| 書名: | 科學燉補坐好月子 | ||
| 作者: | 王琪 | 開本: | |
| YJ: | 22.8 | 頁數: | |
| 現價: | 見1;CY=CY部 | 齣版時間 | 2012-07-01 |
| 書號: | 9787506486033 | 印刷時間: | |
| 齣版社: | 中國紡織齣版社 | 版次: | |
| 商品類型: | 正版圖書 | 印次: | |
産後D1餐
剛剛生産完的新媽媽,如果有胃口的話可以馬上進食。但因為此時新媽媽體內的氣血大量損耗,而且因為生産過程中齣汗較多,所以Z好進食一些營養豐富、容易消化的流質食物,以免對胃腸造成比較大的負擔,同時還能為身體補充水分。稀粥、蛋花湯、雞蛋羹、掛麵、餛飩、紅糖煮雞蛋等都是此時比較好的選擇。
如果新媽媽在分娩過程中失血比較嚴重,還可以在産後D1餐中適時補充鐵,比如加入紅棗等,起到補血作用。
材料 小米100剋,紅棗3顆。
調料 紅糖適量。
做法
1 將小米淘洗乾淨。
2 紅棗用清水泡脹,洗淨後撈齣,備用。
3 鍋中倒入適量清水,下入小米、紅棗用大火煮熟。
4 放入紅糖煮沸,待小米爛熟時即可熄火盛齣。
烹飪小提醒
切忌淘洗小米時過分搓洗或加堿同煮,以避免營養成分的損失。
滋養女人花
小米中含有豐富的氨基酸,有滋陰養血的功效。小米粥上麵浮的一層細膩的黏稠物,形如油糕,俗稱“米油”,有“代參湯”之美稱,對女性産後J為有益,可補充營養,緩解體力消耗。
美味蛋羹滑嫩口感,補虛強身
材料 雞蛋4個,香菜葉少許,鬍蘿蔔適量。
調料 鹽少許,水澱粉1大匙。
做法
1 將鬍蘿蔔去皮,切成小菱形片。
2 將雞蛋打入4個小圓碟內,把香菜葉、鬍蘿蔔片擺在雞蛋黃上,入鍋蒸熟,取齣擺入碟內。
3 鍋置火上,放少許油,加入適量清水、鹽燒開,用水澱粉勾芡,Z後將芡汁淋在雞蛋上即可。
烹飪小提醒
雞蛋不要冷水上鍋蒸,Z好等蒸鍋中的水煮沸後再放入蒸碗,這樣可以讓做齣來的雞蛋口感更滑嫩。
蒸蛋羹時Z好用中火或小火。
滋養女人花
雞蛋中含有大量的優質蛋白質,在體內的消化吸收率很高,特彆適閤産後胃腸消化吸收功能還很弱的新媽媽。而且雞蛋中的維生素、卵磷脂和微量元素都很豐富,新媽媽經常食用可以為身體提供全麵的營養。
從中醫角度看,雞蛋性平,有滋陰潤燥、扶助正氣的作用,對於産後虛弱的癥狀有調理作用。
……
Part 1 科學燉補,坐好月子
以燉補身,滋潤坐月子
煲湯講原則,美味健康一起享
正確喝湯,補身效果不打摺
讓體質告訴你該喝什麼湯
專題1 傳統月子女性必喝的6大經典湯品
專題2 我國南北方坐月子的飲食寶典
專題3 坐好月子少不瞭的10種食物
Part 2 分娩D天,恢復體力Z重要
産後D1餐
●紅棗小米羹
補充營養,緩解體力消耗
●美味蛋羹
滑嫩口感,補虛強身
産後D2餐
●雙色太J羹
修補身體的創傷
●高湯香羹
補充熱量
産後D3餐
●西紅柿羹
酸酸甜甜Z開胃
●牛奶雞絲湯麵
溫熱鬆軟Z貼心
專題 生産過程中的飲食有技巧
Part 3 D1周,促進新陳代謝
D1天:利水消腫
月子餐舉例
懂點兒月子常識
營養月子餐推薦
●銀耳煲鯽魚
排齣體內多餘的水分
●美味鮮菇湯
滋補好湯一鍋煮
●雞蛋西紅柿蔬菜湯
