农业科技创新实用技术丛书：蔬菜集约化育苗技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张元国 著

图书标签:

• 蔬菜育苗
• 集约化育苗
• 农业科技
• 蔬菜生产
• 设施农业
• 无土育苗
• 苗床管理
• 育苗技术
• 农业技术
• 蔬菜栽培

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508293226

版次：1

商品编码：11516889

包装：平装

丛书名： 农业科技创新实用技术丛书

开本：32开

出版时间：2014-07-01

用纸：胶版纸

页数：224

正文语种：中文

内容简介

《蔬菜集约化育苗技术·农业科技创新实用技术丛书》，本书由山东省现代农业产业技术体系蔬菜创新团队岗位专家张元国主编。本书内容包括：概述，蔬菜集约化育苗配套设施与设备，蔬菜集约化育苗常用基质及理化性质，蔬菜集约化育苗营养液配方，黄瓜、西瓜、辣椒、番茄、茄子等主要蔬菜集约化育苗技术等。

目录

第一章 概述
一、蔬菜集约化育苗的概念及意义
（一）蔬菜育苗的意义
（二）蔬菜育苗方式
（三）蔬菜集约化育苗的内涵
（四）蔬菜集约化育苗的特点
（五）蔬菜集约化育苗的优缺点
二、蔬菜集约化育苗生产现状
（一）国外生产现状
（二）国内生产现状
三、蔬菜集约化育苗发展趋势
（一）国外发展趋势
（二）国内发展趋势
四、我国蔬菜集约化育苗发展建议

第二章 蔬菜集约化育苗配套设施与设备
一、人工操作配套设施与设备
（一）保护性设施
（二）苗床设备
（三）催芽设备
（四）育苗容器
（五）播种设备
（六）灌溉施肥设备
（七）环境调控设备
（八）嫁接操作室
（九）嫁接设备
（十）嫁接苗愈合设施
二、机械化（半机械化）配套设施与设备
（一）保护性设施
（二）节能型加温苗床
（三）育苗基质消毒设备
（四）基质搅拌机
（五）精量播种生产线
（六）催芽室
（七）蔬菜嫁接机
（八）嫁接苗愈合设备
（九）加温设备
（十）降温设备
（十一）灌溉设备
（十二）施肥设备
（十三）排水系统
（十四）增施二氧化碳设备
（十五）补光设备
（十六）温室环境控制室

第三章 蔬菜集约化育苗常用基质
一、育苗基质的概念及作用
（一）育苗基质的概念
（二）育苗基质的作用
二、育苗基质的物理性质
（一）粒径
（二）容重
（三）持水力
（四）空气孔隙度
（五）总孔隙度
（六）基质气水比
三、育苗基质的化学性质
（一）基质化学组成及其稳定性
（二）酸碱度
（三）阳离子交换量
（四）缓冲能力
（五）电导率
（六）碳氮比
四、常用育苗基质及性能
（一）草炭
（二）蛭石
（三）珍珠岩
（四）作物秸秆
（五）其他
五、基质选用
（一）基质选用原则
（二）基质选配标准
（三）基质配方

第四章 蔬菜集约化育苗营养液配方
一、营养液配方组成
（一）营养液配方中各种离子浓度
（二）营养液总盐度
（三）营养液酸碱度
（四）营养液水质
二、园艺作物营养液标准配方
（一）常用营养液浓度配方
（二）全营养全水溶性肥料
三、营养液配制
（一）营养液配制原则
（二）营养液浓度表示方法
（三）营养液配方浓度计算方法
（四）配制营养液时应注意事项
四、营养液配制与管理中常见问题
（一）营养液用水常见问题
（二）营养液配制常见问题
（三）营养液供给常见问题
（四）营养液控制系统常见问题

