书名:0-3岁婴幼儿佳营养餐
定价:35.00元
售价:23.8元,便宜11.2元,折扣68
作者:孙晶丹
出版社:新疆科技卫生出版社
出版日期:2016-11-01
ISBN:9787537266925
字数:
页码:224
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
本书章主要讲宝宝辅食的基础常识,如宝宝添加辅食的好处、什么时候该给宝宝添加辅食等,帮助新手爸妈和宝宝做好辅食喂养准备。第二章将0~3岁宝宝分为7个“成长阶段”,分别介绍了各阶段的宝宝发育标准以及该阶段会遇到的各种常见问题,同时推出适合对应“成长阶段”的精选食谱。
n第三章,我们根据宝宝的营养需求侧重点不同,分别从健脑益智、健脾开胃、明目护眼、促进发育、提高免疫力以及帮助宝宝睡觉6个方面分别介绍对应的功能食谱。第四章,根据宝宝容易出现的健康问题,分别介绍它们的对症食疗,帮助宝宝不吃药也能驱除疾病,做健康宝宝so easy!
n主管医师,一级公共营养师,一级健康管理师,深圳市营养师协会会长,美国功能医学健康管理师,台湾功能医学讲师,深圳市营养师培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作二十余年,对儿童、中老年人的营养调理有着独特的见解和丰富经验,著作三十余本,主持及参与4项省、市级科研课题,发表论文十余篇。
添加辅食必须遵循的六大原则 在给宝宝添加辅食的时候,妈妈要坚持以下原则,这样可以让宝宝更加顺利地接受辅食,对宝宝的健康也更为有利。 1.品种由一种到多种
n妈妈在给宝宝添加辅食的时候,要让宝宝对不同种类、不同味同的食物有一个循序渐进的接受过程。妈妈在1~2天内给宝宝所添加的食物种类不要超过2种,在给宝宝添加辅食后,观察宝宝在3~5天内是否出现不良反应,排便是否正常,若一切正常,则可试着让宝宝尝试接受新的辅食。 2.食量由少到多
n给宝宝初次喂食一种新辅食时,好由一小勺尖的量开始,比如蛋黄之类,先从1/4个甚至更少量的开始,如果宝宝能耐受,1/4的量保持几天后再如此逐步增加。过程中还需观察宝宝是否出现不舒服的反应。 3.浓度由稀到稠
n初可用母乳、配方奶、米汤或水将米粉调成很稀的稀糊来喂宝宝。确认宝宝能够顺利吞咽、不吐不呕、不呛不噎后,再由含水分多的流质或半流质食物渐渐过渡到泥糊状食物。 4.质地由细到粗
n千万不要在辅食添加的初期阶段尝试米粥或肉末,无论是宝宝的喉咙还是肚子,都不能耐受这些颗粒粗大的食物,还会因吞咽困难而使宝宝对辅食产生恐惧。正确的辅食添加顺序应当是汤汁→稀泥→稠泥→糜状→碎末→稍大的软颗粒→稍硬的颗粒状→块状等。
n我一直觉得,给孩子做饭,最重要的是用心,但这份用心背后,需要有科学的指导。这本书给我的感觉就是,它把“用心”和“科学”完美地结合在了一起。它不仅仅是列出一些辅食菜谱,更像是一个全方位的育儿营养指南。我特别赞赏书中关于“营养素的来源和重要性”的讲解,它没有用很复杂的专业术语,而是用非常生动形象的比喻,比如把维生素比作“身体的小卫士”,把蛋白质比作“建筑的砖块”,让我这个非专业人士也能轻松理解。书中还详细介绍了如何根据宝宝的生长发育曲线来调整营养摄入,这让我感觉自己的喂养行为是有目标的,而不是盲目地“喂”。我还在研究书中关于“如何避免宝宝养成不良饮食习惯”的章节,它提出的一些观点,比如不要用食物作为奖励或惩罚,这一点我深有体会,也一直在努力实践。另外,书中还提供了很多关于“如何识别宝宝是否摄入足够的钙、铁、锌”等关键微量元素的方法,以及如何通过食物来补充,这让我对宝宝的微量元素摄入有了更清晰的认识,不再凭空猜测。这本书的价值,远不止于一本辅食菜谱,它更像是我育儿路上的一个“营养智囊”,给了我很多宝贵的启示和实用的方法。
