欣喜是自酿的 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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毕淑敏著

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出版社：湖南文艺出版社

ISBN：9787540471446

版次：1

商品编码：11684022

包装：平装

开本：32开

出版时间：2015-05-01

用纸：胶版纸

页数：288

具体描述

内容简介

　　命是弱者借口，运乃强者谦词。

　　不要躲在心里舒适区里为自己的平庸寻找借口。快乐要自己找，幸福要自己寻。不要怨天尤人、推卸责任，你不是别人世界的参与者，你是自己的世界的建造者，你的人生，须由你亲手一砖一瓦地搭建。

　　只有成长本身会带来真正的安全感。因为这种安全感是建立在自己的能力之上，所以非常稳定可靠。所谓真牛人自带风水，真美人自带桃花，其实也是告诉你：真正的幸福，从来都是来自自己的双手。

　　即使遭受过人生的不幸，也仍要期待幸福；即使经历过别人的背叛，也仍要勇敢去爱。即使看见过世间的丑恶，也仍要付出善意。强大不是无畏赴死，也不是破坏，而是从黑暗和死地中坚信自己生命可以向上，并为此不断攀爬。

　　也许世界曾让你遍体鳞伤，但伤口最终也会长出翅膀。

　　欣喜，本来就是自酿的。

作者简介

　　毕淑敏，华语世界最具影响力女作家，被王蒙称为“文学界的白衣天使”，以精细、平实的文风和春风化雨般的济世情怀著称，多年来一直深受读者喜爱。她是国家一级作家，北京作家协会副主席，著名心理咨询师，内科主治医师，北师大文学硕士，心理学博士方向课程结业。曾获庄重文文学奖，小说月报第四、五、六、七、十届百花奖，当代文学奖，陈伯吹文学大奖，北京文学奖，昆仑文学奖，解放军文艺奖，青年文学奖，台湾第十六届“中国时报”文学奖，台湾第十七届联合报文学奖等各种文学奖三十余次。

精彩书摘

　　欣喜是自酿的

　　第一次认得“酿”这个字，它和“酝”肩并肩，相依为命。不过跟在它们俩身后的，是“会议”和“人选”这样正襟危坐的词。所以，我觉得“酝酿”是很严肃的行为。

　　后来才知道，酝酿本是家常事情。“酝”的繁体字，偏旁还是“酉”，只是右边为“温暖”的“温”字之一半，意思就是温热和暖。“酿”的繁体字，左边也还是“酉”，右边是个“襄”字，指的是包裹容纳之意。这两个字连在一起，描述的是在谷物中放置酵曲，让谷物慢慢发酵的过程。只要静候的时间足够长，原本的粮食就会因曲种不同，变成酒、酱油、醋、干酱等不同成品。“酝酿”如同一根金手指，探入谷物之后，让原粮成了脱胎换骨的妙品。

　　比如，红葡萄酒和葡萄是大不同的，虽然它们还羞涩地保留着一脉相承的殷红。

　　黄豆和豆瓣酱也分道扬镳了，虽然它们都还保存着某些破损的豆瓣。

　　醋和它的前身就更南辕北辙了。洁净的透明米醋有得道成仙的飘逸，它粗糙的前身像池塘中的泥。

　　酝酿就是如此惊艳，时间与曲种合谋，平凡的谷物开始升华，自此酿泉为酒，积微成著，点石成金。

　　曹操除了金戈铁马可歌可泣，还会酿酒。他呈给献帝的酿酒秘方，从用曲多少用稻多少，到何日渍曲几日一酿，都说得条理分明。甚至给酿得不成功的酒，指出了一条洗心革面之路——“若以九酝苦难饮，增为十酿”，即可变成好酒，能够甘饮了。

　　古代的知识女性卓文君也是会酿酒的。靠自己双手劳作，酿出的美酒，一时间竟成了私奔之后司马相如小饭店的招牌。

　　现代的女人男人，很少会酝酿之法。葡萄酒是在酒厂制造的，酱油是在酱油厂生产的，醋是在醋厂完成的。我们荒疏了很多本领，以为万物都是从超市的货架上诞生的。

　　我有个朋友是红酒庄的品酒师。我在他那里速成过红酒的知识，为了自己写小说描绘贵族晚宴的时候不至于露怯。他耐心讲解，希望我能成材。谆谆讲解多次之后，进入了验收阶段。

　　他拿出“酒鼻子”，考察我的长进。

　　“酒鼻子”这名字说起来凡俗，实则是一种来自法国的专业品酒鉴赏工具。它把葡萄酒的香气收集起来，制成类似标本的小瓶子，包含了葡萄酒中常见的78种典型气味。共分为54个香味系列，12浊味和12橡木系列。水果、花卉、树木、草本、香料、动物等味道无不囊括其中。比如荔枝、黑醋栗、松露、胡椒、烤杏仁等八竿子打不着的气味，在“酒鼻子”里都占据一席之地。

