保健药酒配方1000首(第4版)/名医世纪传媒

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马汴梁 著
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出版社: 河南科学技术出版社
ISBN:9787534989346
版次:4
商品编码:12247569
包装:平装
开本:32开
出版时间:2018-01-01
用纸:胶版纸
页数:348
字数:261000

具体描述

内容简介

本书在前3版的基础上修订而成,精选保健药酒配方1000余首,按滋阴壮阳、养血补肝、健脾和胃、润肺化痰、补心益脑、排毒祛邪、美容养颜、抗衰补虚、祛风活血、补肾强体、男女保健和补气血、补阴阳等分类编排。所选配方多为现代药酒良方,或民间广为流传、历代沿用至今,且经验证确有保健效果者。每方均包括原料、制用法和功效。本书内容实用,阐述简明,是指导读者配制和正确服用药酒很有价值的参考书,适于基层医务人员、医药院校师生、药酒生产研制人员和广大群众阅读参考。

作者简介

马汴梁,男,1957年生,河南省焦作市中医院副主任医师,2003年被评为焦作市十佳中青年名中医师。长期从事中医脾胃病的临床与研究,其课题“胃宝煎剂治疗胃黏膜癌前病变临床研究”“中医古病名研究”等分获市科技成果二、三等奖。发表学术论文60余篇;主编出版医学著作40余部,代表作有:《食管胃肠病中西医结合诊治》《中西医结合胃肠病学》《中西医结合肝胆病学》《功能性胃肠病诊治与调理》《胃炎诊治与调理》《中医滋补养生丛书》《敷脐妙法治百病》《保健药酒配方1000首》等。其业绩已入选《中国当代中医名人志》等辞书。