第五章 主要蔬菜集约化育苗技术
一、黄瓜集约化育苗技术
（一）基质配比与营养液配方
（二）品种选择
（三）育苗场所消毒及种子处理
（四）催芽及嫁接前管理
（五）嫁接技术
（六）嫁接后苗床管理
（七）环境温度调控措施
（八）病虫害防治
（九）壮苗标准
（十）成苗包装与运输
二、西瓜集约化育苗技术
（一）基质配比与营养液配方
（二）品种选择
（三）育苗场所消毒及种子处理
（四）催芽及嫁接前管理
（五）嫁接技术
（六）嫁接后苗床管理
（七）病虫害防治
（八）壮苗标准
（九）成苗包装与运输
三、辣椒集约化育苗技术
（一）基质配比与营养液配方
（二）品种选择
（三）育苗场所消毒及种子处理
（四）催芽及嫁接前管理
（五）嫁接技术
（六）嫁接后苗床管理
（七）病虫害防治
（八）壮苗标准
（九）成苗包装与运输
四、番茄集约化育苗技术
（一）基质配比与营养液配方
（二）品种选择
（三）育苗场所消毒及种子处理
（四）催芽及嫁接前管理
（五）嫁接技术
（六）嫁接后苗床管理
（七）病虫害防治
（八）壮苗标准
（九）成苗包装与运输
五、茄子集约化育苗技术
（一）基质配比与营养液配方
（二）品种选择
（三）育苗场所消毒及种子处理
（四）催芽及嫁接前管理
（五）嫁接技术
（六）嫁接后苗床管理
（七）病虫害防治
（八）壮苗标准
（九）成苗包装与运输
六、大白菜及芦笋集约化育苗技术
（一）大白菜集约化育苗技术要点
（二）芦笋集约化育苗技术要点

附录
附录1：DB37／T1421-2009辣（甜）椒集约化嫁接育苗技术规程
附录2：DB37／T1410一2009番茄集约化嫁接育苗技术规程
附录3：DB37／T1962-201l茄子穴盘嫁接育苗技术规程
参考文献

