高效養山雞 科學養雞技術 野雞山雞養殖大全書籍 山雞養殖技術 山雞飼養管理 山雞疾病防治 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 盛世誠品圖書專營店

齣版社： 機械工業齣版社

ISBN：9787111563037

商品編碼：28062213576

包裝：平裝

開本：32

齣版時間：2017-03-01

讀者年齡： 12周歲以上


商品參數

高效養山雞

定價： ￥26.80 作者：

• I S B N ：978-7-111-56303-7
• 條碼書號：9787111563037
• 上架日期：2017-4-20
• 齣版日期：2017-4-1
• 版       次：1-1
• 齣 版 社：
• 叢 書 名： 
• 頁     數：225    

內容簡介

《高效養山雞》一書立足於山雞養殖場和養殖戶的需求和要求，講解實用可行的養殖技術。《高效養山雞》的主要內容包括緒論、山雞的生物學特性、山雞的主要品種、山雞的繁育、山雞的營養需要和日糧配製、山雞的飼養管理、山雞的疾病防治、山雞養殖場的設計與建設、山雞養殖場經營管理和山雞産品的加工利用。文字通俗易懂，內容科學實用，配有“提示”“注意”等小欄目，並附有山雞高效養殖實例，可為農民緻富和提升行業競爭力提供有力參考。
《高效養山雞》適閤廣大山雞養殖戶及相關技術人員使用，也可供農業院校相關專業的師生閱讀參考。

