具体描述
内容简介
《为渔民服务系列丛书：现代节水渔业技术（科技下乡技术用书）/全国农业职业技能培训教材》汇集了现阶段各地节水渔业研究成果，并结合编者多年来在节水渔业工作方面的研究成果编撰。内容包括工厂化循环水养殖技术、池塘循环流水养殖技术、微孔增氧技术、利用生物浮床治理池塘富营养化技术、池塘底排污水质改良技术、人工湿地净化养殖排放水技术、光合细菌在水产养殖中的应用技术和养殖水体水质在线监控技术等节水渔业技术，以作为不同地区发展节水渔业的参考。目录
第一章 我国渔业现状第一节 我国渔业概述
一、渔业的概念内涵
二、我国渔业水域及资源概况
三、我国渔业发展史
四、我国渔业现状
第二节 我国水产养殖业的现状、存在的问题及对策
一、我国水产养殖业发展现状
二、现阶段我国水产养殖业发展面临的主要问题
三、对策
第二章 现代节水渔业概述
第一节 节水渔业概念与产生背景
一、节水渔业概念
二、节水渔业产生背景
第二节 发展节水渔业的必要性
一、节水型渔业是渔业经济发展的需要
二、节水型渔业是基于资源和环境的必然选择
三、节水型渔业的开展，是渔业生产方式的进步
第三节 节水渔业的技术方式
一、发展节水型养殖品种
二、推广节水型养殖技术
三、应用节水型养殖模式
第四节 目前我国现代节水渔业技术及其应用情况
一、工厂化循环水养殖技术
二、池塘循环流水养殖技术
三、微孔增氧技术
四、利用生物（浮床）治理池塘富营养化技术
五、池塘底排污水质改良关键技术
六、人工湿地技术
七、微生态制剂应用技术
八、水产物联网水质监控技术
第三章 工厂化循环水养殖技术
第一节 我国工厂化循环水养殖的优势与存在问题
一、优势
二、存在问题
三、发展现状
第二节 技术要点
一、工厂化养殖车间的建设
二、水体净化处理
第三节 应用情况
第四章 池塘循环流水养殖技术
第一节 技术原理及系统组成
一、技术原理
二、系统的组成
……
第五章 微孔增氧技术
第六章 利用生物（浮床）治理池塘富营养化技术
笛七章 池塘底排污水质改良关键技术
第八章 复合人工湿地净化水产养殖污水技术
第九章 光合细菌在水产养殖中的应用技术
第十章 水产物联网水质监控系统
参考文献
精彩书摘
《为渔民服务系列丛书：现代节水渔业技术（科技下乡技术用书）/全国农业职业技能培训教材》：三、微孔增氧技术
微孔增氧技术又称纳米增氧技术，是利用罗茨鼓风机通过输气管道对放置于养殖水体底部的纳米增氧管道进行充气，直接把空气中的氧输送到水层底部的增氧方式。其原理是罗茨鼓风机将空气送入输气管道，输气管道将空气送人微孑L管，微孑L管将空气以微小气泡形式分散到水中，这些微小气泡使空气与水体的接触面积大大增加，便于空气中的氧气更好地溶解于水中。同时，气泡由池底向上浮起，还可造成水流的旋转和上下流动，水流的上下流动将上层富含氧气的水带入底层，正是通过水流的旋转流动将微孔管周围富含氧气的水向外扩散，实现池水的均匀增氧。此外，气泡的上浮带动底层水与表层水产生对流，将池塘底部的有害气体带出水面，加快池底氨氮、亚硝酸盐、硫化氢的氧化，改善了池塘底部生态环境，减少了病害的发生。
该技术具有高效节能、安装方便、使用寿命长等特点，其独特的微孔曝气技术，克服了传统增氧方式表面局部增氧、动态增氧效果差的缺陷，实现了全池静态深层增氧，使增氧效果明显提高，是一项为水产养殖业传统的增氧方式带来了革命性的创新的增氧技术。