《绿色丰收：现代蔬菜高效繁育之道》 前言 随着全球人口的持续增长和人们对食品安全、品质需求的不断提升，发展高效、可持续的农业生产模式已成为必然趋势。在现代农业体系中，种子和幼苗是农作物生产的“芯片”，其质量直接关系到最终的产量和品质。特别是在蔬菜产业中，早期营养生长阶段的育苗质量，更是决定了后续整个生育期的成败。过去那种依赖自然繁殖、粗放管理的育苗方式，已难以满足当前高产、优质、高效、生态农业发展的需求。 本书《绿色丰收：现代蔬菜高效繁育之道》正是顺应这一时代发展的要求，旨在系统性地阐述现代蔬菜育苗技术的发展现状、核心理念、关键技术及其创新应用。我们力求提供一套科学、实用、可操作性强的育苗指导，帮助广大农业科技工作者、种植大户、家庭农场主以及有志于发展现代蔬菜产业的从业者，掌握最前沿、最有效的蔬菜繁育技术，从而实现蔬菜生产的绿色化、集约化、高效化，最终收获丰硕的绿色成果。 第一章：现代蔬菜育苗的战略意义与发展趋势 本章将深入探讨现代蔬菜育苗在整个农业产业链中的战略地位。我们将分析其如何影响农产品的市场竞争力、农民的经济收益以及区域经济的发展。同时，我们将着眼未来，梳理当前蔬菜育苗领域的主要发展趋势，包括但不限于： 集约化与规模化： 阐述为何集约化育苗是提高效率、降低成本、保证质量的必然选择，以及规模化生产带来的经济效益和市场优势。 标准化与精细化： 强调建立健全的育苗标准体系，实现从种子处理、播种、管理到移栽的全过程标准化操作，以及精细化管理在提高幼苗素质、减少病虫害发生中的作用。 科技化与智能化： 探讨信息化、智能化技术在蔬菜育苗中的应用，如环境自动控制系统、物联网技术、大数据分析等，如何实现育苗过程的精准化、智能化管理。 绿色化与可持续化： 聚焦于环保型育苗技术，如生物防治、有机肥料的应用、节水灌溉等，如何减少对环境的影响，实现育苗过程的可持续发展。 专业化与品牌化： 分析专业化育苗企业的兴起及其优势，以及如何通过打造育苗品牌，提升产品附加值和市场认可度。 第二章：优良种子选择与处理的关键技术 种子的质量是育苗成功的基石。本章将详细介绍如何科学地选择适合当地气候、土壤条件和市场需求的蔬菜品种，并重点讲解优良种子处理的各项关键技术，以最大限度地激发种子的生命活力，提高出苗率和幼苗的整齐度。 品种选育与评估： 介绍当前主流蔬菜品种的特点，如何根据市场需求、抗病性、产量潜力等指标进行品种选择。 种子质量检测： 讲解种子纯度、净度、发芽率、生活力等关键指标的检测方法，以及如何识别和避免劣质种子。 种子包衣技术： 详细阐述种子包衣的原理、种类（如营养包衣、药剂包衣、生物包衣等）及其对种子萌发、幼苗生长、抗病虫害等方面的益处。 种子活力提升技术： 介绍各种促进种子萌发和提高种子活力的预处理方法，如浸种、沙藏、干热处理、低温处理、赤霉素处理等，并分析其适用的蔬菜种类和操作要点。 种子脱毒技术： 探讨病毒侵染对蔬菜生产的危害，以及如何通过生物技术和物理方法对种子进行脱毒处理，获得健康无病毒的种苗。 第三章：现代化育苗基质的优化与应用 育苗基质是幼苗生长发育的“温床”，其物理、化学和生物学特性直接影响幼苗的根系发育、养分吸收和抗逆性。本章将深入剖析各类育苗基质的组成、特性以及优化配置方法。 育苗基质的功能要求： 阐述理想育苗基质应具备的良好通气性、保水性、保肥性、pH值适宜性、无病菌虫等基本特性。 常用育苗基质材料的分析： 详细介绍泥炭、蛭石、珍珠岩、椰糠、炉渣、稻壳炭、松针腐殖土等常见基质材料的特性、优缺点及应用范围。 科学配比与优化组合： 提供针对不同蔬菜种类和育苗方式的基质配比方案，讲解如何通过科学配比，发挥不同材料的优势，构建最佳的育苗基质。 