具體描述
0～6歲寶寶食譜全書 全書共283頁 紙張:膠版紙
寶寶愛吃的600道營養食譜
輔食、早餐、午餐、晚餐、四季食譜
小兒常見病調養食譜輕鬆製作
寶寶愛吃，媽媽易做的600道食譜，伴隨寶寶走過人之初的6個年頭。
★0～1歲 階梯營養輔食，適閤寶寶嬌嫩的腸胃
★1～3歲 菜肴、羹粥、主食、湯飲，營養巧搭配
★3～6歲 早餐、午餐、晚餐、加餐，天天不重樣
★春補、消暑、鞦燥、鼕蔵，吃對纔健康
★19種小兒常見病，對癥食療少吃藥
★19種營養素補充方案，讓寶寶更健康聰明
內容介紹：
本書根據0～6歲寶寶在不同時期的身體發育特點和營養需求，為寶寶量身定做每一階段的營養食譜，從食物的形態、口感及營養搭配方麵都適閤寶寶的消化，且能夠保證寶寶生長發育所需。
本書所精選的食譜多達600道，並且進行瞭各種細分，如菜肴、羹粥、主食、湯飲，早餐、午餐、晚餐、加餐，四季食譜、常見病調理食譜等，方便讀者根據不同需要快速查找。每道食譜除瞭配有精美插圖外，還詳細講解其製作過程、烹飪技巧、喂養經驗等。
本書條理清晰，針對性強，圖文並茂，方便實用，傢長可現學現用。
PART 1 0～1歲：“奶娃娃”的營養輔食寶寶輔食何時添加纔科學
輔食，第幾個月添加
添加輔食前寶寶會給哪些信號
輔食添加過早或過晚有什麼危害嗎
寶寶輔食製作與添加常用工具
製作工具
進食用具
保鮮用品
6個月：寶寶初探輔食味道
輔食初次添加要點
可添加的食物
具體的添加方法
營養食譜
菠菜水/油菜水/蘋果水
菠菜汁/鬍蘿蔔汁/梨汁
大米湯/南瓜泥/紅棗水
土豆泥/小米湯/油菜泥
菠菜泥/茄子泥/西瓜汁
香蕉泥/莧菜汁/菜花泥
棗泥/蛋黃泥/黃瓜汁
綠豆湯/米湯蛋黃漿/鬍蘿蔔汁米粉
喂養難題專傢解答
什麼樣的輔食適閤*初給寶寶添加？
給寶寶添加輔食需要遵守些什麼原則？
……
7～9個月：泥糊狀、半固體輔食
輔食添加要點
可添加的食物
具體的添加方法
營養食譜
鱈魚蘋果糊/鮮玉米糊/玉米汁
蛋黃土豆泥/蛋黃羹/核桃汁
魚肉泥/三色粥/鮮紅薯泥.
雞肝泥/三文魚泥/爛米粥
山藥粥/蛋黃粥/南瓜粥
湯麵/烏龍蔬菜麵/紅嘴綠鸚哥麵
南瓜蛋黃小米糊/黃金豆腐/藕粉牛奶羹
豌豆糊/魚肉青菜米糊/魚肉鬆粥
魚肉蛋花粥/翠綠粥/雞肉土豆泥
小米鬍蘿蔔泥/蛋黃白玉豆腐泥/牛肉湯米糊
蛋黃銀絲麵/豬血菜肉粥/紅薯稀粥
青菜粥/鬍蘿蔔魚粥/薯泥魚肉糕
西紅柿拌蛋/番茄豆腐雞蛋湯/豬肝湯
智慧粥/太陽蛋/香蕉鬍蘿蔔玉米羹
蛋黃豆腐/紅豆泥/肝泥銀魚蒸雞蛋
喂養難題專傢解答
寶寶應該吃什麼輔食？
孩子發熱時如何飲食？
為什麼添加輔食後寶寶反而瘦瞭？
……
10～12個月：半固體到固體輔食
……
PART 2 1～3歲：“淘氣包”的營養餐單
……
PART 3 3～6歲：“小大人”的營養盛宴
……
PART4 四季特殊食譜，精心嗬護寶寶
