具体描述
| 商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
| 商品名称： | 范志红吃对你的家常菜 范志红吃对你的家常菜2 范志红详解孕产妇饮食营养全书 范志红写给女人的美丽健康书 |
| 作者： | 范志红 |
| 市场价： | 162.40元 |
| ISBN号： | 9787122170606 9787122228345 9787122290342 9787122260949 |
| 出版社： | 化学工业出版社 |
| 商品类型： | 图书 |
| 其他参考信息（以实物为准） | ||
| 装帧：平装 | 开本： | 语种：中文 |
| 出版时间：2014-07-01 | 版次：1 | 页数： |
| 印刷时间：2014-07-01 | 印次：1 | 字数： 千字 |
| 编辑推荐 | |
| 在回家吃饭*健康的年代，是时候该问问自己了，家常菜，你吃对了吗？ 吃对家常菜 全家更健康 国内**本吃对家常菜的健康指导书！ 范志红教授力作 ，揭秘家常菜的健康吃法 献给全家人的100道健康美味家常菜 营养专家的私房菜谱书，你 一定要看 |
| 内容简介 | |
范志红吃对你的家常菜 吃对家常菜，全家更健康！ 本书首次推出中国农业大学范志红教授的100多道私房家常菜谱。全书针对老年人、男人、女人、孩子以及上班族等特殊人群，分别根据其体质状况提出对应的饮食方案，并推荐最健康营养美味的家常菜谱。对每种菜谱均配精美彩色大图，详细营养解析，细致的步骤指导更方便。书中还附有范老师私房厨房小窍门，让您使用更方便。 书后贴心编排食材索引目录，让您根据家中食材，轻松选做健康菜！跟着范老师，一起吃出健康，吃出美味！
范志红吃对你的家常菜2 本书是范志红老师继畅销书《范志红吃对你的家常菜》后推出的的第二部家常菜谱。书中全新收录了近百道范老师私房营养家常美食，以全彩步骤 范志红详解孕产妇饮食营养全书 备孕怀孕坐月子，饮食营养是关键。本书是人气营养学家范志红教授力作，为孕产妇全程营养饮食提供科学指导方案。 备孕怎么吃宝宝更健康？怀孕怎么吃长胎不长肉？坐月子怎么吃母乳更营养、妈妈不长胖？针对这些准妈妈、新妈妈们关注的热点话题，范志红教授一一给出了科学答案。 不仅告诉孕产妇读者孕程营养知识，更贴心介绍120余道孕产妇保健食谱，以及部分精彩的网友问答及新妈妈故事实例。全书营养知识介绍科学详尽、通俗易懂，食谱部分附详细图解及制作说明、营养含量分析及卡路里参考，是备孕怀孕女性不可多得的科学参考读物。 本书的附录部分，提供了各类食材的营养素含量、血糖指数等数据，以及《中国居民膳食指南》的相关指导，可使读者在实际生活中方便地查找相关数据，结合自身实际情况灵活搭配三餐的菜品种类及数量，科学合理地健康饮食。 范志红写给女人的美丽健康书 本书是人气营养学家范志红教授特别奉献给中国女性的健康宝典。美丽是女人一生的修行。那么，开始宠爱自己，做健康美丽的智慧女人吧。 在书中，范志红教授对女性所关注的美容、减肥、备孕、优生、抗衰老、三高防控等问题做了细致的论述。书中不仅有短小精悍的段子，还包括与网友的互动问答以及大量精彩博文。通过科学严谨而不乏温情的叙述，范志红将健康的理念传递给广大读者，告诉女性朋友们：要获得美丽的容颜，首先要有健康的身体，美丽一定是由内而外散发出来的气质美、健康美。美丽的女人，不仅需要储备充足的健康知识，更需要有足够的生活智慧。本书首次收录范教授作为营养专家之外对于生活的知心感悟。美丽的女人不一定天生丽质，但肯定知道如何善待自己、改变自己。现在，从一点一滴开始，好好善待自己的身体吧。因为，美丽与健康，是一切美好的开始。 ...... | |
| 目录 | |