内页插图

目录

一、保健药酒概论

(一)何谓药酒

(二)药酒小史

(三)药酒佳话传说

(四)怎样选用制作药酒的酒和药材

(五)哪种药酒适合你

(六)家庭配制药酒应注意的问题

(七)如何贮存药酒

(八)什么人不宜饮药酒

(九)饮用药酒的方法

(十)饮用药酒的优点

(十一)饮用药酒十大注意事项

(十二)秋季进补慎喝药酒

(十三)冬季如何选择和饮用药酒

(十四)泡蛇酒有讲究

(十五)哪些中药不宜泡酒

(十六)选饮药酒有讲究

(十七)药酒虽好,不能乱喝

(十八)泡药酒的六大误区

二、滋阴壮阳补肾药酒乌麻核桃酒

蛤蚧参茸酒

菟丝五味子酒

虫草枸杞酒

鹿鞭黄芪酒

楮子鹿茸桂姜酒

白英磁石酒

锁阳韭子酒

巴戟菟丝酒

麻雀菟丝苁蓉酒

百花如意酣春酒

附椒巴戟酒

鹿茸虫草酒

种子酒

芪精参归酒

茴香酒

鸡肝肉桂酒

仙茅益智酒

茱萸益智酒

小茴香酒

二山芡实酒

壮元补身酒

参茸药酒

钟乳酒

参茸酒

西汉古酒

琼浆药酒

延寿酒

黄芪杜仲酒

楮实助阳酒

回春酒

延寿获嗣酒

淫羊金樱酒

壮阳酒

人参鹿茸酒

海龙酒

蛤鞭酒

巴戟熟地酒

锁阳苁蓉酒

枸杞肉酒

五花酒

补肾生精酒

仙传种子药酒

魏国公红颜酒

山药鹿茸酒

人参海马酒

仙茅淫羊酒

三、养血补肝明目药酒山萸苁蓉酒

菊花酒

杞地菊花酒

参杞酒

杞菊麦冬酒

芝麻枸杞酒

耐老酒

杞菊地术酒

益阴酒

五味茯苓参萸酒

宁神固精酒

益肾固精酒

海马三肾酒

枸菊地冬酒

桑椹酒

女贞子酒

地黄酒

黄精首乌杞子酒

寄生九菊泡酒方

鹿骨续断酒

康壮酒

杞圆药酒

定风酒

山萸枸杞酒

首乌延寿酒

黄芪石斛酒

独活羌活酒

杜仲木瓜酒

淫羊血藤酒

菊杞调元酒

平补酒

加味养生酒

天麻酒

复方牛膝酒

地膝酒

枸杞生地酒

香杞熟地酒

鸡头桑椹酒

菊花当归酒

五精酒

川椒巴戟酒

杞香熟地酒

四、健脾和胃通便药酒吴萸香砂酒

蒜姜酒

莲子山药酒

山楂龙眼酒

草果山楂酒

陈皮山楂酒

丁香山楂酒

苓术酒

地瓜藤酒

朱砂苁蓉酒

丁香煮酒

砂仁酒

金橘酒

刺梨酒

苹果酒

青梅酒

杨梅酒

山楂酒

荔枝煮酒

白术酒

状元红酒

参苓白术酒

参萸七味酒

半夏人参酒

姜附酒

二术酒

红参鹿茸酒

菖蒲木瓜酒

红茅药酒

五香酒

参附酒

补脾和胃酒

神仙药酒

吴萸姜豉酒

伏龙肝酒

姜糖酒

高良姜酒

荸荠降逆酒

苏半酒

温脾酒

二青酒

温胃酒

淫羊藿肉桂酒

胃痛药酒

党参酒

大蒜酒

四白药酒

参术酒

荔枝酒

干姜酒

救急水酒

救急药酒

屠苏酒

兰陵酒方

茱萸姜豉酒

启嗝酒

佛手酒

马蹄香酒

人参半夏酒

白玫瑰酒

地榆酒

仙人二草酒

刺五加酒

秦艽酒

秘传三意酒

地黄羊脂酒

三黄酒

大黄附子酒

膝瓜酒

沉香酒

五、润肺化痰解表药酒紫苏叶陈皮酒

海蜇愈风酒

天冬紫菀酒

桑皮姜萸酒

灵芝人参酒

核桃参杏酒

杏仁桑白皮酒

侧柏叶酒

葶苈子酒

龙葵果酒

鼠李仁酒

橘红酒

蜂蜜香橼酒

映山红酒

蛤蚧海狗肾酒

姜蒜柠檬酒

荆芥豉酒

葱豉酒

桑菊酒

加味葱豉酒

肉桂酒

金蒲羌蒡酒

风豆羌活酒

寒凉咳嗽酒

艾叶荆芥酒

猪胰红枣酒

气嗽欲死酒

蜜膏酒

米腊参酒

绿豆酒

黄天二防磁石酒

雪梨酒

山药酒

陈皮酒

红葵酒

桑萸酒

紫苏子酒

红颜酒

苏陈酒

葶苈防己酒

瓜蒌薤白酒

桑姜吴萸酒

小叶杜鹃酒

百部酒

桑根白皮酒

西洋参酒

参百酒

苇茎腥银酒

银翘三仁酒

苡仁芡实酒

金荞麦酒

