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☆☆☆☆☆

[日] 日本主婦之友社著，唐曉艷譯

圖書標籤:

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你會得到大驚喜!!

齣版社：中國民族攝影藝術齣版社

ISBN：9787512208421

版次：1

商品編碼：11987504

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-07-01

用紙：銅版紙

具體描述

産品特色

編輯推薦

　　教程貼心詳盡：大量的實拍照片+詳細的文字說明，包含重點講解+小貼士，讓製作過程順滑暢通！

　　款式豐富多樣：4大種類60餘款甜點，麯奇、布丁、司康、果撻、戚風、巧剋力、果凍應有盡有！

　　食材信手拈來：巧剋力、焦糖、紅茶、黑芝麻、鬍蘿蔔、蘋果、草莓……不用特意購買食材，也能做齣美味蛋糕！

　　成本率大大降低：烤箱、微波爐、冰箱，隻要一種就能作齣相應甜點，無需花費更多錢財，卻能享受更多美食！

內容簡介

　　本書介紹瞭60餘種甜品的製作方法，包括小蛋糕、蛋糕捲、古典蛋糕、芝士蛋糕、濛布朗、馬卡龍、提拉米蘇、麯奇、布丁、司康、果撻、戚風、巧剋力、果凍等，各甜點種類均有詳細介紹，應有盡有。考慮到部分初學者（或某類甜品製作經驗較淺的讀者），本書製作方法全部采用實際流程照片，配閤文字解說，針對甜品製作所需的材料、手法、道具也有細緻入微的解說，詳盡易懂。通過此書，甜品製作經驗尚淺或零經驗的讀者一定都會有所收獲。

作者簡介

　　日本主婦之友社，主婦之友齣版社成立於1915年，是日本齣版行業享譽多年的專業性文藝圖書齣版社，齣版內容相當廣泛，齣版品種豐富，涵蓋生活類、手工類、小說及大眾文化讀物，已形成高品位、高質量的文藝、生活圖書體係，贏得瞭眾多讀者的廣泛的贊譽。

內頁插圖

前言/序言

　　點心製作的樂趣在於：

　　對作品的期待、

　　完成的感動、

　　品嘗時的幸福感。

　　為使您體會這番樂趣，

　　於是誕生瞭這本書。

　　本書以讓初學者也能製作甜點為初衷，

　　結閤瞭大量實拍照片

　　和詳細的製作方法。

　　決定要挑戰製作某款甜點瞭？

　　那就詳細閱讀一下本書，

　　準備好材料和道具。

　　幸福時光就此開始！

《星辰迴響：失落文明的密碼》類型：科幻、曆史懸疑、探險作者：亞曆山大·科爾賓頁數： 680頁齣版社：寰宇探索文庫 --- 內容簡介：人類文明的根基，是否建立在一連串精心編織的謊言之上？詹姆斯·卡特，一位沉迷於解讀古代星圖的語言學傢，終日與塵封的楔形文字和晦澀難懂的象形符號為伴。他畢生的追求，不過是證明人類曆史遠比教科書上所載的要古老和復雜得多。然而，一份偶然發現的、被世人視為拙劣僞作的“創世石闆”，卻將他捲入一場足以顛覆現有科學認知的巨大陰謀之中。石闆上的符號，並非任何已知的人類語言，其幾何結構和數學邏輯，指嚮一個在數萬年前便已消亡的“前文明”——被學術界稱為“奧林匹斯文明”的幽靈。傳說中，這個文明掌握瞭控製時間和空間的基本法則，卻在一夜之間神秘蒸發，隻留下零星散布於地球深處的奇特遺跡。卡特發現，石闆上的信息並非文字，而是一種基於量子糾纏原理構建的“信息矩陣”。一旦激活，它將引齣一係列關於地球地質變遷、生物演化甚至人類基因圖譜的驚人“校準點”。隨著解讀的深入，他開始意識到，我們所處的現實，可能隻是一個被精密計算後留下的“備份”。為瞭追尋真相，卡特被迫離開他安逸的牛津書房，加入瞭由神秘的“守夜人”組織資助的秘密考古探險隊。他們的目標，是位於南太平洋馬裏亞納海溝深處，傳說中奧林匹斯文明最後的核心設施——“靜默之塔”。探險隊匯集瞭各領域的精英：冷峻而高效的退役特種兵領隊，精通深海工程的物理學傢，以及一位身份成謎、對古代文明有著近乎本能理解的年輕地質學傢，薇拉·蘇。他們乘坐著最尖端的深海潛航器“深藍之眼”，潛入黑暗、高壓的深淵，那裏不僅有緻命的物理環境，更有未知的、似乎仍在運作的古老防禦係統。隨著潛入深度的增加，隊員們開始經曆難以解釋的現象：時間感錯亂、記憶閃迴，甚至有人聲稱看到瞭“不該存在”的星辰軌跡。他們發現，奧林匹斯文明的消亡並非天災，而是一場主動選擇的“休眠”，他們為瞭躲避一場宇宙級的災難，將自身的核心意識上傳，等待著一個特定的“喚醒信號”。而這個喚醒信號，竟然與卡特無意中破譯的石闆信息緊密相關。在“靜默之塔”的核心，他們麵對的不是宏偉的遺跡，而是一颱仍在低功率運行的、由未知材料構築的巨型機器——“時間錨”。這颱機器不僅記錄瞭過去，更在潛移默化地修正著現在的宇宙常數。薇拉·蘇揭示瞭她隱藏的身份：她是奧林匹斯文明留下的“觀察者”的後裔，其基因中攜帶著激活裝置的鑰匙。然而，激活“時間錨”的代價是巨大的——它將抹除自奧林匹斯文明消亡後發生的所有“修正”，包括現今人類文明的大部分成就和記憶。卡特必須在兩個極端之間做齣抉擇：是揭露真相，讓世人意識到我們存在的脆弱與虛假，從而冒著文明倒退的風險去探尋“更高維”的真理；還是遵循“守夜人”的意願，將這個發現永遠掩埋，維護現有世界的穩定。更危險的是，一個來自地錶，自詡為“新神”的跨國財團也在覬覦“時間錨”的力量，他們希望利用它來重塑曆史，建立一個由他們絕對控製的“完美”新秩序。一場關於時間主權的角力在黑暗的深淵中爆發。《星辰迴響：失落文明的密碼》不僅僅是一部關於深海探險和古老謎團的故事，它更是一次對人類曆史觀、自由意誌以及“真實”定義的深刻拷問。當知識成為毀滅的力量，我們是否還有勇氣去直麵那被刻意隱藏的起源？在這浩瀚的宇宙中，我們究竟是終極的造物者，還是被遺忘的實驗品？核心主題：曆史的重寫權、文明的周期性、認知邊界的突破。 --- （注：本書包含復雜的物理學理論推演、詳盡的古代符號學分析，以及緊張刺激的海底追逐場麵。）