范志红吃对你的家常菜 第1章 给全家人的健康三餐 早餐这样吃最健康营养 中式豆浆菜包套餐 全麦杏仁三明治套餐 土豆肉菜套餐 豪华自助早餐 晚餐怎么吃，身体最买账？ 燕麦枣肉豆浆+黑芝麻腰果菠菜+蒸藕丁 牛奶蛋羹+酸奶+什锦水果 凉拌海芽菜+生鱼片+大拌菜+燕麦大米粥 芝麻酱拌莴笋花+什锦炒大麦+清炖乌鸡菌汤 美味便当的健康原则 红烧牛肉便当 香浓蛋奶素便当 美味纯素便当 风味菜饼便当 幸福减肥便当 健康汤粥让你夏日保持美丽与活力 花生百合红豆沙 小米燕麦香羹 豆蓉蛋花玉米羹 牛奶桂花龟苓膏 第2章 给爱美的女性 不饿也能轻松瘦身 煎银鳕鱼 瘦身八宝粥 极嫩低脂蛋羹 原味蒸蔬菜 紫色食物，陪伴美丽女人 美丽果蔬汁 草莓猕猴桃奶昔 紫米养颜饭 香甜炒桑葚 让肠道畅通的几个反思 海鲜味豆渣煎饼 燕麦芝麻红豆浆 杏仁木耳拌菠菜 紫甘蓝猕猴桃柠檬汁 甜食也能吃出健康 山楂苹果大枣汤 酒酿藕粉果干羹 姜汁撞奶 苹果核桃全麦煎饼 自制酸奶 第3章 给疲劳的上班族 眼睛喜欢哪些营养食物 蜜渍桑葚 枸杞小米粥 鸡蛋拌菠菜 胡萝卜鸡肝泥 用食物打败压力 莲子百合糙米粥 鸡汤银耳蚕豆 焯拌芝麻菠菜虾仁碎 胡萝卜冬笋炒豆腐干丝 明智选择夜宵的原则 牛奶糙米莲子粥 百合小米豆浆 鸡蛋青菜汤面 藕粉酸奶羹 第4章 给辛苦半生的爸妈 有利血压的低盐美食 茴香豆干炒蛋 蘑菇冬笋鸡翅汤 清蒸农家乐 麻酱青叶卷 别吃出糖尿病 红豆饭+白灼芥蓝蘑菇+蔬菜沙拉+皮蛋豆腐 拌菠菜金针菇+鸡肉煮杂菜+蒸荞麦面 什锦蒸饭+虾仁煮茼蒿+豆角香菇炒香干丝+猕猴桃 八宝粥+焯拌紫背天葵+海鲜豆腐蔬菜煲 让三餐远离痛风危险 椰汁牛奶 果蔬大拌菜 粉蒸时蔬 土豆鸡蛋饼 防癌饮食的原则 西兰花香菇三文鱼沙拉 芸豆紫米芝麻糕 酸奶猕猴桃木瓜冻 咖喱鸡肉 第5章 给成长中的孩子 如何让宝贝赢在起跑线上（宝贝的科学喂养） 胡萝卜泥 清香青菜汁 鸡汤豌豆泥 补铁鸡肝泥 淡甜果米糊 吃足钙其实很容易 胡萝卜木瓜牛奶羹 麻酱凉面补钙餐 牛奶包子补钙餐 油菜炒香干补钙餐 奶酪素咖喱补钙餐 青春期要把铁补够 胡萝卜炖牛肉补铁餐 青椒洋葱炒鸡心补铁餐 黑芝麻果干红豆包补铁餐 羊杂汤补铁餐 腹泻之后怎么吃 胡萝卜炒米粥 肉桂酸奶 苹果莲藕羹 山药糯米大枣浆 第6章 健康节日餐 美味健康的春节家宴 五个凉菜 卤水拼盘 椰蓉金银条 缤纷大拌菜 醋拌海蜇裙带菜 香拌素三鲜 六个热菜 豉蒸蟠龙鳝 清炖乌鸡盅 五福猪肉丸 嫩豌豆鲜百合炒虾仁 白灼豆苗 香菇滑丝瓜 饮料 自制紫米核桃乳 主食 虾肉五鲜饺子 无油八宝饭 给肠胃放个假 薯块百合小米粥 碧绿清香果菜汁 清爽炒藕片 鸡汤煮苋菜 米饭的创意吃法 香甜椰浆糙米饭 榴莲水果香饭团 清爽桃红饭卷 蔬菜奶酪米饭煎饼 索引：食材
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| 作者简介 | |
中国*人气、出镜率最高的饮食营养专家； 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。中国营养学会理事，健康促进与教育协会理事，中国烹饪协会美食营养委员会副秘书长，中国食品科技协会高级会员，营养科普工作委员会委员、中国营养膳食推广工程专家顾问团顾问、中国酒店协会美食营养顾问，中央文明办、卫生部开展的全国相约健康社区行巡讲专家。《健康时报》、《健康之友》、《好主妇》等十多家报刊杂志的特约专家作者。 范老师的搜狐个人博客“原创营养信息”点击率达2300万； 博客共有900余篇知识性、趣味性很高的原创科普文章，使她拥有大批粉丝；获得第二届全国科学博客大奖。因其在健康科普领域的卓越贡献，被提名为“2011年度公众最喜爱科学传播人”，获得2012年“首都劳动奖章”、2012新浪健康中国年度盛典“公立力量.*网络人气专家奖”。 |
定价定价Z
用户评价