基质的消毒与改良： 介绍常用的基质消毒方法（如高温消毒、化学消毒、生物消毒等），以及如何通过添加缓释肥、生物菌剂等方式改良基质性能。 新型育苗基质的开发与应用： 展望生物降解基质、功能性基质等新型材料在蔬菜育苗中的应用前景。 第四章：精准播种与高效移栽技术 播种是育苗的第一道关键工序，而移栽则是将健康的幼苗安全地转移到大田的关键环节。本章将重点介绍如何通过精细化的播种技术和科学的移栽方法，最大限度地减少播种环节的损失，提高移栽成活率。 不同播种方式的比较与选择： 详细介绍散播、条播、穴播、点播等播种方式的特点，以及如何根据蔬菜种类、育苗容器和生产规模选择最合适的播种方式。 播种量与播种深度控制： 讲解如何根据种子大小、发芽率等因素精确计算播种量，以及如何精确控制播种深度，确保种子萌发。 自动播种设备的应用： 介绍各类自动播种机、播种流水线的工作原理和操作要点，以及其在提高播种效率、降低劳动强度方面的优势。 移栽前的准备工作： 强调移栽前对幼苗的炼苗、蘸根处理、修剪等准备工作的重要性。 高效移栽技术： 介绍手工移栽、机械移栽等不同移栽方式，以及如何根据蔬菜种类、移栽密度和土壤条件选择最佳的移栽方式。 移栽后的管理与恢复： 讲解移栽后立即进行浇水、遮阳、喷施生根剂等管理措施，促进幼苗快速恢复生长。 第五章：全生育期环境精准调控技术 蔬菜幼苗在生长发育过程中，对光照、温度、湿度、二氧化碳等环境因素非常敏感。本章将重点介绍如何通过现代化设备和科学管理，实现育苗环境的精准调控，为幼苗创造最佳的生长环境。 光照调控： 讲解光照强度、光照时长、光谱对幼苗生长的影响，以及如何通过补光灯、遮阳网等设备进行光照调控。 温度调控： 详细介绍昼夜温差、土壤温度、空气温度等对幼苗生长发育的影响，以及如何利用温室、暖棚、风机、喷淋等设备进行温度的精确控制。 湿度调控： 分析空气湿度、土壤湿度对幼苗病害发生、呼吸作用的影响，以及如何通过通风、喷雾、覆盖等方式进行湿度管理。 二氧化碳补充： 探讨二氧化碳浓度对光合作用的促进作用，以及如何通过施用二氧化碳发生器或生物发酵等方式提高育苗环境中的二氧化碳浓度。 通风与气体交换： 强调通风在调节温湿度、排除有害气体、补充新鲜空气方面的重要性，以及如何根据不同生长阶段合理进行通风。 环境监测与智能控制系统： 介绍温室环境监测传感器、自动控制柜、物联网平台等智能化设备的应用，实现育苗环境的实时监测和远程智能调控。 第六章：科学施肥与水分管理策略 养分和水分是幼苗生长发育的物质基础。本章将深入解析蔬菜幼苗的营养需求特点，并介绍科学的施肥与水分管理策略，确保幼苗健壮生长。 幼苗营养需求特点： 分析不同生育阶段蔬菜幼苗对氮、磷、钾及微量元素的需求差异。 水肥一体化技术： 重点介绍滴灌、喷灌等节水灌溉技术与水肥一体化施肥技术的结合，实现精准供水、供肥，提高养分利用率。 不同施肥方式的应用： 讲解基肥、追肥、叶面肥等不同施肥方式的特点、适用时期和用量。 液体肥料与微量元素补充： 介绍高品质液体肥料的选择和使用，以及如何根据幼苗生长状况及时补充钙、镁、硼、锌等微量元素。 施肥与病虫害预防： 探讨合理施肥对增强幼苗抗病虫害能力的重要性。 水分管理原则： 强调“见干见湿、浇则浇透”的原则，并根据土壤湿度、空气湿度、气温等因素灵活调整灌溉量和频率。 第七章：病虫害绿色防控技术 病虫害是影响蔬菜育苗成败的重要因素之一。本章将聚焦于绿色、环保的病虫害防控策略，强调预防为主、综合防治的理念。 病虫害发生规律与监测： 介绍常见蔬菜育苗期病虫害的发生规律、传播途径和识别方法，以及建立有效的病虫害监测体系的重要性。 