　　合格的品酒师，要能准确地说出各种气味的名称。

　　当我成功地把“酒鼻子”中的某一果香，说成是“柿子椒味”之后，品酒师以绅士的绝望表达了对我的遗弃。

　　不过，我可没有以怨报德地放弃他。某年夏天，我的一位朋友送来了一大篓优质葡萄，晶莹欲滴，紫霜盖顶，我以为他从花果山归来。

　　非常好的葡萄。猴王汗水涔涔地说。

　　是啊是啊。我频频点头。然后为难地说，这么多，怎么吃得完？

　　把它们冻起来。寒冬腊月时，拿出一粒，往嘴里一扔，嘎嘣脆，你可以咂摸出夏秋的味道。猴王说。

　　我下意识地托了托腮，琢磨我的槽牙可经得住这般乍暖还寒？

　　不管怎么说，我表示了衷心的感谢。猴王走后，我给能想得起的亲朋打电话，约好送葡萄的时间。整整奔波一天，所余葡萄之量仍是惊人。

　　我给绅士品酒师打电话说，我要送您一些上好的葡萄。

　　给我送葡萄，有点像给渔民送蛤蜊。酒绅士回答。

　　但是，我的葡萄太多了，放下去会坏掉，暴殄天物啊！我真有点急了。

　　那您可以把它们酿成葡萄酒。酒绅士说。

　　酿……酒？完全不会。我茫然。

　　酿酒并不难，从前几乎所有的女人都会酿酒。我把要领教给您，网上也有攻略。您只需准备一些干净的玻璃容器就行了。酒绅士轻描淡写。

　　在送无可送的危急情况下，为了挽救葡萄，只有学习酿酒。

　　哪儿能有酒曲？我突然想到这一极重要的问题。

　　如果您是专业的酿酒工厂，当然需要酒曲。但您在家里试着酿这么一点葡萄，可以不用酒曲。酒绅士说。

　　本来我就是生手，再没有酒曲，这不还没启动就意味着完全失败吗？我气急败坏，觉得这酒绅士草菅人命。哦，确切地说，是草菅葡萄命。

　　酒绅士说，您的葡萄上可有一层白霜似的东西？

　　我说，有。

　　酒绅士说，这正是天然野生的酵母菌。您只要在清洗葡萄的时候不要把它们一网打尽，等上一段时间，它们就能自动把葡萄发酵成酒了。

　　我半信半疑，说，就这么简单？

　　酒绅士说，是的。您想想，最初的葡萄酒一定是自然发酵的，那时候，哪里有现成的酒曲呢。请相信大自然。

　　我仍不死心，在网上搜索了一下“酒曲”。结果是酿糯米酒的曲种好买，酿葡萄酒的曲种只供批发，起批点足够发酵一吨葡萄。我这一堆命运多舛的葡萄，只有仰仗大自然的馈赠了。

　　按照酒绅士的指示，我把葡萄洗净晾干（保留了葡萄上的白霜，并对它们寄予厚望），然后带上一次性手套，将葡萄一一捏碎。看着猩红的汁液鲜血般淌入干净的玻璃容器中，心中像农妇般祈祷——葡萄啊葡萄，请你快快变成酒！

　　之后的每一天，我几乎每个小时都去张望酝酿中的葡萄，看它们在粉身碎骨之后如何踏上涅槃之路。

　　葡萄们开始发泡膨胀，紫色的皮和灰白的籽向上浮动，在表面形成痂皮，臃肿而纷杂，简直和腐朽的垃圾差不多。我向酒绅士悲哀地报告，他毫不惊诧地说，这是发酵的正常过程，酒酵母正在把葡萄中的糖分化为酒精，少安毋躁，慢慢等待。