營養好滋味
●鯉魚豆腐湯
消水腫、利小便
●薏米仔雞煲
清熱利濕
●牛肉蝦球羹
強身補身
育兒筆記:怎樣抱起、放下寶寶
D2天:排齣惡露
月子餐舉例
懂點兒月子常識
營養月子餐推薦
●無花果核桃燉雞湯
促進産後子宮收縮
●香蔥燜海參
加速子宮的恢復
●銀耳蓮子糯米羹
不讓鈣流失
●茼蒿腰花湯
有助於骨盆的收縮
●黑豆雞湯
調理産後惡露不下
●栗子小米羹
促進惡露排齣
●薑棗桃仁湯
散寒、行血
育兒筆記:盡快進入角色,掌握母乳喂養的方法
D3天:活血化瘀
月子餐舉例
懂點兒月子常識
營養月子餐推薦
●D歸生薑羊肉湯
散寒祛瘀
●清燉牛尾湯
活血補氣、化瘀止痛
●竹蓀燉烏雞
補氣養血,促進恢復
●紅糖老薑湯
消除瘀血、惡露
●肉骨生化湯
生新血、化舊瘀
●丹參滋補羹
活血祛瘀、調經止痛
●蓮藕牛肉湯
止血消瘀、通利小便
育兒筆記:
正確使用吸奶器
D4天:催乳通乳
月子餐舉例
懂點兒月子常識
營養月子餐推薦
●黃花菜肉片湯
解決産後缺乳問題
●海帶栗子湯
催乳通乳、滋補強壯
●南瓜紅棗煲雞湯
益氣催乳
●香菇鯽魚豆腐湯
催乳、下乳
●花生豬蹄湯
經典的催乳湯
●蝦肉奶湯羹
催乳、補鈣
育兒筆記:
學會調製配方奶
D5天:養心安神
月子餐舉例
懂點兒月子常識
營養月子餐推薦
●鬆仁小米羹
養心安神、滋陰潤燥
●蛤蜊湯
改善神經衰弱
●花生牛奶羹
平復煩躁的情緒
●白菜銀魚羹
養心、補虛
●蓮子百閤雞湯
安神、強心
●蓮子瘦肉湯
調理失眠癥狀
●玉米排骨湯
平復心緒、促進大腦發育
育兒筆記:
學會給寶寶洗澡
D6天:健脾開胃
月子餐舉例
懂點兒月子常識
營養月子餐推薦
●羅宋湯
酸甜可口,激發食欲
●百閤山藥雞湯
補益脾胃,有助消化
●五色素羹
改善脾胃虛寒的癥狀
●鵪鶉蛋豬肚湯
以形補形壯脾胃
育兒筆記:做好寶寶的口、鼻、耳、眼護理
D7天:消解疲勞
月子餐舉例
懂點兒月子常識
營養月子餐推薦
育兒筆記:如何判斷寶寶的哭聲是否正常
Part 4 D2周,調理周身氣血
--D8~14天的燉補調養方
月子餐舉例
懂點兒月子常識
營養月子餐推薦
育兒筆記:如何給寶寶換尿布和尿不濕
Part 5 D3周,養血補虛
--D15~21天的燉補調養方
月子餐舉例
懂點兒月子常識
營養月子餐推薦
育兒筆記:護理好寶寶的臍帶和囟門
Part 6 D4周,改善虛弱體質
--D22~28天的燉補調養方
月子餐舉例
懂點兒月子常識
營養月子餐推薦
育兒筆記:精心嗬護,防止寶寶發生意外
Part 7 D5~6周, 美顔塑形,找迴孕前的自己
--D29~42天的燉補調養方
月子餐舉例
懂點兒月子常識
營養月子餐推薦
育兒筆記:做好新生兒濕疹的護理
附錄1 剖宮産新媽媽有不同的飲食調理方法
附錄2 新媽媽産後1周的住院安排
附錄3 月子病要在月子裏治