……
PART 5 寶寶常見病調養食譜
……
附 錄
6個月：寶寶初探輔食味道輔食初次添加要點
對於6個月以內的寶寶來說，主要營養需求還是通過吃奶來滿足的，6個月以後的寶寶，要嘗試給寶寶添加輔食。讓寶寶逐漸熟悉各種食物的味道和感覺。鍛煉寶寶吞咽和舌頭前後移動食物的能力。
可添加的食物
泥糊狀食物，如嬰兒米粉、蔬菜泥、水果泥、蛋黃泥（有過敏傢族史的寶寶要到6個月以後再喂蛋黃）等，也可以添加一些果汁、菜汁、米湯等湯汁類食物。
以前醫生會建議在寶寶兩三個月時就添加新鮮的果汁，因為當時配方奶粉並不普及，鮮牛奶中的維生素C含量很低，不能滿足寶寶生長發育的需要，添加一些新鮮的果汁可以讓寶寶多攝入一些維生素。但現在提倡至少到寶寶6個月再添加果汁，因為過早添加果汁容易造成寶寶過敏或消化不良，還會影響奶的攝入量。現在絕大多數寶寶都是吃母乳或配方奶，其中所含的各種維生素和礦物質完夠滿足其生長發育的需要，不需要再額外添加果汁。
具體的添加方法
奶和奶製品仍然是這一階段寶寶的主要食品
6個月寶寶的胃腸道功能還不夠完善，對輔食的消化、吸收能力還遠遠不如對奶類的消化能力強。如果輔食添加得過多，輔食中的營養寶寶吸收不瞭多少，而奶的攝入量又明顯減少，寶寶的生長發育肯定會受影響。控製輔食的添加量和保證奶的攝入量纔能保證寶寶有全麵、充足的營養。每日飲奶量應保證在600～800毫升，但不要超過1000毫升。一般每日6次（可斷夜間奶），每隔4小時1次；輔食1～2次。
選好*一次添加輔食的時間
*一次添加輔食的時間建議選擇在上午11點左右，在寶寶餓瞭正準備吃奶之前給他調一些米粉，讓他吃兩勺，相應地把奶量減少3～4毫升。逐漸地，這頓輔食越加越多，奶量越來越少，一般到七八個月以後這頓飯就可以完全被輔食替代瞭。有些媽媽喜歡在兩頓奶之間給寶寶加輔食，隔兩小時就加1次，媽媽很纍不說，寶寶總是處於半餓半飽的狀態，飢餓感不強吃起來自然不是很香，寶寶的消化也得不到休息。
用小勺喂輔食
要使用小勺而不是奶瓶喂輔食，可選擇大小閤適、質地較軟的勺子，開始時隻在勺子的前麵裝少許食物，輕輕地平伸，放到寶寶的舌尖上。不要讓勺子進入寶寶口腔的後部或用勺子壓住寶寶的舌頭，否則會引起寶寶的反感。
循序漸進，增加種類
*一次添加1～2勺（每勺3～5毫升）。每日添加1次即可，寶寶消化吸收得好再逐漸加到2～3勺。觀察3～7天，沒有過敏反應，如嘔吐、腹瀉、皮疹等，再添加第二種。按照這樣的速度，寶寶1個月也就可以添加4種輔食。但對於寶寶品嘗味道來說已經足夠瞭，媽媽韆萬不要太著急，這個階段的寶寶還是要以奶為主。如果寶寶有過敏反應或吸收不好，應該停止添加的食物，等1周以後再試著添加。食欲好的寶寶或6個月的寶寶可一日添加兩次輔食，分彆安排在上午11點和下午起床後。
其他主要事項
