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食趣--歐文的無國界創意廚房

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歐文編

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發表於2024-11-24

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圖書介紹

店鋪：新瑞圖書專營店

齣版社：浙江科技

ISBN：9787534178719

商品編碼：26258651631

齣版時間：2017-10-01

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圖書描述

基本信息

商品名稱：食趣--歐文的無國界創意廚房
作者：歐文
定價：68
齣版社：浙江科技
ISBN號：9787534178719

其他參考信息（以實物為準）

齣版時間：2017-10-01
印刷時間：2017-10-01
版次：1
印次：1
開本：
頁數：203

目錄

Part 1 各式醬汁
經典港式XO醬
南洋桑巴醬
歐文的牛肉醬
蟹粉
傳統意式白醬
白蘭地櫻桃果醬
百香果醬
羅勒番茄醬
鬆子羅勒醬
那不勒斯牛肉醬
Part 2 東方美食
南洋沙爹雞肉串
曰式味噌銀鱈魚
大漠孜香烤羊架
新加坡辣椒蟹
木瓜海鮮沙拉
杏仁燜烤小牛肉
桑巴龍豆炒蝦球
榴蓮雞湯
是拉差香茅烤鮁龜
清邁青咖喱雞肉
曰式照燒京蔥雞肉串
粵式臘味煲仔飯
川味脆椒帝王蟹
芒果糯米飯
港式蜜汁叉燒肉
越南春捲
灑釀蒸虎頭魚
酸湯藤椒魚柳
青檸蒸鱖魚
XO醬烤生蠔
Part3 西式美食
低溫三文魚
堅果火雞沙拉
半熟金*魚沙拉
培根牛菲力捲
墨兩哥牛肉捲
德剋薩斯燒烤肋排
德芥蜜汁烤豬肘
匈牙利牛肉湯
法式淡奶油蝸牛湯
海鮮鬆子醬意麵
忌廉熏三文魚侷通心粉
海鮮芝士釀茄盒
侷烤生蠔配番茄羅勒莎
白酒茴香燜眙貝
美式烤春雞
英式炸鱈魚
兩班牙海鮮燴飯

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