拿》、《吃对了孩子才健康》等。2006年获首届中华中医药学会科普著作三等奖，2009年获新中国成立60周年优秀中医药科普图书著作奖二等奖，2010年获全国中医药科学普及金话筒奖。
临床经验丰富，在呼吸，消化及心脑疾病方面有较深研究，其临床经验已由多家医学出版社约稿出版，并全国发行《名医教您防治小儿哮喘》、《名医教您防治小儿遗尿》等著作，在各大书城和网上书店有售。擅长诊治咳嗽、哮喘、厌食、腹泻、胃炎、遗尿、血尿、湿疹、多汗症、抽动症、多动症等疾病及小儿体质调理。
内页插图
目录
上篇 什么是健康饮食第一章 怎样为孩子选择健康食品
一、投毒食品，要远离
二、添加剂食品，要警惕
三、转基因食品，悠着点
四、有机食品、绿色食品、无公害食品，孩子的首选
五、怎样为孩子选择健康食品
第二章 吃对食物，孩子健康有潜力
一、饮食选择的原则
1．合理调配
2．五味调和
3．饮食要卫生
4．饮食有节
5．烹调有方
6．避开禁忌的食物
7．维护肠道干净
二、合理安排一日三餐的膳食
1．早餐的科学搭配
2．午餐的科学搭配
3．晚餐的科学搭配
第三章 怎样给孩子喝水最健康
一、孩子常喝饮料有哪些危害
二、夏天这么热，给孩子喝些什么解暑呢
三、最健康的饮料是什么
四、给孩子喝水，哪些情况要特别注意
五、怎样让孩子爱喝白开水
中篇 如何选择健康饮食
第四章 吃出健康五脏
一、心脏
（一）有了毒素的表现
（二）排毒方法
……
下篇 培养健康的饮食习惯
精彩书摘
“无公害食品”：是指按照无公害农产品生产标准和操作规程生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害有毒物质含量（或残留量）控制在安全允许的范围内，符合国家、行业和地方有关强制性标准。无公害食品保证人们对食品质量安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件。“绿色食品”：是指遵循可持续发展的原则，以环保、安全、健康为目标，按照特定生产方式生产，经过专门机构认证，准许使用绿色标志的无污染的安全、优质、营养食品。绿色食品分为AA级和A级两种，其主要区别是在生产过程中，AA级不使用任何农药、化肥和人工合成激素，是健康的食品；A级则允许限量使用限定的农药、化肥和合成激素，也是健康的食品，是安全的。
“有机食品”：是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，即在原料生产和产品加工过程中不使用化肥、农药、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术。并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等。是最好的健康食品，是家长的首选。
目前，我国开展的食品安全认证制度主要包括了绿色食品、无公害食品和有机食品。简单地来说，无公害食品是市场准人级别的食品，目的是确保基本的食品安全。绿色食品是限制使用化学合成农药、肥料、并建立质量管理体系的食品，安全级别更高。有机食品则是遵循国际惯例，在生产中不使用化学合成的农药、肥料，并且有严密的可追溯性的食品，应该说相对安全。
有机食品与无公害食品、绿色食品最大的区别是：
1.有机产品在其生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，且不允许使用基因工程技术；另外两种产品标准允许有限制地使用这些技术，且不禁止基因工程技术的使用。如绿色产品对基因工程和辐射技术的使用就未作规定。
2.从一般生产方式到按标准生产方式生产过程，有机产品标准要求有2-3年的转换期，而绿色产品和无公害产品标准没有转换期的要求。
……
前言/序言
用户评价
最近一直在思考，我们现在的孩子是不是过早地接触了太多加工食品，导致味蕾发育不成熟，对天然食物失去了兴趣？我常常在想，如果从一开始就引导孩子认识和喜爱健康的天然食材，是不是就能避免很多日后的饮食困扰？这本书的出现，似乎给了我一个机会去重新审视这个问题。我希望它能够深入浅出地讲解食物的营养价值，以及这些营养对孩子生长发育的重要性，用一种让家长能够理解，并且能够教会孩子的方式来呈现。我尤其希望它能提供一些创意性的食谱，让健康的食物变得有趣味、有吸引力，而不是枯燥乏味的“任务”。当然，我也希望它能引导我们家长，如何与孩子建立良好的饮食习惯，让“健康饮食”成为一种自然而然的生活方式，而不是一场与孩子斗智斗勇的“战争”。
