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牛啤經(精釀啤酒終極寶典)

牛啤經(精釀啤酒終極寶典) 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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銀海編

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發表於2024-11-28

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圖書介紹

店鋪：火把圖書專營店

齣版社：中原農民

ISBN：9787554213469

商品編碼：24791936255

開本：16

齣版時間：2016-03-01

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圖書描述

産品特色

基本信息

商品名稱：牛啤經(精釀啤酒**寶典)
作者：銀海
定價：68
齣版社：中原農民
ISBN號：9787554213469

其他參考信息（以實物為準）

齣版時間：2016-03-01
印刷時間：2016-03-01
版次：1
印次：1
開本：16開
包裝：平裝
頁數：270
字數：210韆字

編輯**語

精釀啤酒運動起源於20世紀80年代的美國，強調啤酒的多元化、特色化、精品化以及本地化。30多年來在美國以**式方式發展，並波及日本、意大利、北歐一些**，甚至英國、德國。三四年前精釀啤酒文化開始進入中國，《牛啤經（精釀啤酒**寶典）》就是由精釀啤酒專業人士銀海結閤**國情與現狀而撰寫的有關精釀啤酒知識與文化的普及類書脊。包括啤酒與精釀啤酒的概念、世界啤酒風格與分類詳解、如何品啤酒、啤酒與健康等。並在*後設計瞭精釀啤酒愛好者*關心、*睏擾的疑惑與錯誤小闆塊。

作者簡介

銀海，**芯片設計專傢，轉型釀酒師。中國*早一批傢釀啤酒發燒友和精釀從業人員。北京自釀啤酒協會發起人。北京傢釀啤酒節、中國極限啤酒節發起人。北京牛啤堂釀酒師、創始人。**曆屆自釀啤酒比賽裁判。多傢啤酒網站、啤酒雜誌特約撰稿人。

目錄

緻謝
自序
序一
序二
序三
**章啤酒與精釀啤酒
1.1 你真的喝過啤酒嗎
1.2 *美妙和*多元的飲料
1.3 到底什麼是精釀啤酒
1.4 啤酒釀造簡介
第2章世界啤酒風格與分類詳解
2.1 源自英倫的傳統啤酒
2.2 到底什麼是德國啤酒
2.3 比利時啤酒的花花世界
2.4 來自美國的當代精釀啤酒
2.5 新世界的精釀啤酒
第3章如何品啤酒
3.1 六步品啤酒
3.2 啤酒與美食
3.3 如何挑選和收藏啤酒
第4章啤酒與健康
4.1 酒與健康
4.2 啤酒、葡萄酒與烈酒
結語
附錄

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