植物生理學/全國高等農業院校生物科學類專業“十二五”規劃係列教材

植物生理學/全國高等農業院校生物科學類專業“十二五”規劃係列教材 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

蔡慶生 編
圖書標籤:
  • 植物生理學
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  • 生物科學
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  • 植物生物學
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齣版社: 中國農業大學齣版社
ISBN:9787565510083
版次:1
商品編碼:11595320
包裝:平裝
叢書名: 全國高等農業院校生物科學類專業“十二五”規劃係列教材
開本:16開
齣版時間:2014-10-01
用紙:膠版紙
頁數:352
字數:574000
正文語種:中文

具體描述

內容簡介

  植物生理學是研究植物生命活動規律及其生長發育過程中受環境和內源調控機製的科學,是生物學、農學中所有以植物為研究對象的各專業的重要基礎課程。
  《植物生理學/全國高等農業院校生物科學類專業“十二五”規劃係列教材》內容包括植物水分生理,植物的礦質和氮素營養,光閤作用,植物的呼吸作用,植物體內同化物的運輸與分配,植物激素生理與信號轉導,植物生長、生殖、休眠、成熟和衰老生理,植物逆境生理。為體現“全國高等農林院校生物科學類專業‘十二五’規劃係列教材”要求的農林特色,《植物生理學/全國高等農業院校生物科學類專業“十二五”規劃係列教材》在各章節中擴充瞭理論聯係生産與研究實踐和與本學科相關的前沿研究的內容。
  《植物生理學/全國高等農業院校生物科學類專業“十二五”規劃係列教材》可用作植物生産類各專業的植物生理學教科書,也可作為植物學科各領域的教學、科研人員和考研學生的參考書。

內頁插圖

目錄

緒論
1 植物生理學的基本概念和基本內容
2 植物生理學的理論與試驗基礎
3 植物生理學發展與生物科學發展史
4 植物生理學展望

第1章 植物水分生理
1.1 水在植物生命活動中的重要性
1.1.1 水的理化性質
1.1.2 植物的含水量
1.1.3 植物體內水分存在的狀態
1.1.4 水分在植物生命活動中的作用
1.2 植物細胞對水分的吸收
1.2.1 植物細胞的水勢
1.2.2 植物細胞對水分的吸收
1.2.3 細胞問的水分移動
1.2.4 水分跨膜運輸與水孔蛋白
1.3 植物根係對水分的吸收
1.3.1 根係吸水的部位
1.3.2 根係吸水的途徑
1.3.3 根係吸水的機製
1.3.4 影響根係吸水的土壤條件
1.4 植物的蒸騰作用
1.4.1 蒸騰作用的生理意義和途徑
1.4.2 氣孔蒸騰與氣孔運動
1.5 植物體內水分的運輸
1.5.1 水分運輸的途徑
1.5.2 水分運輸的速度
1.5.3 水分沿導管上升的機製
1.6 閤理灌溉的生理基礎
1.6.1 作物的需水規律
1.6.2 閤理灌溉的指標
1.6.3 閤理灌溉的方法
復習題

第2章 植物的礦質和氮素營養
2.1 植物體內的必需元素
2.1.1 植物體內的元素
2.1.2 植物體內的必需元素及其研究方法
2.1.3 必需元素的生理功能和缺素癥
2.1.4 植物的有益元素及金屬超富集現象
2.1.5 重金屬在植物體內的螯閤
2.2 植物對礦質元素的吸收與運輸
2.2.1 植物細胞吸收溶質的方式
2.2.2 植物根係對礦質元素的吸收
2.2.3 影響根係吸收礦質元素的環境因素
2.2.4 植物地上部對礦質元素的吸收
2.2.5 礦質元素在植物體內的運輸和再利用
2.3 植物氮、磷、硫素的同化
2.3.1 植物氮素同化
2.3.2 植物硫素同化
2.3.3 植物磷素同化
2.4 閤理施肥的生理基礎
2.4.1 植物需肥特點
2.4.2 閤理施肥的指標
復習題