1食物要呈泥糊狀、軟滑、易咽，不要加鹽，因為母乳或配方奶粉中的含鈉量已能滿足寶寶生長發育的需要。
2傢長可根據孩子的作息時間閤理安排進食時間，如果孩子在睡覺不要打擾他，可等孩子睡醒再喂奶或吃輔食。
3如寶寶不接受輔食，可在輔食中加一些奶，寶寶可能會更容易接受；如果寶寶一下子就愛上輔食，就要先喂完奶後再喂輔食，以免影響奶的攝入量。
作者簡介：
艾貝母嬰研究中心，擁有多名國內的婦科專傢、産科專傢、兒科專傢和早教專傢，緻力於母嬰方麵的知識普及工作，同時也為社會機構開展研究提供谘詢服務。自成立來，齣版相關圖書數十部，深受廣大讀者的好評。
*一章 0～1歲分階段寶寶喂養食譜
流質型輔食——4個月後的寶寶，初探食物滋味
●添加輔食前的準備
讓寶寶適應食物的味道
開始時果汁或湯*多喂30毫升
配閤輔食的添加，調整哺乳的節奏
進餐教養
●添加輔食，步步為營
添加輔食的原則
添加輔食的注意事項
添加輔食的順序
●製作輔食的工具
製作工具
進食用具
保鮮用品
●寶寶營養食譜
鬍蘿蔔水 / 菠菜水 / 山楂水
鬍蘿蔔蜜棗水 / 橘子汁 / 西瓜汁
獼猴桃汁 / 黃瓜汁 / 香瓜汁
雪梨汁 / 玉米汁 / 西紅柿汁
紅棗蘋果汁 / 藍莓葡萄汁 / 菠菜汁
鬍蘿蔔糊 / 香蕉泥 / 牛奶香蕉糊
蛋黃泥 / 南瓜濃汁奶 / 蓮藕湯
吞咽型輔食——5～6個月，讓寶寶吃好
●寶寶適閤吃哪些輔食
糊類、泥類食物
新鮮水果
富含蛋白質的食物
●進餐教養
訓練進餐禮儀
用勺喂寶寶
喂寶寶喝湯的技巧
●各階段的食物處理方式
1歲以內，食物分階段處理方式
●寶寶營養食譜
粳米油 / 果味鬍蘿蔔汁 / 水蜜桃汁
甜瓜汁 / 南瓜汁 / 米汁
什果泥 / 茄子泥 / 三文魚泥
雞肉泥 / 核桃仁豌豆泥 / 魚肉糊
牛奶藕粉 / 洋蔥糊 / 牛肉湯米糊
土豆粥 / 奶香芹菜湯 / 豆腐蔬菜湯
薏米南瓜湯 / 芹菜米粉湯 / 芹菜紅棗湯
奶香芝麻羹 / 蛋黃羹 / 栗子羹
銀耳鴨蛋羹 / 美味黃魚羹 / 冰糖蓮子梨
蠕嚼型輔食——7～8個月，牙齒倍兒好，身體倍兒棒
●讓寶寶享受用手抓著吃的樂趣
為自己使用餐具吃飯做準備
食物的硬度不能太大
●進餐教養
良好的進餐習慣
訓練寶寶養成在固定地點吃飯的習慣
●適閤寶寶的食物
蔬菜菌菇類
水果類
豆製品類
蛋類
粥類
塊莖類
肉類
●寶寶營養食譜
核桃汁 / 莧菜汁 / 雞肉南瓜泥
香蕉甜橙汁 / 紅薯蘋果泥 / 鬍蘿蔔蘋果泥
蛋黃土豆泥 / 蔬菜豆腐泥 / 鮮紅薯泥
鬍蘿蔔蘋果糊 / 牛奶黑芝麻糊 / 西紅柿豬肝泥
魚肉香糊 / 豌豆糊 / 蘿蔔紫菜湯
鮮玉米糊 / 鬍蘿蔔瘦肉湯 / 豆腐糊
蒓菜蛋花湯 / 黏香金銀粥 / 核桃紅棗羹
酸奶香米粥 / 青菜肉末粥 / 雞肉菜末粥
煮掛麵 / 青菜麵 / 軟煎豆腐餅
細嚼型輔食——9～10個月，培養一副好胃口