六、补心益脑通络药酒鹿茸黄芪酒

火麻仁黑豆酒

松竹二叶酒

丹参雪莲虫草酒

白术菊花酒

黑豆丹参酒

龙骨酒

全蝎酒

茶树根酒

合欢皮酒

定志酒

养心安神酒

宁心酒

莲子酒

菖蒲酒

参楂酒

益智酒

菊花酒

补益杞龙酒

地龙酒

香薷柠檬酒

消脂酒

首乌酒

玉竹长寿酒

全蝎祛风酒

松竹酒

天麻健脑酒

延年益寿酒

龟龄集酒

天麻酒

吴萸肉桂酒

活血养心酒

元药灵脂酒

桂姜酒

复方丹参酒

复方丹参三七酒

灵芝丹参酒

冠心酒

丹参山楂酒

瓜葛红花酒

冠心活络酒

双参山楂酒

缓脉酒

补心酒

安神酒

补气养血酒

桑龙药酒

龙眼药酒

参芪牛续酒

人参五味子酒

人参北芪酒

扶衰五味酒

养神酒

龙眼二仁酒

葆春康复酒

三才五味酒

壁虎药酒

复方白蛇酒

健足酒

皂角南星酒

牛膝酒

独活牛膝酒

石楠防风酒

黄芪祛风酒

天仙熄风酒

复方黑豆酒

黑豆鸡白酒

濒湖白花蛇酒

黄芪酒

白花蛇药酒

复方淫羊藿酒

八仙庆寿酒

桂枝祛风酒

葛根桂枝酒

七、排毒祛邪降脂药酒神效酒

消瘿酒

大豆疗痈酒

金蟾脱壳酒

二圣酒

二风酒

双耳酒

三味地黄酒

五圣酒

五香酒

海藻消肿酒

截疟酒

四味藿疟酒

肘后疗疟酒

千金止痢酒

白鲜皮酒

连柏栀子酒

姜蒜柠檬酒

地黄杨皮酒

松叶独活酒

石楠肤子酒

牵正独活酒

附子独活酒

通草白术酒

常山竹叶酒

常山甘草酒

常山黄连酒

厚朴将军酒

苍术豉酒

荆芥豉酒

海藻乌蛇酒

蜂房全蝎酒

牛蒡蝉蜕酒

麝香夜牛酒

香菇柠檬酒

牛蒡桑椹酒

硝黄酒

山楂红糖酒

藤花酒

荷连桑菊酒

蝉蜕糯米酒

蟾蜍酒

壁虎酒

猪胆酒

皂角刺酒

茄叶酒

大豆酒

海藻酒

白头翁酒

柳根酒

栗树根酒

芦根酒

牛蒡根酒

二瓜根酒

白杨枝酒

桃皮酒

白杨皮酒

白鲜苦参酒

青蒿酒

艾蒿酒

龙胆草酒

竹酒

黄药子酒

黄连酒

半夏酒

远志酒

苍术酒

苦参酒

荸荠米酒

麻仁酒

白菊花酒

野菊花叶酒

金银花酒

茵陈酒

薏苡仁酒

竹叶酒

桑菊连杏酒

通胞酒

马齿苋酒

百部二子酒

香楝酒

鸡嗉子花酒

荠菜酒

山枝根酒

芫花菟丝子酒

二桑酒

萆薢酒

明矾酒

天星酒

桃皮木通酒

抽葫芦酒

酸浆草酒

瓜皮竹叶酒

商陆酒

麻黄桔梗酒

石韦酒

金钱草酒

消石酒

核桃仁酒

猕猴桃酒

海风藤酒

腹水草酒

车前草酒

鸡眼草酒

眼子菜酒

地榆木通酒

丝瓜酒

茵陈栀子酒

秦艽酒

灯草根酒

八、美容养颜乌发药酒熙春酒

美容酒

女贞子血藤酒

七宝酒

神应养真酒

旱莲酒

首乌金樱酒

四补酒

参桂酒

参术酒

桃花酒

桃仁酒

龙眼和气酒

白鸽滋养酒

参归补虚酒

地杞血藤酒

核桃杜仲酒

逡巡酒

桃仁朱砂酒

杏仁酒

驻颜酒

枸杞肉桂酒

九、抗衰补虚防病药酒疗疾延寿酒

山楂龙眼大枣酒

草还丹酒

鹿茸人参酒

生菖蒲酒

天冬黄精酒

五精酒

神仙固本酒

扶衰仙凤酒

红参海狗肾酒

延寿酒

补精益老酒

长生固本酒

养荣酒

延年不老菊花酒

延年山药酒

松鹤补酒

补肾延寿酒

还少酒

硫黄药酒

枸杞菊花酒

千口一杯酒

长生药酒

延寿瓮头春酒

固本慰遐龄酒

助阳益寿酒

五子螵蛸酒

朱砂苁蓉酒

健步酒

菊花巴戟熟地酒

乌发益寿酒

聚宝酒

喇嘛酒

熟地枸杞沉香酒

首乌归地胡麻酒

却老酒

黑豆补肾酒

地黄年青酒

枸杞麻仁酒

地黄首乌酒

乌须酒

薯蓣酒

黄精枸杞酒

周公百岁酒

长寿药酒

茯苓酒

人参酒

黄精酒

橘红酒



....