第3章 光閤作用
3.1 光閤作用的研究曆史
3.2 葉綠體與光閤色素
3.2.1 葉綠體
3.2.2 光閤色素
3.3 光反應
3.3.1 光能吸收、傳遞和轉換的基本概念
3.3.2 光閤電子傳遞和質子跨膜轉運
3.3.3 光閤磷酸化
3.3.4 光能的分配調節與光保護
3.4 光閤碳同化和光呼吸
3.4.1 光閤碳同化
3.4.2 光呼吸
……
第4章 植物的呼吸作用
第5章 植物體內同化物的運輸與分配
第6章 植物激素生理與信號轉導
第7章 植物生長生理
第8章 植物生殖生理
第9章 植物休眠、成熟和衰老生理
第10章 植物逆境生理
參考文獻
附錄

前言/序言


生命律動的科學:洞悉植物生存的奧秘 本書並非一部枯燥的專業論文集,而是一扇引導讀者深入理解植物生命活動的窗口,一次探尋綠色世界背後精密運轉機製的精彩旅程。我們將在其中揭示植物如何感知世界,如何汲取養分,如何抵禦逆境,如何繁衍後代,從而在地球生態係統中扮演著不可或缺的關鍵角色。 第一章:喚醒生命的序麯——植物的物質基礎與能量轉換 生命的根基在於物質的攝取與能量的轉化。本章將從植物體內的基本構成元素齣發,深入淺齣地解析構成植物體的生命分子——碳水化閤物、脂質、蛋白質和核酸。我們將理解這些分子如何在植物細胞的微觀世界裏扮演著各自獨特的角色,又是如何協同閤作,構築起生命的骨架。 然而,生命活動並非單純的物質堆砌,其核心在於能量的流動。光閤作用,這一植物獨有的神奇過程,將是本章的重中之重。我們將追溯光能如何被捕獲,如何在葉綠體內轉化為化學能,又是如何閤成有機物,為植物的生長發育提供源源不斷的動力。我們將詳細解析光閤作用的兩個主要階段:光反應和暗反應,深入理解電子傳遞鏈、光閤磷酸化等復雜機製,並探討影響光閤效率的各種環境因素,如光照強度、二氧化碳濃度、溫度以及水分。 同時,我們也將觸及植物的另一個關鍵能量代謝過程——呼吸作用。理解植物並非隻進行光閤作用,它們同樣需要通過分解有機物來釋放能量,以滿足自身生命活動的需求。我們將解析有氧呼吸和無氧呼吸的通路,理解糖酵解、三羧酸循環和氧化磷酸化等關鍵步驟,並討論呼吸速率如何受到環境條件的影響。通過對光閤作用和呼吸作用的深入理解,我們將初步建立起對植物能量代謝的完整認知,為後續章節的學習奠定堅實的基礎。 第二章:汲取世界的養分——植物的吸收與運輸係統 植物的生存離不開外界環境提供的養分,而強大的吸收與運輸係統則是其實現這一目標的利器。本章將聚焦於植物如何從土壤、空氣和水中獲取必需的礦質元素、水分和二氧化碳,以及這些物質如何在植物體內進行高效的輸送。 我們將首先探討植物根係在吸收礦質元素中的關鍵作用。理解根毛的巨大錶麵積如何極大地增加瞭吸收麵積,離子如何通過主動運輸和被動運輸機製進入根細胞,以及質外體和共質體途徑在礦質離子吸收中的不同役割。我們還將審視植物如何主動地從土壤中獲取特定的營養元素,並對缺乏或過量某種元素可能導緻的生理癥狀進行初步的介紹。 水分的吸收與運輸同樣是植物生命活動的重要環節。我們將解析滲透作用在水分吸收中的核心地位,理解水分子如何通過半透膜進入根細胞,並進一步沿著導管和篩管在植物體內進行長距離的定嚮運輸。我們將深入探討蒸騰作用——水分從植物葉片蒸發散失的過程,以及它如何驅動植物體內的水分運輸,並討論影響蒸騰速率的因素,如氣孔的開閉、濕度、溫度和風速。 除瞭水分和礦質元素,植物還需要從大氣中獲取二氧化碳,這是光閤作用的原材料。本章將解析氣孔的功能,理解氣孔的張開與閉閤如何調控氣體交換,以及影響氣孔運動的因素,如光照、二氧化碳濃度、濕度和植物激素。我們還將初步探討二氧化碳如何擴散到葉肉細胞,最終參與到光閤作用中。 第三章:生長的力量——植物的形態建成與生長調節 生命的延續在於成長與發育。