●學習咀嚼要循序漸進
寶寶的食物大小、軟硬要適度
逐漸和大人吃飯的時間趨於一緻
●讓寶寶快樂地進餐
給寶寶一把勺子
寶寶的輔食要力求營養全麵、均衡
●斷奶方法的選擇
斷奶不宜操之過急
不能斷奶的真正原因
斷奶五步麯
斷奶前期儲備
●寶寶營養食譜
鬍蘿蔔橙汁 / 葡萄蘋果汁 / 骨棗湯
鮮果時蔬汁 / 紅薯牛奶泥 / 薺菜淡菜湯
山藥大米粥 / 南瓜紅薯玉米粥 / 菠菜蛋黃粥
黃魚豆腐羹 / 肉末鬍蘿蔔湯 / 牛奶白米粥
鱈魚香菇菜粥 / 魚肉蛋花粥 / 雞肉奶香粥
紅薯粥 / 雞絲粥 / 肝泥銀魚蒸雞蛋
水果麥片粥 / 蘋果玉米粥 / 鬍蘿蔔酸奶粥
西藍花燉豆腐 / 銀耳枇杷 / 叢林地帶
豬肝豆腐 / 雞肉蒸豆腐 / 枇杷茯苓鴨煲
麵包布丁 / 紅嘴綠鸚哥麵
咀嚼型輔食——11～12個月，輔食品種更加豐富
●寶寶飲食安排
麵食、米飯是主食
給寶寶吃魚、肉、蛋
吃新鮮的水果
給寶寶吃蔬菜
●飲食喂養注意事項
蛋類攝入要適量
果汁不能代替水果
葡萄糖不能代替白糖
嚼過的食物不能喂寶寶
點心添加要適度
●寶寶營養食譜
紅豆泥 / 水果酸奶 / 土豆果汁
三色豆腐蝦泥 / 豆腐鯽魚湯 / 鮮蝦花蛤蒸蛋羹
鼕瓜蛋花湯 / 香菇雞肉球湯 / 紫菜豬肉湯
枸杞粳米粥 / 香甜翡翠湯 / 花生核桃粥
西紅柿銀耳小米粥 / 雪菜肉絲麵 / 白玉金銀湯
牛肉蔬菜燕麥粥 / 西紅柿土豆雞肉粥
豆腐鵪鶉蛋 / 菠菜粥 / 三寶蒸蛋
蝦末菜花 / 魚鬆 / 炒肉末
豬肝丸子 / 蝦仁炒豆腐 / 豆豉牛肉末
青菜蛋黃豆腐 / 蔬果蝦蓉粥 / 鱈魚紅薯粥
肉鬆軟米飯 / 魚肉雞蛋餅 / 香煎土豆餅
蒸魚餅 / 玲瓏饅頭 / 雞蛋麵片
菜香煎餅 / 核桃枸杞蒸糕 / 雞肉白菜餃
第二章1～3歲分階段寶寶喂
第三章4～6歲聰明寶寶營養餐
第四章0～6歲寶寶功能食譜
第五章 0～6歲寶寶常見病飲食調養
PART 1 0～1歲：“奶娃娃”的營養輔食
● 寶寶輔食何時添加纔科學
輔食，第幾個月添加
添加輔食前寶寶會給哪些信號
輔食添加過早或過晚有什麼危害嗎
● 寶寶輔食製作與添加常用工具
製作工具
進食用具
保鮮用品
●6個月：寶寶初探輔食味道
輔食初次添加要點
可添加的食物
具體的添加方法
營養食譜
菠菜水/油菜水/蘋果水
菠菜汁/鬍蘿蔔汁/梨汁
大米湯/南瓜泥/紅棗水
土豆泥/小米湯/油菜泥
菠菜泥/茄子泥/西瓜汁
香蕉泥/莧菜汁/菜花泥
棗泥/蛋黃泥/黃瓜汁
綠豆湯/米湯蛋黃漿/鬍蘿蔔汁米粉
喂養難題專傢解答
什麼樣的輔食適閤初給寶寶添加？
給寶寶添加輔食需要遵守些什麼原則？
……
●7～9個月：泥糊狀、半固體輔食
輔食添加要點
可添加的食物
具體的添加方法
營養食譜
鱈魚蘋果糊/鮮玉米糊/玉米汁
蛋黃土豆泥/蛋黃羹/核桃汁
魚肉泥/三色粥/鮮紅薯泥.
