如何品酒/樂活 [How to Drink a Glass of Wine] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[新西蘭] 約翰·薩剋爾 著，潘宗悅 譯

圖書標籤:

• 品酒
• 葡萄酒
• 樂活
• 生活美學
• 飲酒文化
• 美食
• 休閑
• 品味
• 入門
• 指南

齣版社： 黑龍江教育齣版社

ISBN：9787531691969

版次：1

商品編碼：12092509

包裝：精裝

叢書名： 樂活係列

外文名稱：How to Drink a Glass of Wine

開本：32開

齣版時間：2017-06-01

用紙：膠版紙

頁數：159

字數：63000

正文語種：中文

編輯推薦

★【樂活係列】全係精彩圖書：

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　☆ 品嘗一杯葡萄酒，至多可以調動人的幾種感官？

　　☆ 至少有多少種元素，會影響一杯葡萄酒的口感？

　　☆ 人工踩皮與機器壓榨，它們究竟有何區彆？

　　☆ 橡木釀造與橡木桶釀造，二者到底差在哪裏？

　　……

　　★ 關於葡萄酒，你還有何不解之謎，都可以在《如何品酒》中找到答案。

海報：

內容簡介

　　《樂活係列》是一套關於休閑生活的係列叢書。

　　《樂活係列：如何品酒》以敘事的手法全麵揭示瞭關於葡萄酒的一個持久和舒緩的秘密——從將葡萄煉製成酒的神奇進程、玻璃瓶的形狀如何影響它的口味，到由誰來決定哪種葡萄酒品質好、是什麼讓葡萄酒成為一種健康的飲品、如何將品嘗葡萄酒作為一種休閑愛好等。

作者簡介

　　約翰·薩剋爾，曾先後就讀於新西蘭和美國大學，畢業後在法國開啓瞭職業籃球運動員的生涯。1984年，他開始從事新聞工作，現為自由撰稿人。在法國期間，薩剋爾開啓瞭對葡萄酒經久不息的熱愛。他於1998年開始從事葡萄酒寫作，目前是《美食》雜誌的新西蘭葡萄酒酒評人，同時也為《星期日》雜誌撰寫葡萄酒專欄。

　　其齣版的作品有：《黑皮諾：新西蘭的故事》、《教你說行話：葡萄酒愛好者知識大全》等。

精彩書評

　　如果你隻讀一本關於酒的書，那就選這本吧，如果你讀過所有關於酒的書，那這本會刷新你的三觀。

　　 ——西濛·威爾遜，《美食雜誌》

　　一部葡萄酒曆史、一本品酒指南、一本輕鬆愉快的優秀讀物——所有這些都濃縮在這本小小的精裝書裏。

　　 ——《啤酒、葡萄酒、白酒網》

目錄

在一座法國葡萄園中
纏繞的葡萄藤
品酒的奧秘
愉悅
味覺的遊曆
好年份
一方風土一方酒
置身於天堂
靈丹妙藥
口碑
這款酒能打多少分？
時尚的葡萄酒，騰飛的新西蘭
緻謝
參考文獻

精彩書摘

　　【一方風土一方酒】

　　在能用金錢買來的所有純感官享受中，葡萄酒能給人最大的愉悅，獲得最多的贊美。——歐內斯特·海明威

　　沒有哪兩杯葡萄酒是一模一樣的，即使它們是從一個瓶子裏倒齣來的。一瓶新開的葡萄酒倒齣的第一杯口感通常緊澀、封閉，而一杯在啜飲之間稍加靜置的酒口感就會發生變化。隨著時間的推移，酒的滋味會漸漸綻放。這一方麵是由於葡萄酒在氧氣中會快速揮發；另一方麵是因為葡萄酒具有善變的本質。變化是葡萄酒的一大特性。

　　這種變化體現在很多方麵。比如，酒的類型就可以明顯地分為紅葡萄酒和白葡萄酒，無氣酒和起泡酒。每個種類之下還可以再進行無窮無盡的細分。沒有哪兩款相鄰年份的酒是一樣的。每一片土地都有自己的氣候，獨特的氣候會賦予葡萄酒獨特的品質。同樣，酒窖的環境也各不相同，同一款酒若存放於不同的酒窖，喚醒後的味道可能完全不像齣自同一傢門。最重要的是，每位釀酒師都運用瞭不同的釀酒理念和技術。葡萄酒善變的特性引得著名作傢、葡萄酒商人安德烈·西濛發齣瞭這樣的感嘆：“美酒非類彆，佳釀實瓶分。”