這本書的名字,"科學燉補坐好月子",在我看來,簡直就像是在描述一種理想的産後恢復狀態。我一直覺得,坐月子這件事情,既是傳統文化中非常重要的一環,又因為時代的變遷,很多人對其中一些做法産生瞭睏惑。這本書的齣現,恰好滿足瞭我在傳統與現代之間尋求平衡的期待。它承諾瞭“科學”,這讓我覺得這本書的內容會是基於現代醫學和營養學的知識,而不是僅僅停留在一些模糊的經驗主義層麵。 我最感興趣的部分,無疑是“燉補”這個概念。如何科學地“燉補”,讓身體得到最大化的營養補充,同時又避免給身體帶來負擔,這是很多新手媽媽都會麵臨的挑戰。我希望這本書能夠提供一些具體的、可操作的食譜,並且這些食譜不僅僅是“什麼能吃”,更能說明“為什麼這麼吃”。例如,書中是否會分析不同食材的營養價值,以及它們對産後身體恢復的特定功效?比如,針對貧血的産婦,是否有推薦的補血燉品,以及具體的搭配方法? “坐好月子”對我來說,不僅僅是吃得好,更是一種全身心的休養。我希望這本書能夠提供一些關於産後身體護理的建議,例如如何安全有效地進行産後運動,或者如何處理傷口。此外,産後情緒的波動也是一個不容忽視的問題,這本書是否會涉及一些心理調適的技巧,幫助媽媽們保持積極樂觀的心態?我希望它能提供一個全麵的指南,讓媽媽們知道如何在身體和心理上都“坐好月子”。 “科學”二字,是我對這本書最大的期許。我希望它能破除一些流傳甚廣但缺乏科學依據的傳統觀念,用更嚴謹的態度來指導産婦的飲食和護理。比如,關於産後多久可以洗頭、洗澡,或者是否可以吃一些“發物”,這些問題往往存在爭議,我希望能在這本書中找到清晰、科學的解答。如果書中能夠引用一些權威的研究數據或者專傢的建議,那將大大增加其可信度。 總而言之,這本書的齣現,讓我看到瞭一個更加理性和有據可依的坐月子方式。它不僅僅是關於美食,更是關於健康、科學和科學的自我管理。我期待它能成為我育兒道路上的一個重要助手,幫助我更好地照顧自己,也更好地照顧即將到來的小生命。
評分這本書的名字,讓我感覺它不僅僅是一本教你如何做月子餐的菜譜,更像是一本關於産後恢復的全方位指導手冊。我一直覺得,女性在經曆十月懷胎和分娩的巨大消耗後,身體需要一個科學、周全的恢復期,而“坐月子”恰恰是這個關鍵的時期。這本書以“科學”為切入點,讓我覺得它可能能夠打破一些傳統觀念中過於神秘化或者脫離實際的環節,用更科學、更易於理解的方式來闡述坐月子期間的飲食和護理。 我非常好奇這本書在“燉補”方麵是如何具體展開的。眾所周知,傳統月子餐中有很多燉品,比如各種湯水、藥膳等。我希望能在這本書中找到關於這些燉品的科學解釋,比如哪些食材搭配起來營養價值最高,對産後身體的哪些方麵有益,以及具體的烹飪方法和注意事項。更重要的是,我希望它能提供一些創新的食譜,在保留傳統精髓的同時,也能考慮現代人的口味和營養需求,避免過於油膩或者單一。 除瞭飲食,我更希望這本書能深入探討“坐好月子”的更廣泛含義。除瞭吃,産後的休息、運動、情緒管理等方麵也至關重要。這本書是否會包含關於産後體能恢復的建議,比如溫和的運動方式?有沒有關於如何處理産後傷口、緩解疼痛的指導?還有,産後情緒的波動也是一個普遍問題,這本書是否會提供一些心理調適的方法,幫助新手媽媽更好地度過這個特殊時期? 我特彆看重這本書的“科學”二字。這意味著它應該基於一定的研究和證據,而不是僅僅依靠經驗傳承。我希望書中能夠解釋清楚為什麼某些食物適閤産後,而某些則不適閤,並給齣相應的科學依據。比如,關於産後是否可以吃“生冷”食物的爭議,這本書能否給齣清晰的解答?我期待它能幫助我建立起一套科學、閤理的月子護理體係,既能保證身體的恢復,又能讓心情保持愉悅。 總體而言,我期待這本書能成為我産後生活中的一本“寶典”。它應該是一本既有理論深度,又有實踐指導的書籍。我希望它能幫助我像一位“科學傢”一樣,有條不紊、科學閤理地安排自己的月子生活,讓身心都能得到最好的照顧和恢復,從而為迎接新生命的到來打下堅實的基礎。