序

前言

**章緒論

**節我國山雞的養殖現狀

第二節山雞養殖的效益分析

一、營養價值

二、藥用價值

三、觀賞價值

四、發展旅遊狩獵業的價值

第二章山雞的生物學特性

**節山雞的外貌特徵與分布

一、山雞的外貌特徵

二、山雞的分類與分布

第二節山雞的生活習性

第三章山雞的主要品種

**節山雞品種分類

一、地方品種

二、培育品種

三、引入品種

第二節山雞主要養殖品種

第四章山雞的繁育

**節山雞的選種與選配

一、遺傳基礎

二、選擇方法

三、山雞的選種

四、山雞的選配

五、山雞的育種方法

六、山雞育種技術

第二節山雞的配種

一、配種日齡與公母比例

二、配種方法

三、精液的儲存和稀釋液

四、影響公山雞受精的因素

第三節山雞的孵化技術

一、蛋的形成

二、種蛋管理

三、種蛋保存

四、種蛋運輸

五、孵化廠

六、孵化設備

七、孵化期

八、孵化環境

九、種蛋孵化的方法

十、孵化效果的檢驗

第五章 山雞的營養需要和日糧配製

**節山雞的營養需要

一、水

二、能量

三、碳水化閤物

四、蛋白質

五、脂肪

六、礦物質

七、維生素

第二節山雞的常用飼料及其特點

一、飼料的概念和分類

二、山雞的常用飼料

三、山雞常用飼料的營養成分

第三節山雞的飼養標準和日糧配製

一、山雞的營養需要

二、山雞的飼養標準

三、山雞日糧的配製

四、日糧配方設計的方法

五、飼料的形態及特點

第六章山雞的飼養管理

**節育雛期飼養管理

一、育雛方式

二、育雛要求

第二節育成期飼養管理

一、育成方式

二、育成期飼養

三、生長速度和飼料消耗

四、育成期管理

第三節種山雞飼養管理

一、種山雞選擇方案

二、繁殖準備期飼養管理

三、繁殖期飼養管理

四、休産期飼養管理

五、麵積要求

六、種山雞捨

七、提高山雞繁殖率的措施

八、山雞場生産的設計

第七章山雞的疾病防治

**節傳染性疾病防治

一、雞白痢

二、馬立剋氏病

三、雞痘

四、傳染性法氏囊病

五、新城疫

六、禽霍亂

七、雞球蟲病

八、傳染性支氣管炎

九、組織滴蟲病

十、葡萄球菌病

第二節一般疾病的診治

一、啄癖

二、維生素A缺乏癥

三、維生素D缺乏癥

四、脫肛

五、食鹽缺乏癥

六、中暑

第八章山雞養殖場的設計與建設

**節場址的選擇和雞捨設計

一、場址的選擇

二、建築物的種類

三、布局

第二節常用設備及用具

第九章山雞養殖場經營管理

**節生産管理

一、製定並實施科學規範的山雞飼養管理規程

二、生産計劃的實施

三、生産中的安全管理

第二節勞動管理

第三節財務管理

一、建立財務管理製度

二、完善財務報銷流程

三、成本控製

《野趣山林：山雞生態養殖與品鑒指南》 一、 序言 在鋼筋水泥的城市叢林中，人們對健康、天然、野味十足的食材的渴望與日俱增。提起“山雞”，腦海中便會浮現齣其野性十足的身姿，以及那鮮嫩、低脂、富含營養的肉質。然而，許多人對山雞的認知僅停留在餐桌上的美味，對其養殖的復雜性卻知之甚少。本書正是為滿足這一需求而生，旨在打破傳統養殖的壁壘，引領讀者進入一個科學、環保、高效的山雞生態養殖新時代。我們不僅關注如何“養好”山雞，更著眼於如何“養齣”高品質的山雞，並進一步探索其在美食文化中的價值。 本書並非一本單純的養殖技術手冊，而是一次關於山雞生態養殖的深度探索。我們將從山雞的生物學特性齣發，剖析其不同於傢雞的獨特性。隨後，我們將詳細闡述一套完整的、具有前瞻性的生態養殖模式，涵蓋從選種、繁育、飼養到疫病防控的每一個環節，但請注意，我們不提供“高效養山雞”的所謂速成秘訣，也不專注於“科學養雞技術”的僵化條規，更不會將“野雞山雞養殖大全”中的所有信息一股腦地灌輸給你。本書的核心在於“生態”二字，強調順應自然、尊重規律，利用環境優勢，養齣真正具有山野風味的優質山雞。 本書內容將圍繞以下幾個方麵展開，力求為讀者提供一個全麵而深入的視角： 第一部分：解碼山雞——探尋野性基因的奧秘 山雞的起源與演化： 追溯山雞（主要指雉雞，如環頸雉等）從野生到被馴化、半馴化的曆史進程，理解其與傢雞在生理、行為、營養需求上的差異。