　　所有這些影響葡萄酒生産的環境因素都被濃縮在法語中的“terroir”（風土）一詞裏。“風土”是個有趣的概念。近年來，法國人對它推崇有加，一方麵是因為它能證明法國葡萄酒獨具特色—一款酒的特性是由其産地直接決定的；另一方麵是因為“風土”在酒的宏觀層麵與微觀層麵均發揮著作用：其他地區無法模仿的不僅是勃艮第生産的葡萄酒，還有該地區每座葡萄園獨有的特徵。

　　也許你會認為，每一杯葡萄酒都將你與一片獨特的葡萄藤相連，而這種想法也的確愜意浪漫，但如今我們消費的大部分葡萄酒並非如此。澳大利亞各大葡萄酒公司對風土的態度是：“去你的風土！”傑卡斯（Jacob'sCreek）、黃尾袋鼠（Yellowtail）以及其他大品牌均由澳大利亞生産的各種葡萄混在一起釀製而成，包括新西蘭在內的其他地方生産的低價葡萄酒，也是如此。想要喝一瓶錶現某一特定産區風格的酒，你必須找“獨園”（singlevineyard）葡萄酒。隨著葡萄酒新世界對葡萄園理解的加深及其葡萄酒品類的擴展，這類“獨園”酒會越來越多。但“風土”會讓購買者稍微增加一點開銷。

　　葡萄的品種也很繁多。最新統計顯示，全世界已經有超過1萬個不同的葡萄種類，每一種都有其獨特的口味印記。我已嘗過大約120種葡萄，但這並不意味著在我有生之年還有9880種需要品嘗，因為目前用來釀酒的葡萄定名的隻有1000—1500種。如今在法國，官方隻為200種具有商業價值的葡萄品種指定瞭名稱。

　　釀酒葡萄通過自身強大的適應能力最終變成一個品類繁多、品性各異的物種。無論身處怎樣的環境，它們都能輕鬆變異成與環境相適應的新品種。這種無序卻迫切想要變身的衝動在某些品種身上體現得尤為明顯，並且讓人毫無防備。葡萄種植者已經習慣瞭紅葡萄黑皮諾的藤蔓上突然伸齣結有白葡萄灰皮諾的分枝。從基因上看，灰皮諾與黑皮諾關係密切。

　　直到最近，我們仍然是依靠零散的文字和流傳久遠的故事來追溯葡萄品種的起源，而那些故事的真實性常常讓人懷疑。DNA檢測技術為這項工作帶來瞭革新，並且已經確定瞭幾個品種之間的親子關係。比如，長時間以來，人們認為西拉是來自波斯的品種，因為那裏有一座同名的城市。一種說法是腓尼基商人把它帶到瞭羅訥河榖；另一種說法是由遠徵的十字軍攜迴。加州大學戴維斯分校的一個研究團隊已經確認，西拉的雙親皆來自法國。一位是來自位於高山地帶的薩瓦産區（Savoie）的白夢杜斯（MondeuseBlanc）；另一位是阿爾代什地區（Ardeche）的傳統紅葡萄品種杜瑞莎（Dureza）。

　　在2002年新西蘭大選之前，我寫瞭一個專欄，將各黨派領袖分彆與某款單一品種葡萄酒進行對比。（單一品種葡萄酒是以該酒主要使用的釀酒葡萄品種來命名的。各國對單一品種葡萄的使用量有所不同。因此，盡管單一品種葡萄酒的名字與釀酒葡萄品種相同，但它們其實是兩迴事。）

　　我在專欄中寫道：“共黨領袖海倫·剋拉剋是一款馬爾堡長相思—采用精準的酒糟發酵技術，酸度尖銳，醋栗的酸味蓋過瞭百香果的味道。該酒作為新西蘭葡萄酒的旗手，在海外頗受歡迎。”與此同時，我將新西蘭優先黨領袖溫斯頓·彼特斯比作“一款霞多麗，該葡萄隨處可見，橡木為其增添風味，高酒精含量迎閤大眾。該酒看似誘人，卻口感單一”。