评分每次看到自家孩子对某些零食趋之若鹜，却对水果蔬菜敬而远之的样子，作为父母，内心是充满了矛盾和担忧的。我们深知均衡营养的重要性，但如何在纷繁复杂的食品世界里，为孩子找到那条最适合的健康之路，却是一门令人头疼的学问。这本书的书名，恰恰点出了我最为关心的核心问题。我希望这本书能够提供一套系统性的指南，不仅教会我如何辨别食物的优劣，更重要的是，能帮助我理解不同食物对孩子身体的影响，从而做出最明智的膳食决策。我期望它能从更深层次，探讨食物与孩子健康之间的内在联系，提供一些长远的、可操作的建议，让我们能够真正做到“吃对了，孩子才健康”，而不是仅仅停留在表面上的“吃”，而忽略了“对”的内涵。
评分这本书的书名让我眼前一亮，但说实话，我对“吃对了孩子才健康”这个主题并不陌生。市面上关于儿童营养和饮食的书籍多如牛毛，我一直在寻找一本能真正触及我内心深处，提供一些切实可行、又不会过度焦虑的建议。我常常感到困惑，面对琳琅满目的婴儿食品和琳琅满目的育儿信息，究竟该如何抉择？是遵循传统的“什么都吃一点”的原则，还是深入研究各种食材的营养成分，对号入座？有时，我会因为孩子不爱吃某些被誉为“超级食物”的蔬菜而感到内疚，仿佛错过了什么绝佳的机会。更别提那些关于过敏原、添加剂、益生菌的讨论，时不时就会掀起一阵新的育儿风潮，让人应接不暇。我希望这本书能提供一种更平衡、更贴近现实的视角，而不是一味地灌输理论，让我们这些疲惫的父母在实践中更加手足无措。毕竟，每个孩子都是独一无二的，他们的口味、体质、生长发育速度都有差异，一刀切的理论很难适应所有家庭的需求。
评分最近真是被孩子挑食的问题愁得够呛，我几乎尝试了各种网上的“绝招”，结果收效甚微。看着餐桌上那些被孩子毫不留情推开的蔬菜，我的心就像被揪着一样。我常常怀疑自己是不是在食物的选择上存在什么根本性的错误，以至于孩子如此抗拒。这本书的书名，尤其是“为孩子选择最适合的食物”这句话，正好触动了我内心最柔软也最焦虑的部分。我迫切地希望这本书能够提供一些循序渐进、易于操作的指导，帮助我理解不同年龄段的孩子在营养需求上的差异，以及如何根据孩子的个体情况，科学合理地搭配膳食。我希望它不仅仅是罗列出一堆食物清单，而是能教会我“如何看懂”孩子的身体信号，理解他们真正需要什么，而不是盲目地跟风。更重要的是，我希望这本书能够给我带来一些信心，让我相信自己有能力为孩子打造健康美味的饮食，让他们在享受美食的同时，也能茁壮成长，充满活力。
评分作为一名新手父母，我每天都在为孩子的吃喝拉撒操心。尤其是在饮食方面，更是小心翼翼，生怕一个不留神就对孩子的健康造成影响。市面上关于儿童饮食的书籍很多，但真正能让我感到信服，并且能切实指导我解决实际问题的，却少之又少。我常常在网上看到各种关于“健康饮食”的说法，有些说得头头是道，但当我实际操作时，却发现很多理论脱离实际，难以在日常生活中贯彻。这本书的标题，尤其是“吃对了孩子才健康”这几个字，就像是一剂强心针，让我对这本书充满了期待。我希望它能提供一些基于科学、又贴近生活的饮食建议，帮助我了解孩子不同成长阶段的营养需求，以及如何通过日常饮食来满足这些需求。我更希望它能帮助我识别一些市面上可能存在的“伪健康”食品，让我能够为孩子做出更明智的选择。
评分当时我已经结束了一年亚洲宝马方程式的比赛，而且并不打算再参加一年。开方程式就想在学校里念高中一样，只感觉前途渺
评分当时我已经结束了一年亚洲宝马方程式的比赛，而且并不打算再参加一年。开方程式就想在学校里念高中一样，只感觉前途渺
评分几天以后，宝辉火车到上海。当天早上就赶到了赛车场。我说宝辉，你好好学，先要拿到赛车执照，然后比赛一定要拿好名次。
评分赛车执照应该是王睿同我一起培训这些学员。但是因为我下午有急事，而且下午我也没有什么要示范的，就先离开了。不到一小时，收到宝辉一条短消息
评分吃对了孩子才健康为孩子选择最适合的食物,,
评分寒韩，我给你丢脸了，王哥把我开出了。
评分几天以后，宝辉火车到上海。当天早上就赶到了赛车场。我说宝辉，你好好学，先要拿到赛车执照，然后比赛一定要拿好名次。
评分第三年的年中，我们车队组织了给新手参加的横滨轮胎杯，我正好在北京办事，吃饭期间，黄总宝辉郭政都在。经过我的鼓动，黄总春心大动，想自己还没有登上过领奖台，倘若参加这个全部由新人参加的比赛，岂不是很有希望吃饭期间，黄总对杯显得非常关心，表示虽然囊中羞涩，但是也要尽量参加。
评分吃对了孩子才健康为孩子选择最适合的食物,,
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