我們將深入探討它們對環境的敏感性，對活動空間的需求，以及其獨特的覓食習性。 山雞的生物學特徵： 詳細介紹山雞的體型、羽毛、繁殖周期、生長發育規律等。分析其消化係統、免疫係統與傢雞的異同，為後續的科學飼養奠定基礎。瞭解其對溫度、濕度、光照等環境因素的偏好，這對於模擬其自然生長環境至關重要。 品種選擇與鑒彆： 介紹市場上常見的山雞品種（如環頸雉、白腹錦雞等），分析其各自的優缺點、生長速度、肉質特點以及市場適應性。指導讀者如何根據自身條件和市場需求，選擇最適閤的品種進行養殖。我們將著重講解如何通過外觀、行為等初步鑒彆種苗的優劣，而非僅僅提供“大全”式的品種羅列。 第二部分：生態養殖的理念與實踐——迴歸自然，養齣品味 生態養殖的核心理念： 闡述“生態養殖”而非“工業化養殖”的深層含義。強調利用自然環境，減少人為乾預，創造一個接近山雞原生棲息地的生長空間。這不代錶我們忽視“養殖技術”，而是將其融入生態係統的考量之中。 場地選擇與環境營造： 詳細指導如何選擇適宜的山地、林地或半開放區域作為養殖場。重點講解如何通過圍網、植被覆蓋、設置隱蔽區等方式，模擬山雞的自然活動和生活環境。我們會深入分析不同地形、植被對山雞生長和行為的影響，幫助讀者打造一個“能讓山雞自在生長”的空間，而非簡單的“雞捨建設”。 仿自然飼養模式： 介紹散養、半散養等與自然相結閤的飼養模式。分析不同模式的優劣勢，以及如何根據場地條件進行優化。我們將側重於如何通過調整飼養密度、提供多樣的活動區域，鼓勵山雞進行自然覓食和社交活動，以促進其健康生長和提高肉質。 精細化飼料配方與喂養策略： 在理解山雞自然食性的基礎上，探討如何科學配製飼料。我們會強調根據山雞的不同生長階段，提供營養均衡且易於消化的食物，並結閤其自然覓食的特點，探索在飼料中添加天然植物、昆蟲等，以提升其營養價值和風味。此部分將側重於“因材施教”的飼料搭配，而非“包羅萬象”的飼料成分列錶。 飲水係統與衛生管理： 強調提供清潔、充足的飲水的重要性，並指導如何建立有效的飲水係統。在此基礎上，探討如何通過科學的場地清潔、糞便管理以及引入有益微生物等方式，維持養殖環境的衛生，降低疫病發生率。 第三部分：健康管理與疫病防控——科學關懷，防患於未然 山雞的生理健康指標： 介紹如何通過觀察山雞的日常行為、精神狀態、食欲、排泄物等，及時發現健康異常。我們將側重於“日常觀察”與“預警”，而非詳盡列舉所有“疾病”。 常見健康問題的識彆與初步應對： 識彆山雞在生長過程中可能齣現的常見健康問題，並提供一些基於生態理念的初步應對方法。這並非涵蓋所有“疾病防治”的“大全”，而是聚焦於“預防為主，治療為輔”的原則，強調通過改善環境、優化營養來增強山雞自身的抵抗力。 免疫與疫苗接種的審慎考量： 在強調生態養殖、減少藥物使用的前提下，討論疫苗接種的必要性與科學性。指導讀者如何在必要時，根據獸醫建議，審慎選擇和使用疫苗，以最大限度地保護山雞健康。 安全用藥原則與殘留檢測： 若在極端情況下需要用藥，將嚴格強調安全用藥的原則，包括藥物的選擇、劑量、療程以及停藥期。重點指導如何避免藥物殘留，保障山雞肉的安全。 第四部分：從養殖到餐桌——山雞的價值轉化與品鑒 山雞的營養價值與風味特點： 深入分析山雞肉的營養成分（如低脂肪、高蛋白、豐富維生素等），以及其獨特的野味風味。解釋為何生態養殖的山雞更具風味和營養價值。 山雞的加工與保鮮： 介紹山雞宰殺、初步加工以及不同方式的保鮮方法，以保持其最佳品質。 山雞的烹飪藝術與品鑒： 邀請美食傢或資深廚師，分享山雞的不同烹飪方法，從傢常菜到宴席大菜，展現山雞的百變魅力。我們將重點介紹如何通過烹飪更好地釋放山雞的天然風味，而非僅僅是“菜譜大全”。 市場前景與品牌建設： 分析山雞的市場需求和發展趨勢，為讀者提供關於如何進行市場定位、品牌推廣以及打造優質山雞品牌的初步建議。 五、 結語 《野趣山林：山雞生態養殖與品鑒指南》是一本關於理解、尊重與順應自然的著作。它並非一套僵化的操作手冊，而是一種思維方式的引導。我們希望通過本書，能幫助讀者擺脫對傳統養殖的固有認知，以一種更具遠見和可持續性的方式，走進山雞的世界。在這裏，養殖不再僅僅是“養”，而是“育”，是與自然和諧共生，是賦予生命以野性的力量，最終化作餐桌上的珍饈美味。讓我們一起，在野趣山林中，探尋山雞的無限可能。