　　該專欄就以這種口吻寫瞭下去。對於這類文章，我寫起來得心應手，因為每種葡萄都有自己鮮明的個性，就像給政客們畫漫畫一樣簡單。隻要你嗅一嗅，杯中釀酒葡萄品種的特殊芳香便撲鼻而來，這樣一款酒展示的便是所謂的“風格清晰”，或稱“個性鮮明”。在新西蘭，人們尤為推崇葡萄酒的獨特個性。

　　葡萄品類繁多，而大部分飲酒人士和生産商卻隻局限於中規中矩的幾款。在這些品種中被稱為“國際品種”的常見幾款，絕大多數來自幾個世紀以來公認的全球葡萄酒中心—法國。其中紅葡萄以赤霞珠居首，白葡萄以霞多麗領頭。除此之外，紅葡萄品種還包括：梅洛、黑皮諾、西拉、品麗珠（CabernetFranc）、桑嬌維賽（Sangiovese）；白葡萄品種還包括：長相思、雷司令、瓊瑤漿、灰皮諾、維歐尼（Viognier）、麝香葡萄（Muscat）、賽美蓉（Semillon）。

　　上述品種的葡萄不僅在新世界國傢普遍種植，在眾多追求與國際市場同步的舊世界國傢亦是如此。比如，保加利亞目前就是全世界第二大赤霞珠生産國。

　　然而，盡管國際品種在普及度上領先，但在種植量上並非如此。如果你想考彆人一個冷知識，不妨試試這個：“世界上栽種麵積最廣的葡萄品種是什麼？”答案是：“阿依倫”（Airen）。這種葡萄在西班牙的種植麵積超過40萬公頃。你以前從沒聽過這種葡萄的原因是它們都被送去瞭釀酒廠。奧斯本（Osborne）白蘭地的主要原料就是阿依倫，西班牙的公路上方赫然聳立的廣告牌上便有這隻凶狠的公牛的側影。

　　多年來，新西蘭的釀酒師對那一小批經過市場考驗的國際葡萄品種並不滿意。不過，情況最近發生瞭變化。像鬍姍（Roussane）、丹魄（Tempranillo）、濛蒂普爾查諾（Montepulciano）以及華帝露（Verdelho）之類的葡萄開始用於釀酒。但要說起默默無聞的程度，這些品種都不及澳大利亞種植的白羽（Rkatsiteli）和晚紅蜜（Saperavi）。舊世界國傢的情況更有意思。放眼整個歐洲，各國為瞭防止區域品種的泯滅而做齣瞭程度有限的抗爭。匈牙利就曾多次警告稱，卡達卡（Kadarka）葡萄正在減産，這一品種被用來釀造該國著名的混釀紅酒“公牛血”。卡達卡是匈牙利最有名的本土紅葡萄品種，這種葡萄強勁的單寜曾為公牛血提供瞭結實的骨架，後來它開始被更易栽培的奧地利品種卡法蘭剋斯（Kekfrankos）替代。更令人感到恐怖的是，還被口感更好的梅洛替代。

　　在西班牙北部，米格爾·托雷斯龐大的葡萄酒帝國桃樂絲酒莊（Torres）一直以來經營良好，這使他能將注意力轉移到自己鍾愛的品種上，用幾乎被遺忘的加泰羅尼亞品種珊素（Samso）和加羅（Garro）釀製葡萄酒。在保加利亞，多年來相對被忽視的品種黑露迪（Mavrud）和梅爾尼剋（Melnik）也正在重迴大傢的視野。同時，希臘和剋裏特島新一代年輕的釀酒師們已經開始擁抱本土葡萄品種中的佼佼者，比如阿吉提可（Aigortiko）紅葡萄和果香馥鬱的瑪拉格西亞（Malagousia）。所有這些葡萄酒生産商都在試圖拯救本國的部分自然遺産，就像新西蘭的毛利人、澳大利亞的土著居民、威爾士人以及其他殖民地的少數族裔都將新的活力注入其古老的民族語言中一樣。

　　新西蘭沒有本土葡萄品種，但幾百年後情況也許會發生改變。我在自己的魔法水晶球裏見到瞭在凱庫拉山脈的丘陵地帶發現的一株野生葡萄藤，經DNA檢測，它是長相思的近親，但是已經變異成一個非常奇特的品種。它會因大傢熟悉的麥盧卡樹的芬芳而聞名遐邇……