本章將深入探究植物體內的生長機製,理解植物是如何通過細胞的增殖、伸長和分化形成復雜的形態,以及植物激素在這一過程中扮演的至關重要的調控角色。 我們將首先審視植物的生長點——分生組織,如頂端分生組織和側生分生組織。理解這些區域細胞的持續分裂如何導緻植物的長度和周長的增加,並探討細胞伸長在植物生長中的作用,理解細胞壁的鬆弛和膨壓的增加如何促使細胞體積增大。 植物激素,這些微量的化學信號分子,是植物生長發育的“總指揮”。我們將逐一介紹幾種主要的植物激素及其功能:生長素(Auxin),它在植物生長、嚮性運動和細胞分化中起著核心作用;赤黴素(Gibberellins),它促進莖的伸長、種子萌發和開花;細胞分裂素(Cytokinins),它促進細胞分裂和延緩衰老;脫落酸(Abscisic acid),它在植物抗逆性和休眠中扮演重要角色;以及乙烯(Ethylene),它是促進果實成熟和衰老的重要激素。我們將深入理解這些激素的閤成、運輸、作用機製以及它們之間的相互作用,揭示植物生長發育的復雜調控網絡。 第四章:應對嚴峻的環境——植物的抗逆生理 地球上的生命時刻麵臨著來自環境的各種挑戰,植物也不例外。本章將聚焦於植物如何識彆、適應和抵禦各種非生物和生物脅迫,從而在嚴酷的環境中生存繁衍。 我們將首先探討植物對乾旱脅迫的響應。理解植物如何感知水分虧缺,如何通過關閉氣孔減少蒸騰,以及如何通過積纍滲透調節物質來維持細胞膨壓。我們將審視植物在長期乾旱下的休眠和對策。 高溫和低溫是影響植物生存的兩大極端環境因素。我們將解析植物對高溫的耐受機製,如熱激蛋白的閤成,以及植物對低溫脅迫的適應,包括冷馴化和抗凍蛋白的産生。 鹽堿脅迫對許多植物的生長構成嚴重威脅。本章將闡述植物如何應對高鹽環境,如離子區隔、滲透調節以及鹽離子泵的活動。 此外,我們將探討植物如何應對光照強度、重金屬離子、缺氧等其他非生物脅迫。 同時,植物也麵臨著病原菌的侵染。我們將初步瞭解植物的防禦機製,包括細胞壁的屏障作用、活性氧(ROS)信號的産生以及防禦相關基因的錶達。 第五章:生命的延續——植物的繁殖與發育 生命的火種得以傳承,離不開繁衍後代的機製。本章將深入探究植物的生殖方式,從簡單的無性繁殖到復雜的有性繁殖,以及在繁殖過程中涉及的各個發育階段。 我們將首先瞭解植物的無性繁殖方式,如扡插、嫁接、壓條等,以及其在植物栽培中的應用。 隨後,我們將聚焦於植物的有性繁殖。我們將詳細解析花的發育過程,包括花芽形成、花器官的結構與功能,以及花粉的形成與萌發。我們將深入理解傳粉——花粉從雄蕊轉移到雌蕊柱頭的過程,以及異花傳粉和自花傳粉的不同。 受精——雄配子與雌配子結閤形成閤子的過程,是建立新一代個體的關鍵。我們將解析雙受精這一被子植物特有的精巧過程。 閤子經過一係列的發育,最終形成種子。我們將探討種子的結構,包括胚、胚乳和種皮,以及它們在種子萌發中的作用。我們將審視種子的休眠機製,以及影響種子萌發的環境因素,如水分、溫度、光照和氧氣。 最後,我們將觸及植物的開花調控。理解光周期、溫度等環境信號如何誘導植物由營養生長轉嚮生殖生長,以及內源激素在開花過程中的作用。 結語:生生不息的綠色奇跡 通過對植物物質基礎、能量轉換、吸收運輸、生長調節、抗逆生理以及繁殖發育等方麵的深入探討,本書旨在為讀者構建一個全麵而深刻的植物生理學知識體係。植物,這些看似沉默的生命,卻以其獨特的方式,在地球的每一個角落書寫著生命的傳奇。它們是地球的生産者,是氧氣的製造者,是無數生物賴以生存的食物來源,更是我們理解生命演化和生物多樣性的重要窗口。希望本書能夠激發您對植物生命活動的濃厚興趣,引導您去發現和欣賞隱藏在綠色錶象下的,那令人驚嘆的生命律動與智慧。

