西餐大全 美食书做法大全 家庭自制 牛排西餐料理烘焙书 家常菜谱 入门到高手 烹饪

西餐大全 美食书做法大全 家庭自制 牛排西餐料理烘焙书 家常菜谱 入门到高手 烹饪 下载 mobi epub pdf 电子书 2024


简体网页||繁体网页

下载链接在页面底部
点击这里下载
    


想要找书就要到 新城书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-27

图书介绍


店铺: 书虫图书专营店
出版社: 青岛出版社
ISBN:9787555248200
商品编码:24602589197
包装:平装-胶订
开本:16
出版时间:2017-06-01


类似图书 点击查看全场最低价

相关图书





图书描述



商品参数
西餐大全
            定价 68.00
出版社 青岛出版社
版次 1
出版时间 2017年06月
开本 16开
作者 王森
装帧 平装-胶订
页数
字数
ISBN编码 9787555248200
重量 1170


内容介绍
本书顺承了之前的异域风大全系列的风格,是对该系列的一个补充与扩展。全书所介绍菜品均有分解步骤图,简单易学,并附有实用套餐搭配,让您无论是二人约会还是家庭聚餐都可以邂逅浪漫西餐盛宴,在家轻松做出人气西餐!书中还介绍了西餐中的常见用餐礼仪,并将常见西餐菜品的制作进行了详细介绍。拥有本书,玩转西餐。

目录

优雅的代名词CHAPTER1   
 西餐常用食材-12   
 西餐常用烹饪方法-14   
 装盘的讲究-19   
 西餐餐具介绍-21   
 西餐上菜顺序-23   
 西餐就餐礼仪-24   
 西餐酒水搭配-26   
 
 酱汁   
 西餐的灵魂 CHAPTER2   
 白汁-28   
 牛骨汁-30   
 黑椒汁-32   
 红酒汁-34   
 红酒黑醋汁-35   
 凯撒酱-36   
 凯撒汁-38   
 蓝莓汁-40   
 龙虾汁-41   
 芒果酱-42   
 迷迭香汁-43   
 米酒茄汁-44   
 米酒汁-45   
 香槟汁-46   
 松露汁-47   
 千岛汁-48   
 烧汁-50   
 鲜茄汁-52   
 塔塔汁-54   
 自制牛肉酱-56   
 自制番茄酱-58   
 松仁罗勒酱-60   
 
 开胃菜   
 精致健康的小食 CHAPTER3   
 松露鹅肝清汤冻-62   
 凯撒烧鸡沙拉-64   
 鸡肉苹果沙拉-66   
 经典凯撒沙拉-67   
 小土豆培根碎沙拉-68   
 辣白菜沙拉-70   
 烟熏萨拉米-72   
 意式风干火腿蜜瓜-74   
 牛柳通心粉沙拉-76   
 牛油果伴生牛肉-78   
 虾仁配红腰豆酸甜沙拉-80   
 虾仁配罗勒汁沙拉-82   
 虾仁沙拉配柠檬汁-84   
 烟熏三文鱼-86   
 烟熏三文鱼花-88   
 烟熏三文鱼配全麦面包-90   
 三文鱼伴牛油果-92   
 奶油芝士三文鱼卷-93   
 芒果鲜鲍-94   
 地中海沙拉-96   
 扇贝肉香橙沙拉-98   
 低温水煮澳带伴水果-100   
 
 餐前汤   
 诱人的开胃料理 CHAPTER4   
 罗宋汤-102   
 菠菜芝士意饺牛清汤-104   
 泰式牛柳咖喱汤-106   
 松露牛肉清汤-108   
 芝士鲜虾意饺鸡清汤-110   
 酥皮蘑菇忌廉汤-112   
 松仁南瓜汤-114   
 蘑菇汤-116   
 意式蔬菜汤-118   
 泰式冬阴功汤-119   
 虾球鸡清汤-120   
 松露龙虾汤-122   
 酥皮银鳕鱼周打汤-124   
 带子甜豆浓汤-126   
 
 副菜   
 鲜美易消化的风味菜 CHAPTER5   
 法式银鳕鱼配奶油汁-128   
 红咖喱酱汁配银鳕鱼-130   
 脆煎鳕鱼伴芒果酱-132   
 香煎鲷鱼配菌菇汁-133   
 香煎鲷鱼配黑米-134   
 龙利鱼番茄配玉米粒-136   
 低温水煮三文鱼配香槟汁-138   
 三文鱼饼配龙虾汁-139   
 意大利宽面配三文鱼-140   
 茄汁鲈鱼-142   
 果醋比目鱼-143   
 蔬菜芝士焗龙虾-144   
 波士顿龙虾配龙虾汁-146   
 大明虾配米酒茄汁-147   
 脆皮芝士虾卷-148   
 山葵沙丹炸虾球-150   
 酥皮大虾-152   
 芝士焗大明虾-154   
 特色酱烧大头虾-156   
 茄汁烩红虾-158   
 蒜香阿根廷红虾-160   
 越式炸蔗虾-162   
 芝士白汁焗海鲜-164   
 荷兰汁焗生蚝-166   
 沙当妮煮青口贝-168   
 芝士菠菜焗青口贝-170   
 香煎蟹肉饼-172   
 北海道照烧鱿鱼筒-174   
 椒盐鱿鱼须-176   
 培根肠仔花-178   
 法式蜗牛-180   
 蒜香黄油焗蜗牛-182   
 
 
 主菜   
 西餐的重头戏 CHAPTER6   
 莫特牛排配彩椒汁-184   
 T骨头牛排配小土豆-186   
 米兰烧牛仔腿-188   
 红酒烩牛五花-190   
 米兰牛五花-192  



西餐大全 美食书做法大全 家庭自制 牛排西餐料理烘焙书 家常菜谱 入门到高手 烹饪 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式

西餐大全 美食书做法大全 家庭自制 牛排西餐料理烘焙书 家常菜谱 入门到高手 烹饪 mobi 下载 pdf 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024

西餐大全 美食书做法大全 家庭自制 牛排西餐料理烘焙书 家常菜谱 入门到高手 烹饪 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024

西餐大全 美食书做法大全 家庭自制 牛排西餐料理烘焙书 家常菜谱 入门到高手 烹饪 下载 mobi epub pdf 电子书
想要找书就要到 新城书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

类似图书 点击查看全场最低价

西餐大全 美食书做法大全 家庭自制 牛排西餐料理烘焙书 家常菜谱 入门到高手 烹饪 mobi epub pdf txt 电子书 格式下载 2024


分享链接




相关图书


本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版权所有