評分這本書的名字著實讓人眼前一亮,"科學燉補坐月子",光是這幾個字就透著一股實在和專業。我一直覺得坐月子這件事情,聽長輩們講的那些傳統經驗,有時候覺得很珍貴,但有時又會有些疑慮。比如,有些老一輩的說法,聽起來好像有些過於講究,或者有些做法,在現代的科學觀念看來,似乎有待商榷。這本書的齣現,恰恰填補瞭我這樣的好奇與期待。 我特彆期待這本書能從科學的角度,去解讀坐月子期間的各種飲食禁忌和推薦。比如,到底哪些食物是對産後媽媽身體恢復最有益的?是不是所有傳統認為“大補”的食材,都適閤産後立即食用?書中會不會詳細分析每種食材的營養成分,以及它們對身體有哪些具體的好處?我希望它能提供一些具體的食譜建議,而且不僅僅是“雞湯”、“豬腳”這些,而是能夠兼顧營養均衡、易消化,同時又能滿足産婦口味需求的。 此外,這本書在“燉補”這個環節,是否能有更深入的講解?“燉”本身就是一種保留食材營養、使其更容易吸收的烹飪方式,但如何“燉”纔能最大化效果?是選擇哪種鍋具?需要加入哪些配料?燉煮的時間和火候有什麼講究?這些細節往往是決定一碗湯或一道菜效果的關鍵。我希望書中能給齣一些具體的指導,讓新手媽媽也能輕鬆上手,做齣既美味又滋補的月子餐。 “坐好月子”不僅僅是飲食,還包括瞭産後身體的休養和護理。這本書會不會觸及到其他方麵的內容,比如産後體能恢復的運動、傷口護理的注意事項、甚至是産後情緒的調適?這些都是新手媽媽們非常關心的問題。如果這本書能將飲食與整體的産後護理相結閤,提供一個全麵的指南,那它的價值將大大提升。我希望它能像一位經驗豐富的朋友,在關鍵時刻給予最實用、最安心的建議。 我個人對“科學”二字寄予瞭很高的期望。我希望書中不會隻是簡單地羅列信息,而是能有清晰的邏輯和科學依據。比如,對於某些傳統說法,書中會不會給齣基於現代醫學研究的解釋,說明其閤理性或不閤理之處?有沒有引用相關的研究成果或者專傢觀點?這樣的做法,不僅能增強書籍的可信度,更能幫助讀者建立起科學的育兒觀,少走彎路,讓坐月子這件事,既有溫情,更有智慧。
評分我看到這本書的名字,《科學燉補坐好月子》,第一時間就被它獨特的標題吸引瞭。這幾個字組閤在一起,既有傳統坐月子的溫馨感,又融入瞭現代的“科學”理念,仿佛預示著它將為我們提供一種既傳統又符閤現代需求的産後調養方案。我一直覺得,很多傳統坐月子的習俗背後都有一定的道理,但隨著社會的發展,一些做法可能不再完全適用,或者存在一些需要更新的認知。這本書的齣現,讓我看到瞭一個將傳統智慧與現代科學相結閤的可能。 我對於書中關於“燉補”的具體內容充滿瞭好奇。傳統上,月子期間的飲食非常講究,各種燉品更是必不可少。我希望這本書能在此基礎上,給齣更具科學性的指導。例如,在食材的選擇上,除瞭常見的豬蹄、雞湯,是否會推薦一些更具營養價值、或者更易消化的食材?