微孔增氧技术最早于2006年在江苏宜兴等地等作为河蟹养殖产量突破性增长的关键技术被大家所认识，之后便开展了包括曝气装置、配套设施、实用性、经济性、应用技术等方面的系统性研究，相关技术逐渐成熟、完善。随后，被多个省市作为主推技术之一，进行试验示范和推广应用，取得了很好的效果，至今该技术已经被全国范围内的水产养殖业者所接受与应用。微孔增氧技术因其具有改善生态环境、提高产量、降低能耗、降低饲料成本、增加效益等优点，被列为农业部水产养殖节能减排主推技术之一，在全国范围内展开推广。据不完全统计，全国微孑L增氧技术的应用面积已达数百万亩；主要应用省市有：江苏、浙江、福建、广东、上海、山东、山西、辽宁、北京等；主要应用品种有：河蟹、南美白对虾、梭子蟹、罗氏沼虾、青虾、小龙虾、锦鲤、金鱼、鲟鱼、刺参、鲍鱼等品种的养殖：其应用的养殖模式包括全封闭工厂化循环水养殖模式、温室大棚养殖模式以及室外池塘养殖模式、网箱养殖模式等。在室内的工厂化与温室大棚养殖模式中，微孔增氧是养殖的主要增氧方式，特别是在养殖经济价值较高的观赏鱼类、冷水性鱼类、甲壳类及贝类等应用较为广泛。在传统的室外池塘养殖模式当中，微孑L增氧方式一般结合水车式或叶轮式增氧方式使用较为常见。
四、利用生物（浮床）治理池塘富营养化技术
利用生物（浮床）治理池塘富营养化技术是以生物浮床等浮岛设施为载体，将生长在陆地上的一些经济植物（如蔬菜、花卉等）生物浮床种植在养殖池塘中，通过植物的生长吸收养殖水体中的过多的氮、磷、亚硝酸盐、重金属等有害元素。
该技术的应用，不仅能改善养殖水质条件的生态效益，而且还能够增加额外可观的经济效益与景观效益。而养殖水体条件的有效改善，可以降低鱼病发生的几率，减少渔药、水质改良剂等生产投入品的使用，在保障养殖水产品的质量安全、增加单位效益、减少生产投入等方面具有重要意义。
……
前言/序言
我国目前水资源人均占有量只有世界平均水平的1/4，是世界上13个最缺水的国家之一。随着我国人口的不断增加、生产与生活用水需求逐步增长，从我国水资源战略考虑，国家已经出台政策：我国未来几十年内农业用水将只能维持在零增长或负增长。我国内陆水域的水产养殖产业发展将受到越来越大的来自水资源短缺的阻力。我国是渔业大国，目前我国水产品总产量和水产养殖产量都位列世界第一，总产量占全世界30%以上，水产养殖产量占全世界70%以上。据统计，2014年我国水产品总产量6461万吨，比上年增长4.69%；其中，养殖水产品产量4748万吨，增长4.9%。但随着养殖单产不断提高，渔业水域生态环境面临较大压力，渔业水域污染以及由此带来的水产养殖病害和水产品质量安全等问题突出。另一方面，由于人口增加，据估算消费者未来十年内对水产品的需求还将增加1000万吨以上。现有的渔业水域资源已经不能满足水产养殖产业可持续健康发展的需要。
综合以上几个原因，发展节水渔业势在必行，利用尽可能少的水资源，生产出更多的水产品，实现节水模式下水产养殖业的高产高效是将来我国水产业发展的趋势。
2015年，农业部全国水产技术推广总站组织编写“为渔民服务”系列丛书，意在面对当前我国渔业发展、渔民增收增效需求，编写一系列实用技术丛书，本书是其中之一。本书汇集了现阶段各地节水渔业研究成果，并结合编者多年来在节水渔业工作方面的研究成果编撰本书。内容包括工厂化循环水养殖技术、池塘循环流水养殖技术、微孔增氧技术、利用生物浮床治理池塘富营养化技术、池塘底排污水质改良技术、人工湿地净化养殖排放水技术、光合细菌在水产养殖中的应用技术和养殖水体水质在线监控技术等节水渔业技术，以作为不同地区发展节水渔业的参考。
由于节水渔业发展历史相对较短，作者水平有限，不足之处请广大读者批评指正。
用户评价