十七、女子保健养生药酒延寿获嗣酒

补肾种子酒

鲁府遇仙传种子药酒

助阳丹药酒

二仁二子海虾酒

参茸补血酒

归芪海狗肾酒

宜男酒

鹿血酒

五加杜仲酒

海狗米酒

枸杞益智酒

八珍酒

催乳酒

涌泉酒

调经酒

当归安胎酒

玫瑰花酒

玫瑰露酒

鸡冠花酒

红花酒

橙酒

松子酒

红糖核桃酒

橘核酒

当归酒

沙苑酒

松萝酒

延胡索酒

水蓼酒

川芎酒

茱萸酒

羌活酒

地榆酒

香附酒

白术酒

地锦酒

大黄酒

虎杖酒

没药酒

生牛膝酒

细辛加皮牛膝酒

刘寄奴酒

蒲公英酒

木天蓼酒

竹茹酒

艾叶酒

肉桂酒

桂枝酒

槐枝酒

木槿皮酒

蓟根酒

刺梨根酒

玫瑰根酒

香附根酒

瓜蒌根酒

肉桂鸡血藤酒

马齿苋酒

冬瓜子酒

芹菜子酒

大豆皮酒

赤豆芽酒

瓜蒌酒

胡椒肉桂酒

红糖酒

葱白酒

蜂房酒

鹿角酒

阿鹿二胶酒

鹿鞭鹿胶酒

醍醐酒

阿胶酒

鸡肝酒

鸡翎酒

鸭血酒

雀肉酒

鳖甲酒

鱼灰酒

乌贼骨酒

鳝鱼皮酒

蟹壳酒

蚕沙酒

归芪酒

藤黄酒

蒲金酒

姜汁葡萄酒

虎杖桃仁酒

乌鸡参归酒

茴香酒

生姜芍药酒

白术生姜酒

寄生黑豆酒

黑豆羌活酒

大豆蚕沙酒

羌独活酒

枸杞杜仲酒

丹参艾叶酒

芍药黄芪酒

当归远志酒

当归熟地酒

当归桃仁酒

当归肉桂酒

当归延胡索酒

牛膝参归酒

淫羊藿杜仲酒

淫羊藿二肉酒

硫黄淫羊藿地黄酒

独活杜仲酒

独活秦艽酒

独活参附酒

豆淋独活酒

附子皂角酒

地黄蒲黄酒

地榆菖蒲酒

苏木红花酒

川芎生地酒

地黄益母草酒

益母草当归酒

十八、内挫扭伤药酒茴香杜仲酒

祛风活血酒

舒筋活血酒

止痛活血酊

红花药酒

桂枝药酒

通络活血酊

赤芍当归酒

伤痛灵搽剂

活血祛风搽剂

舒筋活血酒

栀黄乳没酒

肿痛灵药酒

樟脑麝香酒

川草乌酊

消炎止痛液

细辛生姜白酒方

紫荆活血酒


精彩书摘

(十四)泡蛇酒有讲究

毒蛇泡的酒真有这么大药效吗?其实并不见得。有些人喜欢用毒蛇泡酒,认为所用的蛇越毒越好,其实泡蛇酒是有讲究的。一来剧毒蛇的体内毒素有可能渗透到酒里,二来新鲜的蛇泡酒,蛇死后,可能会产生腐败成分,对身体没好处。另外,药材的配伍也不能马虎。

用蛇泡的药酒一般放半年左右即可饮用。用活的蛇泡酒不可行。通常都是用白花蛇、乌梢蛇等没有毒的蛇泡药酒,而且这些蛇不是新鲜的蛇,都是经过特殊处理、已经风干的蛇。

(十五)哪些中药不宜泡酒

有些人喜欢在家中自制药酒以滋补保健或预防疾病,但如果调配不当,可能适得其反。“是药三分毒”,不经中医开方配伍随便服用自泡药酒、药茶很危险。为此,提醒人们谨防家庭自制药酒损害身体健康乃至危及生命。自制药酒时有四类中药最易引起中毒。

1�甭砬�子马钱子毒性较大,必须炮制后才可药用。超量或长期服用可引起毒性反应,如强直性痉挛、肢体颤动、惊厥、呼吸困难等,严重者可导致昏迷。

2�贝ㄎ凇⒉菸诖艘┡谥坪图逯蠛螅�能兴奋迷走神经中枢,对人体感觉神经和运动神经有麻痹作用,生的川乌、草乌毒性极大,严禁作为中药饮片直接泡酒。

3�彼�蛭中医用于破血逐瘀、通经,水蛭超量或长期服用可引起内脏出血和肾损害,故有出血倾向的病人禁用。

4�辈远�子苍耳子对心脏有抑制作用,能使心率减慢、收缩力减弱。苍耳子超量或长期服用可导致中毒,表现为腹胀、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、烦躁等。

人们常说西药不良反应大,中草药是完全安全无毒的,这是一种误解。不管是用中草药治病,还是用中草药浸酒泡茶强身防病,都应该请经验丰富的中医师把脉后对症下药,尤其是治疗跌打损伤的中草药,作用一般都比较强烈,必须在医生指导下严格掌握剂量,不可长期服用。

另外,一些所谓的滋补药,也不能多少种随便一起浸泡制成药酒喝,因为有些中草药是有配伍禁忌的,一起浸泡后饮用会发生冲突反应,产生毒性。

(十六)选饮药酒有讲究

药酒并不是任何人都适合饮用的,也不是可以无限量、无期限服用的。人们在服用药酒时,必须注意一些禁忌。

1�北匦胗幸桓觥熬贫取币�求。药酒必须具有保健作用,酒精度数应在35度以下,最好20度左右;虽是药酒而不应有明显的药味,如勾兑时加糖或蜂蜜,不应影响疗效。目前市场上流行的药酒,有许多酒度偏高,最高的竟达75度,这明显违反了保健的目的,对世人产生误导。

2�毖」阂┚魄氨匦肓私庖┚频姆掷嗪凸πАR┚瓢雌渌�浸药物作用的不同,可分为两大类。一类以治病为主,主要作用为祛风散寒、舒筋通络,如各种治疗风湿痛的药酒等。另一类是补虚强身的补酒,主要作用为补气养血、滋阴壮阳、温肾补脾,其品种多,但各有偏重,如有补益气血的、滋阴补血的、温肾助阳的、健脾补胃的、补心安神的等。

3�毖」阂┚剖北匦朊魅肥侵瘟苹故亲滩梗�无论什么目的,都要请教中医,按中医辨证用药。用于治疗的,辨清寒、热、虚、实的不同体质,选购时寒者宜温、热者宜清、虚者宜补、实者宜泻,有时还需要与脏腑辨证结合起来。用于滋补的,需要辨清是气虚、血虚、阴虚、阳虚,相应的药酒就有补气、补血、补阴、补阳的。同样应把补益不同脏腑结合起来。

4�毖」阂┚票匦敫�据各人的体征。阳虚体质者,应选饮温肾助阳的药酒;阴虚体质者,可选饮滋补阴血的药酒;消化不良、胃脾虚弱者,应选饮补脾胃的药酒,常腰酸背痛、筋骨劳累者,应选强筋壮骨、舒筋活血的药酒。