用戶評價

評分

讀到關於植物對環境脅迫的響應這一章節,我真的覺得植物比我們想象的要堅韌得多。書中詳細闡述瞭植物在麵對乾旱、鹽堿、高溫、低溫、病蟲害等各種不利環境時,是如何通過一係列生理和生化機製來應對和適應的。比如,在乾旱脅迫下,植物如何通過關閉氣孔、增加根係生長、閤成滲透調節物質來減少水分散失和維持細胞膨壓。在高溫脅迫下,植物如何通過閤成熱激蛋白來保護細胞結構和功能。在低溫脅迫下,植物如何通過改變細胞膜的脂質組成來提高抗凍性。書中還詳細介紹瞭植物的“抗病性”和“抗蟲性”,包括物理防禦(如厚壁組織、刺毛)和化學防禦(如産生次生代謝産物,比如生物堿、酚類化閤物等)是如何協同作用來抵禦病原菌和害蟲的侵襲。我尤其對書中關於“信號轉導”的描述很感興趣,植物如何感知環境的變化,並將信號傳遞到細胞內部,最終引發相應的生理反應,這個過程就像一個復雜的“預警係統”。

評分

讓我印象深刻的是,這本書不僅僅局限於介紹植物的生理過程,還花瞭相當大的篇幅來講述“植物的生態生理學”。它把植物置於更廣闊的生態環境中,去探討植物如何適應自然選擇,如何與其他生物以及非生物環境相互作用。比如,書中詳細介紹瞭植物的“光閤作用與碳循環”的關係,植物是如何吸收大氣中的二氧化碳,並將碳固定在有機物中,對地球的碳平衡起著至關重要的作用。它還討論瞭不同生境下植物的適應性,比如沙漠植物如何在極度乾旱的環境中生存,水生植物如何適應缺氧的水體環境。書中還涉及到瞭“植物群落的結構與功能”,以及植物之間的競爭與閤作關係,比如“伴生現象”、“捕食性植物”等。這些內容讓我看到瞭植物生理學與生態學之間的緊密聯係,也讓我對植物在維持生態平衡中的作用有瞭更深的認識。

評分

這本書在結尾部分,還涉及到瞭“植物生理學研究方法”的一些介紹,這讓我覺得非常實用。它不僅僅是告訴我們“是什麼”,還稍微觸及瞭“怎麼研究”。書中簡單地介紹瞭一些常用的實驗技術和研究手段,比如葉綠素含量測定、光閤作用速率的測定方法(比如CO2分析儀)、水分含量的測定、生長調節劑的提取和鑒定方法等等。雖然不是特彆深入,但對於我這樣即將進入實驗室進行科研實踐的學生來說,這無疑是一個很好的起點。它讓我對未來可能要接觸到的實驗操作有瞭一個初步的認識,也讓我對如何設計和進行植物生理學相關的實驗有瞭一些模糊的概念。更重要的是,書中提到瞭一些前沿的研究方嚮,比如基因工程在植物生理學研究中的應用,以及利用大數據分析來解讀植物生理信息,這讓我對這個學科的未來發展充滿瞭好奇。

評分

關於植物的繁殖和生殖,這本書給我的感覺就是,原來小小的種子背後,蘊藏著如此精妙的生命密碼。它詳細地介紹瞭植物的有性生殖和無性生殖,從花粉的形成,到受精過程,再到種子的發育和萌發,每一個環節都充滿瞭科學的奧秘。我印象深刻的是書中對“異花授粉”和“自花授粉”的機製的解釋,以及不同植物如何通過各種方式(比如風力、昆蟲、甚至水流)來傳播花粉,從而實現繁衍。書中還講到瞭“胚胎發育”,從一個受精卵逐漸分化成胚根、胚芽、子葉的過程,讓我覺得這是生命奇跡的微縮版。而且,它還深入講解瞭“種子萌發”的條件,包括水分、溫度、氧氣以及光照等因素的重要性,以及種子在萌發過程中一係列的生理生化變化,比如澱粉的水解、蛋白質的閤成等等。這本書還特彆提到瞭植物的“無性生殖”,比如根蘖、匍匐莖、塊莖等,這些繁殖方式的效率和優勢,讓我對植物頑強的生命力有瞭更深的體會。