农业防治措施： 强调轮作、选用抗病品种、培育壮苗、改善通风、加强田间卫生等基础性农业防治措施。 生物防治技术： 详细介绍天敌昆虫、微生物农药（如苏云金杆菌、Bt、白僵菌、绿僵菌等）、植物源农药的应用，以及生物防治在减少化学农药使用量中的关键作用。 物理防治技术： 讲解诱杀灯、防虫网、粘虫板、高温处理、土壤消毒等物理防治方法。 科学合理使用化学农药： 在必要时，指导如何选择低毒、高效、低残留的化学农药，并掌握正确的用药方法、浓度和时期，以最小的代价达到防治效果。 抗药性管理： 探讨如何通过轮换用药、混合用药等策略，延缓病虫害的抗药性产生。 第八章：育苗过程中的常见问题诊断与防治 即使采取了先进的育苗技术，也可能遇到各种问题。本章将针对育苗过程中常见的各种生长异常、生理病害和管理失误，提供详细的诊断方法和有效的防治对策。 幼苗徒长与矮化： 分析原因，如光照不足、温度过高、肥水失调等，并给出相应的调控措施。 生理病害的识别与防治： 如黄叶、焦边、脐腐病、脐枯病等，重点分析其发生原因，如缺素、水分失调、pH不适等，并提供相应的营养补充和管理调整方案。 病虫害爆发的早期预警与紧急处理： 针对突发性病虫害，提供快速识别、应急处理和后续防控建议。 移栽后缓苗期管理： 重点讲解如何处理移栽后幼苗生长缓慢、叶片萎蔫等问题。 苗期不同发育阶段的营养管理： 强调针对性地调整肥水供应，满足不同生长阶段幼苗的需求。 问题苗的鉴别与处理： 如何及时识别弱苗、病苗，并采取相应的隔离、淘汰或补救措施。 第九章：专业化育苗的现代化设施与装备 现代蔬菜育苗离不开先进的设施和装备。本章将介绍各类现代化育苗设施的类型、特点及应用，以及提升育苗效率的必备装备。 温室与日光温室： 介绍不同类型的温室结构、功能和适用范围，以及如何根据需求选择合适的温室。 育苗床与育苗盘： 讲解各类育苗床（如活动苗床、固定苗床）、育苗盘、穴盘等的设计特点和应用优势。 灌溉与施肥设备： 重点介绍喷灌、滴灌、微喷灌系统，以及自动施肥机、施肥罐等水肥一体化设备。 环境调控设备： 详细介绍风机、湿帘、加温设备、补光灯、二氧化碳发生器等。 自动化播种、育苗生产线： 介绍集播种、覆土、浇水、搬运等功能于一体的自动化生产线。 物联网与智能控制系统： 重点介绍传感器、控制器、数据平台在实现远程监控、智能管理方面的应用。 第十章：经济效益分析与可持续发展展望 高效育苗不仅能提升产量和品质，更能带来可观的经济效益。本章将从经济效益的角度出发，分析科学育苗的投入与产出，并展望蔬菜育苗业的未来发展方向。 育苗成本构成与控制： 分析种子、基质、肥料、人工、设施折旧等成本，并提供降低成本的有效途径。 经济效益评估： 讲解如何通过提高出苗率、幼苗质量、缩短育苗周期等方式，直接或间接提升经济效益。 规模化与标准化带来的经济优势： 分析集约化、标准化生产模式在降低单位成本、提高市场竞争力方面的作用。 绿色育苗的社会效益与长远价值： 探讨绿色环保育苗模式对食品安全、生态环境的积极影响，以及其在可持续发展战略中的重要地位。 未来技术发展趋势预测： 展望基因编辑、智慧农业、人工智能等前沿技术在蔬菜育苗领域的应用前景。 人才培养与行业发展： 强调培养高素质的育苗技术人才，推动蔬菜育苗产业的健康发展。 结语 《绿色丰收：现代蔬菜高效繁育之道》是一本集理论与实践于一体的专业性著作，它不仅是蔬菜育苗技术的一次系统性梳理，更是对未来农业发展方向的一次深刻探索。我们希望通过本书的出版，能够为广大农业科技工作者和从业者提供一份宝贵的参考，助力我国蔬菜产业迈向更加绿色、高效、可持续的未来。愿每一位读者都能在实践中不断探索，掌握精湛的育苗技艺，真正实现“绿色丰收”。

