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黄秀梨，辛明秀 著

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店铺： 兰兴达图书专营店

出版社： 暂无

ISBN：9787040253450

商品编码：11333809931

包装：平装

出版时间：2009-02-01

基本信息

书名：微生物学(附光盘)

：38.50元

作者：黄秀梨,辛明秀

出版社：暂无

出版日期：2009-02-01

ISBN：9787040253450

字数：630000

页码：405

版次：3

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.663kg

编辑推荐

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内容提要

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本书（第3版）是普通高等教育“十一五”*规划教材，第2版为面向21世纪课程教材，2006年曾被评为北京高等教育精品教材。
　　本书具有鲜明的特色和实用性。全书共分12章，包括：绪论、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的营养和培养基、微生物的代谢、微生物的生长及其控制、微生物的遗传与变异、微生物生态及微生物资源开发、微生物在实际中的应用、传染与免疫及微生物的分类等内容。本书内容全面，简明扼要，取材新颖，文字简练，图文并茂。每章均有英文摘要和英文大纲以帮助提高学生阅读英语的能力；每章均有“研究进展”，对当前学科进展作简要介绍；每章除设有复习题、扩展思考题外还有考研提示、网上探究、参考文献和重要名词中英对照，利于学生掌握本章核心内容，引导学生对某领域的深入探讨和思考，便于读者查阅和参考。本书还附有内容丰富的教学辅助光盘。
　　本书特别适用于高等师范院校用作本科生的微生物学教材，也可作为农、林等其他高等院校教材和供微生物学工作者参考。

目录

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章　绪论
一、微生物在生物界的地位
二、微生物学及其分科
三、微生物学的发展简史
四、微生物学在生命科学中的重要地位
研究进展
考研提示
复习题、扩展思考题和网上探究
参考文献
本章重要名词中英对照
第二章　原核微生物
节　细菌
一、细茵的形态及观察
二、细茵细胞的结构
三、细菌的繁殖方式及群体（茵落）形态
第二节　放线菌
一、放线茵的形态与结构
二、放线茵的繁殖
三、放线茵的茵落
第三节　蓝细菌
一、蓝细茵的形态与结构
二、蓝细茵的繁殖
第四节　古菌
一、古菌简介
二、典型的环境微生物
第五节 其他原核微生物
一、立克次氏体
二、支原体
三、衣原体
四、螺旋体
研究进展
考研提示
复习题、扩展思考题和网上探究
参考文献
本章重要名词中英对照
第三章　真核微生物
节　概述
一、真核微生物与原核微生物的比较
二、真茵在自然界中的地位
三、有关真茵的几个名词
四、研究酵母茵和霉菌的意义
第二节　酵母菌
一、酵母茵的形态和结构
二、酵母茵的繁殖
三、酵母茵的培养特征
四、几种酵母茵
第三节　霉菌
一、霉茵的形态和结构
二、霉菌的繁殖方式和繁殖结构
三、霉菌的培养特征
四、霉茵与其他微生物的比较
五、与人类关系密切的几种霉菌
　研究进展
考研提示
复习题、扩展思考题和网上探究
参考文献
本章重要名词中英对照
第四章　病毒
节　概述
一、病毒学的发展
二、病毒的特点及定义
三、病毒的分类与命名
第二节　病毒的形态结构与化学组成
　……
第五章 微生物的营养和培养基
第六章 微生物的代谢
第七章 微生物的生长及其控制
第八章 微生物的遗传与变异
第九章 微生物生态学
第十章 微生物在实际中的应用
第十一章 传染与免疫
第十二章 微生物的分类
附录Ⅰ 微生物名称拉中对照
附录Ⅱ 微生物名称中拉对照
附录Ⅲ 国外重要微生物学相关期刊
索引