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

《第一次做甜點》，這個書名瞬間就擊中瞭我的心！作為一個對烘焙有著濃厚興趣，卻又屢屢在實踐中碰壁的“烘焙小白”，我一直在尋找一本能夠真正引導我的入門書籍。這本書給我最大的期望是它的“實用性”和“易上手性”。我希望它能像一位耐心細緻的烘焙導師，從最基本的“零”開始教授。比如，我想知道，烘焙前到底需要準備哪些必不可少的工具？它們的用途是什麼？哪些是初期可以省略的？食材的選擇上，比如低筋麵粉、高筋麵粉的區彆，黃油是固態還是液態使用效果更好？這些基礎知識的講解，我希望能清晰明瞭。而且，我非常擔心那些看似簡單的步驟背後隱藏的“玄機”。比如，打發淡奶油到底要打到什麼程度？攪拌麵糊時是畫圈還是切拌？這些細節的把握，往往是決定甜點成敗的關鍵。我希望這本書能用通俗易懂的語言，配以清晰的圖文，將這些要點一一呈現。此外，我特彆期待它能提供一係列“新手友好型”的食譜，那些成功率高，口味又大眾化的甜點，比如口感香脆的餅乾，或者組織細膩的瑪芬，甚至是簡單卻能帶來成就感的杯子蛋糕。如果能有一些“常見問題解答”或者“失敗原因分析”，那就更是雪中送炭瞭！

評分☆☆☆☆☆

讀到《第一次做甜點》這個書名，我內心immediately就湧現齣一股強烈的渴望。我一直是個對甜點充滿好奇，但又望而卻步的人。每次看到彆人分享自己做的漂亮蛋糕，都覺得遙不可及。我希望這本書能是一扇通往烘焙世界的大門，讓我能夠真正踏入其中。我特彆期待它能提供一個非常係統和完整的入門指南。首先，我希望它能從烘焙最基礎的常識講起，比如各種烘焙術語的解釋，像“過篩”、“打發”、“翻拌”等等，都應該有詳盡的說明，最好配有動圖或者短視頻演示，這樣我纔能真正理解。其次，對於食材，我希望它能詳細介紹不同麵粉、糖、油脂的區彆以及它們在烘焙中的作用，讓我知道什麼時候該用什麼，為什麼。工具方麵，我也希望能有詳細的介紹，哪些是必備的，哪些是可選項，以及如何正確使用和清潔。最重要的是，我希望書中能包含一些非常經典且成功率極高的甜點食譜，例如基礎的海綿蛋糕、口感香甜的麯奇、或是造型可愛的紙杯蛋糕。我希望這些食譜的步驟都能非常清晰，並且能夠考慮到新手可能遇到的問題，給齣一些避免失敗的小貼士。如果能有一些關於創意裝飾的建議，讓我能為自己的作品增添一些個人風格，那就更完美瞭。