评分我非常看重孩子从小养成健康的饮食习惯,这本书在这方面的内容简直是我的福音。它不仅仅是关于“吃什么”,更是关于“怎么吃”和“为什么这么吃”。它详细阐述了婴幼儿时期味蕾发育的特点,以及如何通过多样化的食材和烹饪方式来引导宝宝接受各种味道,从而避免偏食挑食的发生。书中还强调了“用餐仪式感”的重要性,比如营造愉快的用餐氛围,让宝宝参与到简单的备餐过程中,这些细节都能帮助孩子建立积极的饮食态度。我特别喜欢它关于“食物的质地”这一部分的论述,详细介绍了不同月龄宝宝对食物质地的需求,以及如何循序渐进地调整,帮助宝宝适应从流质到固体食物的过渡。这对于我这样担心宝宝吞咽能力的妈妈来说,真是太有帮助了。书中还提供了一些关于“如何巧妙隐藏”宝宝可能不爱吃的健康食材的小技巧,比如将胡萝卜泥融入米糊,或者将西兰花打成泥加入肉丸中,这些方法既能保证营养摄入,又能让宝宝乐于接受,真是太机智了!我非常期待书中关于“如何利用天然香料和调味品”来提升宝宝餐点风味的部分,希望宝宝的餐桌既健康又充满惊喜。
评分天呐,我简直不敢相信我找到这本书!一直以来,给我的小宝贝安排最营养、最健康的辅食都让我头疼不已。网上信息太多太杂,营养搭配、烹饪方法、宝宝的接受程度,哪个环节都让我抓耳挠腮。就在我快要放弃的时候,我翻到了这本书的目录,眼前一亮!里面详细介绍了从宝宝出生后几个月开始,如何循序渐进地添加辅食,每个阶段需要注意的重点,以及一些常见问题的解决方案。更让我惊喜的是,它还提供了好多看起来就让人食欲大开的食谱,不仅仅是简单的泥糊,还有一些小小的创意,让宝宝的餐桌变得丰富多彩。我特意看了一下食谱部分,食材的选择都非常讲究,强调新鲜、天然、易消化,这正是我一直追求的。而且,书中还很贴心地给出了每种食材的营养成分分析,让我们做父母的能更清楚地了解吃进宝宝肚子里的是什么。我特别期待书中关于如何培养宝宝良好饮食习惯的部分,这对于宝宝未来的健康成长至关重要,也一直是我关注的焦点。这本书真的像是及时雨,给了我很多实用的指导和信心,让我觉得育儿不再是一场盲目的探索,而是有章可循、有据可依的科学过程。我已经迫不及待地想要尝试书中的食谱了,相信我的宝宝一定会爱上这些美味又健康的餐点!
评分作为一名新手妈妈,我每天都在担心孩子吃得够不够,营养够不够,但又怕给孩子吃得不健康。市面上的辅食书真的太多了,很多都写得很花哨,但是一看就觉得不太实用,或者食材很复杂,根本买不到。这本书给我的感觉就是“接地气”,它用很通俗易懂的语言,结合了很多我们日常生活中就能找到的食材,教我们怎么做。我最看重的是它在“辅食添加的原则”这一点上做得非常细致。从什么时候开始添加,添加什么,添加多少,以及如何观察宝宝的反应,都写得非常清楚。我以前一直很困惑,比如宝宝不爱吃某种东西怎么办?书里给了很多很有建设性的建议,比如尝试不同的烹饪方式,或者和别的宝宝喜欢的食材混合。而且,书中还给出了很多关于如何“识别”宝宝是否吃饱的信号,这让我不再是凭感觉猜测,而是能更科学地判断。我还在研究书中关于“如何利用不同烹饪方式来最大程度地保留食材的营养”这一部分,感觉学到了很多新东西。以往我只是简单地煮或者蒸,现在我知道原来还有那么多可以尝试的方法,而且这些方法还能让食物更易于宝宝消化和吸收。这本书真的像一个经验丰富的长辈在手把手教我,让我觉得育儿的路上没有那么孤单和无助。
评分我一直觉得,给这么小的孩子吃东西,安全性是最重要的,其次才是营养。市面上很多育儿书,要么侧重于如何“吃出聪明”,要么就只是简单罗列几样食材,缺乏系统性和科学性。而这本书,从一个非常宏观的角度切入,首先强调了母乳喂养的重要性,以及在不同阶段如何科学地过渡到辅食。它非常详尽地解释了宝宝消化系统发育的规律,以及为什么某些食材不适合过早添加。这一点对我来说非常关键,因为我总担心自己的一些“经验之谈”或者网上的“偏方”会误导我。书中列举了很多宝宝可能会出现的过敏反应,以及如何预防和应对,这让我感到特别安心。而且,它还深入浅出地讲解了一些基础的营养学知识,比如不同维生素、矿物质对宝宝生长发育的作用,让我们家长也能学到一些“硬核”的育儿知识,而不是仅仅照搬食谱。我尤其喜欢书中关于“均衡营养”的理念,它不只是强调某种营养素的补充,而是注重宏量营养素和微量营养素的合理搭配。读完这部分,我对宝宝的日常饮食有了更清晰的规划,不再是东拼西凑,而是有了整体的认识。我还在期待书中关于如何利用应季食材来为宝宝制作美味餐点的部分,这既能保证食材的新鲜度,又能节省开支,实在是太实用了!
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