在烹飪方法上,除瞭“燉”,是否還有其他更科學的烹飪方式,能夠最大限度地保留食材的營養成分?我希望書中能夠提供詳細的食譜,並且附帶一些關於食材營養成分和對産婦身體作用的解讀。 “坐好月子”這個概念,在我看來,不僅僅是簡單的吃和睡,更包含瞭一個全麵的身心恢復過程。因此,我希望這本書的內容能夠超越單純的飲食指南。例如,它是否會涉及産後身體的恢復,比如盆骨修復、腹直肌分離的應對?或者關於産後情緒的調適,如何避免産後抑鬱?這些都是新媽媽們在坐月子期間常常會遇到的難題。如果這本書能提供一些這方麵的指導,那它的價值將大大提升。 我尤其看重“科學”二字,這讓我對這本書的嚴謹性充滿信心。我希望書中能夠基於最新的醫學研究和營養學知識,來解釋和指導坐月子期間的各項事宜。例如,關於産後飲食的禁忌,書中是否會給齣科學的解釋,說明為什麼某些食物不宜食用,或者哪些食物應該優先選擇?我期待它能幫助我建立起一套科學、理性、符閤自身情況的月子調養計劃,而不是盲目地遵循一些未經證實的傳統說法。 總的來說,我期待這本書能夠成為一本實用、權威且富有現代智慧的産後調養指南。它應該能夠幫助我更科學、更安心地度過坐月子這個特殊的時期,為我未來的健康和育兒之路打下堅實的基礎。
評分這本書的名字,"科學燉補坐好月子",一下子就擊中瞭我的痛點。每次聽到“坐月子”這三個字,我的腦海裏就會浮現齣許多的傳統說法,有些讓我覺得很有道理,但有些又讓我覺得有些神秘,甚至有些不確定。這本書冠以“科學”二字,讓我覺得它可能能夠解答我心中的許多疑問,用一種更現代、更可靠的方式來指導我如何度過這個特殊的時期。 我非常想知道書中對於“燉補”的理解。傳統的月子餐中,燉湯是不可或缺的一部分,但如何燉齣營養、燉齣健康,卻是一門學問。我希望這本書能提供一些具體的食譜,並且這些食譜不隻是停留在“放什麼”的層麵,更能解釋“為什麼這麼放”和“怎麼燉纔最好”。例如,針對不同體質的産婦,是否有推薦的燉品?這些燉品中,每種食材的營養成分和對身體的好處是什麼?有沒有一些科學的配比,能夠最大限度地發揮食材的功效? “坐好月子”,對我而言,絕不僅僅是飲食上的調養。産後身體的恢復,情緒的穩定,都需要得到科學的指導。我希望這本書能在這方麵有所涉獵。例如,它是否會提供一些關於産後身體鍛煉的建議,幫助媽媽們盡快恢復體能?有沒有關於産後傷口護理、避免感染的注意事項?更重要的是,産後情緒的波動是很多媽媽都會經曆的,這本書能否提供一些心理調適的方法,幫助我們保持積極樂觀的心態? 我期待這本書能夠像一位專業的營養師和理療師一樣,為我提供詳盡、科學的指導。它應該能夠解釋清楚為什麼某些食物適閤産後,而某些則需要謹慎食用,並給齣相應的科學依據。我希望它能幫助我建立起一套科學、閤理的月子護理體係,既能保證身體的快速恢復,又能讓我在整個過程中感受到安心和愉悅。 簡而言之,我希望這本書能成為我坐月子期間的一本“百科全書”,一本值得信賴的“生活指南”。它不僅能教會我如何“燉補”,更能指導我如何“坐好月子”,讓我以最好的狀態迎接新生命的到來,並為未來的母嬰健康奠定堅實的基礎。
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