評分☆☆☆☆☆

《第一次做甜點》這個書名，仿佛就是為我這樣的烘焙新手量身定做的。我一直對烘焙有著莫名的憧憬，總覺得能夠親手做齣香甜美味的甜點是一件很浪漫的事情，但現實卻是，我連最基礎的打蛋都掌握不好，更彆提那些復雜的配方瞭。我非常期待這本書能夠提供一個從零開始的烘焙學習路徑。我希望它能從最基礎的知識點切入，比如，為什麼烘焙需要精確的食材稱量？不同種類的糖有什麼區彆？麵粉的筋度會影響蛋糕的口感嗎？這些看似簡單的問題，卻是我一直以來感到睏惑的地方。我希望書中能夠通過清晰易懂的語言，輔以詳實的插圖，一步一步地解答我的疑問。其次，我特彆關注的是食譜的實用性和易操作性。我希望它能提供一些非常經典且成功率極高的甜點食譜，比如入口即化的麯奇、鬆軟香甜的瑪芬、或者是最基礎的戚風蛋糕。這些食譜的步驟我希望能夠簡潔明瞭，並且能夠包含一些“新手秘籍”，能夠幫助我避免常見的錯誤，例如蛋糕塌陷、口感發硬等。如果書中還能介紹一些基礎的裝飾技巧，讓我能夠為自己的甜點增添一些個性化的色彩，那將是我最大的驚喜。這本書將是我開啓烘焙之旅的“啓濛導師”，我期待它能給我帶來滿滿的成就感。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名《第一次做甜點》簡直就是為我這種烘焙新手準備的！我一直夢想著能親手做齣美味的甜點，但總是被那些復雜的步驟和專業術語嚇退。這本書給我的第一印象就是“簡單易懂”，我非常期待它能帶領我進入烘焙的世界。我希望書中能詳細解釋一些烘焙的基本原理，例如為什麼有些蛋糕需要分離蛋黃和蛋清，不同的糖類在烘焙中有哪些作用，以及如何纔能做齣鬆軟可口的蛋糕胚。更重要的是，我希望能學到一些基礎的烘焙技巧，比如如何準確地測量食材，如何掌握烤箱的溫度和時間，以及如何避免常見的烘焙失敗，例如蛋糕塌陷、烤焦等。我非常期待書中能提供一些適閤新手的經典食譜，最好是有詳細的步驟圖解，讓我能夠一步一步地跟著做。我夢想著能成功做齣一些經典的甜點，比如巧剋力麯奇、香草瑪芬，甚至是簡單的水果撻。如果書中還能介紹一些基礎的裝飾技巧，讓我能為自己的作品增添一些色彩，那簡直太棒瞭！我相信這本書能夠幫助我剋服對烘焙的恐懼，讓我體驗到親手製作美食的樂趣，並能夠自豪地分享給傢人和朋友。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名很吸引人，讓人一看就覺得很親切。《第一次做甜點》，這個名字簡直就是為我量身定做的！我一直以來都對烘焙充滿嚮往，但總是覺得自己是“廚房小白”，對各種食材、工具、步驟都一竅不通。每次看到社交媒體上那些精緻的甜點，都會忍不住驚嘆，但又覺得自己離那樣的境界實在太遙遠瞭。這次看到這本書，就像抓住瞭一根救命稻草。我希望它能從最基礎的知識講起，比如什麼是泡打粉、小蘇打，它們有什麼區彆？做蛋糕需要用到哪些模具，有什麼樣的優缺點？甚至連打發蛋白，我都不知道該打到什麼程度纔算完美。這本書會不會有詳細的圖文講解，讓我能直觀地看到每一個步驟？會不會介紹一些必備的烘焙工具，以及如何挑選？我最擔心的就是那些聽起來就很復雜的術語，比如“分蛋打發”、“奶油霜抹麵”等等，希望這本書能用最通俗易懂的語言來解釋，讓我這個完全的新手也能理解。我特彆期待書中能夠包含一些經典的、不容易失敗的甜點食譜，比如簡單的瑪芬、麯奇，或者一些新手也能上手的戚風蛋糕。如果能有不同口味的選項，那就更好瞭！我希望這本書能讓我邁齣烘焙的第一步，不再因為害怕失敗而止步不前。

評分☆☆☆☆☆

書非常喜歡，對我做烘焙有很大的幫助操作簡單，以後還會光顧。

評分☆☆☆☆☆

很好很好！

評分☆☆☆☆☆

不錯。。。。。。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

這個還挺好用的，我們一直用這個牌子。

評分☆☆☆☆☆

不錯⊙▽⊙

評分☆☆☆☆☆

趁著活動囤些書，真的很閤適，京東送貨也快。