作者介绍

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文摘

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序言

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探索生命奥秘的宏伟征程：微生物世界的广阔图景 本套丛书旨在带领读者深入探索一个肉眼不可见，却对地球生命和人类社会产生着至关重要影响的领域——微生物学。我们精心构建了一套涵盖基础理论、前沿应用与实践操作的完整知识体系，旨在为所有对微观生命形式怀有浓厚兴趣的学习者、科研工作者以及行业专业人士提供一本既权威又实用的参考指南。 本丛书并非仅仅停留在对细菌、真菌、病毒等基本微生物的形态学和分类学描述上，而是力求展现一个动态的、充满生命力的微观生态系统。它如同一个窗口，为读者打开了通往地球生命起源、物质循环、乃至未来生物技术无限可能的大门。 --- 第一卷：微生物世界的基石与结构解析 （聚焦于基础生物学和形态学） 本卷是构建整个微生物学知识体系的坚实地基。我们从生命最基本的单元——微生物的结构和功能入手，进行详尽而深入的剖析。 1. 微生物的定义、多样性与历史溯源： 我们首先界定了“微生物”这一概念的范畴，涵盖古菌、细菌、原生生物、真菌乃至非细胞形态的病毒。通过回顾微生物学的发展简史，读者将了解从列文虎克的光学显微镜发现，到巴斯德、科赫等巨匠奠定的科学基石，如何一步步揭开了微生物的神秘面纱。本部分特别强调了在不同环境（如极端环境、深海热泉、高盐沙漠）中微生物的生态适应性，展示了生命在各种极端条件下的顽强生命力。 2. 细胞的精妙构造：原核与真核的对比： 深入探讨了微生物细胞的内部构造。对于原核生物（细菌与古菌），我们详细解析了细胞壁的化学成分（如肽聚糖的结构特异性）、鞭毛的运动机制、荚膜的功能以及质粒在基因水平传播中的作用。对于真核微生物（如酵母菌、霉菌和原生动物），则侧重于线粒体、内质网、高尔基体等细胞器的分化及其在代谢、营养获取中的协同作用。特别关注了细胞膜的跨膜运输机制，这是微生物进行物质交换和信号感应的关键。 3. 微生物的遗传物质与分子生物学： 本章全面梳理了微生物的遗传物质结构（DNA/RNA的拓扑结构）、复制、转录与翻译过程。重点讲解了原核生物特有的基因调控系统，例如操纵子模型（Lac、Trp操纵子）如何实现对代谢路径的快速响应。此外，我们详细阐述了微生物界独有的水平基因转移（接合、转化、转导）机制，这不仅是理解抗生素耐药性传播的关键，也是微生物进化的重要驱动力。 4. 微生物的繁殖与生长动力学： 从单细胞的二分裂法到复杂的孢子形成过程，我们系统描述了微生物的繁殖方式。核心内容在于微生物生长的数学模型——批次培养的生长曲线（迟滞期、指数期、稳定期、衰亡期），并结合了生长速率、产物形成与环境因素（温度、pH、渗透压、氧气）之间的定量关系，为后续的工业应用打下定量基础。 --- 第二卷：微生物的代谢、生态与相互作用 （聚焦于生理生化、环境影响及生物圈功能） 第二卷将视角从单个细胞扩展到群体行为和其在自然界中的功能角色。 1. 宏大的微生物代谢图谱： 本部分是理解微生物“生存哲学”的核心。我们详细描绘了微生物如何获取能量和碳源的途径： 能源代谢： 深入解析了糖酵解、三羧酸循环（TCA）、磷酸戊糖途径等核心有氧呼吸路径。随后，重点对比了发酵（乳酸发酵、乙醇发酵）和厌氧呼吸（硝酸盐、硫酸盐作为最终电子受体）的效率与特点。 化能自养与光能营养： 阐述了硫细菌、硝化细菌如何利用无机化合物固定二氧化碳，以及蓝藻等进行光合作用的独特机制（非产氧光合作用与产氧光合作用的差异）。 物质合成： 探讨了氨基酸、核苷酸、脂质和次级代谢产物（如抗生素、毒素）的生物合成途径，以及这些代谢活动对环境的影响。 2. 微生物生态学：生命的宏伟网络： 本章将微生物置于其自然栖息地中进行考察。内容包括： 生物地球化学循环： 重点剖析微生物在碳循环（分解与固定）、氮循环（固氮、硝化、反硝化）、硫循环和磷循环中不可替代的作用。解释了微生物如何驱动地球化学环境的稳定。 群落结构与生理学： 探讨了生物膜（Biofilm）的形成过程、结构（EPS基质）及其在腐蚀、感染中的重要性。分析了微生物群落中存在的协同、竞争和拮抗关系。 