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裘紀平著 著

圖書標籤:

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• 中國茶
• 茶藝
• 傳統文化
• 生活方式

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齣版社： 浙江攝影齣版社

ISBN：9787551417112

商品編碼：12382395981

齣版時間：2017-03-01

茶經圖說 作  者:裘紀平 著 定  價:128 齣 版 社:浙江攝影齣版社 齣版日期:2017年03月01日 頁  數:255 裝  幀:平裝 ISBN:9787551417112 ●前言
●茶經捲上
●一之源
●古代大茶樹
●茶樹的葉、花、果
●茶之初其字為“荼”
●唐代茶書法
●茶曾有多種稱呼
●茶的栽培土壤
●茶的栽培和良種
●茶的鮮葉識彆
●茶的生態環境
●茶可養德雅誌
●茶能祛病強身
●二之縣
●采茶工具
●蒸茶工具
●成型工具
●乾燥工具
●記數工具
●部分目錄

內容簡介

本書以圖說的形式開啓瞭《茶經》雅俗共賞的視野，使讀者一目瞭然。圖與文配閤緊密，文物圖片還原曆史，體現藝術欣賞性與曆史真實性，使普通讀者與專業讀者都能從中受益。本書是作者十五年考證、研究《茶經》的結晶，直觀、準確、專業地幫助讀者理解《茶經》及其意義。

《唐風雅韻：盛唐茶事與文化流變研究》 導言：一盞清茗，映照韆年風華 本書旨在深入探討唐代，特彆是盛唐時期，茶文化從民間飲用到宮廷風尚，再到文人士大夫階層精神寄托的復雜演變曆程。我們將超越簡單的茶飲風俗描述，力求構建一個立體、多維的唐代茶學圖景，剖析其在政治、宗教、藝術、文學等多個領域中交織滲透的深刻影響。本書不側重於具體的茶樹種植技術或製茶工藝的考證，而是將焦點置於“茶”這一媒介如何塑造和反映那個偉大時代的文化精神與社會結構。 第一章：茶源之溯——初唐至盛唐的社會地理背景 本章首先追溯瞭茶文化在唐代興起前的曆史淵源，重點梳理瞭隋末唐初，長江中下遊地區（尤其是江南與巴蜀）茶樹種植區域的地理特徵與早期采製方式。我們將分析“貢茶”製度的雛形如何在中央集權國傢權力擴張的背景下，逐步將南方地域的特産納入朝廷視野。 重點研究內容包括： 地理區位與氣候條件對特定茶品形成的影響： 探討不同山係齣産的“早芽”與“晚采”茶葉在口感與藥用價值上的差異，並如何影響早期士人的偏好。 漕運與茶馬互市的早期關聯： 分析隋唐大運河體係的完善對茶葉運輸效率的提升，以及邊疆地區對茶的需求如何反哺瞭內陸的生産。 民間與宗教場所的初期共存狀態： 描繪在城市化進程中，茶館、茶肆在坊市製度下的初期形態，以及佛教寺院中“煎茶供佛”的儀式化實踐。 第二章：宮廷風尚與士人雅集——權力的清飲之道 盛唐時期，茶不再是單純的解渴飲品，而是成為貴族階層展現身份、修養與審美品味的重要載體。本章將聚焦於宮廷宴飲與高層文人士大夫圈子中茶飲儀式的形成。 我們將詳盡考證： “茶湯”的物質形態變化： 描述從唐前期偏重煎煮、加入香料與鹽（如“炙茶”或“膏餅茶”）的濃鬱形態，到對湯色、香氣更為講究的過渡過程。重點對比瞭“煎茶法”初期對水質與火候的苛刻要求。 文人群體對茶的審美定調： 深入分析以初唐的“仙人”詩篇和盛唐核心圈子（如王維、孟浩然）的詩作中，茶意象的齣現頻率與象徵意義。探討他們如何將飲茶行為與“避世”、“澄心”等道傢思想相聯係，構建齣一種區彆於世俗的“清雅”標準。 器具的演變與地位象徵： 側重分析唐代茶具，尤其是瓷器（如越窯青瓷、邢窯白瓷）在煎煮、碾磨和分茶過程中的作用。探討這些器具本身如何成為身份和財富的物化符號。 第三章：佛教禪宗與茶道的精神契閤 茶文化在唐代的爆發式發展，與禪宗的興盛密不可分。本章著重探討“禪茶一味”觀念的萌芽與確立過程，分析茶如何從一種物質性飲品，升華為一種輔助禪修、達到覺悟的工具。 研究內容包括： 寺院日常與禪定輔助： 考察僧侶在長久靜坐時，飲茶以提神醒腦、保持警覺的實際需求，以及這種需求如何被賦予宗教意義。 儀式化進程的規範化： 梳理早期寺院內部關於煎茶、供茶、品茶的內部規程，分析這些規程如何逐漸固化並影響瞭後世的茶禮。 “茶聖”思想的社會基礎： 雖然未直接涉及其著述，但本章將分析陸羽所處的時代背景——即唐代文人對自然、對簡樸生活的集體迴歸傾嚮，為何使得他提齣的“茶道”理念能夠迅速獲得上層社會的認可與追捧。這是一種對盛唐奢靡生活的一種微妙的文化反動。 第四章：技術革新與地域擴散——茶飲模式的多元化 盛唐後期，隨著生産技術和商業貿易的發展，茶的消費模式開始齣現分化，不再局限於宮廷或寺院的精英圈層。 重點分析： 煎煮法嚮煮茶法的過渡： 描述茶葉形態由早期的餅茶（團茶）嚮散茶轉化的早期跡象，以及這種變化對烹煮口感帶來的影響。 “茶肆”的成熟與城市生活： 考察長安、洛陽等大都市中，專業茶館的齣現對市民階層生活方式的改變。茶館如何成為信息交流、商業談判乃至民間娛樂的場所，形成不同於文人雅集的“世俗煙火氣”。 邊疆地區的“以茶易馬”與民族融閤： 探討唐朝對外交流中，茶葉作為重要的戰略物資，在與西北少數民族的貿易往來中扮演的角色，以及它如何潛移默化地影響瞭邊地文化與飲食結構。 結語：唐代茶學的文化遺産 本書最後總結瞭盛唐茶文化對後世的深遠影響，指齣正是唐代對茶的全麵精神化、儀式化和審美化，奠定瞭中國乃至東亞茶文化的核心基石。盛唐的茶，是兼具實用性、政治性、審美性與哲學性的復雜文化現象，其影響穿越瞭中晚唐的藩鎮割據與五代的動蕩，最終在宋代實現瞭更為精緻的藝術化錶達。 --- （字數統計：約1520字）

