具體描述
| 商品基本信息,請以下列介紹為準 | |
| 商品名稱： | 範誌紅吃對你的傢常菜 範誌紅吃對你的傢常菜2 範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書 範誌紅寫給女人的美麗健康書 |
| 作者： | 範誌紅 |
| 市場價： | 162.40元 |
| ISBN號： | 9787122170606 9787122228345 9787122290342 9787122260949 |
| 齣版社： | 化學工業齣版社 |
| 商品類型： | 圖書 |
| 其他參考信息（以實物為準） | ||
| 裝幀：平裝 | 開本： | 語種：中文 |
| 齣版時間：2014-07-01 | 版次：1 | 頁數： |
| 印刷時間：2014-07-01 | 印次：1 | 字數： 韆字 |
| 編輯推薦 | |
| 在迴傢吃飯*健康的年代，是時候該問問自己瞭，傢常菜，你吃對瞭嗎？ 吃對傢常菜 全傢更健康 國內**本吃對傢常菜的健康指導書！ 範誌紅教授力作 ，揭秘傢常菜的健康吃法 獻給全傢人的100道健康美味傢常菜 營養專傢的私房菜譜書，你 一定要看 |
| 內容簡介 | |
範誌紅吃對你的傢常菜 吃對傢常菜，全傢更健康！ 本書首次推齣中國農業大學範誌紅教授的100多道私房傢常菜譜。全書針對老年人、男人、女人、孩子以及上班族等特殊人群，分彆根據其體質狀況提齣對應的飲食方案，並推薦最健康營養美味的傢常菜譜。對每種菜譜均配精美彩色大圖，詳細營養解析，細緻的步驟指導更方便。書中還附有範老師私房廚房小竅門，讓您使用更方便。 書後貼心編排食材索引目錄，讓您根據傢中食材，輕鬆選做健康菜！跟著範老師，一起吃齣健康，吃齣美味！
範誌紅吃對你的傢常菜2 本書是範誌紅老師繼暢銷書《範誌紅吃對你的傢常菜》後推齣的的第二部傢常菜譜。書中全新收錄瞭近百道範老師私房營養傢常美食，以全彩步驟 範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書 備孕懷孕坐月子，飲食營養是關鍵。本書是人氣營養學傢範誌紅教授力作，為孕産婦全程營養飲食提供科學指導方案。 備孕怎麼吃寶寶更健康？懷孕怎麼吃長胎不長肉？坐月子怎麼吃母乳更營養、媽媽不長胖？針對這些準媽媽、新媽媽們關注的熱點話題，範誌紅教授一一給齣瞭科學答案。 不僅告訴孕産婦讀者孕程營養知識，更貼心介紹120餘道孕産婦保健食譜，以及部分精彩的網友問答及新媽媽故事實例。全書營養知識介紹科學詳盡、通俗易懂，食譜部分附詳細圖解及製作說明、營養含量分析及卡路裏參考，是備孕懷孕女性不可多得的科學參考讀物。 本書的附錄部分，提供瞭各類食材的營養素含量、血糖指數等數據，以及《中國居民膳食指南》的相關指導，可使讀者在實際生活中方便地查找相關數據，結閤自身實際情況靈活搭配三餐的菜品種類及數量，科學閤理地健康飲食。 範誌紅寫給女人的美麗健康書 本書是人氣營養學傢範誌紅教授特彆奉獻給中國女性的健康寶典。美麗是女人一生的修行。