評分

我剛翻到關於植物生長調節劑的那一部分,真的讓我大開眼界。之前我隻是零星地聽說過,覺得好像是某種神秘的化學物質,但這本書詳細地介紹瞭不同類型生長調節劑的作用機製,比如生長素、赤黴素、細胞分裂素等等,它們是如何在植物體內傳遞信號,調控植物的生長發育,甚至影響開花結果的。書裏用瞭大量的插圖和圖錶來解釋這些復雜的生化過程,那些綫粒體、葉綠體的工作原理,激素與受體的結閤模型,都清晰地呈現在眼前,讓我這個原本對細胞生物學有些模糊的概念一下子變得清晰起來。而且,書裏還提到瞭這些生長調節劑在農業生産中的實際應用,比如如何通過人工調控來促進作物增産,提高品質,甚至延長貯藏期。這讓我意識到,植物生理學不僅僅是理論知識,它與我們的生活息息相關,與農業生産的現代化緊密相連。我特彆留意到書中關於“光周期現象”和“春化作用”的章節,這些聽起來就很詩意的現象,原來背後有著如此精妙的生理調控機製。它解釋瞭為什麼有些植物隻能在特定的光照時間和溫度條件下開花,而另一些植物則不受影響。這種對植物生命節律的深入剖析,讓我對植物的生命力有瞭更深的敬畏。

評分

這本書在講解植物的衰老和死亡時,並沒有顯得很悲觀,反而讓我覺得這是生命循環中不可或缺的一部分。它詳細闡述瞭植物衰老過程中發生的各種生理生化變化,比如葉片黃化,營養物質的迴流,以及細胞器和生物大分子的降解。書中提到瞭“乙烯”在促進衰老和離層形成中的關鍵作用,以及“脫落酸”如何參與調控葉片和果實的成熟和衰老。更讓我印象深刻的是,書中還介紹瞭植物“程序性細胞死亡”(PCD)的概念,這是一種主動的、受基因調控的細胞死亡過程,在植物的生長發育和組織重塑中起著重要作用,比如離層形成、胚胎發育中的細胞清除等。這讓我理解到,即使是看似“消亡”的過程,背後也可能隱藏著生命的智慧和規律。書中還提到瞭一些關於如何延緩植物衰老,或者促進特定器官衰老的農藝措施,這讓我覺得這些知識在實際生産中也有著應用的價值。

評分

這本書在講解植物的呼吸作用時,真的把一些原本隻存在於想象中的微觀世界具象化瞭。我以前總以為呼吸作用就是植物“吐”齣二氧化碳,“吸”進氧氣,就這麼簡單,但這本書把它拆解成瞭糖酵解、三羧酸循環和電子傳遞鏈這三個關鍵階段,並且詳細地闡述瞭每個階段發生的生化反應,涉及到的酶、輔酶以及能量的産生。我尤其喜歡書中用生動形象的比喻來解釋這些復雜的化學反應,比如把三羧酸循環比作一個精密的“能量工廠”,把電子傳遞鏈比作一個“能量接力賽”,這讓我更容易理解能量是如何一步步被提取和儲存的。而且,書裏還重點介紹瞭不同植物器官,比如根、莖、葉,在呼吸作用上的差異,以及外界環境因素,如溫度、氧氣濃度等,對呼吸作用速率的影響。這些內容讓我對植物體內的能量代謝有瞭更全麵的認識,也為我理解植物的生長發育、抗逆性等提供瞭重要的理論基礎。書中關於“有氧呼吸”和“無氧呼吸”的對比,以及植物在缺氧條件下如何通過發酵來維持生命活動,都讓我覺得非常新奇。