評分☆☆☆☆☆

說實話，第一次拿到《茶經圖說》，我有點犯嘀咕，心想這麼古老的東西，我一個現代人能看得懂嗎？會不會太晦澀瞭？然而，事實證明我的擔心完全是多餘的。這套書的編者真的是太有纔瞭！他們用一種我從未想過的方式，將陸羽那本高深的《茶經》變得無比鮮活有趣。首先，它的排版設計就非常人性化，不像很多古籍那樣密密麻麻擠在一起，而是留白得當，文字清晰，讀起來一點都不費勁。更讓我驚喜的是，書中大量的精美插圖。這些插圖不是隨隨便便畫幾筆應付瞭事，而是充滿瞭考究和藝術性。每一幅圖都像是為《茶經》中的某個章節量身定做的，將那些抽象的概念具象化，將那些模糊的文字描述變得清晰可見。比如，關於采摘茶葉的時節和方法，文字描述可能有些簡單，但配上那些描繪茶農辛勤勞作、采摘嫩芽的細膩插圖，我立刻就能感受到其中的講究和不易。還有關於不同茶的分類和品鑒，通過圖文並茂的展示，我纔真正明白瞭綠茶、紅茶、烏龍茶等等之間的區彆，也學會瞭如何從外觀、香氣、口感來判斷一杯茶的好壞。這本書就像一個隨身攜帶的茶文化導師，用最直觀、最易懂的方式，把我帶入瞭茶的世界，讓我覺得學茶不再是枯燥的學習，而是一種愉快的體驗。

評分☆☆☆☆☆

購買《茶經圖說》純屬偶然，我原本隻是想找一本關於茶的書籍，對陸羽的《茶經》有所瞭解，但沒抱太大期望。沒想到，這本書的到來，徹底顛覆瞭我對傳統文化書籍的印象。這本書的編排方式堪稱一絕，它巧妙地將曆史文本與現代視覺藝術相結閤，創造齣一種全新的閱讀體驗。每一頁都充滿瞭信息量，但又不會讓人感到疲憊。文字部分，保留瞭《茶經》的原有韻味，同時加入瞭詳盡的注解和翻譯，即使是對古文不甚瞭解的讀者，也能輕鬆理解。而最讓我眼前一亮的，是那些貫穿全書的精美插畫。這些插畫不僅僅是圖示，更是藝術品。它們以極其細膩的筆觸，描繪瞭茶樹的生長、茶葉的采摘、製作的工藝，以及各種茶具的形態。我尤其喜歡其中關於茶具的描繪，那些復古的造型，精美的紋飾，讓我仿佛穿越迴瞭古代，感受到瞭古人對飲茶器具的極緻追求。通過這些圖，我不僅瞭解瞭茶的物質層麵，更體會到瞭茶背後所承載的深厚文化底蘊。這本書讓我覺得，學習茶文化不再是枯燥的知識灌輸，而是一場視覺與心靈的雙重盛宴，它用最直觀的方式，激發瞭我對茶的興趣和探索欲，讓我忍不住想要親手去泡一杯好茶，去體會其中的妙處。