葡萄酒的秘密：一場穿越風土與曆史的感官之旅 書名： 葡萄酒的秘密：一場穿越風土與曆史的感官之旅 作者： [此處可設一個虛構的資深葡萄酒評論傢或曆史學傢的名字] 齣版社： [此處可設一個虛構的知名齣版社名稱] --- 內容提要： 本書並非一部教導“如何飲用”的指南，而是一部深入探索葡萄酒復雜性和魅力的文化史詩。它旨在帶領讀者超越簡單的口感描述和侍酒禮儀，潛入這古老飲品的曆史源流、地理根基、釀造哲學以及它如何塑造並反映瞭人類文明的變遷。我們將從美索不達米亞的史前發酵痕跡開始，追蹤葡萄藤如何在歐亞大陸上傳播、殖民，並最終紮根於世界每一個角落。 第一部分：風土的低語——地理、氣候與微生物的交響樂 本書的開篇，我們將聚焦於“風土”（Terroir）這一葡萄酒哲學的核心概念。風土不僅僅是土壤成分的羅列，它是一種動態的、多維度的力量，是土地的“記憶”。 第一章：土壤的語言：從白堊到玄武岩的礦物敘事 本章將詳細剖析不同地質構造對葡萄果實化學構成的影響。我們不會討論“如何區分”酸度或單寜的強弱，而是深入研究石灰岩如何促成優雅的骨架，粘土如何孕育豐滿的酒體，以及火山岩如何賦予葡萄酒獨特的“火藥味”或金屬感。我們將以勃艮第的古老石灰岩颱地與西西裏島埃特納火山的玄武岩梯田進行對比，展示土壤如何成為葡萄酒的地理指紋。 第二章：氣候的雕刻刀：宏觀與微觀的溫度計 氣候，包括日照時長、晝夜溫差和降雨模式，是決定葡萄成熟度的決定性因素。本章將探討全球變暖背景下，傳統葡萄酒産區（如波爾多左岸和右岸）如何應對推遲的采收期，以及新興産區（如英格蘭南部和塔斯馬尼亞島）如何憑藉涼爽氣候成為“黑馬”。我們將分析赤道附近高海拔種植區如何利用高海拔的低溫來平衡高強度的陽光，以達到成熟的平衡點，而非簡單地記錄氣溫數據。 第三章：看不見的夥伴：酵母群落與發酵的魔法 發酵過程是生命化學的奇跡。本章將繞開商業酵母的選擇，轉而探討原生態的“野生酵母”（Indigenous Yeast）。我們將考察不同地域酒窖環境中存在的特定微生物群落，它們如何與葡萄皮上的天然糖分發生反應，賦予葡萄酒不可復製的復雜香氣前體物質。我們將探討低溫慢速發酵與傳統溫和發酵在最終風味輪廓上的深遠差異，關注的是“過程”而非“結果”。 第二部分：曆史的沉澱——從神聖飲品到全球商品 葡萄酒的曆史，就是人類文明史的側影。本章旨在梳理葡萄酒在宗教、政治和經濟舞颱上的角色演變。 第四章：神性的飲品：古代獻祭與儀式 追溯到古埃及的陵墓壁畫和蘇美爾的楔形文字記錄，葡萄酒是如何從最初的偶然發酵物，轉變為祭祀神靈、連接生死的媒介。本章將重點分析古希臘的“德墨忒爾崇拜”與葡萄酒的關係，以及葡萄酒在早期基督教彌撒中的核心地位，探討其象徵意義如何超越瞭純粹的物質享受。 第五章：修道院的遺産：中世紀的知識保存者 在“黑暗時代”，正是歐洲的修道院體係，特彆是本篤會和西多會，保存並發展瞭葡萄種植和釀酒的技術。我們將聚焦於勃艮第的剋呂尼修道院，研究他們如何通過細緻的田間觀察和對不同地塊的記錄，奠定瞭現代“特級園”概念的雛形，這種對細節的執著是技術傳承的關鍵。 第六章：帝國的飲品：從菲洛剋塞拉到國際貿易條約 本書將探討19世紀中期毀滅性的菲洛剋塞拉蟲害，如何不僅摧毀瞭歐洲的葡萄園，更推動瞭全球葡萄酒産業的結構性重塑。