药酒因含有一定量的酒精,故患有慢性肝炎、心脑血管病、高血压和对酒精过敏者,以及孕妇、产妇,都属禁忌。还要分清是外用的还是内服的,不得误服外用药酒。

药酒的服用方法也颇有讲究。古代医训曰:“药酒补虚损,宜少服取缓效;攻寒湿,宜多服取速效。”不习惯饮酒者,服用应从小剂量开始;即使酒量大的人,也不可过量,因超量服用不但会醉酒,而且药酒中所含药量严重超标,还会引起毒性反应。

(十七)药酒虽好,不能乱喝

1�币┚剖侵幸教厣�,有禁忌据李中心介绍,药酒是中医药的重要组成部分,也是中医的特色和亮点。早在《黄帝内经》中便有记载,对于药酒的制法和作用都有详细的注解,药酒对于治疗一些疾病确实可以起到一定作用。药酒的作用主要表现在药的作用和酒的作用两方面。

酒中含有微量的酯、酸、醛,是一种良好的提取溶剂,中草药在白酒中易于溶解,两者结合,便制作成为药酒。中医学讲究药性,药酒的药性主要是甘辛大热,通血脉,行药势,有散寒作用,主要治疗风寒湿痹,祛风活血,散瘀止痛。

既然是药,就有一定的禁忌,一般来讲,儿童、孕妇,心脏病、高血压患者最好不要喝。

2�彼�用酒须是50度以上的白酒不是所有中草药都可以配制药酒,一般来讲,寒性药物比较适宜,热性药物就不适宜。配制药酒的酒必须是白酒,度数在50度以上,以粮食酒为主,最好为谷类酒,工艺上主要分为冷浸法、热浸法、渗漉法和回流热浸法4大类,前两种在民间广为流行,后两种因需要一定的设备和技术,一般出现在医院的制剂室。

3�迸渲啤⒎�用药酒,须遵医嘱配制药酒,需要根据病人的症状,选择适用的中草药,千万不可以乱用。李中心建议,如果读者想在家中配制药酒,一定要先找有经验的中医,把脉问诊后,开出药方,再制作药酒,一般来讲,浸泡6~7天就可以饮用了。

在服用药酒时,也要遵照医嘱,医生会根据病人的体征,规定饮用的大致量,主要是达到中医所讲究的阴阳平衡,从而发挥它的作用。以人参天麻药酒为例,一般每次10毫升,每天3次为宜,多的话每天也不要超过50毫升。

(十八)泡药酒的六大误区

误区1:泡得越久越好很多人认为酒是陈的好,所以从前一年就开始泡今年用的药酒。其实,如果室温在20℃左右且较为干燥的条件下,药材浸泡的时间大多为15~30天。浸泡时间主要与药材的质地有关,如红花、枸杞子等浸泡后如果酒颜色变红,说明药效已经泡出来了;如果是动物类的药材如海马、蛤蚧、乌梢蛇等,泡制的时间会长些。

此外,温度对药酒的浸泡有直接影响,温度高则浸泡时间短,反之则时间长些。但是需要注意的是,刚开始浸泡药酒时,不要放入冰箱,这样会影响药材的析出;高温、潮湿的情况下可酌情缩短时间。

一般来说,药酒泡制超过1个月后如果药材没有取出,并不能增加药物的溶解度,还会造成药物有效成分被水解,损失药效。但人参、黄芪、当归等受影响不大,可以多泡几天。如果泡制时间太长,酒精挥发后抑菌作用会降低,泡太久的药材可能会发生霉变。应当指出的是有些药物霉变是目测不到的,若喝下霉变的药酒,会对人体的肝及胃肠造成损伤。

误区2:所有药材都适合药酒应该明确指出,不是所有药材都适合泡酒的。如矿物质的中药其有效成分不易析出,很难用酒泡出来。如果以毒蛇为原料浸泡药酒,一定要在医生的指导下选用,浸泡前应先去掉蛇头,否则极易造成中毒。

误区3:药材放得越多越好一般而言,酒与药材的比例为10∶1~20∶1。质地疏松的药物吸水性强宜多加些酒,如枸杞子、茯苓等可加20倍酒浸泡;质地坚硬的药物吸水性差应少加些酒,如人参、鹿茸等可加10~15倍酒浸泡即可。通常要达到每10毫升酒中含有0��5~1克原生药材。每次饮酒20~30毫升,每日饮酒2~3次。因此,在有合适容器的情况下第一次以泡制2升左右为宜。取出药材后应在1个月左右喝完。

误区4:选用过低度数的白酒通常建议选用50~60度白酒进行药酒的泡制。这个浓度的白酒既能杀死药材中的微生物,又能使药材中的有效成分更容易析出。随着酒精的挥发和药材中水分的溶出,药酒中酒精的浓度会逐渐降低。待泡至可以饮用时,药酒大多在38度左右,口感温和。另外,黄酒和米酒除了本身有药用价值外,同时可以作为泡酒的原料应用。需要指出的是,由于黄酒、米酒的酒精浓度降低,一般需要将药材一起煮沸后再装瓶,这样能起到一定的杀菌效果。