宿主-微生物相互作用： 详细介绍人体肠道、皮肤等部位的正常菌群（Microbiota）的定植、代谢贡献（如短链脂肪酸的产生）和对病原体的屏障作用。 3. 微生物的信号转导与群体感应（Quorum Sensing, QS）： 微生物并非孤立作战，它们通过化学信号进行“交谈”。本节深入解析了群体感应系统，理解微生物如何通过感知种群密度来协调集体行为，如毒力因子分泌、生物膜成熟和发光等。 --- 第三卷：微生物与人类健康、工业应用 （聚焦于应用微生物学、病理学和生物技术） 本卷将理论知识转化为实际应用，展示微生物在医学、农业和工业生产中的巨大潜力与挑战。 1. 重要的病原微生物学： 从公共卫生的角度，本部分详细阐述了细菌、病毒、真菌和原生动物引起的重大传染病。内容涵盖： 致病机制： 细菌的毒力因子（内毒素、外毒素）、黏附因子、侵袭机制。病毒的复制周期、免疫逃逸策略。 免疫应答： 宿主对病原体的固有免疫和适应性免疫应答，炎症反应的分子基础。 检验与诊断： 临床微生物标本的采集、分离培养技术，以及基于分子生物学（PCR、基因测序）和免疫学（ELISA、凝集试验）的快速诊断方法。 2. 抗生素与耐药性危机： 本章是当代微生物学面临的核心挑战。我们详细梳理了主要抗生素（如青霉素类、大环内酯类、喹诺酮类）的作用靶点和作用机制。随后，集中分析了细菌获得耐药性的分子机制（如酶的失活、靶点的修饰、外排泵的激活），以及耐药基因在不同菌种间的传播网络，强调合理用药和新药研发的重要性。 3. 应用微生物学与生物工程： 本部分展示了微生物作为“活的工厂”的潜力： 工业发酵： 介绍了微生物在食品工业（酸奶、面包、啤酒、酱油酿造）中的传统应用，以及利用基因工程菌株大规模生产氨基酸、维生素、有机酸（柠檬酸、乳酸）和酶制剂的工业流程和控制要点。 生物能源与环境修复： 探讨了微生物在生物燃料（生物乙醇、生物柴油）生产中的作用。重点讲解了生物降解技术，包括污染物（如石油、农药残留）的微生物修复原理和生物絮凝技术。 益生菌与发酵食品： 深入解析了益生菌（Probiotics）的作用机理，如何通过调节肠道菌群来改善宿主健康。 --- 总结与展望： 本套丛书的结构严谨，内容详实，旨在为读者提供一个全面、深入且与时俱进的微生物学知识框架。它不仅仅是一本教科书，更是一部关于地球上最古老、最成功的生命形式的百科全书，激发读者对微观世界的无限探索热情。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简洁大气，书名“微生物学”字样醒目，下方标注了“黄秀梨 辛明秀 编著”以及“高等教育出版社 第三版”，这些信息都表明这是一本学术严谨、内容更新的教材。我选择购买这本书，是因为它标注了“附盘”，这意味着可能包含丰富的学习资源，比如习题集、演示动画、或者额外的案例分析，这些都是自学过程中非常有价值的辅助材料。作为一个对微生物学领域充满好奇的读者，我希望通过这本书能够系统地了解微生物的形态、生理、遗传、进化以及它们在自然界和人类社会中的作用。我对书中可能涉及到的微生物分类、代谢途径、基因工程应用等方面的内容尤为期待，希望它能够为我打下坚实的理论基础，同时也能激发我对微生物学更深入的探索兴趣。包装方面，书本被保护得很好，纸质也相当不错，摸起来有质感，翻阅起来也很舒服，这都为阅读体验加分。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《微生物学》，首先吸引我的是它厚实的篇幅，这暗示着内容的深度和广度。我选择的是“高教版”第三版，这表明它是经过多次修订和优化的版本，理论上能够反映最新的学术进展和教学理念。书中提到的“包邮”服务，虽然是购物时的附加福利，但侧面也反映了出版方的服务意识，让我对这次购书体验有了更好的初印象。我希望这本书不仅仅是知识的堆砌，更能提供一些启发性的思考，比如微生物在环境保护、食品安全、疾病防控等方面的实际应用，这些都是我非常关心的课题。我也很期待书中可能包含的一些图表和案例，它们能帮助我更直观地理解复杂的概念。作为一名希望在微生物学领域有所建树的学习者，我非常看重教材的权威性和实用性，希望这本书能够满足我的期望，成为我学习道路上的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