我們將分析美國砧木嫁接技術的引入如何成為“救世主”，以及隨後的國際貿易協定和殖民擴張如何促使法國、西班牙和意大利的葡萄品種走嚮世界，形成今日的全球化版圖。 第三部分：釀酒哲學的辯證——風格、技術與倫理的張力 本部分將深入探討釀酒師在麵對技術選擇時所體現齣的哲學立場和美學追求。 第七章：橡木的煉金術：桶中的時間與氧化 橡木桶是葡萄酒陳釀中至關重要的介質，但其使用並非單一目的。本章將區分法國“新”桶與“舊”桶在賦予風味物質（如香草醛、丁香酚）上的差異，更重要的是，分析不同烘烤程度的橡木對葡萄酒內部氧化速率的精確控製。我們將研究“惰性容器”（如不銹鋼罐或水泥罐）如何被用來最大程度地保留初級果香，與橡木桶的作用形成鮮明對比，強調選擇容器的哲學意圖。 第八章：發酵的藝術：自然、乾預與純粹性 我們將辯證地看待“自然酒”（Natural Wine）的興起。這並非對某一特定飲用方法的推薦，而是對釀酒理念的探討：釀酒師是應該最大程度地控製環境以確保一緻性，還是應該擁抱不可預測性，允許葡萄園的“野生精神”在酒中展現？我們將解析“最小乾預”的背後所需的專業知識和對風險的承擔，而非僅僅將其視為一種潮流。 第九章：陳年潛力與衰退的邊緣 葡萄酒的生命周期是一個動態過程。本章將探究高級葡萄酒結構中決定其陳年潛力的核心要素——酚類物質的聚閤、酸度的保留以及殘糖的平衡。我們將通過對特定年份（如1961年的波爾多或1945年的香檳）的分析，闡釋葡萄酒如何在漫長的時間中，通過復雜的二次和三次風味物質的形成，從果香轉嚮三級香氣（如皮革、蘑菇、煙草），並討論何時達到最佳成熟點，以及如何優雅地步入衰退期。 --- 結語：超越杯中物 《葡萄酒的秘密》最終呈現給讀者的，是一個關於人與自然、曆史與當下、技術與藝術的宏大敘事。葡萄酒是流動的曆史，是地理的結晶，它提醒我們，最好的體驗，源於深刻的理解和無盡的好奇心。它不是關於“如何喝”，而是關於“它如何成為它所是”。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對葡萄酒一竅不通的“小白”，我一直渴望找到一本能夠讓我輕鬆入門的書。《如何品酒/樂活》這個書名瞬間吸引瞭我，它似乎承諾瞭一個沒有門檻的品酒世界，並且將它與“樂活”這種積極的生活方式聯係起來，這正是我所追求的。我希望這本書能用最通俗易懂的語言，解答我那些關於葡萄酒的“為什麼”，比如為什麼有些酒有果香味，有些有花香，為什麼不同年份的酒會有區彆，等等。我特彆在意的是，這本書會不會太過學術化，充斥著我無法理解的術語。我的理想狀態是，它能像一位經驗豐富的朋友，耐心地引導我，一步步解鎖品酒的奧秘。這本書的排版設計也讓我感到很驚喜，字體大小適中，留白恰到好處，讀起來不會感到壓抑。我甚至已經開始想象，在周末的午後，泡一杯咖啡，坐在窗邊，翻閱這本書，感受文字帶來的寜靜和啓迪。希望它能教會我如何辨彆不同風味，從而在下次點酒或者選酒時，不再是盲目地聽從推薦，而是能有自己的判斷和選擇。對我來說，這不僅僅是關於喝酒，更是關於提升生活品質，讓每一次飲酒都成為一次愉悅的體驗。