误区5:泡酒期间不搅拌浸泡药酒的器具最好选用深色的玻璃器具为容器,不宜用塑料器具。泡制期间,需要每日搅拌或摇晃1次,1周后改为每周搅拌1次。若急于饮用,可将药材切碎浸泡。药酒饮用90%后,可加酒二次浸泡。

误区6:药材反复使用药物经两次浸泡后,绝大部分有效成分已经溶出,此时普通药材即可丢弃,但较为名贵的药材,如冬虫夏草、蛤蚧则可再用普通煎煮中药的方法获取一定的有效成分。

�Z保健药酒配方1000首二、滋阴壮阳补肾药酒�Z二、滋阴壮阳补肾药酒滋阴壮阳补肾药酒主要适用于肾阴亏损、肾阳不足及肾阴阳两虚证。

禀赋不足,肾阴素亏,或久病伤阴,波及肾阴,或情志内伤,五志过极,化火伤阴,或邪热久羁,损伤肾阴,或失血耗液,过服壮阳温燥,耗伤肾阴,或房劳过度,暗耗肾阴,均可引起肾阴亏损。肾者,主藏精,不可伤,伤则失守而阴虚。肾阴亏虚,肾阳(命门之火)失制,从而形成相火亢盛,虚热内生的病理状态。肾为先天之本,水火之脏,寓真阴真阳。肾之阴阳是相对平衡的,若肾阴或肾阳任何一方有所亏损,阴阳失去相对平衡,就会发生疾病。

肾阳虚临床表现为耳鸣目眩,腰膝酸软或冷痛、怕冷,尤其是腰以下及肢冷、夜尿多而清长。肾阳虚的人,舌质淡白或淡紫,舌苔白润,脉沉虚无力,相当于现代医学的垂体�采錾舷倨ぶ使δ芗跬酥ⅰ⒓鬃聪俟δ芗跬酥ⅰ⒙�性肾炎、糖尿病、阳虚型高血压、冠心病、神经性聋等慢性疾病。

肾阴虚临床表现为耳鸣目眩,牙齿松动或疼痛,半夜咽干,潮热(午后低热),手脚发热,盗汗,腰膝酸痛,多梦,遗精,性欲减退,颧红唇赤,少苔或无苔或舌苔花剥,脉沉细而快等症状,相当于现代医学的肺结核、糖尿病、癌症、慢性肝炎、动脉硬化、红斑性狼疮、神经官能症、慢性肾炎、肾病综合征、慢性肾衰竭、肝硬化、高血压等疾病。

乌麻核桃酒

【原料】黑芝麻、核桃仁各25克,黄酒500毫升。【制用法】将黑芝麻、核桃仁放入黄酒中,密封,浸泡2周后即可饮用。每日服2次,每次20毫升。【功效】补肾,纳气,平喘。适用于肾虚咳喘,腰痛腿弱,阳痿遗精,大便燥结等症。

蛤蚧参茸酒

【原料】蛤蚧(干品)1对,人参30克,鹿茸6克,肉苁蓉30克,桑螵蛸20克,巴戟天20克,白酒2000毫升。【制用法】①将鹿茸切成均匀薄片,人参碎成小段,蛤蚧去掉头足碎成小块,其余各药均加工精碎,一起用细纱布袋装好,扎紧袋口备用;②将白酒倒入小坛内,放入药袋,加盖密封,置阴凉干燥处;③经常摇动数次,经14日后即可开封取饮。每日早、晚各饮服15~20毫升。【功效】补肾阳,壮元气,益精血,强腰膝。适用于肾阳亏虚,元气虚损所致的气短喘促,形寒怕冷,腰膝冷痛,四肢不温,神疲食少,精神萎靡,心悸怔忡,失眠健忘,阳痿不举,梦遗滑精,精冷稀少,夜尿频多,或小便失禁,或淋漓不尽,妇女宫寒不孕,白带量多质冷清稀,经闭不行等症。【宜忌】感冒时及阴虚火旺者不宜服。

菟丝五味子酒

【原料】菟丝子35克,五味子35克,白酒500毫升。【制用法】将菟丝子、五味子用细布袋包好,放于干净瓶中,倒入白酒,加盖密封,置阴凉干燥处,常摇动几次,经10~15日后即可开封取饮。每日早、晚各饮服15~20毫升。【功效】补益肝肾,养心安神。适用于肝肾阴精亏虚所致的腰膝酸痛,咳喘气短,头晕眼花,多梦遗精,心悸不宁等症。

虫草枸杞酒

【原料】冬虫夏草10克,枸杞子60克,白酒500毫升。【制用法】将枸杞子、冬虫夏草洗净晾干,装入瓶内,加入白酒,封紧瓶口,每日振摇1次,半个月后开始饮用。每日早、晚各饮服15~20毫升。【功效】补虚益精,驱寒助阳。适用于肾虚气喘,或咳嗽声低,或头晕目眩,腰膝酸软,遗精等症。