这本《微生物学》是我在学习过程中精心挑选的教材，其“高教版”第三版以及两位知名教授的署名，都让我对其学术水准给予了很高的肯定。我尤其看重“附盘”这一信息，这让我联想到书中可能包含的配套的教学资源，比如详细的实验指导、重要的文献资料或者一些在线的学习平台链接。我期望通过这些资源，能够更深入地理解微生物学的原理，并将理论知识与实际操作相结合。作为一名在校学生，我对微生物学的学习充满热情，希望能通过这本书全面了解微生物的结构、功能、多样性以及它们在不同环境中的生存和活动规律。我对书中可能涉及的基因调控、分子生物学技术以及它们在疾病诊断和治疗中的应用等前沿内容尤为关注，希望这本书能够为我提供坚实的理论基础和广阔的视野。

评分☆☆☆☆☆

我最近入手了一本名为《微生物学》的教材，这是由黄秀梨和辛明秀两位教授编写，高等教育出版社出版的第三版。我之所以选择这本书，除了其专业的编写团队和权威的出版社背景外，还因为它标注了“附盘”字样，这让我对书中可能附带的辅助学习材料充满了期待。我希望这些附加资源能够帮助我更好地理解和掌握微生物学的知识，比如通过多媒体的方式来展示复杂的微生物结构和生命活动，或者提供一些互动式的练习题来巩固学习效果。我对微生物学的认识还停留在比较基础的层面，希望通过这本书能够系统地学习到微生物的各个分支，比如细菌学、病毒学、真菌学以及免疫学等，并了解它们在生态系统中的重要作用，以及如何应用于医学、农业和工业等领域。这本书的印刷质量也相当不错，纸张厚实，排版清晰，阅读起来十分舒适，这对于长时间的学习是非常重要的。

评分☆☆☆☆☆

购买这本《微生物学》，主要是看中了其“第三版”的更新信息。微生物学作为一门发展迅速的学科，教材的及时更新显得尤为重要，它能够确保读者接触到最新的研究成果和理论认识。黄秀梨和辛明秀教授的署名，以及高等教育出版社的品牌，都让我对教材的学术价值和严谨性充满了信心。“附盘”的标注更是让我对其内容增添了更多想象，我期待的不仅仅是文字和图片的呈现，更希望能够通过随书附带的光盘或网络资源，接触到更生动、更具实践性的学习内容，例如一些微生物培养实验的视频演示，或者重要的微生物基因组数据库的链接。我对微生物在生命科学中的基础地位有着深刻的认识，希望这本书能够为我揭示微生物世界的奥秘，并让我了解它们如何影响着我们身边的方方面面，从人类健康到环境保护，再到食品工业。