评分☆☆☆☆☆

从排版和插图来看，编辑团队显然是下了大功夫的。现在的技术书籍，插图往往是最大的槽点，要么是模糊不清的老旧照片，要么是比例失调的示意图。但这本书的配图质量非常高，色彩还原度好，而且关键的细节展示得非常到位。我特别注意了关于“病虫害早期识别”那一节的插图，那些病斑的特写照片，清晰到几乎可以分辨出真菌孢子的形态。更难得的是，它不仅展示了“是什么”，还配上了详细的“怎么办”的步骤图解，比如如何正确地进行嫁接、如何修剪侧枝以保证通风透光。这些图文结合的板块，对于我们这些依赖视觉学习的人来说，简直是太友好了。我敢肯定，光凭这些高清的图解，就能帮我省下不少因为误操作而报废的秧苗。这才是真正的“技术”应该有的样子，直观、准确、有效。

评分☆☆☆☆☆

我翻开目录，第一印象是内容划分得非常清晰和逻辑性强。它没有那种让人望而生畏的专业术语堆砌，而是用一种非常亲民的方式，把一个完整的育苗流程拆解成了几个核心模块。比如，它对不同季节、不同作物的育苗要求做了详细的对比分析，这一点太重要了！我之前自己摸索的时候，总是遇到春天和秋天育苗时节气控制不准的问题，常常是育出来的苗子长得慢，或者抗逆性差。这本书似乎早就预料到了这些痛点，给出了非常具体的温度、湿度和光照参数表。我尤其欣赏它在“设施优化”那一章里，对简易温室和自动化设备的对比介绍，这让不同经济条件下的种植户都能找到适合自己的方案。它不强求一步到位上最贵的设备，而是强调如何用现有的条件，通过精细化管理来实现最佳效果。这种由浅入深、层层递进的编排方式，让学习过程变得非常顺畅，根本没有那种“不知从何下手”的迷茫感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格简直是农业技术类书籍里的一股清流。我读过很多技术手册，很多都是干巴巴的官方语言，读起来非常枯燥，常常需要反复对照图表才能理解一个操作步骤。但这本完全不同，它的叙述语言非常口语化，就像是一位经验丰富的老把式在灶台边手把手地教你做菜一样。作者似乎很懂得如何将复杂的生物学原理，转化为直观的农业生产语言。比如，当它讲到“营养液配比”时，它不是简单地给出一个化学公式，而是用“像是给孩子喂奶一样，要适时适量”来比喻，一下子就让人明白了营养平衡的重要性。这种富有人情味的写作方式，极大地降低了阅读门槛，同时也增强了知识的亲近感和记忆性。我感觉，这本书与其说是一本教科书，不如说是一位沉默的、非常耐心的技术顾问，随时准备在你遇到难题时提供最接地气的建议。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是让人眼前一亮，色彩搭配和谐，那种朴实又充满生机的感觉，一下子就抓住了我的注意力。我特意在书店里找了一圈，最后还是决定把它带回家。说实话，我一直对农业科技，特别是那些能直接提高生产效率的新技术非常感兴趣。我记得上次去参加一个农业博览会，看到那些现代化的育苗设施，心里就种下了一个草：自己也要学点真本事，把家里的那点小菜园子升级一下。这本书的装帧看起来就很扎实，拿在手里沉甸甸的，感觉里面肯定装满了干货，不是那种华而不实的理论堆砌。从封面上就能感受到，这套丛书的定位是“实用技术”，这点非常对我的胃口。我希望看到的不是高深的科研报告，而是那种我一看就能懂，动手就能做的指导手册。封面上那几个醒目的字体，透露出一种自信和专业的态度，让人觉得这本书的内容绝对是经过市场检验、农民朋友们认可的真东西。那种对农业现代化的期盼，仿佛都凝聚在了这个小小的封面上。

评分☆☆☆☆☆

这本书真正让我感到惊喜的是它对“风险控制和应急处理”部分的重视程度。很多育苗书籍只关注如何把事情做对，但农业生产哪能事事顺利？总会遇到突发的极端天气或者意想不到的病虫爆发。这本书花了相当大的篇幅来讨论“如果……怎么办”的预案。比如，它详细列出了在连续阴雨天如何快速调节棚内湿度，避免真菌感染；或者在设备突然故障时，如何用传统方式紧急保温。这种对不确定性的充分预估和准备，体现了作者深厚的实践经验和高度的责任心。这种“防患于未然”的思维模式，对于我们这些在生产一线操作的人来说，比任何成功的案例都更具价值。它教会我的不只是成功的方法，更是如何在逆境中保持稳定产出的智慧，这才是真正将技术转化为生产力的关键所在。