雞肝泥/三文魚泥/爛米粥
山藥粥/蛋黃粥/南瓜粥
湯麵/烏龍蔬菜麵/紅嘴綠鸚哥麵
南瓜蛋黃小米糊/黃金豆腐/藕粉牛奶羹
豌豆糊/魚肉青菜米糊/魚肉鬆粥
魚肉蛋花粥/翠綠粥/雞肉土豆泥
小米鬍蘿蔔泥/蛋黃白玉豆腐泥/牛肉湯米糊
蛋黃銀絲麵/豬血菜肉粥/紅薯稀粥
青菜粥/鬍蘿蔔魚粥/薯泥魚肉糕
西紅柿拌蛋/番茄豆腐雞蛋湯/豬肝湯
智慧粥/太陽蛋/香蕉鬍蘿蔔玉米羹
蛋黃豆腐/紅豆泥/肝泥銀魚蒸雞蛋
喂養難題專傢解答
寶寶應該吃什麼輔食？
孩子發熱時如何飲食？
為什麼添加輔食後寶寶反而瘦瞭？
……
●10～12個月：半固體到固體輔食
……
PART 2 1～3歲：“淘氣包”的營養餐單
……
PART 3 3～6歲：“小大人”的營養盛宴
……
PART4 四季特殊食譜，精心嗬護寶寶
……
PART 5 寶寶常見病調養食譜
……
附 錄
6個月：寶寶初探輔食味道
輔食初次添加要點
對於6個月以內的寶寶來說，主要營養需求還是通過吃奶來滿足的，6個月以後的寶寶，要嘗試給寶寶添加輔食。讓寶寶逐漸熟悉各種食物的味道和感覺。鍛煉寶寶吞咽和舌頭前後移動食物的能力。
可添加的食物
泥糊狀食物，如嬰兒米粉、蔬菜泥、水果泥、蛋黃泥（有過敏傢族史的寶寶要到6個月以後再喂蛋黃）等，也可以添加一些果汁、菜汁、米湯等湯汁類食物。
以前醫生會建議在寶寶兩三個月時就添加新鮮的果汁，因為當時配方奶粉並不普及，鮮牛奶中的維生素C含量很低，不能滿足寶寶生長發育的需要，添加一些新鮮的果汁可以讓寶寶多攝入一些維生素。但現在提倡至少到寶寶6個月再添加果汁，因為過早添加果汁容易造成寶寶過敏或消化不良，還會影響奶的攝入量。現在絕大多數寶寶都是吃母乳或配方奶，其中所含的各種維生素和礦物質完夠滿足其生長發育的需要，不需要再額外添加果汁。
具體的添加方法
奶和奶製品仍然是這一階段寶寶的主要食品
6個月寶寶的胃腸道功能還不夠完善，對輔食的消化、吸收能力還遠遠不如對奶類的消化能力強。如果輔食添加得過多，輔食中的營養寶寶吸收不瞭多少，而奶的攝入量又明顯減少，寶寶的生長發育肯定會受影響。控製輔食的添加量和保證奶的攝入量纔能保證寶寶有全麵、充足的營養。每日飲奶量應保證在600～800毫升，但不要超過1000毫升。一般每日6次（可斷夜間奶），每隔4小時1次；輔食1～2次。
選好次添加輔食的時間
次添加輔食的時間建議選擇在上午11點左右，在寶寶餓瞭正準備吃奶之前給他調一些米粉，讓他吃兩勺，相應地把奶量減少3～4毫升。逐漸地，這頓輔食越加越多，奶量越來越少，一般到七八個月以後這頓飯就可以完全被輔食替代瞭。有些媽媽喜歡在兩頓奶之間給寶寶加輔食，隔兩小時就加1次，媽媽很纍不說，寶寶總是處於半餓半飽的狀態，飢餓感不強吃起來自然不是很香，寶寶的消化也得不到休息。
用小勺喂輔食
要使用小勺而不是奶瓶喂輔食，可選擇大小閤適、質地較軟的勺子，開始時隻在勺子的前麵裝少許食物，輕輕地平伸，放到寶寶的舌尖上。不要讓勺子進入寶寶口腔的後部或用勺子壓住寶寶的舌頭，否則會引起寶寶的反感。