鹿鞭黄芪酒

【原料】鹿鞭1条,黄芪50克,白酒1000毫升。【制用法】鹿鞭洗净,温水浸润,剖开,去掉内膜,切成细片,与黄芪一起放入白酒中浸泡1个月。每日早、晚各饮服15~20毫升。【功效】壮阳益精,健体抗衰。适用于肾阳不足、精血亏虚所致的咳嗽气短或气不接续,阳痿不举,精少不育等症。

楮子鹿茸桂姜酒

【原料】楮实子(微炒)50克,鹿茸(涂酥炙去毛)、制附子、川牛膝、巴戟天、石斛、大枣各30克,炮姜、肉桂各15克,白酒1000毫升。【制用法】上药共捣末,装布袋,置干净容器中,用醇酒浸泡,密封。8日后开启,弃药渣饮用。每日早、晚各空腹饮服15~20毫升。【功效】补肾壮阳,壮筋骨,暖脾胃。适用于肾阳虚损所致的阳痿滑泄,脾胃虚冷,饮食不佳,面色无华等症。

白英磁石酒

【原料】磁石30克,白石英30克,白酒500毫升。【制用法】将磁石煅成灰,醋淬,反复5次,研碎;白石英碎如绿豆大小。两药一并装入布袋内,扎紧袋口,放入瓶中,注入白酒,密封浸泡1周后即可。每日早、晚各温饮20毫升。【功效】镇静安神,温肾纳气。适用于肾虚耳聋等症。

锁阳韭子酒

【原料】锁阳80克,韭菜子80克,白酒1000毫升。【制用法】将锁阳切碎,与韭菜子共同装入干净瓶中,倒入白酒,加盖密封,置阴凉干燥处,常摇动几次,经7~10日后即可开封取饮。每日早、晚各温服15~20毫升。【功效】补肾壮阳。适用于肾阳亏虚所致的阳痿不举或举而不坚,腰膝酸软,滑精早泄等症。

巴戟菟丝酒

【原料】巴戟天50克,菟丝子50克,白酒1000毫升。【制用法】将巴戟天、菟丝子装入干净瓶中,倒入白酒,加盖密封,置阴凉干燥处,常摇动几次,经10~15日后即可开封澄清取饮。每日早、晚各饮服10~15毫升。【功效】温补肾阳。适用于肾阳亏虚所致的腰膝酸冷,阳痿不举,小便频数,夜尿多,体怯头晕等症。

麻雀菟丝苁蓉酒

【原料】麻雀4只,菟丝子20克,肉苁蓉30克,白酒1000毫升。【制用法】将麻雀去掉毛,剖除内脏,洗干净;肉苁蓉切成均匀薄片。将麻雀肉、肉苁蓉、菟丝子共装入干净瓶中,倒入白酒,加盖密封,置阴凉干燥处。常摇动几次,经15日后即可开封取饮。每日早、晚各饮服10~15毫升。【功效】壮阳补肾。适用于肾阳亏虚所致的阳痿不举,滑精早泄,小便频数,腰部酸冷等。

百花如意酣春酒

【原料】玫瑰花30克,蔷薇花30克,梅花30克,桃花30克,韭菜花30克,沉香15克,核桃仁240克,白酒1500毫升。【制用法】将以上诸药用细纱布袋装好,扎紧袋口留一段线,悬吊于浸酒瓶中,倒入白酒,加盖密封,置阴凉干燥处,常摇动几次,经20~30日后即可开封取饮。每日早、晚各温饮15~20毫升。【功效】温肾壮阳固精。适用于肾阳亏虚所致的阳痿不举或举而不坚,精冷稀少不育,遗精早泄;女子小腹不温,宫寒不孕;小便频数或淋漓不尽等症。

附椒巴戟酒

【原料】巴戟天60克,熟地黄45克,枸杞子30克,制附子20克,菊花60克,川椒30克,白酒1500毫升。【制用法】上药捣碎,置干净瓶中,白酒浸泡,密封,5日后开取,弃药渣饮用。每日早、晚各空腹温饮10~20毫升。【功效】温肾散寒,宣通气机。适用于肾阳亏虚所致的睾丸下坠疼痛,时痛时减,遇寒加剧;腰膝酸软;形寒肢冷,面色淡白;苔白,脉沉略迟。

鹿茸虫草酒

【原料】鹿茸20克,冬虫夏草90克,白酒2000毫升。【制用法】将鹿茸、冬虫夏草直接放入干净瓶中,加入白酒,加盖密封,稍摇晃后置阴凉干燥处,后经常摇动几次,经15日后即可开封,澄清取饮。每日早、晚各饮10~15毫升。【功效】温肾壮阳,益精养血。适用于肾阳虚衰、精血亏损所致的形寒怕冷,四肢冰凉,腰膝酸冷;男子阳痿不举,精冷质稀,性功能低下;妇女小腹不温,宫寒不孕,经少闭经等症。【宜忌】阴虚火旺者不能饮。白酒可随饮随添。