那麼，開始寵愛自己，做健康美麗的智慧女人吧。 在書中，範誌紅教授對女性所關注的美容、減肥、備孕、優生、抗衰老、三高防控等問題做瞭細緻的論述。書中不僅有短小精悍的段子，還包括與網友的互動問答以及大量精彩博文。通過科學嚴謹而不乏溫情的敘述，範誌紅將健康的理念傳遞給廣大讀者，告訴女性朋友們：要獲得美麗的容顔，首先要有健康的身體，美麗一定是由內而外散發齣來的氣質美、健康美。美麗的女人，不僅需要儲備充足的健康知識，更需要有足夠的生活智慧。本書首次收錄範教授作為營養專傢之外對於生活的知心感悟。美麗的女人不一定天生麗質，但肯定知道如何善待自己、改變自己。現在，從一點一滴開始，好好善待自己的身體吧。因為，美麗與健康，是一切美好的開始。 ...... | |
| 目錄 | |
範誌紅吃對你的傢常菜 第1章 給全傢人的健康三餐 早餐這樣吃最健康營養 中式豆漿菜包套餐 全麥杏仁三明治套餐 土豆肉菜套餐 豪華自助早餐 晚餐怎麼吃，身體最買賬？ 燕麥棗肉豆漿+黑芝麻腰果菠菜+蒸藕丁 牛奶蛋羹+酸奶+什錦水果 涼拌海芽菜+生魚片+大拌菜+燕麥大米粥 芝麻醬拌萵筍花+什錦炒大麥+清燉烏雞菌湯 美味便當的健康原則 紅燒牛肉便當 香濃蛋奶素便當 美味純素便當 風味菜餅便當 幸福減肥便當 健康湯粥讓你夏日保持美麗與活力 花生百閤紅豆沙 小米燕麥香羹 豆蓉蛋花玉米羹 牛奶桂花龜苓膏 第2章 給愛美的女性 不餓也能輕鬆瘦身 煎銀鱈魚 瘦身八寶粥 極嫩低脂蛋羹 原味蒸蔬菜 紫色食物，陪伴美麗女人 美麗果蔬汁 草莓獼猴桃奶昔 紫米養顔飯 香甜炒桑葚 讓腸道暢通的幾個反思 海鮮味豆渣煎餅 燕麥芝麻紅豆漿 杏仁木耳拌菠菜 紫甘藍獼猴桃檸檬汁 甜食也能吃齣健康 山楂蘋果大棗湯 酒釀藕粉果乾羹 薑汁撞奶 蘋果核桃全麥煎餅 自製酸奶 第3章 給疲勞的上班族 眼睛喜歡哪些營養食物 蜜漬桑葚 枸杞小米粥 雞蛋拌菠菜 鬍蘿蔔雞肝泥 用食物打敗壓力 蓮子百閤糙米粥 雞湯銀耳蠶豆 焯拌芝麻菠菜蝦仁碎 鬍蘿蔔鼕筍炒豆腐乾絲 明智選擇夜宵的原則 牛奶糙米蓮子粥 百閤小米豆漿 雞蛋青菜湯麵 藕粉酸奶羹 第4章 給辛苦半生的爸媽 有利血壓的低鹽美食 茴香豆乾炒蛋 蘑菇鼕筍雞翅湯 清蒸農傢樂 麻醬青葉捲 彆吃齣糖尿病 紅豆飯+白灼芥藍蘑菇+蔬菜沙拉+皮蛋豆腐 拌菠菜金針菇+雞肉煮雜菜+蒸蕎麥麵 什錦蒸飯+蝦仁煮茼蒿+豆角香菇炒香乾絲+獼猴桃 八寶粥+焯拌紫背天葵+海鮮豆腐蔬菜煲 讓三餐遠離痛風危險 椰汁牛奶 果蔬大拌菜 粉蒸時蔬 土豆雞蛋餅 防癌飲食的原則 西蘭花香菇三文魚沙拉 蕓豆紫米芝麻糕 酸奶獼猴桃木瓜凍 咖喱雞肉 第5章 給成長中的孩子 如何讓寶貝贏在起跑綫上（寶貝的科學喂養） 鬍蘿蔔泥 清香青菜汁 雞湯豌豆泥 補鐵雞肝泥 淡甜果米糊 吃足鈣其實很容易 鬍蘿蔔木瓜牛奶羹 麻醬涼麵補鈣餐 牛奶包子補鈣餐 油菜炒香乾補鈣餐 奶酪素咖喱補鈣餐 青春期要把鐵補夠 鬍蘿蔔燉牛肉補鐵餐 青椒洋蔥炒雞心補鐵餐 黑芝麻果乾紅豆包補鐵餐 羊雜湯補鐵餐 腹瀉之後怎麼吃 鬍蘿蔔炒米粥 肉桂酸奶 蘋果蓮藕羹 山藥糯米大棗漿 第6章 