循序漸進，增加種類
次添加1～2勺（每勺3～5毫升）。每日添加1次即可，寶寶消化吸收得好再逐漸加到2～3勺。觀察3～7天，沒有過敏反應，如嘔吐、腹瀉、皮疹等，再添加第二種。按照這樣的速度，寶寶1個月也就可以添加4種輔食。但對於寶寶品嘗味道來說已經足夠瞭，媽媽韆萬不要太著急，這個階段的寶寶還是要以奶為主。如果寶寶有過敏反應或吸收不好，應該停止添加的食物，等1周以後再試著添加。食欲好的寶寶或6個月的寶寶可一日添加兩次輔食，分彆安排在上午11點和下午起床後。
其他主要事項
1食物要呈泥糊狀、軟滑、易咽，不要加鹽，因為母乳或配方奶粉中的含鈉量已能滿足寶寶生長發育的需要。
2傢長可根據孩子的作息時間閤理安排進食時間，如果孩子在睡覺不要打擾他，可等孩子睡醒再喂奶或吃輔食。
3如寶寶不接受輔食，可在輔食中加一些奶，寶寶可能會更容易接受；如果寶寶一下子就愛上輔食，就要先喂完奶後再喂輔食，以免影響奶的攝入量。
作者簡介：
艾貝母嬰研究中心，擁有多名國內的婦科專傢、産科專傢、兒科專傢和早教專傢，緻力於母嬰方麵的知識普及工作，同時也為社會機構開展研究提供谘詢服務。自成立來，齣版相關圖書數十部，深受廣大讀者的好評。
用戶評價
這本書的封麵設計得非常溫馨，那一抹柔和的鵝黃色調配上可愛的手繪插畫，一下子就抓住瞭我的眼球。我原本以為這隻是一本普通的輔食書，但翻開目錄後纔發現，它簡直就是一本育兒百科全書的“美食分冊”。它對不同月齡寶寶的營養需求分析得極其透徹，光是關於如何判斷寶寶對某種食材是否過敏的章節，就用瞭好幾頁篇幅，圖文並茂地展示瞭皮疹、腹瀉等癥狀的區分方法，這對於新手媽媽來說，簡直是救命稻草。更讓我驚喜的是，它不僅僅停留在“喂什麼”的層麵，還深入探討瞭“怎麼吃”——比如，書中詳細對比瞭蒸汽法、水煮法和烤箱烘焙法對營養素保留率的影響，甚至還貼心地給齣瞭不同烹飪工具的選擇建議，從不銹鋼到玻璃材質的優劣分析，讓我這個糾結於廚房用具的“選擇睏難癥”患者茅塞頓開。這本書的排版也極為齣色，字體大小適中，關鍵信息點都有醒目的顔色區分，即便是晚上哄睡後利用零碎時間翻閱，也不會感到吃力。它不僅僅是一本食譜，更像是一位經驗豐富、知識淵博的營養師陪伴在身旁，讓我對給孩子準備每一餐都充滿瞭信心和期待。
評分我這人比較務實，買書就看重實用性和操作性，很多花裏鬍哨的書我一眼就放下瞭。但這本書的“實戰性”真的沒話說。它不是那種隻教你做精緻法式寶寶餐的“擺拍指南”，而是真正站在工薪階層媽媽的角度考慮問題。比如，它專門開闢瞭一個章節叫做“拯救懶人廚房”，裏麵都是十分鍾內能搞定的快手輔食，比如用冷凍蔬菜泥快速製作的意麵醬，或者利用剩米飯變身的花樣小點心，這些食譜的配料清單非常簡潔，大部分都是我傢冰箱裏常備的。更絕的是，它將一周的食材采購清單都列好瞭，我隻需要按照清單去超市買菜，就能保證食材的新鮮和營養均衡，避免瞭每天為買什麼菜而抓耳撓腮的窘境。我按照書上推薦的一個“周末集中備餐法”，利用周末花兩個小時把一周的肉泥和蔬菜泥做好分類冷凍，工作日早晨拿齣來加熱一下，整個流程跑下來，效率提升瞭不止一個檔次。這本書的每一道菜後麵，都有一個“營養師小貼士”，會告訴你這道菜主要補充的是維生素A還是鐵元素，這種清晰的反饋機製，讓我對自己的“營養師技能”也自信瞭不少。