这本《现代节水渔业技术》给我最大的感受就是它的“实在”。作为一名基层推广人员，我经常需要为渔民们讲解一些新的养殖技术，但很多教材要么过于理论化，要么缺乏具体的操作指导。而这本书记的“接地气”，简直可以说是教科书级别的。 书中对于如何评估和改进养殖用水效率这一点，我非常赞赏。它不仅仅是告诉你“要节水”，而是提供了一整套科学的方法论。比如，如何通过简单的仪器监测水体的蒸发量、渗漏量，如何计算单位产量所需的水量，以及如何根据这些数据来找出养殖过程中的“用水大户”。这就像给我们的养殖过程做了一次“体检”，能准确地找到问题所在，而不是盲目地去“治病”。 我尤其喜欢书中关于“分级用水”和“分时用水”的理念。过去我们对水的使用往往是“一锅煮”，但这本书里详细讲解了如何根据不同养殖环节的水质需求，以及不同季节、不同天气条件下的用水特点，来制定精细化的用水计划。比如，在鱼苗孵化期，对水质的要求极高，需要纯净的水源；而在成鱼养殖阶段，对水量的需求会更大，但对水质的要求相对可以稍微放宽一些，可以考虑引入经过初步处理的循环水。这种“因材施教”式的用水策略，不仅能最大程度地节约用水，还能提高养殖成功率。 书中对于如何利用自然资源来节水的内容也非常有启发。比如，如何巧妙地利用地形地貌来减少水泵的运行，如何设计雨水收集系统来补充养殖用水，甚至是如何利用植物的蒸腾作用来改善养殖环境，减少水分蒸发。这些看似“小技巧”的东西，在实际应用中却能带来可观的节水效果，而且成本低廉，非常适合推广到广大农村地区。 而且，这本书的语言风格也非常值得称赞。它不是那种枯燥乏味的教科书，而更像是一位经验丰富的老师在与你交流。它会用一些生动的比喻，或者讲一些真实发生的案例，来帮助你理解那些比较抽象的技术概念。比如，在讲解如何提高养殖水体的自净能力时，它就形象地将水体中的有益菌比作“清洁工”，把有害物质比作“垃圾”，让你更容易理解生物净化过程。 总而言之，这本《现代节水渔业技术》是一本真正能够赋能渔民的书。它提供的不只是知识，更是解决实际问题的思路和方法。它让我看到了，科学的节水技术，不仅能带来经济效益，更能促进我们渔业的可持续发展，这绝对是一本值得反复研读的宝藏。
评分作为一名长期关注农业现代化发展的读者，我最近有幸翻阅了这套《为渔民服务系列丛书》中的《现代节水渔业技术》，不得不说，这本书为我打开了一个全新的视角，让我对渔业的未来充满了期待。它不仅仅是关于“节水”，更是关于一种更智慧、更可持续的养殖方式的全面解析。 书中所强调的“养殖用水效率的提升”，让我看到了现代渔业的精细化管理趋势。它不再仅仅是提供几个简单的节水技巧，而是深入剖析了整个养殖链条中的用水环节，并提出了系统性的解决方案。从水源的优化选择、养殖池的防渗漏措施，到养殖过程中的水体循环利用、废水的资源化处理，这本书都进行了详尽的阐述，而且每一项技术都配有详实的理论依据和实际操作指导。 我特别欣赏书中对于“水体生态平衡”的重视。很多传统的节水理念可能只关注水量本身，而这本书则将节水与水体健康、鱼类生长紧密结合。它详细介绍了如何通过优化养殖密度、科学投喂、合理配置水体中的溶氧和养分，来构建一个更加稳定、健康的养殖微生态系统，从而减少不必要的换水和水质调节，这本身就是一种高效的节水方式。 书中关于“物联网与智能化节水”的章节，更是让我看到了渔业科技的无限可能。它详细介绍了如何利用传感器、远程监控系统等先进技术，实时监测水温、溶氧、pH值等关键水质参数，并能根据数据自动调节增氧机、投饵机等设备，实现精准用水和精准养殖。