　　简短截说，在大约十几天的煎熬之后，我终于发现盛放葡萄的容器中，不再向上翻涌气泡，渐渐安静下来，汁液趋向澄清。

　　您可以过滤它们。酒绅士遥控。

　　过滤之后，葡萄汁女大十八变，居然有了葡萄酒的模样。

　　我向酒绅士报告喜讯，他仍旧是淡然的，说，好啊。

　　我说下一步呢？

　　他说，您可以把它们斟入酒杯，品尝一下。

　　我有点诚惶诚恐，斟进酒杯的时候，居然有轻微的紧张。之后，我喝到了自己酿出的葡萄酒，清爽甘甜。

　　那一瞬，我吐着舌头呆住了。我一直认为我把葡萄酿坏是理所当然的，倒是这不可思议的简单平顺之成功，令人愕然。

　　我立马向酒绅士报喜。他并没有我这般兴奋，只是说，您赶快把过滤完的酒汁，用50摄氏度加热蒸一下。记住啊，温度既不能过高，也不能过低。之后，满瓶、密封、低温、避光保存。存储不得超过半年，就得喝完。

　　我说，为什么？

　　他说，防止酒变成醋。

　　我说，酒是酒醋是醋，两者怎么会混淆？

　　酒绅士说，它们相隔并不远。在天然酵母菌存在的地方，也有天然醋酸菌存在。发酵完成之时，酵母菌就被自己生成的酒精杀死了，但醋酸菌还能继续存活。

　　我放下电话，思忖的结果是决定背弃老师。我想看到“酝酿”的全过程。一天过后，酒果真开始发酸。最初是若有若无的轻柔酸气，几天之后，就势不可当地变成了彻头彻尾的醋。

　　我向酒绅士报告我的最终产品。他沉吟了一下说，已经变成醋的酒，是没有任何方法复原的。果醋也是葡萄的升华。

　　实事求是地说，葡萄醋味道不错，冰过之后兑水喝，有秋天的清香。

　　小口喝着自酿的葡萄醋，不知怎的联想到了幸福。幸福并不是与生俱来的，就像如果不经过酿造，葡萄和酒并不等同。对于幸福的把握，需要学习，需要等待，需要时间和努力。很多人以为幸福和外部介入有关系，就像我以为酿酒一定要有酒曲，要有外力的促发。这个外来的介入物，要么是一笔偶然财富，要么是一个天降奇迹，要么是巧遇了一位贵人或是追求到一个爱人，要么是误打误撞莫名其妙的好运……

　　毋庸讳言，外界当然是有一些益于幸福发酵的颗粒存在，就像需要购买的酒曲。但请注意，好运气并不直接等同于幸福。每天做白日梦般期待外在的福祉，是年轻时很容易陷入的盲区。

　　请像一颗葡萄学习，它本身就携带着野生的酵母菌，一旦时机成熟，就会发酵成新的生命。人世间的俗常生活，也蕴藏着天然的幸福因子，白霜般黏结在生活的缝隙中。那就是我们对人世间的善良期望，是我们坚守勤劳的信念，是我们的真诚和友爱，是我们的努力和慈悲。只要有了这些，即使没有外来的助力，一样能创造出属于自己的幸福。需要的只是时间和持之以恒。这就是酝酿幸福的过程。

　　由于自己的不慎，导致了不幸时，我们常常会说——谁谁自己酿出了一杯苦酒。是不是可以反过来说，幸福也是自己酿的呢？有葡萄在，就有野生的酵母菌在，有生活在，就有天然的幸福因子在。只要努力，葡萄和我们都有希望走向升华。