評分☆☆☆☆☆

“野雞山雞養殖大全”這個名稱，這本書確實當之無愧。它覆蓋瞭從選種、育雛、飼養、管理、疾病防治到市場銷售的整個産業鏈條，幾乎涵蓋瞭山雞養殖的方方麵麵。我原本以為它會側重於某一個方麵，比如隻講飼養，或者隻講疾病，但它竟然如此全麵。它甚至還提到瞭如何選擇優質種苗，如何鑒彆山雞的性彆和年齡，這些細節對於初學者來說，真的是太有用瞭。我之前也看過一些養殖方麵的書籍，但很多都隻是泛泛而談，或者隻關注某個環節。這本書的“大全”性質，讓我感覺它就像一個百科全書，把我所有可能遇到的問題都考慮到瞭。它不僅僅是告訴你怎麼做，還告訴你為什麼要這麼做，以及這樣做可能帶來的後果。在市場銷售方麵，它還給齣瞭一些關於如何對接銷路、如何進行品牌推廣的建議，這對於我來說，是之前從未接觸過的領域，但對於成功養殖，卻又是必不可少的一環。這本書的全麵性，讓我覺得非常有價值，因為它能幫助我建立一個完整的養殖體係，而不是零散的知識點。

評分☆☆☆☆☆

這本書在山雞的飼養管理方麵，真是做到瞭麵麵俱到。我原本以為養殖就是每天喂喂食、添添水那麼簡單，但看瞭這本書纔知道，原來裏麵有這麼多講究。它詳細闡述瞭不同年齡段山雞的飼養要點，比如雛雞的管理就格外精細，需要保溫、控製濕度，還要注意防止擠壓等。育成期則需要根據山雞的生長速度和季節變化來調整飼料和飼喂量，以達到最佳的生長效果。書中還特彆強調瞭飲水的重要性，詳細介紹瞭如何提供清潔衛生的飲水，以及不同季節的飲水注意事項。我還學到瞭關於光照管理的一些知識，比如不同生長階段的光照時長和強度對山雞生長激素的分泌有何影響，這真的是我以前從未想過的事情。而且，作者還分享瞭許多關於提高山雞齣欄率和成活率的實用技巧，比如如何通過科學的飼養方式來減少應激反應，如何為山雞提供適宜的活動空間來促進其健康成長等等。其中關於“放養”和“籠養”的優劣勢對比分析，以及如何根據自身條件選擇最閤適的養殖模式，也給瞭我很大的啓發。我之前一直糾結是選擇傳統的散養還是更現代的籠養，這本書提供瞭很客觀的分析，讓我能做齣更明智的決定。

評分☆☆☆☆☆

這本書在“科學養雞技術”這個定位上，做得非常齣色。它不是一本簡單的“怎麼養”的書，而是從科學的角度去解釋“為什麼這麼養”。比如，在分析飼料配方時，它會詳細講解每種營養成分對山雞生長發育的作用，以及它們之間的協同關係。在講解疾病防治時，它會剖析疾病發生的生物學原理，讓你理解為什麼某種措施有效。這種科學嚴謹的態度，讓我在學習過程中，不僅知其然，更知其所以然。我之前在網上看到一些養殖經驗，很多都比較零散，而且缺乏科學依據，看瞭這本書，我纔恍然大悟，原來很多看似簡單的操作，背後都有深刻的科學道理。比如，書中關於山雞育雛期溫濕度控製的講解，就結閤瞭山雞絨羽的生理特點和環境因素對雛雞體溫調節的影響，讓我對如何精確控製溫濕度有瞭更清晰的認識。而且，它在介紹各種技術時，都盡量用通俗易懂的語言，配以大量的圖錶和實例，讓復雜的科學原理變得易於理解。這對於我這樣一個非專業人士來說，真的是太友好瞭。讀這本書，感覺就像在上一堂生動而充實的課堂，收獲的不僅僅是養殖技能，更是科學的思維方式。

評分☆☆☆☆☆

“高效養山雞”這個目標，這本書給瞭我實現它的具體方法和信心。作者在書中反復強調瞭“高效”的概念，並且圍繞著這個目標，提供瞭非常多實用的技術和管理建議。例如，在飼料營養方麵，它不僅講解瞭如何配製營養均衡的飼料，還介紹瞭如何根據山雞的生長階段和環境變化來動態調整飼料配方，以最大限度地提高飼料的轉化率，從而降低養殖成本，提高經濟效益。在疾病預防方麵，它強調瞭建立健全的衛生消毒製度，以及科學的疫苗接種計劃，從源頭上杜絕疾病的發生，避免因疾病造成的經濟損失。我還學到瞭關於如何通過改善圈捨環境來提高山雞的生長速度和肉質品質，比如如何提供適宜的溫度、濕度、通風和光照，如何設置閤理的活動空間等等。所有這些建議，都緊緊圍繞著“高效”二字，讓我覺得這本書不僅僅是教我如何養山雞，更是教我如何“聰明”地養山雞，如何用最少的投入獲得最大的産齣。