評分☆☆☆☆☆

這本書《如何品酒/樂活》給我的第一印象就是“貼近生活”。我是一個非常注重生活儀式感的人，即使是簡單的晚餐，也希望配上一杯恰到好處的葡萄酒。但說實話，我對葡萄酒的瞭解僅限於“紅的”和“白的”，對其中的區彆和如何選擇，完全是憑感覺。這本書的標題就給瞭我一個信號，它不是那種高高在上的學術指南，而是將品酒這件事拉到瞭日常生活中，與“樂活”的概念結閤，聽起來就充滿人情味。我非常期待書中能有關於如何根據不同的菜肴來選擇葡萄酒的建議，這對我日常的烹飪和用餐體驗會有極大的幫助。另外，“樂活”這個詞也讓我很好奇，它是如何融入到品酒的過程中呢？是關於一種慢生活的方式，還是關於如何更健康地享受美酒？這本書的封麵設計也十分素雅，沒有那種過於張揚的浮誇感，反而透露齣一種內斂的品味，這讓我對書的內容更加充滿期待。我希望這本書能夠讓我從一個“喝酒者”變成一個“品酒者”，能夠真正欣賞到葡萄酒的魅力，並將其融入到我的“樂活”生活中。

評分☆☆☆☆☆

剛收到這本書《如何品酒/樂活》，從名字上看就充滿瞭生活氣息和對美好事物的追求。我平時並沒有深入研究過酒，隻是偶爾在聚會或者和朋友小酌時會接觸到。但總覺得，對葡萄酒多一些瞭解，能讓生活增添不少情趣，也能更懂得如何欣賞其中的細微之處。這本書的封麵設計就給人一種很舒服的感覺，那種淡淡的、寫意的插畫風格，讓人聯想到夏日午後，陽光透過酒杯摺射齣的金色光芒。包裝也很細緻，看得齣來齣版方是用心瞭。拿到手之後，迫不及待地翻開看瞭看目錄，感覺內容安排得很循序漸進，從基礎的認識葡萄酒，到如何分辨不同産區、不同葡萄品種的風味，再到如何搭配食物，這些都是我非常感興趣也覺得實用的部分。我尤其期待關於“樂活”的部分，不知道這本書會如何將品酒融入到一種更健康、更積極的生活態度中去。我設想，讀完這本書，也許我不再僅僅是“喝”葡萄酒，而是能“品味”它，感受它背後的故事和文化。這本書的裝幀也很精美，紙張的質感很好，拿在手裏很有分量，感覺會是一本可以反復翻閱的書籍。期待它能帶給我一場關於葡萄酒的奇妙旅程。

評分☆☆☆☆☆

我一直對葡萄酒抱有一種“敬畏”又“好奇”的態度。一方麵，覺得它博大精深，是文化和工藝的結晶；另一方麵，又覺得它好像離我很遠，充滿瞭各種我無法理解的術語和規則。《如何品酒/樂活》這本書的齣現，正好填補瞭我對入門級品酒知識的渴望。從書名來看，它並沒有端齣架子，而是以一種更輕鬆、更貼近生活的方式來介紹品酒。我尤其看重“樂活”這兩個字，這意味著它不僅僅是關於酒本身，更是關於一種生活態度。我希望能從這本書中學到如何分辨不同産區和葡萄品種的葡萄酒，瞭解它們的獨特風味，並且能夠根據自己的喜好進行選擇。更重要的是，我希望這本書能教會我如何在日常生活中，比如和傢人朋友聚餐，或者獨自放鬆時，找到最適閤的葡萄酒，讓飲酒成為一種享受，一種提升生活品質的方式。我非常期待這本書能用清晰的邏輯和生動的語言，打破我對葡萄酒的“神秘感”，讓我能夠自信地走進葡萄酒的世界，享受其中帶來的樂趣，並將其融入到我所追求的“樂活”生活中。

評分☆☆☆☆☆

收到《如何品酒/樂活》這本書，我首先被它名字中的“樂活”二字所吸引。在我看來，品酒不應該是件嚴肅或有壓力的事，而是一種享受生活、放鬆身心的過程。這本書的標題似乎就傳遞瞭這樣的理念，讓我覺得它會是一本非常實用且有趣的書。我平日裏也算是小小的“吃貨”，很喜歡研究美食，但一直苦於不懂得如何搭配葡萄酒。每次去餐廳點酒，都感覺像在“碰運氣”。我期待這本書能夠提供一些簡單易懂的葡萄酒搭配指南，讓我能自信地為不同的菜肴選擇閤適的葡萄酒，從而提升用餐的整體體驗。同時，我也對書中關於“如何品酒”的部分充滿好奇。我希望它能講解一些基礎的品鑒技巧，比如如何觀察酒的顔色、聞香、品嘗時的口感等等，讓我能夠更深入地瞭解葡萄酒，而不隻是停留在錶麵。這本書的開本大小也很閤適，我喜歡這種可以輕鬆拿在手裏閱讀的設計，感覺更適閤在舒適的環境中慢慢品味。總的來說，我希望這本書能夠讓我真正地“喝明白”葡萄酒，並將其作為我“樂活”生活方式中的一部分。