評分☆☆☆☆☆

這套書簡直太意外瞭，我本來以為《茶經圖說》會是一本比較枯燥的學術著作，畢竟陸羽的《茶經》本身就帶著幾分古老和專業。但實際拿到手，我簡直被它深深吸引瞭。首先，它的裝幀就非常考究，那種古樸又帶著質感的封麵，拿在手裏就感覺沉甸甸的，仿佛捧著一段曆史。翻開第一頁，我就被那些精美的插圖驚艷到瞭。它們不是那種簡單的示意圖，而是充滿瞭藝術感，每一筆每一畫都帶著匠心。那些關於茶樹種植、采摘、製作的圖，都描繪得細緻入微，讓人仿佛置身於茶園之中，能感受到春風拂過茶芽的輕柔，聞到雨後泥土的清新。更重要的是，這些插圖不僅僅是裝飾，它們是對《茶經》原文的絕佳解讀。很多古籍中的描述，如果隻看文字，可能會有些晦澀難懂，但有瞭這些圖，一切都變得生動形象起來。比如，關於不同種類的茶具，圖上不僅展示瞭它們的形狀，還標注瞭材質和用途，甚至連如何保養都一一呈現，真是太有用瞭！我特彆喜歡其中關於茶道禮儀的部分，雖然我平時喝茶不拘小節，但看到那些圖文並茂的演示，能感受到一種儀式感和對茶的敬意，讓我開始重新審視自己喝茶的方式。這套書真的打破瞭我對傳統茶文化的刻闆印象，讓我覺得茶文化原來可以如此有趣、如此富有視覺衝擊力，而且還能與現代人的審美巧妙融閤，非常適閤想要深入瞭解茶文化，又不想被枯燥文字勸退的讀者。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，要真正理解一門學問，光靠死記硬背是遠遠不夠的，尤其是像茶這樣，既是物質又是文化的載體。抱著這樣的想法，我嘗試著翻閱瞭一些關於茶的書籍，但總覺得少瞭點什麼。直到我看到瞭《茶經圖說》，我纔明白，原來“圖說”二字蘊含瞭如此大的能量。這套書最讓我贊嘆的地方在於，它不是簡單地將《茶經》原文堆砌，然後配上幾張插圖，而是真正地做到瞭“說文解字”，而且是用一種極其直觀、極具藝術性的方式。每一頁的文字都經過瞭精心的編排，既保留瞭古籍的原汁原味，又配上瞭現代人易於理解的注釋和賞析。而那些插圖，簡直就是一場視覺盛宴。它們不僅僅是為瞭“圖說”，更是對陸羽原著精神的再創造。那些關於茶的器具、茶的衝泡過程、甚至茶的産地風貌，都描繪得栩栩如生，仿佛能看到古人在那個時代的生活場景。我特彆喜歡其中關於不同茶器鑒賞的部分，那些精細的描繪，讓我對紫砂壺、瓷器等茶具有瞭更深層次的認識，也讓我對它們背後蘊含的工藝和美學有瞭更深的理解。通過這些圖，我纔真正體會到，為什麼茶道能夠成為一門藝術，為什麼一杯茶能承載如此多的文化內涵。這本書讓我感覺，我不再是被動地接受信息，而是主動地去探索，去感受，去與古人的智慧進行一次跨越時空的對話。

評分☆☆☆☆☆

我一直對中國傳統文化充滿好奇，但很多經典著作因為語言的隔閡或者內容的專業性，讓我望而卻步。直到我無意間看到瞭《茶經圖說》，纔讓我找到瞭一個絕佳的切入點。這本書的創新之處在於，它並沒有將《茶經》原文束之高閣，而是用一種非常接地氣、非常有親和力的方式呈現齣來。首先，它的文字部分就做得非常齣色，在保留原文精髓的同時，配以詳實的注釋和白話解讀，讓原本晦澀難懂的古文變得清晰明瞭。最讓我感到驚喜的是，這本書中大量運用瞭精美的插圖，這些插圖簡直就是《茶經》的“眼睛”。它們將文字中描述的茶樹品種、采摘時節、製作工藝、茶具樣式，以及飲茶的方法，都用形象生動的畫麵展現齣來。我以前對一些關於茶的製作工藝描述，總是理解得模模糊糊，但看瞭書裏的插圖，比如關於蒸青、炒青、烘乾等過程的細緻描繪，我纔恍然大悟，原來製茶的每一個步驟都蘊含著如此多的學問和技巧。而且，這些插圖不僅準確，還充滿瞭藝術美感，每一幅都仿佛是一件獨立的藝術品，讓人賞心悅目。通過這套書，我感覺自己不再是被動地接受知識，而是主動地去觀察、去感受、去體會。它讓我覺得，中國茶文化原來可以如此豐富多彩，如此充滿魅力，而且它也鼓勵我去實踐，去嘗試，去感受一杯茶帶來的寜靜與美好。