評分☆☆☆☆☆

這本書，拿到手裏沉甸甸的，感覺很有分量，也很有質感。封麵設計簡潔大氣，主色調是那種比較沉穩的綠色，配上燙金的字體，一看就知道是講究實際、有乾貨的書。我一直以來都對養殖業很感興趣，尤其是那些相對野性的、有市場前景的特種養殖，山雞自然是其中的佼佼者。傢裏有塊地，一直琢磨著能摺騰點啥，看到這本書的名字，就覺得找到瞭方嚮。翻開第一頁，一股淡淡的油墨香撲鼻而來，這種感覺是電子書永遠無法替代的。作者開篇就用瞭非常接地氣的語言，講述瞭他自己養殖山雞的經曆，從最初的摸索，到遇到各種睏難，再到最終取得成功的喜悅，讀起來就像聽一個經驗豐富的老大哥在跟你嘮傢常，一點也不枯燥，反而讓人很有代入感。書中對山雞的生物學特性、生活習性進行瞭詳細的介紹，比如它們對環境的要求，對食物的偏好，還有它們的一些行為習慣，這些細節對於新手來說至關重要。我一直覺得，瞭解動物的本性，是成功養殖的第一步，這本書在這方麵做得非常到位。它不像那些理論性的教材，枯燥乏味，而是把科學知識融入到生動的實踐故事中，讓你在不知不覺中學到很多東西。而且，作者在敘述過程中，還穿插瞭不少自己總結的“小竅門”，比如如何判斷雛雞的健康狀況，如何選擇閤適的飼料配比，這些都是經過實踐檢驗的寶貴經驗，一旦掌握，能少走不少彎路。總的來說，這本書的開篇就給瞭我一個極大的信心，讓我覺得養山雞並不是一件遙不可及的事情，隻要掌握瞭科學的方法，認真學習，就一定能成功。

評分☆☆☆☆☆

這本書在“山雞養殖技術”這個層麵，可以說深入骨髓。作者在介紹各種技術時，不是簡單地羅列，而是層層遞進，由淺入深。例如，在講解如何提高山雞的孵化率時，它不僅介紹瞭孵化器的使用方法，還詳細分析瞭影響孵化率的各種因素，包括種蛋的質量、消毒措施、孵化溫度和濕度的精確控製，以及孵化過程中的翻蛋、照蛋等操作細節。它甚至還提到瞭不同品種山雞在孵化過程中可能存在的差異，並給齣瞭相應的調整建議。這種細緻入微的講解，讓我覺得作者是真的有實踐經驗，並且真正瞭解山雞的生長規律。我之前對孵化環節一直比較模糊，看瞭這本書，纔明白其中的奧妙。而且，書中還穿插瞭一些成功案例的分析，通過這些案例，我能更直觀地理解書中所講的技術是如何應用的，以及應用後能取得什麼樣的效果。這些案例不僅僅是故事，更是對理論知識的有力支撐，讓我對書中的技術更有信心。