种子酒

【原料】淫羊藿250克,核桃仁120克,熟地黄120克,枸杞子60克,五加皮60克,白酒2000毫升。【制用法】将以上药物去净灰渣,共捣为粗末,装入瓦坛内,倒入白酒,加盖封固,将瓦坛隔水加热蒸沸后,取出置阴凉干燥处,经常摇动几次,经10日后即可开封,澄清取饮。每日早、晚各温饮10~20毫升。【功效】温肾阳,益精血。适用于肾阳亏虚、精血不足所致的男子腰膝酸软,阳痿不举,精少质稀而不育;妇女小腹不温,经少色淡,宫寒不孕等。【宜忌】阴虚火旺者不宜饮服。

芪精参归酒

【原料】黄芪、黄精、熟地黄、党参、杜仲、枸杞子各8克,川芎3克,大枣10克,何首乌、菟丝子各5克,当归4克,白酒500毫升。【制用法】将前11味研为粗末,装入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡14日后过滤去渣即成。每日饮服2次,每次20~30毫升。【功效】补气助阳,健脾益肾。适用于疲乏无力,小便淋漓,腰膝背痛,动则气促等症。

茴香酒

【原料】小茴香、桑螵蛸各30克,菟丝子20克,白酒500毫升。【制用法】将前3味药捣碎,装入布袋,置容器中,加入白酒,密封,每日振摇数次,浸泡7日,过滤去渣,备用。每日饮服2次,每次空腹服10~20毫升。【功效】补肾,温阳,止遗。适用于遗尿兼有小腹不温、腰膝酸困等症。


前言/序言

第4版前言


《保健药酒配方1000首》自2005年9月初版以来已经2次修订,因内容实用而受到读者的喜爱,并引起若干制酒企业的关注,已多次印刷,发行20 000余册。同时也有读者对本书提出了一些建设性的意见,针对这些反馈信息,在出版社的支持下,作者结合相关资料,在保留上版特色的基础上,再次对本书进行了修订。

本次修订,主要做了以下工作:一是充实了“保健药酒概论”,增补了药酒的浸泡、饮用方法,进补宜忌和药酒趣话等内容,对读者了解药酒的基本知识、传统文化和科学制作、饮用药酒等具有很好的参考价值,也增加了本书的可读性及趣味性。二是增补了18首内挫扭伤药酒,同时删除了上版中药酒功效相近、原料雷同或操作繁杂的药酒配方,使本书内容更为完整、精练、实用。三是修正了上版中的错漏,编排亦作了一些调整。

经过上述修订,作者希冀本书更贴近生活,更方便读者。不妥之处敬请读者批评指正。

马汴梁

2017年6月于古山阳梦痴斋


第1版前言


《汉书·食货志》云:“酒为百药之长”,说明古人在长期饮用酒类过程中,发现其有“通血脉、散湿气”“开胃下食”“行药势”“御风寒”等药理功效。《素问·血气形志篇》则明确记载了药酒用于疾病的治疗,有“经络不通,病生于不仁,治之以按摩醪酒”的描述,文中所言醪酒,即指药酒。药酒疗法着实为传统中医药学与酒文化结合的产物,其逐渐被人们认识,并在实践的基础上日臻完善。综观历代医籍及民间广为流传的数以千万计的有效药酒良方,业已成为中医养生学的重要组成部分,对人们保健养生、延年益寿、防病祛病发挥着巨大的作用。

药酒之所以有保健祛病作用,是因为酒为中药良好的有机溶剂,中药中所含有效药物成分能充分溶解在酒液中,借助酒温通血脉、改善循环的力量作用于人体脏腑、经络、气血,从而更好地发挥药效。

有实验资料表明,药物经酒制后,具有其他剂型所没有的作用,或具有显著增强药理作用的功效。如冬虫夏草经过酒制的浸出液,对结核杆菌有明显的抑制作用,而水煎剂则无抑菌作用。又如淫羊藿、怀地黄、知母等药物,均可与酒合用,其浸出液具有加强、协同药效的作用。由此可见,药酒疗法不仅有广泛的实际应用基础,同时还具有科学的实验依据。

为了满足读者对药酒养生的需求,吾辈同仁广泛收集古今医籍及民间流传的药酒良方,命名为《保健药酒配方1000首》奉献给大家,希望能对人们的健康长寿有所裨益。本书按其保健作用共分为十五个部分,读者应根据中医辨证论治的特点加以选择应用,切不可不辨寒热、不辨虚实地盲目套用,避免造成补益不当、虚火上炎、伤津动血的不良反应。

限于作者的水平,书中难免有错漏之处,欢迎广大读者批评指正。


马汴梁

2005年8月于古山阳梦痴斋



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