这本集子光是名字就让人心头一热，仿佛能闻到厨房里饭菜的香气，感受到那种脚踏实地的生活气息。我最近一直在琢磨如何把那些看似普通的家常菜，吃出点门道来，毕竟每天开火柴米油盐，总不能每次都了无新意，吃得身心俱疲吧？我特别期待书中能分享一些关于食材搭配的小窍门，比如怎么用最简单的调料，就能激发出蔬菜本身最原始的鲜甜，或者说，有没有那种能让人一吃就觉得“对味了”的秘诀。听说作者在营养学方面很有研究，但最吸引我的还是“家常菜”这三个字，它意味着实用、可行，而不是高高在上的理论指导。我希望看到的是，那些我们厨房里常备的食材，如何通过巧妙的烹饪和组合，变成既美味又健康的一餐。如果能有一些针对不同季节的食谱就更好了，毕竟时令食材最滋养人。我脑子里已经勾勒出好几张画面了，比如用慢炖的方式让肉质酥烂入味，同时又不会丢失太多营养；又或者是一些快手菜的做法，适合忙碌了一天想赶紧填饱肚子的时刻。这本书若能帮我解决“吃什么”和“怎么做”的日常难题，那绝对是物超所值。
评分拿到这套书的时候，我最先翻阅的是关于女性健康和美丽的那部分，坦白说，如今社会对女性的要求太高了，不仅要顾好家庭，自己的状态也不能松懈。我一直觉得，真正的“美丽”是从内而外散发出来的，光靠外在的保养品堆砌，终究是治标不治本。所以，我非常看重营养和生活习惯对气色和精神状态的影响。我特别好奇，书中是如何将“美丽”和“健康”这两个宏大的主题，落实到具体的饮食建议上的。是推荐多吃富含抗氧化剂的食物吗？还是会提到一些有助于胶原蛋白生成的关键营养素？我希望作者能像一位知心的老朋友一样，娓娓道来，而不是用冷冰冰的科学术语轰炸我。比如，她会不会分享一些她自己私藏的“养颜汤水”食谱，那些听起来就让人觉得暖心又滋补的饮品。毕竟，我们追求的不是那种转瞬即逝的惊艳，而是细水长流的、让人看起来永远充满活力的状态。如果这本书能提供一套可持续的、不那么费力却能带来明显改善的“美丽食谱”，那对我来说，简直是挖到宝了。
评分这套书的体量看起来相当可观，涵盖了从日常家常到特殊阶段的营养需求，给我的感觉是内容非常扎实，不是那种浅尝辄止的“快餐式”健康读物。我个人比较欣赏那些能够深入浅出地讲解复杂营养学原理的书籍。我希望作者在介绍食谱的同时，能够点明背后的营养逻辑，比如为什么这个组合有利于肠道健康，或者某种烹饪方式能最大程度地保留维生素。只有理解了“为什么”，我们才能在面对其他食材或特殊情况时，举一反三地进行调整。我更倾向于那种能够建立起读者对食物和身体关系认知体系的书籍，而不是简单地要求我们照着做。如果它能帮助我建立起一套属于自己的、基于科学的饮食判断标准，那么这套书的价值就远超出了食谱本身。我期待它能成为一本可以常年翻阅、每次都能有所领悟的工具书。
评分我注意到这套书强调的是“吃对”，这其中的“对”字，蕴含着非常微妙的平衡感。它不像某些极端食谱那样推崇某种单一的饮食法，而是更贴近我们中国人几千年的饮食智慧与现代营养学的结合。我希望看到的是一种“无负担的健康”，即不需要为了追求健康而放弃对食物美味的追求，也不需要为了追求时髦的饮食理念而牺牲掉我们对传统美味的眷恋。这本书的“家常菜”基调，让我感到非常亲切，仿佛就是隔壁那位懂得养生又会做饭的邻居姐姐在传授经验。我希望能从中找到一些既能满足全家人口味，又能让我在忙碌之余不必过度焦虑的饮食解决方案。毕竟，吃饭是生活里最温暖的仪式，如果能吃得健康、吃得开心，那生活质量自然就提升了一个档次。我期待它能教会我如何把“吃”这件事，变成一种享受，而不是一种压力。
评分关于孕产妇营养这块内容，对我来说，简直就是雪中送炭，因为我身边有亲友正处于这个特殊的阶段，那种既兴奋又焦虑的心情，我深有体会。孕期的营养，说实话，信息太多了，各种说法互相矛盾，搞得人无所适从。我尤其关注的是，如何科学地进行“一人吃两人补”，而不是盲目地增加进食量。一个负责任的营养指南，应该能清晰地指出在孕早期、中期、晚期以及产后恢复阶段，分别需要侧重哪些营养素，比如叶酸、钙、铁这些关键元素，有没有更易于吸收的食谱搭配方式？我希望这本书能提供一些实用的“避坑指南”，比如哪些食物是孕期需要严格限制的，以及如何在日常饮食中巧妙地规避孕期常见的营养素缺乏问题。而且，产后恢复同样重要，如何通过饮食快速恢复元气，同时保证母乳的质量，这些都是为人母者非常关心的话题。这本书如果能做到详尽、权威又操作性强，那对所有新手父母来说，都是一份极其宝贵的参考资料。
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