　　……

前言/序言

《时光缝隙里的细语》简介：在这座被岁月浸染的古老城市里，时间仿佛流淌得格外缓慢，又仿佛在不经意间留下了无数细微的缝隙，供那些不曾被遗忘的故事悄悄潜入。故事的主人公，一个名叫林晚的年轻女子，在一次意外的相続中，继承了一栋位于城市老城区深处的百年老宅。这栋宅子，与其说是一处居所，不如说是一本承载着家族过往的厚重史书。林晚的到来，如同一阵微风吹开了积满灰尘的扉页。她并非有意去探寻家族的秘密，最初只是想简单地处理这笔突如其来的遗产。然而，宅子的每个角落都似乎在低语，诉说着过去的故事。老旧的家具，褪色的壁纸，泛黄的书信，还有那些被遗忘在角落里的物件，都仿佛有了生命，向她讲述着曾经的欢笑与泪水，希望与失落。在清理宅子的过程中，林晚首先发现的是一箱箱承载着她爷爷年轻时代的书信。那些字迹隽秀的信件，记录了他与一位名叫“青月”的女子之间深沉而炽热的爱情。他们相识于那个动荡不安的年代，相恋于繁花似锦的江南。信中，有对未来的憧憬，有对战争的无奈，更有对彼此深深的思念。林晚读着这些信，仿佛穿越了时光，亲眼见证了爷爷和青月小姐那段刻骨铭心的爱情，也窥见了那个年代青年男女的理想与挣扎。她开始好奇，青月小姐是谁？他们的爱情最终走向了何方？随着调查的深入，林晚又在阁楼的一个隐蔽角落里，找到了一本日记本。这本日记属于她的曾祖母，一位在家族历史中鲜少被提及的女性。日记的笔触细腻而充满感情，记录了曾祖母年轻时对于艺术的热爱，她梦想成为一名画家，却因为时代的局限和家庭的责任，不得不放弃了梦想。日记中，她描绘了对色彩的敏感，对光影的捕捉，以及内心深处对自由的渴望。林晚被曾祖母的才华和隐忍所打动，她也开始反思，在这个时代，女性的命运又会如何被时代所塑造？宅子深处的一个旧书架上，林晚发现了一本破旧的相册。相册里，有她从未见过的家族成员的照片，有他们年轻时的笑脸，有那个年代的街景。其中一张照片吸引了她的注意，照片上，一位穿着旗袍的年轻女子，笑容明媚，背景似乎是当年这座城市里的一家著名的咖啡馆。林晚认出，这位女子正是日记中曾祖母描绘过的，她年少时期的好友，一位同样怀揣艺术梦想的女子。照片的背面，写着一行娟秀的小字：“与子衿，春日午后，光影正好。” 那个“子衿”，似乎是曾祖母日记中提及的一位知己，一位与她一同分享艺术与梦想的伙伴。林晚还发现了一些散落在各处的物件，比如一个精致的银质发簪，一个描绘着山水画的折扇，以及几张泛黄的明信片。这些物件，都与家族成员的过往息息相关，它们像一颗颗散落的珍珠，串联起家族成员的人生轨迹。每一个物件背后，都隐藏着一段未曾言说的故事，一段被时光掩埋的情感。在这个过程中，林晚也遇到了形形色色的人物。有对宅子历史了如指掌的老街坊，有同样热爱老物件的古董商，还有一位因为某种原因，一直对林晚家宅抱有关注的神秘男子。他们或提供线索，或带来新的疑问，让林晚对家族历史的探寻更加扑朔迷离。随着对宅子和家族历史的深入了解，林晚的心境也在悄然发生着变化。她不再仅仅是被动地继承遗产，而是开始主动地去理解和连接家族的过去。她看到了家族成员们在不同时代背景下的挣扎与坚持，看到了他们对爱、对梦想、对生活的不懈追求。这些故事，触动了她内心深处的情感，让她开始重新审视自己的生活和选择。她意识到，历史并非是冰冷的数据和事件的堆砌，而是由无数个鲜活的生命，无数种情感交织而成。而那些被岁月尘封的过去，并没有真正消逝，它们以另一种方式，存在于这个世界的每一个角落，等待着被发现，被解读。《时光缝隙里的细语》并非是一部惊心动魄的悬疑小说，也不是一部跌宕起伏的爱情史诗。它更像是一幅细腻的水墨画，用淡雅的色彩勾勒出人物的内心世界，用舒缓的节奏描绘出生活的点滴。故事中没有惊天动地的宏大叙事，只有那些隐藏在日常生活中的细微情感，那些在时光缝隙中留下的动人低语。林晚在探寻家族历史的过程中，也渐渐找到了自己内心的方向。她开始明白，过去的故事，并不只属于过去。它们可以成为连接现在与未来的桥梁，成为滋养个体心灵的源泉。她不再是那个对生活感到迷茫的年轻女子，而是逐渐成长为一个能够理解生命厚度，懂得珍视情感，并有勇气去创造自己故事的人。这部小说，试图展现的是一种温润的叙事力量，一种对过往的温柔回望，一种对生命意义的深刻体悟。它邀请读者一同走进那栋古老的宅子，去倾听那些在时光缝隙中回响的细语，去感受那些被岁月沉淀的情感，去发现那些隐藏在平凡生活中的不平凡。它告诉我们，每个人的人生，都是一部独一无二的书，而那些曾经的篇章，无论多么遥远，都可能在不经意间，为我们照亮前行的道路。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉，就像是在寒冷冬日里，捧着一杯热气腾腾的咖啡，坐在温暖的壁炉旁。它带来的不是轰轰烈烈的激情，而是一种温暖、舒缓、疗愈的力量。我喜欢那些能够让我感到安心的书，它们不会带来过多的焦虑和不安，而是像一位慈祥的长辈，用温和的声音，给予我力量和慰藉。我尤其欣赏那些能够帮助我理解和接纳自己的作品。它们让我明白，生活中的不如意和挑战，都是成长的必经之路，而内心的平静和喜悦，是可以自己创造的。这本书的文字，就带给我这样一种感觉。它让我感到被理解，被包容，同时也激发了我内心深处积极向上的力量。合上书本，我感觉自己像是进行了一次心灵SPA，充满了能量，准备好迎接新的挑战。