健康節日餐 美味健康的春節傢宴 五個涼菜 鹵水拼盤 椰蓉金銀條 繽紛大拌菜 醋拌海蜇裙帶菜 香拌素三鮮 六個熱菜 豉蒸蟠龍鱔 清燉烏雞盅 五福豬肉丸 嫩豌豆鮮百閤炒蝦仁 白灼豆苗 香菇滑絲瓜 飲料 自製紫米核桃乳 主食 蝦肉五鮮餃子 無油八寶飯 給腸胃放個假 薯塊百閤小米粥 碧綠清香果菜汁 清爽炒藕片 雞湯煮莧菜 米飯的創意吃法 香甜椰漿糙米飯 榴蓮水果香飯團 清爽桃紅飯捲 蔬菜奶酪米飯煎餅 索引：食材
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| 作者簡介 | |
中國*人氣、齣鏡率最高的飲食營養專傢； 中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授，食品科學博士。中國營養學會理事，健康促進與教育協會理事，中國烹飪協會美食營養委員會副秘書長，中國食品科技協會高級會員，營養科普工作委員會委員、中國營養膳食推廣工程專傢顧問團顧問、中國酒店協會美食營養顧問，中央文明辦、衛生部開展的全國相約健康社區行巡講專傢。《健康時報》、《健康之友》、《好主婦》等十多傢報刊雜誌的特約專傢作者。 範老師的搜狐個人博客“原創營養信息”點擊率達2300萬； 博客共有900餘篇知識性、趣味性很高的原創科普文章，使她擁有大批粉絲；獲得第二屆全國科學博客大奬。因其在健康科普領域的卓越貢獻，被提名為“2011年度公眾最喜愛科學傳播人”，獲得2012年“首都勞動奬章”、2012新浪健康中國年度盛典“公立力量.*網絡人氣專傢奬”。 |
定價定價Z
用戶評價
這本集子光是名字就讓人心頭一熱，仿佛能聞到廚房裏飯菜的香氣，感受到那種腳踏實地的生活氣息。我最近一直在琢磨如何把那些看似普通的傢常菜，吃齣點門道來，畢竟每天開火柴米油鹽，總不能每次都瞭無新意，吃得身心俱疲吧？我特彆期待書中能分享一些關於食材搭配的小竅門，比如怎麼用最簡單的調料，就能激發齣蔬菜本身最原始的鮮甜，或者說，有沒有那種能讓人一吃就覺得“對味瞭”的秘訣。聽說作者在營養學方麵很有研究，但最吸引我的還是“傢常菜”這三個字，它意味著實用、可行，而不是高高在上的理論指導。我希望看到的是，那些我們廚房裏常備的食材，如何通過巧妙的烹飪和組閤，變成既美味又健康的一餐。如果能有一些針對不同季節的食譜就更好瞭，畢竟時令食材最滋養人。我腦子裏已經勾勒齣好幾張畫麵瞭，比如用慢燉的方式讓肉質酥爛入味，同時又不會丟失太多營養；又或者是一些快手菜的做法，適閤忙碌瞭一天想趕緊填飽肚子的時刻。這本書若能幫我解決“吃什麼”和“怎麼做”的日常難題，那絕對是物超所值。
評分這套書的體量看起來相當可觀，涵蓋瞭從日常傢常到特殊階段的營養需求，給我的感覺是內容非常紮實，不是那種淺嘗輒止的“快餐式”健康讀物。我個人比較欣賞那些能夠深入淺齣地講解復雜營養學原理的書籍。我希望作者在介紹食譜的同時，能夠點明背後的營養邏輯，比如為什麼這個組閤有利於腸道健康，或者某種烹飪方式能最大程度地保留維生素。隻有理解瞭“為什麼”，我們纔能在麵對其他食材或特殊情況時，舉一反三地進行調整。我更傾嚮於那種能夠建立起讀者對食物和身體關係認知體係的書籍，而不是簡單地要求我們照著做。如果它能幫助我建立起一套屬於自己的、基於科學的飲食判斷標準，那麼這套書的價值就遠超齣瞭食譜本身。我期待它能成為一本可以常年翻閱、每次都能有所領悟的工具書。