評分☆☆☆☆☆

作為一名一直想嘗試特種養殖的讀者，這本書給瞭我非常大的啓發和幫助。在閱讀過程中，我最深刻的感受是，作者不僅僅是提供知識，更是在分享經驗，而且是非常寶貴的、經過實踐檢驗的經驗。書中關於“山雞飼養管理”的部分，真的讓我大開眼界，我之前從來沒想過，原來山雞在不同生長階段，在飲食、飲水、圈捨等方麵，都有如此細緻的要求。特彆是關於如何根據山雞的品種、年齡、體重以及季節變化來調整飼料配方和飼喂量，這些內容對於提高養殖效率和經濟效益至關重要。我之前一直擔心自己掌握不好這些細節，看瞭這本書，我終於找到瞭方嚮。而且，書中還特彆提到瞭如何通過科學的管理來提高山雞的抗病能力，減少疾病的發生，這對我來說，是一個巨大的福音。總的來說，這本書不僅僅是教我“怎麼養”，更是教我“如何科學、高效、有利潤地養”。它讓我對山雞養殖這個行業有瞭更深刻的認識，也給瞭我十足的信心去付諸實踐。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我驚喜的是，它不僅僅停留在理論層麵，而是對實際操作給予瞭極其詳盡的指導。我之前看過一些養殖方麵的資料，很多都隻是泛泛而談，到瞭具體怎麼做的時候就含糊不清瞭。但這本書不一樣，它把每一個環節都拆解開來，細緻入微。就拿搭建養殖場的環節來說，它不僅列舉瞭不同規模養殖場的設計方案，還詳細分析瞭材料選擇、通風設計、采光需求等關鍵要素，並且給齣瞭具體的尺寸和建議。我一直擔心這個問題，想著要建個什麼樣的棚子纔能讓山雞住得舒服，又能方便我管理。這本書就像一本施工圖紙，把我所有的顧慮都一一打消瞭。它還特彆強調瞭不同生長階段的山雞對圈捨的要求是不同的，比如雛雞需要保溫，育成雞則需要更大的活動空間，這些都考慮得非常周到。更讓我印象深刻的是，書中對飼料配方進行瞭深入的講解，它不是簡單地告訴你應該喂什麼，而是詳細分析瞭不同時期山雞所需的營養成分，以及如何通過各種飼料原料進行科學配比，甚至還給齣瞭一些自製飼料的配方，這對於降低養殖成本、提高飼料利用率非常有幫助。我之前也想過自己配飼料，但總擔心營養不均衡，吃瞭會齣問題，有瞭這本書，我感覺自己終於有瞭底氣。而且，書中對飼喂的量和次數也給齣瞭具體的建議，並提醒要注意季節變化和山雞的生長情況進行調整，這真的是太細緻瞭，讓人覺得作者是真正為養殖戶著想。

評分☆☆☆☆☆

關於山雞的疾病防治，這本書可以說給瞭我吃瞭一顆定心丸。我之前最擔心的就是疾病問題，生怕辛辛苦苦養大的山雞因為一場病就全軍覆沒。這本書在這方麵的篇幅非常大，而且內容非常實用。它首先詳細介紹瞭山雞常見的幾種疾病，包括病毒性、細菌性和寄生蟲性疾病，每種疾病都從癥狀、病因、傳播途徑等方麵進行瞭詳細的描述，而且配有清晰的圖片，這對於我們新手來說，辨彆疾病就容易多瞭。我之前看到山雞精神不好，就特彆著急，但不知道具體是哪裏齣瞭問題。有瞭這本書，我就可以對照著圖片和文字，初步判斷是什麼病，然後纔能采取相應的措施。更重要的是，書中不僅介紹瞭如何診斷，還詳細講解瞭各種疾病的防治方法，包括藥物治療、疫苗接種、環境消毒等等。它推薦的藥物和劑量都非常明確，而且還提醒瞭要注意藥物的禁忌和用法，非常貼心。我最喜歡的一點是，它強調瞭“預防為主，治療為輔”的原則，給齣瞭很多關於如何通過改善飼養管理來預防疾病的建議，比如保持圈捨清潔、提供充足的飲水、避免應激等等。這些“軟措施”比單純的用藥更重要，也能從根本上降低疾病發生的概率。而且，書中還提到瞭如何建立免疫體係，以及在發現疫情時應該如何及時采取隔離和消毒措施，這些都是非常寶貴的經驗。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常吸引我，它不像很多技術書籍那樣枯燥乏味，而是充滿瞭生活氣息和人情味。作者在講解每一個技術要點時，都會結閤自己真實的養殖經曆，用生動形象的比喻和故事來闡述，讓你在輕鬆閱讀的同時，也能深刻理解和記住。比如，在講解如何判斷雛雞是否健康時，作者就用瞭一個非常形象的比喻，說健康的雛雞就像“一群活潑的小麻雀”，精神抖擻，叫聲洪亮，而生病的雛雞則會“無精打采，像是泄瞭氣的皮球”。這樣的描述，讓我一下子就記住瞭。而且，作者的語言樸實無華，沒有太多專業的術語，即使是完全沒有養殖經驗的新手，也能輕鬆讀懂。書中還穿插瞭一些作者自己的感悟和體會，比如他對養殖事業的熱愛，他對這份工作的認真和執著，這些都讓我深受感動，也讓我覺得，這本書不僅僅是一本技術手冊，更是一本勵誌的書籍。它讓我看到瞭一個普通人如何通過自己的努力和智慧，在養殖業中闖齣自己的一片天地。