適閤新手的煲湯寶典,從選擇閤適的煲湯食材和工具開始,手把手教你學煲湯。收錄瞭各種煲湯小竅門,每道湯品都有直觀的成品圖和詳細的步驟介紹,讓你一學就上手,輕鬆變身煲湯達人。
本書包含瞭100餘道湯煲的製作方法,按照季節分類選取當季食材,介紹每種食材適閤製作的湯品,並介紹瞭煲湯的方法、技巧和工具。文中還設置瞭提示版塊,本書稿文字簡潔,圖文並茂,適閤喜愛喝湯的人閱讀。
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