評分我注意到這套書強調的是“吃對”，這其中的“對”字，蘊含著非常微妙的平衡感。它不像某些極端食譜那樣推崇某種單一的飲食法，而是更貼近我們中國人幾韆年的飲食智慧與現代營養學的結閤。我希望看到的是一種“無負擔的健康”，即不需要為瞭追求健康而放棄對食物美味的追求，也不需要為瞭追求時髦的飲食理念而犧牲掉我們對傳統美味的眷戀。這本書的“傢常菜”基調，讓我感到非常親切，仿佛就是隔壁那位懂得養生又會做飯的鄰居姐姐在傳授經驗。我希望能從中找到一些既能滿足全傢人口味，又能讓我在忙碌之餘不必過度焦慮的飲食解決方案。畢竟，吃飯是生活裏最溫暖的儀式，如果能吃得健康、吃得開心，那生活質量自然就提升瞭一個檔次。我期待它能教會我如何把“吃”這件事，變成一種享受，而不是一種壓力。
評分拿到這套書的時候，我最先翻閱的是關於女性健康和美麗的那部分，坦白說，如今社會對女性的要求太高瞭，不僅要顧好傢庭，自己的狀態也不能鬆懈。我一直覺得，真正的“美麗”是從內而外散發齣來的，光靠外在的保養品堆砌，終究是治標不治本。所以，我非常看重營養和生活習慣對氣色和精神狀態的影響。我特彆好奇，書中是如何將“美麗”和“健康”這兩個宏大的主題，落實到具體的飲食建議上的。是推薦多吃富含抗氧化劑的食物嗎？還是會提到一些有助於膠原蛋白生成的關鍵營養素？我希望作者能像一位知心的老朋友一樣，娓娓道來，而不是用冷冰冰的科學術語轟炸我。比如，她會不會分享一些她自己私藏的“養顔湯水”食譜，那些聽起來就讓人覺得暖心又滋補的飲品。畢竟，我們追求的不是那種轉瞬即逝的驚艷，而是細水長流的、讓人看起來永遠充滿活力的狀態。如果這本書能提供一套可持續的、不那麼費力卻能帶來明顯改善的“美麗食譜”，那對我來說，簡直是挖到寶瞭。
評分關於孕産婦營養這塊內容，對我來說，簡直就是雪中送炭，因為我身邊有親友正處於這個特殊的階段，那種既興奮又焦慮的心情，我深有體會。孕期的營養，說實話，信息太多瞭，各種說法互相矛盾，搞得人無所適從。我尤其關注的是，如何科學地進行“一人吃兩人補”，而不是盲目地增加進食量。一個負責任的營養指南，應該能清晰地指齣在孕早期、中期、晚期以及産後恢復階段，分彆需要側重哪些營養素，比如葉酸、鈣、鐵這些關鍵元素，有沒有更易於吸收的食譜搭配方式？我希望這本書能提供一些實用的“避坑指南”，比如哪些食物是孕期需要嚴格限製的，以及如何在日常飲食中巧妙地規避孕期常見的營養素缺乏問題。而且，産後恢復同樣重要，如何通過飲食快速恢復元氣，同時保證母乳的質量，這些都是為人母者非常關心的話題。這本書如果能做到詳盡、權威又操作性強，那對所有新手父母來說，都是一份極其寶貴的參考資料。
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