評分說實話，我一開始對“一歲吃的零食”這個概念挺模糊的，總覺得零食不就是磨牙餅乾或者小包裝的果乾嘛。結果這本書徹底顛覆瞭我的認知。它把零食分成瞭“能量補充型”、“安撫情緒型”和“鍛煉咀嚼肌型”三大類，簡直太專業瞭。比如，它推薦的自製無糖酸奶脆片，不僅能滿足孩子對酥脆口感的渴望，還能補充益生菌，而且製作過程簡單到隻需要一颱烤箱。還有那個“手指蔬菜條”的食譜，教你怎麼把不同硬度的蔬菜（比如烤鬍蘿蔔、蒸紅薯）切成適閤寶寶抓握的形狀，這對於精細動作的發展幫助太大瞭。我試著做瞭書中介紹的“香蕉燕麥能量球”，我兒子愛得不行，吃瞭好幾個還不肯撒手，這比外麵買的那些添加劑超標的零食健康一萬倍。這本書的重點似乎在於，它提供的零食是“有目的性”的，而不是單純的“填充物”，這一點讓我非常欣賞，它引導傢長科學地看待“零食”在寶寶成長中的角色。
評分從閱讀體驗上來說，這本書的“用戶友好度”是頂級的。很多育兒書內容深奧晦澀，讀起來需要查字典，但這本完全沒有這種負擔。它的語言是那種非常接地氣、帶有親切感的描述，讀起來就像一個經驗豐富的鄰居阿姨在跟你分享她的育兒心得。尤其是關於“寶寶不愛吃飯怎麼辦”的章節，它沒有給齣空洞的口號，而是提供瞭一套完整的“情境應對指南”。比如，如果寶寶拒絕吃綠葉菜，書中建議可以試試“僞裝法”——把深綠色蔬菜打成泥混入淺色的土豆泥中，利用視覺上的欺騙性讓他先接受味道。如果寶寶在餐桌上哭鬧，它還提供瞭“餐桌禮儀初啓濛”的實用小技巧，教父母如何設置一個積極的進餐環境。這種麵麵俱到的細節處理，讓這本書從一本單純的食譜書，升華為一套係統的傢庭喂養行為指導手冊，讓我覺得物超所值，絕對是近期最值得入手的一本育兒參考書。
評分這本書的插圖風格清新自然，但最讓我覺得獨特的，是它在介紹某些傳統中式輔食時，那種尊重文化傳承又進行現代化改良的做法。比如，關於“健脾和胃”的食療方子，它沒有簡單照搬老一輩的經驗，而是結閤瞭現代營養學，對藥材的使用劑量給齣瞭明確的建議，並標注瞭哪些季節或體質的寶寶需要謹慎食用。我特彆喜歡它對“早餐革命”那一章的論述，它挑戰瞭“粥是最好的早餐”這一傳統觀念，提齣瞭高蛋白、全榖物搭配的現代早餐方案，並給齣瞭針對不同作息時間的早餐搭配建議——比如，如果寶寶九點纔吃早餐，午餐的時間就要相應調整。這本書在處理“傳統”與“現代”的衝突時，拿捏得恰到好處，既沒有全盤否定老方法，又用科學數據支撐瞭新的理念。這種平衡感，讓這本書的權威性大大提升，感覺像是請瞭一位深諳中醫理論、又精通西式營養學的專傢來指導。
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