这不仅能大大提高用水效率，还能减少人为失误，为渔民带来更省心、更省力的养殖体验。 而且，这本书在语言风格上也显得尤为独特。它在技术讲解的同时，穿插了许多关于渔业发展历史、环境保护的思考，以及对未来渔业展望的描绘，使得阅读过程既有知识性，又不乏人文关怀。它让我看到了，科学技术不仅仅是工具，更是推动社会进步、改善民生的重要力量。 总而言之，《现代节水渔业技术》这本书，不仅仅是一本技术类的教材，更是一部关于渔业绿色发展、科技赋能的生动案例。它以其深刻的洞察力和实操性，为我们描绘了一幅未来渔业的美好蓝图，也为广大渔民指明了通往更高质量、更可持续发展的道路。
评分当我拿起这本《为渔民服务系列丛书：现代节水渔业技术》时，我并没有抱有太高的期待，毕竟市面上关于农业技术的书籍太多了，很多都只是泛泛而谈，或者过于晦涩难懂。然而，这本书却给了我意想不到的惊喜，它以一种非常新颖、且极具实践性的方式，刷新了我对渔业技术书籍的认知。 书中最令我耳目一新的是，它将“节水”这个概念，与“提高养殖效益”和“环境保护”这两个核心目标进行了完美的融合。它不是单纯地告诉你如何“省水”，而是通过科学的方法，告诉你如何“用好每一滴水”，从而达到更好的养殖效果，并且最大程度地降低对环境的影响。书中对于“水体循环利用”的讲解，就非常系统，它不仅介绍了各种循环水系统的构造和原理，还详细分析了不同系统在不同养殖模式下的适用性，并且给出了详细的投资回报分析，这对于我们这些想要升级养殖设施的渔民来说，是极其宝贵的参考。 我特别喜欢书中关于“病害预防与节水”之间关联性的阐述。过去，我们总是习惯于在鱼生病后才去想办法，而这本书则强调了通过优化水质、保持良好的水体环境来从根本上预防病害的发生。它详细介绍了如何通过科学的换水策略、合理的曝气和增氧，以及利用一些天然的、环保的水质改良剂，来维持水体的健康，从而减少疾病的发生概率。这不仅能减少药物的使用，对水资源的消耗也大大降低，可谓一举多得。 书中对于“智能化节水管理”的介绍，更是让我看到了渔业的未来。它详细讲解了如何利用现代信息技术，例如传感器、数据分析平台等，来实现对养殖水体的实时监测和精细化管理。通过这些技术，我们可以更准确地掌握水体的变化趋势，及时做出调整，避免不必要的浪费。而且，它还鼓励渔民利用手机APP等工具，实现远程管理，这对于忙碌的渔民来说，简直就是福音。 最值得称赞的是，这本书的语言风格非常贴近基层。它没有使用太多高深的学术术语，而是用通俗易懂的语言，结合大量的实例和图示，将复杂的科学原理讲得明白透彻。它就像一位经验丰富的老前辈，在耐心地教导你如何把日子过得更好。 总而言之，这本《现代节水渔业技术》是一本集科学性、实用性、前瞻性于一体的优秀教材。它不仅仅教会了我们如何节约用水，更重要的是，它引领我们走上了一条更科学、更环保、更具经济效益的养殖之路，为渔民的未来发展注入了强大的动力。
评分这套《为渔民服务系列丛书》中的《现代节水渔业技术》真是给了我太多的惊喜！一直以来，我们都觉得渔业技术离我们普通渔民有些遥远，那些高深的理论和复杂的设备，听起来就让人望而却步。但这本书不一样，它就像一位经验丰富的老渔民，用最朴实、最接地气的方式，一步步地把那些先进的节水理念和实用技术展现在我们面前。 我尤其喜欢它在讲述水产养殖节水方面的内容。以前我们养鱼，都是靠经验，水肥不够就加水，水质差了也只知道换水，一亩地一天耗费的水量简直惊人。这本书里却详细介绍了循环水养殖、末端处理和回用等多种技术，不仅解释了原理，还给出了具体的设备选择和操作指南。