评分☆☆☆☆☆

这本书的作者仿佛有一种魔力，能够将那些寻常生活中微不足道的小事，描绘得生动而富有哲理。我总是在读的过程中，不自觉地被带入到那些场景中去，仿佛自己也身临其境，和书中的人物一同感受着喜怒哀乐。我喜欢那些不落俗套的故事，它们不追求跌宕起伏的情节，也不刻意制造悬念，而是用一种娓娓道来的方式，去讲述一个个关于成长、关于爱、关于梦想的故事。这些故事没有惊天动地的壮举，却能在平凡中见真情，在细微处显深刻。我常常在读完一个章节后，久久不能平静，脑海中会不断地回放书中的细节，思考作者想要传达的深意。这种阅读体验，对我来说是一种极大的享受，它让我能够暂时逃离现实的烦恼，沉浸在书中构建的美妙世界里。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就足够吸引人，那种淡淡的、仿佛浸染了阳光的色彩，加上简洁却富有力量的字体，瞬间就勾起了我想要一探究竟的冲动。拿到书的那一刻，指尖传来的纸张触感温润而有质感，这在如今充斥着电子阅读的时代，显得尤为珍贵。我喜欢在安静的午后，泡一杯清茶，沐浴在窗边的阳光里，慢慢翻阅一本书。这本书的排版也很舒适，字号大小适中，行间距也恰到好处，读起来不会感到疲劳。我尤其注重书籍的装帧，因为它不仅仅是内容的载体，更是一种艺术品，能够传递出作者的心境和出版社的用心。这本书的整体感觉，就像是精心打磨的玉器，既有内涵，又有外在的精致，让人爱不释手。我甚至会把这本书放在床头柜上，不时地拿起来翻几页，感受它散发出的那种宁静而美好的气息。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对文字本身有着很高要求的人。我欣赏那些用词精准、语言优美、句子富有韵律感的文字。这样的文字，读起来就像是在品味一首精心谱写的乐章，每一个字词都恰到好处，组合在一起，就形成了一股强大的感染力。我喜欢那些能够唤醒我感官的文字，它们能够在我脑海中勾勒出生动的画面，让我闻到空气中的味道，听到远方的声音。这本书的文字，就给我留下了深刻的印象。它们不是那种华丽的辞藻堆砌，而是朴实无华，却又饱含深情。作者似乎有着一种将文字幻化为色彩和气息的能力，让每一个故事都变得有温度，有生命。读这样的书，我感觉自己仿佛在和作者进行一场心灵的交流，共同感受着生活中的点点滴滴。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些能够触及内心深处、引发深刻思考的作品情有独钟。这类书就像是一面镜子，能够照见我们内心深处的某些角落，让我们重新审视自己，发现那些被忽略的情感和价值观。它们不是那种能够让你哈哈大笑或者泪流满面的书，而是更像是一种润物细无声的陪伴，在不经意间，就能改变你看待世界的方式。我特别喜欢那种作者用平实的语言，却能描绘出复杂人性的书籍。它们不会刻意去煽情，也没有虚浮的辞藻，而是用一种真诚的姿态，去展现生命的真实与美好，抑或是那些不为人知的无奈与挣扎。读这样的书，就像是和一位智者在静静地对话，你会从中汲取力量，获得启迪，并在合上书本的那一刻，感到内心的平静与充实。

评分☆☆☆☆☆

书山有路勤为径

评分☆☆☆☆☆

初四上午到货，为快递小哥点赞！

评分☆☆☆☆☆

很好，发货速度特别快。

评分☆☆☆☆☆

顾城说一个彻底诚实的人是从来无须面对选择的，那条路永远会清楚无二地呈现在你面前，这和你的憧憬无关。就像你是一棵苹果树，你憧憬结橘子，但你还是诚实地结出苹果一样。毕老师这本书就给我这种感觉，这是一本帮你认清自己是结苹果还是结橘子的书。在到达幸福前，我们需要先到达自己。

评分☆☆☆☆☆

送给朋友的书，朋友失恋了，果断买了这两本送给他，希望能给他往前走的力量。

评分☆☆☆☆☆

帮妹妹买的，不错！