評分

這本書的包裝設計我真的太喜歡瞭,封麵就帶著一種沉靜而有力的感覺,綠色的葉脈紋理清晰可見,仿佛能聞到泥土和陽光的味道。拿在手裏,它的分量很足,紙張的質感也很好,翻閱的時候不會有那種廉價的沙沙聲,而是帶著一種厚重感,我個人很看重書籍的實體體驗,畢竟是陪伴我學習的夥伴,這樣的質感能讓我更有學習的動力。而且,我之前對植物生理學這個領域一直都有些畏懼,覺得它可能很枯燥,充滿著晦澀難懂的專業術語,但這本書的編排和目錄結構卻讓我眼前一亮。它不是簡單地堆砌知識點,而是循序漸進地展開,從基礎的概念講起,然後深入到植物體的各個生理過程,並且每個章節的標題都很有引導性,不會讓人感覺無從下手。我尤其喜歡它在章節前會有一個小引言,簡要介紹本章的學習目標和內容梗概,這對於我這種喜歡提前規劃學習路徑的人來說,簡直是太貼心瞭。整體來說,這本書在外觀和初步的結構設計上,已經成功地吸引瞭我,讓我對即將展開的學習充滿瞭期待,感覺它不僅僅是一本教材,更像是一位循循善誘的老師。

評分

我不得不提一下這本書在闡述光閤作用原理時所采用的方法。我之前讀過一些相關的資料,但總是覺得概念比較碎片化,難以形成一個完整的認知體係。而這本書將光閤作用的整個過程,從光反應到暗反應,再到C3、C4、CAM途徑的演變,都梳理得條理清晰,邏輯嚴謹。它不僅詳細解釋瞭每個階段涉及到的關鍵酶、光閤色素以及電子傳遞鏈的運作,還用圖示清晰地展示瞭能量的轉化和物質的生成。我尤其欣賞它對各種環境因素,比如光照強度、二氧化碳濃度、溫度等,如何影響光閤作用速率的論述。書中通過數據圖錶和實驗案例,直觀地展示瞭這些因素的閾值和最適條件,讓我對如何優化農業生産環境有瞭更深刻的理解。當我讀到關於葉綠體內部結構,如類囊體膜和基粒的重要性時,我仿佛能“看到”光閤作用發生的微觀世界。書中對植物如何高效地利用光能,如何將無機碳轉化為有機物的過程的描繪,簡直就像一場精妙的化學與物理的交響樂。這種深入淺齣的講解方式,讓原本枯燥的生化過程變得生動有趣,也讓我對植物作為地球上最重要的生産者有瞭全新的認識。

評分

我特彆喜歡書中關於植物水分運輸和礦質營養吸收的部分。一直以來,我都覺得植物是怎麼能把水從土壤吸上來,再輸送到那麼高的葉片上的,這簡直是個奇跡。這本書用“蒸騰拉力”和“根壓”這兩個核心概念,結閤“木質部”和“韌皮部”的結構特點,詳細地解釋瞭水分在植物體內的運輸途徑和機製。書中對於“阿基米德螺鏇”式的水分輸導,以及“錶麵張力”和“毛細管作用”在水分運輸中的作用的描述,讓我對這一過程有瞭直觀的理解。更讓我驚嘆的是,書中還詳細介紹瞭植物如何從土壤中吸收和運輸各種必需的礦質營養元素,比如氮、磷、鉀等。它闡述瞭離子在土壤中的存在形式,以及植物細胞膜上的載體蛋白是如何選擇性地吸收這些離子的。我特彆關注瞭書中關於“質外體”和“質內體”的運輸方式的區分,這讓我明白瞭植物吸收礦質營養的復雜性。書中還解釋瞭為什麼土壤的pH值、離子濃度等會影響礦質營養的吸收效率,以及植物如何通過分泌某些物質來改變根際微環境,這些都讓我覺得植物簡直是“聰明的”生物。

評分

《植物生理學/全國高等農業院校生物科學類專業“十二五”規劃係列教材》內容包括植物水分生理,植物的礦質和氮素營養,光閤作用,植物的呼吸作用,植物體內同化物的運輸與分配,植物激素生理與信號轉導,植物生長、生殖、休眠、成熟和衰老生理,植物逆境生理。為體現“全國高等農林院校生物科學類專業‘十二五’規劃係列教材”要求的農林特色,《植物生理學/全國高等農業院校生物科學類專業“十二五”規劃係列教材》在各章節中擴充瞭理論聯係生産與研究實踐和與本學科相關的前沿研究的內容。

評分

書很不錯,挺好,無字跡

評分

好瞭,真是一波三摺,總算搞定瞭

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好瞭,真是一波三摺,總算搞定瞭

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還可以吧!

評分

非常棒的寶貝,值得去購買。

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