书中列举的案例也都很贴近我们的实际情况，有的甚至就在我们邻近的乡镇，看到同行通过这些技术取得了成功，我心里也燃起了希望。 而且，这本书在讲解过程中，并没有一味地堆砌技术名词，而是用了大量图表和插画，把一些复杂的原理变得一目了然。比如，关于如何优化水体溶氧，书中就用一张很形象的图，展示了不同增氧设备的工作原理和效率差异，这比单纯的文字描述要直观太多了。我还能根据书中的指导，学会如何根据鱼的密度、水温等因素，合理选择和使用增氧设备，这样既能保证鱼的生长，又能节省能源，减少不必要的损耗。 我还要特别提一下书里关于病害防治的章节。以前我们都是“头痛医头，脚痛医脚”，鱼生病了就用药，有时候效果也不好，还可能残留。这本书却强调了“预防为主，综合防治”的理念，从优化养殖环境、提高水质、增强鱼体免疫力等方面入手，给出了一系列科学的预防措施。读了这本书，我才明白，原来很多病害是可以避免的，而且通过改善养殖方式，能大大减少用药量，这不仅对环境友好，对我们的渔获物安全也更有保障。 总的来说，这本《现代节水渔业技术》是一本真正为我们渔民量身定做的好书。它不仅更新了我们的知识，更重要的是，它给了我们切实可行的方法，让我们能够在这个日新月异的时代，也能跟上步伐，用更科学、更环保、更高效的方式来经营我们的渔业。这本书让我看到了渔业未来的希望，也让我对自己的事业充满了信心。
评分作为一名常年与水打交道的养殖户，我对这本《为渔民服务系列丛书：现代节水渔业技术》的期待值本就不低，而它最终呈现的内容，可以说远超我的想象，更像是一份充满智慧的“渔业宝典”。书中对“节水”这一概念的解读，远非简单的“省水”，而是贯穿了整个养殖过程的精细化管理和可持续发展理念。 最令我印象深刻的是，它并没有只停留在理论层面，而是极其详尽地介绍了各种现代化节水养殖模式的实际应用。无论是对高密度养殖中循环水系统的设计要点，还是对低密度养殖中如何利用自然降水、雨水收集和净化再利用的技巧，都进行了深入浅出的阐述。书中列举的案例，很多都是我们养殖户亲身会遇到的问题，例如如何处理养殖废水中的氨氮和亚硝酸盐，它不仅给出了化学处理的思路，还重点介绍了生物净化的方法，并且提供了相关的设备清单和技术参数，让我们可以根据自己的实际情况进行选择和改造。 更难能可贵的是，它在讲述这些技术的同时，并没有忽略我们渔民的实际操作能力。书中的文字表达清晰易懂，避免了生硬的术语堆砌，而是采用了大量通俗的语言，并配以大量的流程图和操作示意图，比如关于如何正确调试和维护一台循环水养殖设备，它就一步步地把步骤拆解开来，就连我们这些没有专业背景的人也能轻松理解。这种“手把手”式的教学方式，大大降低了技术学习的门槛，让我们能够真正地将所学应用到生产中。 另外，它还特别强调了节水养殖与提高养殖效益之间的关系。书中通过数据分析，详细对比了传统养殖模式和节水养殖模式在成本、产量、产品质量以及环境影响等方面的差异，这让我们看到，实施节水技术并非额外的负担，而是提高竞争力的必然选择。它还引导我们思考如何通过优化养殖密度、科学投喂、合理利用水体空间等方式，在节约用水的同时，进一步提升养殖产量和经济效益，这让我对今后的养殖之路有了更清晰的规划。 总之，这本书不仅仅是一本技术手册，更像是一位良师益友，它用实际的案例和科学的分析，帮助我们打开了通往现代化、可持续渔业的大门。它让“节水”这个词，从一个抽象的概念，变成了我们养殖实践中具体可行的操作，为我们渔民的生计带来了新的希望和方向。
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